El marco legal y normativo de los productos orgánicos en México avanza, ya que luego años de discusión se instaló el Consejo Nacional de Producción Orgánica, lo que significa que habrá mayor difusión sobre estos alimentos y se producirá con los estándares que siguen otros países. Uno de los primeros puntos que abordará el Consejo, es la creación de lineamientos de producción nacional, así como el seguimiento estadístico de producción y comercialización, que permita dimensionar a la población y actores de la cadena productiva en México.
Hoy se presupone que el 87 por ciento de la superficie sembrada con cultivos orgánicos, es de café cereza y están ubicados en Chiapas. “El Consejo significa la herramienta para crear los lineamientos para la producción de orgánicos, que sean iguales con las normativas y criterios internacionales, a fin de posicionar al país entre los principales productores de América Latina y el mundo”, destaca información de SAGARPA.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación encabezará este Consejo. De acuerdo con la información publicada en el Diario Oficial, será el Sistema de Información Orgánica el que administrará el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), y otorgará datos de la producción, distribución, superficie y número de productores, principalmente a indígenas, dedicados a la producción de alimentos orgánicos.
Se estima que existen alrededor de 170 mil productores de orgánicos, esencialmente de pequeña escala, distribuidos en 512 mil 246 hectáreas. En 2008, el cálculo era de 130 mil productores en 378 mil 693 hectáreas. El Consejo también fomentará la creación de un sistema permanente de promoción comercial, realizará la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios (ASERCA), tanto en México, como en el extranjero, por lo que este Organismo estará conformado por todos los actores de la cadena productiva.
* Periodista especializada en el
sector agropecuario | Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
