El pasado 20 de marzo 2021, México celebró el Día Nacional del Tequila, en donde se busca destacar la importancia de la agroindustria en este país. El día Nacional del Tequila se celebra el tercer sábado del mes de marzo.
El “Paisaje agavero y antiguas instalaciones industriales de Tequila” fue declarado Patrimonio Mundial de la Humanidad en 2006. Este lugar tiene una superficie de 34.658 hectáreas en donde se encuentran los campos de agave azul y los asentamientos urbanos de Tequila, se encuentra entre las estribaciones del volcán de Tequila y el profundo valle del Río Grande
El agave azul, elemento esencial de la identidad de México, se ha usado desde el siglo XVI para confeccionar ropa y realizar tequila, entre otras bebidas fermentadas
Incluso en esta complicada época por la pandemia por COVID-19, el sector agrícola ha sido el único que tuvo crecimiento durante el año 2020. Esto fue evidente en el aumento de la producción del tequila, que consiguió más del 6.3% que en 2019. La exportación también obtuvo un 16.3 % más que en 2019.
¡Por esto y mucho más, el tequila es parte de la cultura y tradición mexicana!
Fuente: https://www.gob.mx/agricultura/articulos/tequila-bebida-mexicana-por-excelencia?idiom=es
