Conocido en la época prehispánica como fuente de un colorante natural rojizo amarillento, hoy en día, nos brinda de sus grandes propiedades que lo hacen único en nuestra cultura mexicana. En la época prehispánica los aztecas y mayas condimentaban sus bebidas hechas de cacao con achiote. Su nombre viene del náhuatl achiotl que significa “tintura […]
Achiote, rojo como la pasión de una nación Leer entrada »
El consumo de la cáscara de xoconostle, aporta un tercio de requerimientos mínimos diarios de vitamina C para un adulto. El nombre de xoconostle proviene del náhuatl “xococ” que significa agrio y “nochtl” tuna. Este fruto nace de la variedad de nopal conocido como Opuntia Joconostle; tiene un gran parecido a la tuna pero de
Sabías que… El xoconostle, una tuna maravillosa Leer entrada »
La SAGARPA realiza una inversión superior a los 700 millones de pesos en la construcción de una nueva planta Moscamed a fin de aumentar la protección de cultivos en México. La planta ayudará a mantener fuera del territorio nacional a la mosca del Mediterráneo (Ceratitiscapitata), considerada una de las diez plagas de mayor impacto económico,
México se protege de la mosca del Mediterráneo Leer entrada »
Los magueyes, de acuerdo a la clasificación botánica, forman el grupo o género Agave, este nombre científico paso al uso común, y actualmente maguey y agave se usan indistintamente. El género agave cuenta con cerca de 200 especies y México alberga 150 especies, es decir, el 75 por ciento de este grupo de plantas.
Agave, planta de las maravillas Leer entrada »
México, al igual que otros países, protege sus productos que cuentan con calidad y características únicas así como exclusividad de un medio geográfico, otorgándole la Denominación de Origen. De acuerdo a la Ley de la Propiedad Industrial: “se entiende por Denominación de Origen (DO), al nombre de una región geográfica del país que sirva para
Denominación de origen, protección y exclusividad Leer entrada »
El titular de la SAGARPA, José Calzada Rovirosa, aseguró que la producción de arroz en México aumentará a 350 mil toneladas para el año 2018. La República Mexicana cuenta con más de cuatro mil productores de arroz, principalmente en los estados de Nayarit, Tamaulipas, Veracruz, Michoacán y Campeche. Ellos generan un poco más de cinco
Arroz, un granito de gran potencial Leer entrada »
Actualmente, México se coloca como el 12º productor mundial de alimentos. De septiembre 2015 a junio 2016, las acciones realizadas por el Gobierno Federal en favor del campo mexicano han generado un crecimiento sin precedentes, la productividad aumenta y las exportaciones superan las divisas que generan otros sectores.
El campo mexicano en ascenso #4toInforme Leer entrada »
El sello México Calidad Suprema apoya el desarrollo y fortalecimiento de la competitividad de los productos agroalimentarios de origen mexicano. Esta marca oficial garantiza la sanidad, inocuidad y calidad superior de los productos agroalimentarios mexicanos, a través de una certificación que evalúa los sistemas productivos de los alimentos para asegurar que estos se ajustan a
México Calidad Suprema, emblema de sanidad Leer entrada »
México Calidad Suprema y SAGARPA firmaron cuatro convenios estratégicos con productores del sector primario durante el 78 Congreso Nacional Extraordinario de la Confederación Nacional Campesina (CNC). Estos acuerdos se firmaron con el objetivo de impulsar el desarrollo social del campo mexicano e incrementar la capacitación de sus productores, sumarlos a los mercados y apoyarlos tanto
Convenios para fortalecer el futuro del campo Leer entrada »
La producción de alimentos en México conlleva una gran responsabilidad que implica contar con certificaciones de seguridad que respalden los productos de alta calidad, libres de enfermedades y listos para su consumo. La certificación es un procedimiento mediante el cual un organismo da una garantía por escrito de que un producto, proceso o servicio, cumple
Certificación ¡salud garantizada! Leer entrada »
