Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales. Parte 1
“Todos los elementos que nos rodean pueden confeccionar nuevos elementos para su degustación o para cualquiera que sea su funcionamiento, sin embargo, su planificación depende en gran parte de una serie de aspectos que determinan su existencia o eliminación para el mercado final”. Por: FAO-Departamento de Agricultura Aplicación de los procesos altamente empleados para un […]
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