Este fruto representa uno de los conceptos de mayor gasto en las familias mexicanas. La manzana contiene antioxidantes, y vitaminas como A, C y E y del grupo B; minerales como potasio, calcio y fibra soluble. Las propiedades de la manzana son muchas, entre ellas: acción antiinflamatoria, hidratante, diurética, digestiva, laxante y astringente.
Manzana: “La manzana que quería ser estrella” Leer entrada »
Las energías limpias son aquellas que, ya sea por su origen o su modo de obtención, no producen efectos indeseables en el medio ambiente. Estas energías se producen y se utilizan en el campo favoreciendo en muchos aspectos a las y los productores, por ejemplo, en la reducción de gastos por consumo de energía eléctrica.
Los beneficios de las energías limpias en el campo Leer entrada »
El maíz (Zea mays) es originario de México, y su importancia va más allá del aspecto económico, pues se entrelaza con siglos de cultura. El maíz no es sólo alimento sirve para producir muchas cosas, más de las que imaginamos, es ingrediente esencial de cerca de cuatro mil productos que conocemos, los cuales tienen como
Maíz grano: “La importancia de llamarse maíz” Leer entrada »
La producción de sus cafetos representa 2.4% del total mundial El café es un cultivo estratégico en México; su producción emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas y 480 municipios. Actualmente se consumen 1.4 kg per cápita al año.
México, onceavo productor mundial de café Leer entrada »
Los frijoles son un alimento muy nutritivo y fundamental en la mesa de los mexicanos. La producción de frijol en México se destina principalmente al consumo, autoconsumo y exportación. Actualmente se satisface el 89.24% de los requerimientos nacionales con producción interna, mientras que las importaciones provienen principalmente de Estados Unidos, Canadá y China.
Frijol: “Juan y los frijoles mágicos” Leer entrada »
En el mes de Febrero, el presidente de los Estados Unidos Mexicanos, emitió el Decreto Promulgatorio del Protocolo de Nagoya-Kuala Lampur, que habla sobre la seguridad de la Biotecnología. Su objetivo es contribuir a la conservación y utilización sostenible de la diversidad biológica, teniendo en cuenta los riesgos para la salud humana. Así mismo, proporcionando
Editorial TA. 123. Decreto Promulgatorio del Protocolo De Nagoya-Kuala Lampur Leer entrada »
“Cuidar el entorno donde vivimos es cuidarnos a nosotros mismos. Y es necesario prestar atención a todo lo que nos rodea, estar alerta y tomar medidas de acción que preserven y aseguren la estancia de todos los seres vivos sin excepción.” Por: CropLife Latin América El declive de las abejas en Europa es del 37%
Varroa, uno de los culpables de la muerte de abejas en el mundo Leer entrada »
“En la edición anterior, hablábamos sobre los beneficios que nos proporcionan elementos que están a nuestro alrededor, en este artículo retomaremos parte del manejo de estos, así como su empleo en plantas o cultivos.” Por: Evangelina Esmeralda Quiñones Aguilar Zahaed Evangelista-Mar Gabriel Rincón Enríquez Los actinomicetos como agentes de control biológico en enfermedades de plantas.
Los actinomicetos y su aplicación biotecnológica Parte 2 de 2 Leer entrada »
“Los colores de los vegetales pueden parecernos increíblemente bellos por su forma. Además de uso culinario, algunos de ellos también podemos encontrarlos en formas que no podríamos imaginarnos.” Por: José Luis Solleiro Rebolledo Araceli Olivia Mejía Chávez. El chile habanero (Capsicum chinense), es un cultivo tradicional del sureste mexicano, el cual es uno de los
El chile habanero (Capsicum chinense) Leer entrada »
“La sustentabilidad se ha convertido en un tema de gran interés, ya que solo algunos enfoques y métodos responden a este término. Por lo que urge desarrollarlo en términos agrícolas, adoptarlo y mantener las condiciones tradicionales, que a su vez no dañen el entorno.” Por: Irma Leticia de la Cruz Bermúdez. A pesar de los
Sustentabilidad. Maíz y frijol, base alimentaria del campesino mexicano Leer entrada »
