Page 42 - Revista TecnoAgro Nº 105
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A sA
40urCo ngosto
Reconversín de cultivo, una
solucín para el campo mexicano
El cambio es un proceso continuo que permite evolucionar e interactuar
unos con otros a modo de un sistema, de tal manera que un aspecto afecta
a otros, tanto en nuestras vidas como en la de los que nos rodean.
L
a sobreproduccín de máz
blanco en el campo mexicano
ha representado un proble-
ma que afecta de manera directa al
productor mexicano en la actuali-
dad; mismo que sigue empẽ́ndose
en sembrar los mismos cultivos ão
con ão. Haciendo a un lado las al-
ternativas que le permitan redituar
la actividad agŕcola con mayores
beneicios; en este caso, como lo es
la reconversín de cultivo, diversii-
cando su oferta a la industria agro-
alimentaria.
Ḿxico se ve en la necesidad de
avanzar hacia la reconversín pro-
ductiva de cultivos agŕcolas, en es-
pecial hacia las oleaginosas como:
soya, máz, girasol, canola, ajonjoĺ,
entre otras; sin embargo no ha sido
posible completar este proṕsito.
Jorge Kondo Ĺpez director gene-
ral de Fomento a la Agricultura de
la SAGARPA, sẽalo que en el ão
2014, la importacín anual de pasta,
aceites y vegetales supera ḿs de 5
mil millones de d́lares. Agreǵ, que
de las 350 mil hect́reas de máz
blanco que se siembran en Sinaloa,
se podŕan convertir 100 mil has.
a produccín de máz amarillo, del
que solamente a la fecha se cultivan
5 mil has.
Debido a la escasez de agua en la
́poca de verano, aś como a la plaga duccín de máz blanco y en ́ltima bras de máz blanco al máz amarillo.
de la mosca blanca, Sinaloa dej́ de opcín el máz amarillo. En noviem- Ya que el excedente de la produccín
producir 300 mil hect́reas de soya. bre de 2013 se anuncí un programa de máz blanco para el consumo hu-
Dejando un incremento en la pro-ambicioso para reconvertir las siem-mano (tortilla) ha generado proble-
