Views: 59Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN Las técnicas biotecnológicas para la propagación de plantas de interés agrícola y comercial y en particular el uso del cultivo in vitro ha buscado métodos más efectivos que logren un mayor número de plantas, mayor eficiencia y menores costos, automatización y el uso de robots
Views: 11DC. José Octavio Rodiles López DCE. Rafael Zamora Vega DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México Las innovaciones tecnológicas surgen de la ciencia como aplicaciones de la misma. Los científicos crean y desarrollan ideas que posteriormente tendrán una aplicación en la vida diaria, proceso conocido como tecnología. Las innovaciones en agronomía pueden
Views: 34Introducción Las berries —como fresa, frambuesa, arándano y zarzamora— son frutas altamente demandadas en los mercados internacionales por su valor nutricional y propiedades antioxidantes. México es líder en su producción y exportación, pero enfrenta un reto crítico: su alta perecibilidad. Estas frutas son muy sensibles a la deshidratación, al daño mecánico y a la proliferación
Conservación de berries con plasma frío: una innovación en postcosecha Leer entrada »
Views: 16Introducción El agua es el recurso más crítico para la producción agrícola y, a la vez, uno de los más limitados. En regiones áridas y semiáridas como el norte de México, la sobreexplotación de acuíferos y la variabilidad climática han reducido la disponibilidad de agua para riego. Según la FAO, se estima que en
Views: 3Introducción México es una de las potencias agroexportadoras del mundo. De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), el país se ubica entre los diez principales exportadores de productos agroalimentarios a nivel global, con envíos de aguacate, berries, tomate, cerveza y tequila que llegan a más de 190 países.
El futuro de la agroexportación mexicana con nuevas tecnologías Leer entrada »
Views: 10Introducción La fertilización es uno de los pilares de la agricultura moderna, ya que asegura el aporte de nutrientes esenciales para alcanzar altos rendimientos. Sin embargo, el uso excesivo o ineficiente de fertilizantes convencionales ha generado problemas ambientales, como contaminación de aguas subterráneas, emisiones de gases de efecto invernadero y degradación del suelo. Ante
Views: 15Introducción La demanda de proteínas a nivel mundial está en constante crecimiento debido al aumento poblacional, los cambios en los hábitos de consumo y la necesidad de transitar hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Según la FAO, para 2050 se requerirá producir un 70% más de alimentos, lo que plantea un enorme reto frente a
Producción de proteínas vegetales: la tendencia global que transforma la agricultura Leer entrada »
Views: 5Los productores y exportadores de tomate fresco adheridos a las organizaciones firmantes que representamos a los más de 700 exportadores del país, agradecemos a la Presidenta Claudia Sheinbaum y a los Secretarios de Economía, Marcelo Ebrard y de Agricultura, Julio Berdegué, el apoyo que ha recibido nuestro sector con la medida establecida en el
Comunicado Organismos de Tomate Fresco Leer entrada »
Views: 5La industria del aguacate se encuentra en un punto de inflexión. Atrás quedaron los días en los que el éxito dependía únicamente del clima, el suelo y la experiencia del productor. Hoy, el mercado global exige precisión, trazabilidad, sostenibilidad y tecnología de vanguardia. En esta edición especial, reunimos una serie de artículos que reflejan la
Editorial TA 192: El futuro del aguacate se cultiva con inteligencia Leer entrada »
Views: 26Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN El fruto de Persea americana Mill. (Lauraceae) es conocido como aguacate, es un fruto carnoso que en épocas milenarias les proporcionó a los grandes animales herbívoros desde hace 5,4 a 2.6 millones de años atrás en la historia en el inicio del periodo Cuaternario, según
