Views: 11El henequén pertenece a la familia de las agaváceas, es originario del área oriental de la Península de Yucatán, en donde se le conoce como “ki” o “sisal”. El henequén, según el Centro de Investigación Científica de Yucatán, fue domesticado desde la época prehispánica por los mayas, debido a la utilidad de sus fibras.
Henequén, la fibra que crea arte Leer entrada »
Views: 9La industrialización de materias primas y productos originarios del sector agropecuario, pesquero y forestal se divide en distintas categorías que podrás conocer a continuación: Agroindustria alimentaria Se encarga de la transformación de los productos agrícolas, pecuarios, pesqueros y forestales en alimentos elaborados. La mayoría de sus técnicas de conservación son análogas.
¿Ya conoces los tipos de agroindustria? Leer entrada »
Views: 15La palabra chayote proviene del náhuatl hitzayotli, que significa: calabaza espinosa y México es centro de origen y domesticación de esta hortaliza. El chayote fue cultivado extensamente en Mesoamérica por las civilizaciones maya y azteca; posteriormente dispersado por todo el mundo durante la colonización española. Aunque la ubicación de su origen no es precisa,
Sabías que… El Chayote Leer entrada »
Views: 9El nopal es una planta originaria de México, que está presente en el escudo de la bandera nacional, junto al águila y la serpiente, es un elemento imprescindible en el mito fundacional de la gran Tenochtitlan. Perteneciente a la familia de las cactáceas, el nopal es considerado una parte muy importante de la flora
Sabías que… El Nopal, indiscutiblemente mexicano Leer entrada »
Views: 18El Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) cumple 50 años de impulsar la investigación en semillas y granos para fortalecer la seguridad alimentaria y desarrollar las cadenas productivas de maíz y de trigo en forma sostenible. El secretario @ppcalzada encabezó los festejos de los 50 años de la fundación del CIMMYT y afirmó
CIMMYT: 50 años de impulsar el maíz y el trigo Leer entrada »
Views: 10La chinampa es un método antiguo de agricultura, utilizado por los mexicas para ampliar el territorio en lagos y lagunas del Valle de México y en las que cultivaban flores y verduras. La palabra chinampa, proviene del náhuatl chinampan, que significa “en la cerca de cañas”, es un sistema artificial de cultivo, construido en
La agricultura en chinampas Leer entrada »
Views: 5El sistema de milpa en México se ha practicado durante muchos años en la agricultura campesina e indígena, de esta manera se ha asegurado parte de la alimentación básica como: el maíz, frijol, calabaza entre otras. El nombre milpa proviene del náhuatl, milli parcela sembrada y pan encima, esto significa: “lo que se siembra
Milpa, la siembra de la alimentación Leer entrada »
Views: 3Este 29 de septiembre reconocemos la importancia y trascendencia de este grano como alimento básico del pueblo mexicano. El maíz tiene un origen muy antiguo e interesante, muchos mitos y leyendas de América lo consideraban el alimento de los dioses que crearon la Tierra. Los indígenas tenían razones prácticas para convertirlo en la base
Maíz, alimento sagrado Leer entrada »
Views: 0 Estimados lectores: Por mi trayectoria en esta revista, tengo la oportunidad de leer infinidad de artículos relacionados con la agricultura de nuestro país, así como de muchos otros. Es debido a ustedes que nos favorecen con el envió de información y a que nos preguntan constantemente, lo que nos obliga a estar a
Editorial TecnoAgro No. 111 Leer entrada »
Views: 14 “Un manjar y alimento que se desarrolla en líneas elite, a pesar de no ser tan consumida como otros vegetales. Sus propiedades como beneficios la hacen destacar como un ingrediente especial. Además de poderse convertir en una ventaja comercial y productiva.” Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano. De nombre científico Cynara
La alcachofa Cynara cardunculus var. scolymus L (Asteraceae) Leer entrada »
