Page 27 - Revista TecnoAgro Nº 124
P. 27

Ps25
isum ativum







• Cosecha del ejote o Snap pea – Se 
recomienda recolectar las vainas 

cuando tengan un largo aproxi- 
mado de 5-6 cm y su textura sea 

todav́a blanda, ya que posterior- 
mente se endurece la vaina y es 

menos dulce.


•Cosecha del ejote de ch́charo o 
Snow pea – Se recolectan las vai- 

nas igual que para el Snap pea y si 
se recolectan despús del tiempo, 

su textura seŕ ḿs dura y menos 

dulce.


• Cosecha de la lor de ch́charo o 
Sweet peas – Se cortan los tallos 

cuando las lores est́n en ramille- 
tes y abiertas en 4 partes, con un 

tallo de 15cm.

Dra. Ma. Dolores Garća Súrez Dr. H́ctor Serrano 
Pueden dejarse algunas vainas en las 
plantas para que maduren por com- Departamento de Bioloǵa, Departamento de Ciencias de la Salud. 
Laboratorio de Micropropagacín y Laboratorio de Bioloǵa Molecular y 
pleto, hasta que se tornen color caf́ Propagacín Vegetal. Universidad Aut́noma Regulacín End́crina. Universidad Aut́noma 
y obtener semillas maduras.
Metropolitana Iztapalapa.Metropolitana Iztapalapa.





















































       

     

     

       

         

           

             
             
             	   25   26   27   28   29