Conoce lo nuevo en etiquetado de alimentos
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No. 129
#SoyAbejaMaya: su preservación es tarea de todos
Views: 0 “La miel, es un producto alimenticio y medicinal. Que puede mejorar un problema digestivo, respiratorio, circulatorio, calmar fiebres e incluso puede servir como remedio para picaduras o mordeduras de artrópodos y vertebrados como las serpientes. Pero, el detalle que nos compete, es su productor que corre un gran riesgo.” Poco se sabe sobre
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No. 129
No es lo mismo tener invernaderos, que ganar dinero (Calidad e inocuidad)
Views: 0 “Al elaborar productos, debemos ofrecer características que garanticen la salud del consumidor final, mismos que estarán regulados y controlados por especialistas con amplios conocimientos, para su gestión a nivel global.” Por: Luis Hernández A lo largo de esta sección, hemos transmitido pequeños consejos de cómo iniciar y operar un proyecto de invernadero, en
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No. 129
Adopción de biotecnología de cultivos Parte 2
Views: 0 “Anteriormente (Revista TecnoAgro No. 128), se hablaba de las fuentes potenciales de donde pueden extraerse los productos con los que se alimenta la humanidad. Ahora bien, ha implicado que algunas técnicas para su mejoramiento o redescubrimiento sean un tema controversial.” Por: Eric Hallerman, Elizabeth Grabau. Berenjena Bt La berenjena es un vegetal importante
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Noticias del Agro
El derecho a la alimentación es responsabilidad de todos
Views: 0En el marco del Día Mundial de la Alimentación es preciso hacer conciencia de las acciones que podemos hace para contribuir a la erradicación del hambre. Las decisiones que tomemos hoy son vitales para que en el futuro todo el mundo tenga asegurada la alimentación. Lo que tenemos que hacer es muy sencillo, a
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Noticias del Agro
Huertos, tributo a los productos del campo mexicano
Views: 0Los huertos representan la oportunidad de contar con alimentos frescos y generar una vinculación de la cocina con los productores y productos como jitomates, fresas, espárragos y lechugas. En el huerto que se ubica desde hace cinco años en Tepotzotlán, Atzin Santos, chef ejecutivo del Restaurante Atalaya logra la conexión de su cocina con
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Noticias del Agro
Mujeres rurales esenciales constructoras del futuro
Views: 0En el marco del Día Internacional de las Mujeres Rurales no olvidemos que ellas representan más de un tercio de la población mundial y el 43 por ciento de la mano de obra agrícola. Labran la tierra y plantan las semillas que alimentan naciones enteras. El trabajo de las mujeres en el campo es
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Noticias del Agro
¿Por qué es tan importante la apicultura en el sector pecuario de México?
Views: 3En los últimos años se han realizado diversas acciones para incrementar el desarrollo del sector apícola. La abejas son una de las especies más importantes para el desarrollo del sector agropecuario, pues no sólo son las encargadas de polinizar el 84 por ciento de los cultivos comerciales que nos alimentan, sino que también nos
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Noticias del Agro
Por mantenernos despiertos y con energía, ¡gracias café!
Views: 0 El café es una de las bebidas más populares en México, pero no siempre fue así ya que a la llegada de este grano a nuestro país, durante el siglo XVIII, no gozó pronto de popularidad porque todos los mexicanos estaban acostumbrados al dulce sabor del chocolate y no fue sino hasta varios
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Noticias del Agro
Échale poro a todo, es bueno y muy sabroso
Views: 2Gracias a todas tus propiedades, el poro es una buena opción para incluirla en nuestra alimentación. A esta hortaliza, también se le conoce como puerro o cebolla larga; forma parte de la familia Allium al igual que la cebolla, cebolla cambray y el ajo, pero a diferencia de los anteriores, su sabor es más
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