Dedico este articulo a todas las personas que han tomado la decisión de invertir en un invernadero, después de llevar casi 20 años en este sector, el haber podido participar en el desarrollo de proyectos por casi todo México, así como haberme capacitado en España y Holanda, tener la oportunidad de exportar a USA y visitar las grandes empresas comercializadoras, que la mayoría esta físicamente en Leamington, Canadá, me doy cuenta, que la principal razón de éxito o fracaso en los invernaderos, ha sido la falta de VISIÓN EMPRESARIAL en la administración de estos tipo de negocios agroindustriales.
Lo digo con respeto, pero a excepción de los grandes proyectos en alta tecnología, por lo general, la persona encargada del proyecto al visitarlos, es el Agrónomo, el hijo del Dueño, o el capataz o gerente del rancho. Si analizamos cada una de las actividades y/o departamentos que deben intervenir en un invernadero, la pregunta seria: ¿realmente la persona encargada, tiene la preparación para administrar y/o dirigir un proyecto de este nivel?
La respuesta definitivamente es de cada uno de ustedes, y me permito hacer las siguientes recomendaciones al respecto, así como, debe de ser la VISIÓN EMPRESARIAL en los invernaderos, primero analicemos los departamentos que intervienen o deberían de estar presentes:
DEPARTAMENTOS
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RECURSOS HUMANOS
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AGRONOMIA
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OPERACIONES
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CALIDAD
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INOCUIDAD
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MEJORA CONTINUA
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CONTABILIDAD
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EMPAQUE
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LOGISTICA
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TRAFICO
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ADMINISTRACION
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GERENCIA
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VENTAS
Seguro muchos de estos departamentos no existen en tu proyecto, o quizás dichas actividades las realizan en conjunto, una o varias personas. Lo interesante del tema, es darnos cuenta de la importancia que tiene la VISION EMPRESARIAL Y/O AGROINDUSTRIAL nuestros proyectos, y revisar las áreas de oportunidad que hoy tenemos al descubierto o mas débiles, para poder reforzarlas, cada una de ellas son de suma importancia para el correcto funcionamiento del proyecto, pero mas aun, para que seas exitoso y tu proyecto sea lo mas rentable posible.
Sin extendernos mas en este articulo, te sugiero que revises tus costos operativos a fondo, de tal forma que logres identificar, donde se están perdiendo tus ganancias, o al contrario, donde están tus ahorros, para seguir generando mas utilidades.
Lic. Luis Hernandez
Consultor
