Views: 5 “Los sistemas de cultivo deben avanzar dentro del sector agroalimentario, para evitar pérdidas considerables. Las herramientas aunque tienen una brecha informática lenta, buscan diferentes mejoras para este sector.” Por: José Antonio Rodero La agricultura es considerada como una actividad de baja tecnología y poca necesidad de avances modernos. Hoy, la conectividad gana terreno
Las nuevas tecnologías entran al campo Leer entrada »
Views: 6 Desde espinacas que pueden detectar explosivos hasta carne vegetariana, la tecnología biológica tiene el potencial de cambiar el mundo. “El medio en que nos desarrollamos, está rodeado por plantas, las cuales son la razón de la vida en la tierra. Que gracias a los avances tecnológicos, han sido empleadas para diversos propósitos y
Cinco formas increíbles en que las plantas han creado nuevas tecnologías Leer entrada »
Views: 3 “El sustento de la vida es el significado más preciado para este alimento en su multifacética utilidad. Que simboliza además, lo importante que ha sido para la evolución en la vida humana.” El maíz es el grano más representativo de México, incluso nos consideramos hombres y mujeres de maíz, ya que forma parte
Maíz: ejemplo de la necesaria inversión en el campo Leer entrada »
Views: 5 “En un mundo globalizado, algunas industrias se robustecen debido al crecimiento económico de su país. Que puede reflejarse en mayor índice de empleos como demanda externa de productos nacionales.” Por: Luis Hernández Anteriormente se hablaba sobre el personal y la falta de experiencia en la operación de un invernadero, siendo una tarea difícil
No es lo mismo tener invernaderos, que ganar dinero (Exportación) Leer entrada »
Views: 3 México participa en el piloto mundial para la metodología de medición de pérdidas de alimentos en frutas y hortalizas que lidera el Organismo Internacional. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), colaboran en el diseño de las metodologías
FAO e INEGI fortalecen cooperación para lograr el Desarrollo Sostenible Leer entrada »
Views: 10 Se realiza el Taller para determinar la línea base para medir avances en el cumplimiento del Objetivo 6: Agua limpia y saneamiento de la Agenda 2030 de Desarrollo Sostenible. La FAO trabaja con los países para asegurar que el uso del agua en la agricultura sea más eficiente, productivo y respetuoso con el
Views: 7En América existen aproximadamente 200 especies de agave y 150 se encuentran en México. El agave es el origen de muchas de nuestras bebidas alcohólicas de tradición Por lo que gozamos de una gran variedad de bebidas extraídas de esta planta, con características que distingue a cada una de las regiones donde se produce,
Del espíritu del maguey al corazón del hombre Leer entrada »
Views: 7Existen productos endémicos de México presentes en nuestra alimentación desde hace cientos de años. ¿Te imaginas cuáles son? La gastronomía mexicana actual sigue partiendo de aquellos productos que eran la base de la dieta de las culturas prehispánicas de nuestro país, siendo el maíz, el chile y el frijol los más utilizados en la
Productos prehispánicos que todavía comemos Leer entrada »
Views: 7A lo largo del año vemos como las secciones de las frutas y verduras de los supermercados cambian de color, pasando de verdes y amarillos brillantes a tenues rojos, naranjas y dorados. Esto indica el cambio de estación, pero también en las variedades de estos alimentos. El momento de decir: “adiós melones y sandías,
¡Bienvenidas las frutas y verduras de otoño e invierno! Leer entrada »
Views: 15Aunque el principal producto de esta semilla es el chocolate, del cacao se pueden extraer otras sustancias como: licor de cacao, manteca de cacao y cocoa en polvo, que se emplean en las industrias alimenticia y cosmética. El cacao lleva en su nombre científico: Theobroma cacao, su esencia, pues el primer vocablo que lo compone es de
Cacao mexicano, fuente de nutrición, salud y belleza Leer entrada »
