Por sus características de calidad, el ajonjolí es ampliamente reconocido en el mundo.

04ajonjol

El ajonjolí (Sesamum indicum L.) se produce principalmente en el ciclo primavera-verano. El cultivo de esta semilla representa una gran fuente de empleos e ingresos debido a que no es exigente en lo que se refiere a los climas y suelos para su crecimiento y desarrollo.

En su estado natural, el ajonjolí se usa en la elaboración de panes, galletas y dulces. Se utiliza además en la preparación de jugos, licuados, yogures, salsas, sopas, ensaladas y del tradicional mole. También se industrializa para producir aceites comestibles, margarinas y hasta cosméticos.

Los nutrientes que posee el ajonjolí ayudan a disminuir el colesterol en la sangre y a prevenir el agotamiento físico y mental, la impotencia masculina y pérdida de memoria. Contribuyen igualmente al combate del estrés, depresión, insomnio, entre otros males.

En México, la producción anual de ajonjolí supera las 51 mil toneladas. Cabe destacar que los estados de Sinaloa, Guerrero y Michoacán son los mayores productores de este alimento al que se destinan más de 107 mil hectáreas para cultivarlo en los campos de nuestro país.

Sabías que…

Con la producción anual de ajonjolí en México se pueden generar alrededor de 20 millones de litros de aceite. 

Artículos Relacionados

Campo Limpio

campo

 Expo Agro Alimentaria Guanajuato
Expo Agro Alimentaria Guanajuato
12 - 15 de Noviembre
Irapuato, Guanjuato.
Más información



 

Visitas totales

8.png5.png4.png5.png3.png6.png6.png7.png
Hoy2169
Ayer3733
Esta semana19836
Este Mes2169
Total85453667

9
En línea

Suscríbase a nuestro boletín

Utilice un lenguaje específico y claro para describir el uso previsto para la información recopilada.

Utilizamos Elastic Email como nuestro servicio de automatización de marketing. Al enviar este formulario, usted acepta que la información que proporcione se transferirá a Elastic Email para su procesamiento de acuerdo a sus Términos de Uso y a su Política de Privacidad.

Sitio Desarrollado en Chicoloapan por Painallihost