Varios biólogos están desarrollando una técnica genética revolucionaria que promete proporcionar un grado de control sin precedentes sobre las enfermedades transmitidas por insectos y las plagas de los cultivos. La técnica involucra un mecanismo llamado un sistema de impulso genético, que envía a un gen seleccionado a través de toda una población. Hasta ahora, ningún […]
Prueban técnica genética contra plagas Leer entrada »
Ante un cambio climático que ocasiona temperaturas extremas, el sistema de agricultura protegida podría ser la mejor alternativa para la producción agroalimentaria en el futuro. El jefe del Departamento de Agricultura y Ganadería de la Universidad de Sonora (Unison), Jesús López Elías, dijo que la principal ventaja es que se pueden manipular las condiciones
Agricultura protegida mejor alternativa ante cambio climático Leer entrada »
Es necesario integrar la seguridad alimentaria y la nutrición en la planificación y el desarrollo urbanos Ofrecer una alimentación sana a la creciente población urbana del planeta requiere forjar vínculos más fuertes entre los productores rurales y los mercados urbanos y crear sistemas alimentarios que sean socialmente más incluyentes, respetuosos del medio ambiente y con
Alimentar a las ciudades: un desafío clave para el desarrollo sostenible Leer entrada »
La biotecnología incluye una amplia gama de tecnologías aplicadas a la agricultura, ganadería, silvicultura, pesca y acuicultura, y la agroindustria que se utilizan para diversos fines, como el mejoramiento genético de plantas y animales para aumentar sus rendimientos o eficiencia; caracterización y conservación de los recursos genéticos para la alimentación y la agricultura; diagnóstico de
El papel de la FAO en la biotecnología Leer entrada »
Invertir en la agricultura es una de las maneras más eficaces de reducir el hambre y la pobreza, en especial en las zonas rurales. Muchos países que han invertido constantemente en la agricultura están en camino de alcanzar el primer Objetivo de Desarrollo del Milenio de reducir a la mitad la proporción de personas que
Inversiones en la agricultura Leer entrada »
Martha Willcox trabaja para proteger y promover el maíz autóctono en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo, un instituto de investigación independiente con sede en Texcoco, México. Martha Willcox sumerge su mano en los cestos que ha colocado sobre la mesa, cuyo contenido rojo, blanco, amarillo, negro y marrón deja fluir entre
En México debaten prohibición del maíz transgénico Leer entrada »
La FAO subraya la necesidad de políticas comerciales justas que contribuyan a la seguridad alimentaria La FAO ha mostrado su satisfacción por el acuerdo de los estados miembros de la Organización Mundial del Comercio (OMC) dentro del recientemente aprobado “Paquete de Nairobi” para suprimir los subsidios a las exportaciones de productos agrícolas. La Organización señaló,
Comer sano: llamada de atención sobre alimentos autóctonos ricos en nutrientes Las dietas en el mundo que incluyen desde raíces hasta hojas de los bosques son variadas, adaptadas al medio ambiente local y pueden combatir la malnutrición y las enfermedades. Te presentamos seis cultivos tradicionales que deberías añadir a tu dieta:
6 “súper cultivos” con numerosas propiedades nutritivas Leer entrada »
La Plataforma Técnica del G20 sobre la medición y reducción de pérdidas y desperdicio de alimentos, lanzada el 4 de diciembre, es un esfuerzo conjunto entre la FAO y el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias (IFPRI) que pretende aumentar la concienciación y compartir las mejores prácticas para la medición y reducción del desperdicio
La huella del desperdicio de alimentos de las legumbres Leer entrada »
En términos globales existen 1,4 billones de agricultores, un 90% son pequeños y en su totalidad alimentan a la población mundial de 7 billones de personas Tener alimentos en nuestros hogares, oficinas y supermercados es hoy una tarea titánica que desconocemos, quizá no valoramos y/o desperdiciamos por nuestra urgencia de “no perder tiempo”. Pero, hagamos
