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Negocio orgánico y sustentable La producción y venta de alimentos de calidad, frescura y que apoyara a la comunidad así como al medio ambiente, fueron los elementos que empujaron a Luis Elizondo y su esposa a cultivar frutas y hortalizas orgánicas. No sólo querían tener utilidades, sino que se beneficiara la comunidad y […]
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El ajo crece 28% La producción de ajo en el país creció 28 por ciento en los últimos 3 años, revela información de la Secretaría de Agricultura. Las estadísticas de la dependencia muestran que en el 2006 se producían 43 mil 700 toneladas de ajo y para el año pasado la cosecha llegó
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PRODUCCIÓN DE BIOETANOL A PARTIR DE DESECHOS AGROINDUSTRIALES El alto grado de contaminación que existe y los precios elevados de los combustibles han orillado a la utilización de otras alternativas de bajo costo como son los biocombustibles, que son generados a partir de fuentes bioenergéticas. Éstos son de origen biológico como algunos subproductos agrícolas y
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Innovación o la Piedra Filosofal en los Agro-negocios, Parte I. Los vaivenes de la economía, con elevadas dosis de entusiasmo cuando el panorama es optimista, o con terribles depresiones cuando el entorno es pesimista, son constantes en una economía cuyas reglas así la rigen, nos parezcan o no, y cualquiera que entre al juego
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Preguntas sobre la biotecnología de transgénicos. ¿Qué son los Organismos Genéticamente Modificados (OGM´s)? Mediante la técnica de recombinación “in vitro” del ácido desoxirribonucléico (ADN), llamado también ADN recombinante, se aíslan genes específicos de un organismo y se transfieren a otro originando los OGM´s o los organismos transgénicos, es decir, son organismos a los cuales se
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Biotecnología para el control de Plagas La investigadora Isabel Gómez del Instituto de Biotecnología de la UNAM, realizo un estudio sobre los mecanismos de toxicidad de las proteínas Cry. Las proteínas Cry, se encuentran en las bacterias Bacillus thuringiensis, las cuales se han venido usando exitosamente a nivel mundial en el control de insectos plagas
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Producción Orgánica en Estados Unidos La agricultura orgánica ha tenido un continuo crecimiento a nivel mundial. Año con año se incrementan la certificación de hectáreas dedicadas a prácticas agrícolas más respetuosas con el medio ambiente. Este aumento ha correspondido tanto a tierras dedicadas a la producción de granos, hortalizas, frutales y pastizales, siendo este último
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Logran éxito con dulces orgánicos En alianza con la hija del actor estadounidense Paul Newman, los dueños de la empresa mexicana Aria, lograron ser los primeros en exportar dulces orgánicos. Llevan 4 años produciendo y vendiendo sus productos bajo la marca Licorice y se trata de dulces tipo regaliz que comercializa la hija
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Marco legal completo para orgánicos Después de 3 años, el Gobierno Federal publicó el reglamento de la Ley de Alimentos Orgánicos, lo que pondrá orden en la venta de estos productos. El consumidor podrá identificar que el producto es 100 por ciento orgánico a través de un distintivo y ya no habrá confusión
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PRODUCCIÓN DE ABONOS ORGÁNICOS Uno de los principales problemas que existe en México y en otros países es el de la baja fertilidad de suelos provocada por la sobre-explotación de los mismos y la falta de reposición de los nutrientes absorbidos por los cultivos. El uso de abonos químicos está propiciando que el suelo sufra
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