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¡Orgullosamente de etiqueta! Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano Introducción Se considera alimento orgánico a un producto agrícola o agroindustrial, que procede de cultivos de vegetales o crianza de animales donde no se han utilizado químicos (por ejemplo, los utilizados para animales: hormonas, anabólicos y antibióticos; para los vegetales: el uso de fertilizantes, […]
Para los que producen y comercializan alimentos orgánicos, el mercado no ha sido problema, ya que existe una buena demanda de éstos a nivel mundial. De acuerdo con SAGARPA, las ventas aumentan más 5,000 millones de dólares cada año. México exporta el 90 por ciento de café orgánico a Alemania. Actualmente, el cálculo es que
El sello de los alimentos orgánicos que identificará a los productos nacionales como tal, y que son avalados por certificadoras, aún está en proceso. De acuerdo con información del anteproyecto que tiene SAGARPA en la Comisión Federal de Mejora Regulatoria (COFEMER), la propuesta es que exista un distintivo único para todos los alimentos orgánicos, a
En 1198 la agricultura orgánica de nuestro país era de 25 mil hectáreas, a últimas fechas se cultivan 400 mil hectáreas con estos productos. Según información y estudios realizados en México, más de 169 mil productores se dedican a esta actividad en los estados de Chiapas, Oaxaca, Michoacán, Chihuahua, Sinaloa, Baja California Sur, Colima, Puebla
La importancia del cuidado ambiental ha ido en aumento en los últimos años, hoy en día se habla de la pérdida de capital natural en México, la cual se mide sus efectos ambientales, sociales y económicos. Datos presentados por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) indican una estimación sobre la pérdida del capital
Como cada año, y en el marco de la VI Convención de Productos para la Protección de Cultivos Amocali, A.C. entregará los reconocimientos “Campo Limpio” en su tercera edición. Éstos serán entregados a las empresas de la industria, dependencias y Centros de Acopio Temporales (CAT), que sobresalen en acciones que garantizan el manejo integral de
NUEZ, INVERSIÓN VS DEMANDA Desde que la agricultura existió en el mundo han habido cadenas de valor, eslabones que debemos seguir para llevar al éxito nuestro producto. Es exigente ir recorriendo peldaños: producción, almacenes, transporte, comercialización, exportación, y por último el consumidor. Esto merece una inversión consecutivamente en incremento, debido a la demanda generada por
Los productores de manzana, principalmente de Chihuahua y agrupados en UNIFRUT, llevan 10 años denunciando ante la Secretaría de Economía las prácticas de dumping que siguen los comercializadores de manzana estadounidenses en México. Se ha manifestado en reiteradas ocasiones que este fruto proveniente de Estados Unidos ingresa a precios por debajo de los costos de
INTRODUCCIÓN El algodón se considera como la planta textil de fibra suave más importante del mundo, su cultivo es uno de los más antiguos y se han encontrado evidencias de ello en gran parte de Norteamérica. Asimismo, en el Valle de Tehuacán, Puebla se hallaron vestigios de fibras y fragmentos de semillas que fueron utilizados
Mientras en Estados Unidos se discute el “Farm Bill 2014-2017”, ley agrícola y presupuestaria para el campo de esta nación; en México se sigue preparando la reforma al campo, que no contempla presupuestos multianuales que eviten la discusión de la gran bolsa de recursos de cada año. El Farm Bill contiene programas al campo, recursos
