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No. 193

Innovaciones en fertilización de liberación controlada: eficiencia, productividad y sostenibilidad agrícola

Introducción La fertilización es uno de los pilares de la agricultura moderna, ya que asegura el aporte de nutrientes esenciales para alcanzar altos rendimientos. Sin embargo, el uso excesivo o ineficiente de fertilizantes convencionales ha generado problemas ambientales, como contaminación de aguas subterráneas, emisiones de gases de efecto invernadero y degradación del suelo. Ante estos […]

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No. 193

Producción de proteínas vegetales: la tendencia global que transforma la agricultura

Introducción La demanda de proteínas a nivel mundial está en constante crecimiento debido al aumento poblacional, los cambios en los hábitos de consumo y la necesidad de transitar hacia sistemas alimentarios más sostenibles. Según la FAO, para 2050 se requerirá producir un 70% más de alimentos, lo que plantea un enorme reto frente a limitaciones

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No. 192

Editorial TA 192: El futuro del aguacate se cultiva con inteligencia

La industria del aguacate se encuentra en un punto de inflexión. Atrás quedaron los días en los que el éxito dependía únicamente del clima, el suelo y la experiencia del productor. Hoy, el mercado global exige precisión, trazabilidad, sostenibilidad y tecnología de vanguardia. En esta edición especial, reunimos una serie de artículos que reflejan la nueva

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No. 192

El Aguacate Persea americana (Lauraceae). Una planta milenaria, consumida y propagada por el Megatherium gigante y su domesticación

Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN El fruto de Persea americana Mill. (Lauraceae) es conocido como aguacate, es un fruto carnoso que en épocas milenarias les proporcionó a los grandes animales herbívoros desde hace 5,4 a 2.6 millones de años atrás en la historia en el inicio del periodo Cuaternario, según el

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No. 192

Biorretroalimentación en aguacates: sensores para medir estrés hídrico en tiempo real

Introducción El aguacate, aunque resistente y adaptable, es altamente sensible a las condiciones hídricas. Un déficit o exceso de agua en momentos críticos como la floración, cuajado o desarrollo de fruto, puede traducirse en pérdidas económicas significativas.La implementación de tecnologías de biorretroalimentación con sensores para medir estrés hídrico en tiempo realrepresenta una nueva frontera en la

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No. 192

Econometría del aguacate: análisis de mercados internacionales con Inteligencia Artificial

Introducción El aguacate, especialmente en su variedad Hass, se ha consolidado como uno de los productos agrícolas más valiosos y demandados a nivel mundial. Tan solo en México, representa miles de millones de pesos en exportaciones anuales, siendo Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa los principales destinos. Sin embargo, la alta volatilidad del mercado, los cambios en

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No. 192

Polinización asistida con drones: solución para mejorar cuaje en floración irregular

Introducción La floración irregular es uno de los principales retos para cultivos como el aguacate, arándano, manzano, cereza y otras frutas que dependen fuertemente de la polinización cruzada para lograr un buen cuaje y una producción comercialmente rentable. Factores como el cambio climático, la disminución de polinizadores naturales, las lluvias fuera de temporada o las altas temperaturas pueden reducir

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No. 192

Microbioma del suelo en cultivos de aguacate: su impacto en productividad y resistencia

Introducción El cultivo del aguacate ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, pasando de prácticas tradicionales a esquemas altamente tecnificados. Sin embargo, un elemento clave que muchas veces ha sido ignorado es la vida microbiana del suelo, también conocida como microbioma.En un contexto donde se busca mayor resiliencia frente a enfermedades, mejorar la eficiencia en el uso de

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