Conoce lo nuevo en etiquetado de alimentos
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TecnoAgro
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No. 129
#SoyAbejaMaya: su preservación es tarea de todos
“La miel, es un producto alimenticio y medicinal. Que puede mejorar un problema digestivo, respiratorio, circulatorio, calmar fiebres e incluso puede servir como remedio para picaduras o mordeduras de artrópodos y vertebrados como las serpientes. Pero, el detalle que nos compete, es su productor que corre un gran riesgo.” Poco se sabe sobre la importancia
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No. 129
No es lo mismo tener invernaderos, que ganar dinero (Calidad e inocuidad)
“Al elaborar productos, debemos ofrecer características que garanticen la salud del consumidor final, mismos que estarán regulados y controlados por especialistas con amplios conocimientos, para su gestión a nivel global.” Por: Luis Hernández A lo largo de esta sección, hemos transmitido pequeños consejos de cómo iniciar y operar un proyecto de invernadero, en el último
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No. 129
Adopción de biotecnología de cultivos Parte 2
“Anteriormente (Revista TecnoAgro No. 128), se hablaba de las fuentes potenciales de donde pueden extraerse los productos con los que se alimenta la humanidad. Ahora bien, ha implicado que algunas técnicas para su mejoramiento o redescubrimiento sean un tema controversial.” Por: Eric Hallerman, Elizabeth Grabau. Berenjena Bt La berenjena es un vegetal importante en
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No. 128
Editorial TA. 128. Posición de México ante el TLCAN
La política está orientada a fortalecer la posición y presencia de nuestro país ante el mundo entero. Es por eso, que además de la importancia económica que tiene el TLCAN para nosotros, también impacta en diferentes aspectos. Los principios con los que se pretende que se lleve a cabo son: En caso de repatriación es
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No. 128
Cultivo de alcachofa
“La alcachofa se ha convertido en un recurso natural que previene y trata diferentes afecciones metabólicas, sin duda es un producto valorado por todas sus propiedades y beneficios.” Por: Grow it organically. Las alcachofas (Cynara scolymus) pueden parecer exóticas al crecer, pero son fáciles de cultivar como plantas anuales. Sus antepasados eran cardos, y en
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No. 128
Sacha inchi es uno de los productos de la biodiversidad con más dinámica en el mercado mundial
“Esta semilla es también conocida como cacahuete o mani de los incas, que por sus propiedades, es un alimento que puede consumirse en grano, aceite o harina.” Por: Ing. Prod. Agrop. Magister Hernán Palau Lic. Mg. Ezequiel Berríos Burga Algo está ocurriendo en el mundo, porque los consumidores globales demandan más productos altamente nutritivos. Tal
No. 128
Adopción de biotecnología de cultivos Parte 1
“La aplicación de nuevas tecnologías, han permitido un intercambio particular que permite la producción de elementos con características deseables, que multiplican las fuentes potenciales de donde pueden extraerse.” Por: Eric Hallerman, Elizabeth Grabau. Desde su comercialización por primera vez en 1996, los cultivos transgénicos han ganado parte creciente de la producción agrícola. En 2014,
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No. 128
Las nuevas tecnologías entran al campo
“Los sistemas de cultivo deben avanzar dentro del sector agroalimentario, para evitar pérdidas considerables. Las herramientas aunque tienen una brecha informática lenta, buscan diferentes mejoras para este sector.” Por: José Antonio Rodero La agricultura es considerada como una actividad de baja tecnología y poca necesidad de avances modernos. Hoy, la conectividad gana terreno haciendo mayor
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No. 128
Cinco formas increíbles en que las plantas han creado nuevas tecnologías
Desde espinacas que pueden detectar explosivos hasta carne vegetariana, la tecnología biológica tiene el potencial de cambiar el mundo. “El medio en que nos desarrollamos, está rodeado por plantas, las cuales son la razón de la vida en la tierra. Que gracias a los avances tecnológicos, han sido empleadas para diversos propósitos y no solo
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