Leguminosas de grano: garbanzos, lentejas, frijol, alubias, habas y chícharos, cultivadas en México
“La transformación de los sistemas alimentarios, son necesarios para poder combatir problemas como la pobreza. Por ello, es vital aminorar costos de producción, pérdidas y desperdicio de alimentos, ya que esto lograría una mejor alimentación de la población”. Dra. Ma. Dolores García Suárez, Dr. Héctor Serrano. De la familia de las leguminosas, es un grupo […]