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Los organismos genéticamente modificados (OGM), principalmente plantas de cultivo, se cultivan cada vez más en todo el mundo, lo que genera grandes volúmenes de comercio de semillas vivas y otro material vegetal tanto para cultivo como para alimentos. Aunque se ha evaluado la seguridad de todos los OMG comercializados con respecto a la salud humana […]
PREPARANDO EL ESCENARIO: EL DESAFÍO DE VINCULAR LAS CADENAS DE VALOR DE SEMILLAS Y LOS PRODUCTOS BÁSICOS ¿Por qué son tan importantes las variedades mejoradas y las semillas de calidad?. En 2050 la población mundial será de más de 9 mil millones personas. El crecimiento de la población se da principalmente en los países en desarrollo.
Semillas para negocios y negocios para semillas Leer entrada »
Aunque se reconoce que la innovación en mejoramiento vegetal ayuda a producir semillas para afrontar los desafíos globales como alimentar al mundo en crecimiento como ya se anotó, es clave tener en cuenta el medio ambiente, los propios agricultores y las personas a quienes debe garantizárseles la seguridad alimentaria. Por Germán Palomo García Una tradicional
Semillas y biotecnología: verdades y necesidades Leer entrada »
Cebada Esta es un cereal con nombre científico de Hordeum vulgare, y se encuentra dentro de los cinco cereales más consumidos a nivel mundial. Se destina para consumo humano como animal, y quizá su subproducto más conocido sea la cerveza. La cebada contiene gluten, no tanto como el trigo, pero se puede usar para elaborar
La cebada y la cerveza Leer entrada »
El Mercado Mexicano de Semillas de Hortalizas está segmentado por Tipo de Hortaliza (Tomate, Chile Picante, Cebolla, Pepino, Coliflor y Brócoli, Calabaza, Lechuga, Zanahoria, Espárragos, Repollo, Melón, Papaya, Berenjena, Sandía y Chile Dulce). El informe ofrece estimaciones de mercado y pronósticos en valor (millones de USD) para los segmentos mencionados anteriormente. Visión general del mercado
De acuerdo con la FAO, la agricultura orgánica es más conocida como método agrícola en el que no se utilizan fertilizantes ni plaguicidas sintéticos. Según la definición del Codex Alimentarius, “la agricultura orgánica es un sistema holístico de ordenación de la producción que promueve y mejora la salud del agrosistema, con inclusión de la biodiversidad,
Editorial TA 158 Leer entrada »
INTRODUCCIÓN Los cultivos orgánicos también considerados como ecológicos o biológicos, son produtos que se producen como alimentos sanos que crecen respetando el medio ambiente y que no intervienen contra los recursos naturales ya que no lo contaminan. México por su tradición de cultivo es uno de los países que produce más productos con agricultura orgánica,
Cultivos orgánicos en México Leer entrada »
Algunos investigadores han concluido que es posible alimentar a la población del mundo con agricultura orgánica. Cientos de estudios se han publicado, proporcionando clara evidencia de que la agricultura orgánica puede ser rentable para los agricultores y generando suficiente alimento para el mundo. Existe un estudio “Agricultura orgánica en el siglo XXI” de la revista
Agricultura Orgánica, la llave de alimentación. Leer entrada »
Resumen: La preocupación más apremiante en el mundo desde la independencia ha sido producir alimentos suficientes para alimentar a una población en expansión. La combinación de producción de alto rendimiento ha ayudado al mundo a generar un excedente de alimentos al mismo tiempo que genera preocupaciones sobre la salud del suelo y la contaminación ambiental.
La agricultura orgánica es una opción de producción amigable con el medio ambiente disponible. Es necesario para garantizar el abastecimiento de alimentos, aliviar el empobrecimiento y proteger los depósitos minerales dinámicos en los que las generaciones actuales y futuras ser completamente confiable para su persistencia y seguridad. Más del 90% de los países en desarrollo
Importancia de la agricultura ecológica Leer entrada »
