admin, Autor Revista Agrícola. TecnoAgro

Marco Salcedo se incorpora a AMVAC® México como gerente general

29 junio, 2018

American Vanguard Corporation (NYSE: AVD) anunció que su filial de propiedad total, AMVAC Netherlands, contrató a Marco Salcedo como gerente general de AMVAC México. Salcedo comenzó a trabajar el 1 de junio y tiene su sede en Guadalajara. “Estamos muy complacidos con la incorporación de Marco Salcedo a nuestro equipo internacional”, comentó Ad de Jong, […]

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Noticias del Agro

Hierbas aromáticas y especias: un toque de sabor

22 junio, 2018

Las hierbas de olor o aromáticas y las especias se emplean en todas las cocinas del mundo, pues son éstas las que matizan, condimentan y decoran los platos culinarios. Ambas, hierbas y especias, eran consideradas tesoros en la antigüedad, además de aportar sabores y olores, las hierbas aromáticas son el sustituto perfecto para reducir la

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Noticias del Agro

Vainilla, un símbolo de los dioses

22 junio, 2018

Esta orquídea fue nombrada por los totonacas como “Xahanat” que significa flor negra. La vainilla es una orquídea endémica de México, especialmente de las selvas tropicales del sureste del país y fue cultivada desde tiempos prehispánicos por la cultura totonaca, en donde llegó a convertirse en un símbolo de sus dioses.

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Noticias del Agro

#GastronomíaMx: Especias mexicanas, alimento para tus sentidos

22 junio, 2018

Las especias mexicanas son indispensables en la cocina; enriquecen el sabor de carnes, pescados, salsas, moles o adobos, recetas que entre sus ingredientes integran achiote, vainilla y pimienta gorda El uso de estos elementos se remonta a tiempos ancestrales, principalmente para sazonar, aromatizar y dar sabor a los platillos; algunas tienen la función de dar

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Noticias del Agro

Hierba olorosa y sabrosa, es el epazote

22 junio, 2018

De la familia de las Amaranthaceae, el epazote es un sello de identidad de la comida mexicana, además de contar con muchos usos más. Esta hierba es empleada en la cocina tradicional del centro, sur y suroeste del país, prácticamente es indispensable en guisos como los frijoles de olla, caldo de gallina, caldo tlalpeño, mole

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Noticias del Agro

CIMA, inteligencia de mercados

15 junio, 2018

El Centro de Información de Mercados Agroalimentarios (CIMA), provee información y análisis para la toma de decisiones que contribuyan al ordenamiento y desarrollo de los mercados agroalimentarios. El CIMA, es el área de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), encargada de proveer información y análisis de los mercados

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Noticias del Agro

Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones

15 junio, 2018

La promoción comercial y el fomento a las exportaciones es el instrumento idóneo para posicionar productos agroalimentarios y pesqueros en los mercados, asimismo logra un acercamiento directo con compradores potenciales. Contribuye al impulso comercial en los mercados nacional e internacional de productos agroalimentarios, como: plantas de ornato, herbolaria e ingredientes tradicionales utilizados en la gastronomía

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Noticias del Agro

Administración de Riesgos de Precios

15 junio, 2018

Las coberturas de precios de ASERCA están orientadas a proteger el ingreso de los productores agropecuarios y a fomentar una cultura financiera de administración de riesgos de precios en el sector agrícola nacional. ASERCA utiliza opciones de venta sobre contratos de futuros tipo “PUT” y de compra tipo “CALL”, de cultivos básicos y estratégicos como:

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Noticias del Agro

Limón mexicano, único en el mundo

15 junio, 2018

El limón es un producto originario de Asia, fue introducido a nuestro país a partir de la colonización española, de tal forma que hoy ocupa un papel importante en la cultura alimenticia nacional, así como por su contribución en la generación de divisas. En México se cultivan dos variedades (limón persa 30% y mexicano 70%

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No. 125

Editorial TA. 125. Fraude orgánico

9 junio, 2018

El consumo de alimentos saludables está de moda, ya que nuestro país ocupa el 15° lugar a nivel mundial en producción orgánica. El problema, es que no todos los productos son orgánicos en esencia, ya que existen muchas dudas acerca de que los alimentos vendidos en México, sean realmente de origen orgánico. El fraude orgánico

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