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Views: 3Introducción El cambio climático ha dejado de ser una variable futura para convertirse en una condición operativa diaria en la post cosecha. Olas de calor más frecuentes, incrementos sostenidos en la temperatura media, picos de humedad relativa y eventos climáticos extremos están redefiniendo la forma en que frutas y hortalizas deben manejarse después del corte. En
Views: 3Los cítricos son una de las cadenas productivas más importantes para México y para el mundo. Millones de familias dependen de ellos, cientos de empresas se especializan en su manejo, y miles de hectáreas representan no solo trabajo, sino también conocimiento, tecnología, resiliencia y tradición.Hoy, más que nunca, la citricultura enfrenta un punto de
Editorial TA. 196. Edición Especial de Cítricos Leer entrada »
Views: 21Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN La mandarina es un fruto cítrico producido por el árbol mandarino, familia (Rutaceae) que comprende varias diferentes especies del género Citrus spp.: Citrus reticulata, Citrus unshiu, así como híbridos Citrus x reshni, Citrus x tangerina . Su origen es de China, Vietnam e Indochina y entró
Los metabolitos secundarios de la mandarina Citrus reticulata (Rutaceae) Leer entrada »
Views: 56La mandarina no solo es una de las frutas más consumidas a nivel global por su sabor dulce y fácil pelado; también es una de las más complejas y valiosas desde el punto de vista agrícola y nutricional.¿Sabías que existen más de 200 variedades, y que muchas de ellas ni siquiera son mandarinas “puras”, sino híbridos
¿Sabías que… la mandarina es uno de los frutos más sorprendentes del mundo? Leer entrada »
Views: 18DCE. Rafael Zamora Vega DC. Eunice Tranquilino Rodriguez DC. Héctor Eduardo Martínez Flores DC. José Octavio Rodiles López QFB. UMSNH. Michoacán, México Historia Los cítricos pertenecen al género Citrus (familia Rutaceae), un grupo de plantas y frutas de muy alta relevancia económica que son cultivadas y consumidas en todo el mundo. Entre los más
Cítricos. Bioactivos y Aceites Esenciales Leer entrada »
Views: 0Socio Fundador y Director General de CEICKOR y del Centro Universitario CEICKOR Ceickor es la empresa con la que iniciamos en 2006. Es propietaria de todo el terreno y es la encargada de la operación agrícola. Actualmente contamos con 8 hectáreas de invernadero: cinco de producción orgánica y tres convencionales. Además, realizamos tres millones de injertos al año.
En Entrevista con: Ing. Félix Tarrats Zirión Leer entrada »
Views: 6El sector citrícola enfrenta uno de los mayores retos fitosanitarios de su historia: la expansión del Huanglongbing(HLB) y su vector, Diaphorina citri. Este patosistema ha transformado la citricultura en países como Brasil, Estados Unidos y México, obligando a reconfigurar los esquemas de manejo, inversión y tecnificación.Para 2025, la tendencia global apunta hacia modelos de producción integrados, preventivos
Views: 7La citricultura mundial vive una transformación acelerada impulsada por dos factores determinantes: el cambio climático y la expansión del Huanglongbing (HLB). Estos retos han llevado a los principales programas de mejoramiento genético del mundo —Estados Unidos, Brasil, Sudáfrica, España y Japón— a desarrollar nuevas variedades y portainjertos con mayor resiliencia, productividad sostenida y mejor calidad de fruto.
Views: 14La etapa de poscosecha es uno de los eslabones más críticos en la cadena de valor de los cítricos.A pesar de contar con buenos rendimientos en campo, muchos productores y empacadores pierden competitividad cuando los frutos sufren deshidratación, daños mecánicos, pudriciones o mala coloración, lo que genera rechazos en mercado fresco y penalizaciones en
Post-Cosecha de Cítricos: Tecnologías para Reducir Pérdidas y Aumentar Exportaciones Leer entrada »
Views: 6La agricultura del siglo XXI está viviendo una de las transformaciones más profundas de su historia. En el corazón de esta evolución se encuentran tres grandes pilares que están redefiniendo la manera en que producimos alimentos: la digitalización, la biotecnología y los sistemas de producción sostenibles. En los últimos años, el campo mexicano ha pasado
