El pulque sintetiza algunos sacáridos produciendo insulina y ayuda a la microbiota intestinal. Veamos algunos aspectos de esta bebida de dioses: El pulque es una de las bebidas fermentadas más antiguas del mundo, de uso exclusivo de la élite azteca, misma que estaba al tanto de las propiedades nutritivas del pulque, reservándola para ceremonias y […]
El pulque más que tradición es pura nutrición Leer entrada »
La política está orientada a fortalecer la posición y presencia de nuestro país ante el mundo entero. Es por eso, que además de la importancia económica que tiene el TLCAN para nosotros, también impacta en diferentes aspectos. Los principios con los que se pretende que se lleve a cabo son: En caso de repatriación es
Editorial TA. 128. Posición de México ante el TLCAN Leer entrada »
“La alcachofa se ha convertido en un recurso natural que previene y trata diferentes afecciones metabólicas, sin duda es un producto valorado por todas sus propiedades y beneficios.” Por: Grow it organically. Las alcachofas (Cynara scolymus) pueden parecer exóticas al crecer, pero son fáciles de cultivar como plantas anuales. Sus antepasados eran cardos, y en
Cultivo de alcachofa Leer entrada »
“Esta semilla es también conocida como cacahuete o mani de los incas, que por sus propiedades, es un alimento que puede consumirse en grano, aceite o harina.” Por: Ing. Prod. Agrop. Magister Hernán Palau Lic. Mg. Ezequiel Berríos Burga Algo está ocurriendo en el mundo, porque los consumidores globales demandan más productos altamente nutritivos. Tal
“La aplicación de nuevas tecnologías, han permitido un intercambio particular que permite la producción de elementos con características deseables, que multiplican las fuentes potenciales de donde pueden extraerse.” Por: Eric Hallerman, Elizabeth Grabau. Desde su comercialización por primera vez en 1996, los cultivos transgénicos han ganado parte creciente de la producción agrícola. En 2014,
Adopción de biotecnología de cultivos Parte 1 Leer entrada »
“Los sistemas de cultivo deben avanzar dentro del sector agroalimentario, para evitar pérdidas considerables. Las herramientas aunque tienen una brecha informática lenta, buscan diferentes mejoras para este sector.” Por: José Antonio Rodero La agricultura es considerada como una actividad de baja tecnología y poca necesidad de avances modernos. Hoy, la conectividad gana terreno haciendo mayor
Las nuevas tecnologías entran al campo Leer entrada »
Desde espinacas que pueden detectar explosivos hasta carne vegetariana, la tecnología biológica tiene el potencial de cambiar el mundo. “El medio en que nos desarrollamos, está rodeado por plantas, las cuales son la razón de la vida en la tierra. Que gracias a los avances tecnológicos, han sido empleadas para diversos propósitos y no solo
Cinco formas increíbles en que las plantas han creado nuevas tecnologías Leer entrada »
“El sustento de la vida es el significado más preciado para este alimento en su multifacética utilidad. Que simboliza además, lo importante que ha sido para la evolución en la vida humana.” El maíz es el grano más representativo de México, incluso nos consideramos hombres y mujeres de maíz, ya que forma parte de nuestra
Maíz: ejemplo de la necesaria inversión en el campo Leer entrada »
“En un mundo globalizado, algunas industrias se robustecen debido al crecimiento económico de su país. Que puede reflejarse en mayor índice de empleos como demanda externa de productos nacionales.” Por: Luis Hernández Anteriormente se hablaba sobre el personal y la falta de experiencia en la operación de un invernadero, siendo una tarea difícil para obtener
No es lo mismo tener invernaderos, que ganar dinero (Exportación) Leer entrada »
México participa en el piloto mundial para la metodología de medición de pérdidas de alimentos en frutas y hortalizas que lidera el Organismo Internacional. La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), colaboran en el diseño de las metodologías para establecer
FAO e INEGI fortalecen cooperación para lograr el Desarrollo Sostenible Leer entrada »
