Views: 0 Café, agave tunas, aloe vera, miel e incluso gusanos para consumo agrícola, son algunos de los productos orgánicos que se exportan con gran éxito. Las ventas de esta categoría de productos ascienden a 300 millones de dólares anuales y el crecimiento promedio anual es constante, según datos de la Secretaría de Economía. La […]

Views: 0 Mientras la producción y canales de venta de los alimentos orgánicos avanzan, el marco legal de este sector se encuentra estancado. Esto ha impedido la actualización estadística, descubrir cuáles son las necesidades del mercado mundial y nacional, y controlar su comercialización. Es el caso de Benjamín Gómez, que quiere transformar su rancho, en

Views: 1 De acuerdo con la definición de Agricultura Orgánica propuesta por la Comisión del Codex Alimentarius, “La agricultura orgánica es un sistema global de gestión de la producción que fomenta y realza la salud de los agroecosistemas, inclusive la diversidad biológica, los ciclos biológicos y la actividad biológica del suelo. Hace hincapié en la

Views: 0 La aplicación continua de enmiendas orgánicas al campo trae como consecuencia múltiples beneficios al suelo, influyendo además indirectamente en mayores rendimientos y calidad de los cultivos. Una enmienda orgánica bien manejada, además de aportar nutrientes minerales, mejora la estructura del suelo facilitando una mejor retención y circulación del agua y aire. La incorporación

Views: 2Las tiendas de autoservicio deberán moderar los abusos en los que incurrían con sus proveedores. Si usted comercializa a través de las tiendas de autoservicio, no le sorprende leer que los supermercados incurren en prácticas como bajar precios a los artículos, hacer promociones o abrir nuevas tiendas a costa de los proveedores. Pero estos

Views: 1 Un alimento desde un punto nutritivo es un conjunto de macro nutrientes y micro nutrientes. Los primeros incluyen a las proteínas, carbohidratos y lípidos, mientras que los segundos incluyen a las vitaminas y minerales. Un estudio bromatológico, o también llamado análisis proximal, señala la cantidad de cada uno de estos nutrientes en un

Views: 1 Los sustratos son materiales diferentes al suelo, que proporcionan un medio de anclaje a las raíces. Éste puede tener diferentes orígenes: natural, sintético o residual. Como condiciones para su buen desempeño se requiere que tenga una fase sólida (anclaje), una fase liquida (agua y nutrientes) y una fase gaseosa (intercambio de oxigeno y

Views: 2 Los invernaderos o cultivos protegidos son un interesante reto para el manejo de las plagas potenciales, pues en estos sitios se presentan condiciones climatológicas y ambientales propicias para el establecimiento y desarrollo de gran cantidad de insectos, así como de enfermedades, malezas, vertebrados, nemátodos y otros organismos que pueden mermar grandemente la producción

Views: 2 De acuerdo con los biotecnologos la crisis alimentaria requiere de soluciones rápidas y eficientes para responder al constante incremento y por desgracia, aun insuficiente demanda de alimentos en todo el mundo. Esta situación a puesto a los investigadores de las principales compañías dedicadas al desarrollo de biotecnología a trabajar intensamente en búsqueda de

Views: 3El brócoli, coliflor, lechuga y las espinacas serán hortalizas más atractivas en su sabor, color, textura, aroma y hasta en las propiedades nutricionales.   Estos cultivos podrán ser más atractivos para el consumidor y por lo tanto para el productor, ya que con mejoras genéticas se conseguirá potencializar sus características.   Esto se logrará