Innovación para la trazabilidad, la eficiencia y la competitividad Introducción La agricultura orgánica, tradicionalmente asociada con prácticas artesanales y sustentables, está viviendo una transformación digital sin precedentes. La presión de los mercados internacionales por garantizar trazabilidad, inocuidad y transparencia obliga a productores y comercializadores a integrar herramientas tecnológicas que hace apenas unos años eran exclusivas de grandes corporaciones.