Page 22 - Revista TecnoAgro Nº 103

20spinaCea oleraCea

Espinaca

La espinaca es una verdura que necesita emisín de luz constante.

Puede cultivarse una o dos veces al ão. Necesita de cuidados con el

in de evitar el efecto que pueda afectar el consumo de la misma.

P

or su nombre cient́ico Spinacea Oleracea, mejor en cuanto a cantidad y profundidad, debido a los altos

conocida como espinaca, se caracteriza por su ho- costos en semilla para lograr un cultivo rentable. Al igual

ja que requiere de largos periodos de luz (un ḿni-que, revisar esta informacín con la empresa contratante
mo de 14 horas aproximadamente), acompãado de una que garantice una labor perfecta.

temperatura aproximadamente entre los 15 y 18 oC que
permita su crecimiento.Para plantar espinacas debe hacerse entre cuatro a seis se-

manas antes de la ́ltima helada de primavera, aś, se ob-
Es una verdura amante de climas fŕos, de crecimiento tendŕ una cosecha de la primera temporada del ão o de

ŕpido, pariente de las remolachas y las acelgas.seis a ocho semanas antes de la primera helada de otõo.

Puede plantarse en primavera u otõo, o ambos, si se El efecto de “loracín prematura”, se caracteriza por que
desea una cosecha dos veces al ão.las plantas creceŕn altas y brotaŕn lores pequẽas, gra-

cias al aumento de la temperatura y que el sol mantiene su
Para lograr su cultivo:brillo ḿs de 14 horas al d́a, lo que interrumpe la produc-

cín de hojas de espinaca. Se debe asegurar la cosecha de

• Debe escogerse una variedad, de las que se destacan: las mismas antes de que ocurra tal proceso. Por lo que se
las de hoja rizada, ligeramente rizada o de hoja lisa.recomienda hacer la cosecha en otõo que en primavera.

• Elegir suelos libres de charcos, aś como parcelas con el Para la temporada de cultivo se hace:

mismo tipo de tierra y de preferencia planos.
• Si es en primavera, se siembra desde los primeros d́as

• Aunque la espinaca disfruta de un clima templado, de noviembre a marzo y se recolectan a la mitad de los
tambín gusta de la luz del sol y es intolerante a tem- d́as de marzo a junio.

peraturas elevadas.

• Se reproduciŕ mayormente en sombra parcial, pero

podŕa no ser tan abundante, como lo seŕa
bajo el sol.

Es importante no cultivarla en parcelas con

restos de vegetales como el máz, girasol o que
existan restos pĺsticos de otros cultivos

acolchados o regados a goteo.

Para su fertilizacín, preieren un te-
rreno ligeramente ́cido adeḿs, es

importante evaluar los niveles de cal-
cio y magnesio del suelo para regu-

lar el pH y determinar qú tipo de

caliza se puede agregar, como el
tipo de fertilizante a ocupar.

Si se hace una siembra de espina-

ca, hay que tomar en cuenta la precisín