Ante la demanda de grasa más saludables, los fabricantes de aceites y grasas tienen una oportunidad de crecimiento. En la industria alimenticia, las oleaginosas son la principal materia prima de transformación, estas constituyen uno de los grandes grupos de cultivo que más se producen, investigan, experimentan y comercializan a nivel internacional.
Transformación de aceites, una industria en crecimiento Leer entrada »
La tuna es el fruto de la Opuntia ficus-indica, un género de cactácea, mejor conocida como nopal tunero, forma parte del paisaje mexicano y representa un importante símbolo de identidad, pues forma parte de nuestro Escudo Nacional Esta planta se desarrolla en distintos climas y terrenos, incluso ha demostrado ser resistente a las sequías, aunque
Sin duda alguna ¡qué rica es la tuna! Leer entrada »
Es importante involucrar a los jóvenes en el sector productivo primario, otorgarles los elementos tecnológicos y de innovación que les proporcionen oportunidades de desarrollo y aumenten el dinamismo en el campo. Por ello es de suma relevancia que se impulse la ciencia aplicada al sector primario, con el fin de avanzar en áreas claves de
Motor de cambio para el campo: #MesDeLaJuventud Leer entrada »
En el 2016, México produjo 70 mil toneladas de betabel, Puebla encabeza la producción con 9 mil 500 toneladas al año, seguido de Jalisco y Estado de México. El betabel está considerado una hortaliza de raíz, aunque en realidad se trata de un tallo engrosado bulboso y tanto las hojas como la raíz son comestibles,
De la raíz a la punta de las hojas, el betabel es pura salud Leer entrada »
La salud al igual que el bienestar de plantas y animales, es tema prioritario para el sector agroalimentario. El tema de la sanidad alimentaria es de gran importancia para los productores y consumidores, en realidad, es un tema que incumbe a la sociedad en general, pues contar con alimentos de calidad involucra que desde el
¿A qué se refiere fito y zoosanitario? Leer entrada »
A partir de este 2017, la Cámara de Senadores declaró el 17 de agosto de cada año, como el “Día Nacional de las Abejas”, a fin de que se reconozca y valore la importancia ambiental, social y económica que estos insectos nos proporcionan. La apicultura mexicana es de gran importancia económica y ecológica, es una
#DíaNacionalDeLasAbejas Leer entrada »
La SAGARPA realiza una cruzada en el campo nacional para mejorar la calidad de vida de la gente, en la que uno de sus pilares fundamentales son los jóvenes del sector agro alimentario. Los incentivos que entrega la SAGARPA no sólo son aportación de recursos, sino una posibilidad de mejorar la calidad de vida de
#MesDeLaJuventud: Los jóvenes pilar fundamental para la paz del campo Leer entrada »
En el marco del Día Internacional de la Cerveza, vale la pena hablar de un poco de historia y números de la quizá más ancestral, popular y refrescante bebida. La cerveza es una bebida natural de incomparable sabor y aroma, se produce a partir de malta, agua, levadura y lúpulo, ingredientes 100 por ciento naturales
La cerveza mexicana reina en el gusto internacional Leer entrada »
El café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, su aroma inspira una variedad de creaciones, desde el tradicional café de olla, americano, capuchino, esspreso, pasando por el latte. El molido de este aromático varía de acuerdo al tipo de preparación que se quiera obtener. El molido grueso, por ejemplo, se usa
Café mexicano, bebida de extraordinario sabor Leer entrada »
México es el centro de origen de esta flor y de la que actualmente se cuenta con 36 especies. La historia de la Dalia surgió en nuestro país, existen vestigios de su presencia desde el año 1552 y con la conquista del continente americano, se llevó al mundo. El día nacional de la Dalia se
La Dalia, hermosa flor mexicana con grandes potenciales Leer entrada »
