Page 26 - Revista TecnoAgro Nº 106

s...
24ab́as que

Lo que no sab́as

del jitomate

E

n algunos lugares como en d́an un fuerte olor y re-
Francia, al jitomate lo llamaron sultaron ser toxicas.

Pomme d́mour o “manzana
del amor”. Fue llamado aś, porque En Italia, en el siglo XVI, le dieron el

hab́a personas que se dedicaban a nombre de pomodoro (manzana do-

la herbolaria y aseguraban que po- rada) para ser ḿs pŕcticos.Nueva York, que proveńa de Califor-
séan propiedades afrodisiacas.nia, algunos ãos antes en Ńpoles,

Luego de doscientos ãos, los hor- donde se inaugura la primera pizze-
Por su parte en Ḿxico, durante el ticultores no quedaban totalmente ŕa con la cual se dispara la demanda

siglo XV contaba con una excelente convencidos con su cosecha y solo del mismo.
reputacín, mientras que en Europa lo cultivaban con ines medicinales

no era bien aceptado; porque des- o decorativos. La gente comenź a Ya para el siglo XX, exist́a un exten-
cubrieron que el jitomate proviene probar el fruto y se disiparon todas so mercado de sopas, jugos, salsas

de la misma familia que la bellado- las dudas logrando su popularidad.de jitomate, sin dejar de lado la po-
na, las solańceas. Se sabe que la pular pizza, convirtíndose aś, en el

belladona es una planta altamente Para el ão 1870 las personas po- fruto ḿs famoso de la tierra.
venenosa, que de sus hojas despe-d́an comprar el fruto fresco en