“Los sistemas de producción en general tratan de utilizar y maximizar los recursos al alcance. A pesar de ello, deben apegarse a las exigencias reglamentarias para su comercialización y cumplir con los criterios establecidos.” Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano El cultivo orgánico en el siglo XXI, tiene como objetivo evitar […]
Cultivos orgánicos del siglo XXI. Parte 1 de 2 Leer entrada »
El estatus sanitario de México se coloca como uno de los más importantes y reconocidos a nivel mundial, pero ¿sabes lo que hay detrás de eso? Así como todo el mundo, en México pueden desarrollarse o contagiarse plagas o enfermedades que afecten nuestro cultivo y ganado, por ello, es muy importante contar con una red
¿Qué es una red de inteligencia sanitaria y para qué sirve? Leer entrada »
El país que no trabaje en atender y controlar las plagas y enfermedades pueden causar pérdidas significativas a los agricultores y amenaza su seguridad alimentaria. Existen tres maneras más comunes de que las plagas y enfermedades se propaguen, estás son a través del comercio o los movimientos migratorio de las personas, por insectos u otros
Conoce y evita plagas y enfermedades en el sector agroalimentario Leer entrada »
La palabra inocuidad encierra todos aquellos procesos de buenas prácticas en campo y mar para evitar que los alimentos dañen nuestra salud a través de plagas y enfermedades. El encargado de promover y verificar, así como de asegurar la inocuidad desde el proceso de producción de los alimentos hasta su llegada al anaquel, para evitar
¿Qué es la inocuidad? Leer entrada »
Mucho hemos oído acerca de las múltiples propiedades y bondades de esa bebida que a tantos ha conquistado, el café, en esta ocasión que es homenajeado internacionalmente hablaremos de él como fuente de inspiración. El café está presente en muchos momentos de nuestra vida, por lo que no nos extraña que a través de la
El café fuente de exquisita riqueza e inspiración Leer entrada »
El Consejo de Ciencia y Tecnología para la Agricultura (The Council for Agricultural Science and Technology, CAST) publicó un ensayo sobre las contribuciones de las tecnologías de protección de cultivos. El documento es parte de una serie titulada La necesidad de innovación agrícola para alimentar de manera sostenible al planeta en 2050. Los autores destacan
Aportes de la Protección de Cultivos a la Productividad Agrícola Leer entrada »
Cada año por lo menos un 48% de las cosechas en el mundo se salvan de ataques de plagas, malezas y enfermedades, gracias al empleo de productos fitosanitarios o plaguicidas. EL RESULTADO: Mayor productividad agrícola y una provisión de alimentos sanos y abundantes. Este hecho no sería posible sin la investigación científica y la búsqueda
La propiedad intelectual promueve la ciencia y la innovación en la agricultura Leer entrada »
La denominación de origen designa a un producto como originario de una región geográfica específica y cuyas características son exclusivas del lugar en que se desarrolla. México cuenta con las siguientes 15 denominaciones de origen: tequila de Jalisco; mezcal de Oaxaca, charanda (Michoacán), Bacanora (Sonora), sotol (Coahuila, Durango y Chihuahua), café de Veracruz, café de
México, al igual que otros países, cuenta con productos agroalimentarios de excelencia, originarios de lugares específicos de la República, dichos productos están protegidos con la Denominación de Origen. De acuerdo a la Ley de la Propiedad Industrial: “se entiende por Denominación de Origen (DO), al nombre de una región geográfica del país que sirva para
“Las cosas claras y el chocolate espeso”: Denominación de Origen Leer entrada »
Oaxaca y Chiapas aún necesitan nuestro apoyo Autoridades y habitantes continúan atendiendo a las personas que resultaron afectadas en Chiapas y Oaxaca por el sismo del 7 de septiembre. Actualmente son muchos los estados que se han visto afectados por los constantes sismos, sin embargo, hay que recordar que Chiapas y Oaxaca aún nos necesitan,
