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Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN El fruto de Persea americana Mill. (Lauraceae) es conocido como aguacate, es un fruto carnoso que en épocas milenarias les proporcionó a los grandes animales herbívoros desde hace 5,4 a 2.6 millones de años atrás en la historia en el inicio del periodo Cuaternario, según el […]
DCE. Rafael Zamora Vega DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México HISTORIA El aguacate, nombre científico Persea americana, es uno de los frutos más populares del mundo, y de los más antiguos en ser domesticado por el ser humano. La historia del aguacate es tan rica y diversa
AGUACATE, HISTORIA Y APLICACIONES Leer entrada »
Introducción El aguacate, aunque resistente y adaptable, es altamente sensible a las condiciones hídricas. Un déficit o exceso de agua en momentos críticos como la floración, cuajado o desarrollo de fruto, puede traducirse en pérdidas económicas significativas.La implementación de tecnologías de biorretroalimentación con sensores para medir estrés hídrico en tiempo realrepresenta una nueva frontera en la
Biorretroalimentación en aguacates: sensores para medir estrés hídrico en tiempo real Leer entrada »
Introducción El aguacate, especialmente en su variedad Hass, se ha consolidado como uno de los productos agrícolas más valiosos y demandados a nivel mundial. Tan solo en México, representa miles de millones de pesos en exportaciones anuales, siendo Estados Unidos, Canadá, Japón y Europa los principales destinos. Sin embargo, la alta volatilidad del mercado, los cambios en
Introducción La floración irregular es uno de los principales retos para cultivos como el aguacate, arándano, manzano, cereza y otras frutas que dependen fuertemente de la polinización cruzada para lograr un buen cuaje y una producción comercialmente rentable. Factores como el cambio climático, la disminución de polinizadores naturales, las lluvias fuera de temporada o las altas temperaturas pueden reducir
Polinización asistida con drones: solución para mejorar cuaje en floración irregular Leer entrada »
Introducción El cultivo del aguacate ha evolucionado significativamente en las últimas décadas, pasando de prácticas tradicionales a esquemas altamente tecnificados. Sin embargo, un elemento clave que muchas veces ha sido ignorado es la vida microbiana del suelo, también conocida como microbioma.En un contexto donde se busca mayor resiliencia frente a enfermedades, mejorar la eficiencia en el uso de
Introducción En la exportación de frutas y hortalizas frescas, como el aguacate, berries, uva de mesa y mango, la cadena de frío es mucho más que un sistema de conservación: es un factor estratégico que determina la calidad del producto al llegar a destino, su vida útil en anaquel y la confianza del comprador internacional. En este contexto, el
Cadena de frío inteligente: sensores IoT para trazabilidad en exportaciones Leer entrada »
Introducción La agricultura moderna avanza hacia un modelo cada vez más tecnificado, preciso y sustentable. En este contexto, el manejo eficiente de huertos frutales y cultivos perennes requiere herramientas que permitan conocer con exactitud la estructura del cultivo, su comportamiento en el terreno y su interacción con el entorno. Una de las tecnologías que está transformando la forma
Tecnología LiDAR y mapeo 3D: Revolución en el manejo de huertos de alta precisión Leer entrada »
En TecnoAgro nos hemos dedicado a observar, entender y comunicar los grandes cambios del campo mexicano. Hoy más que nunca, estamos siendo testigos de una transformación silenciosa, pero profunda: la conexión entre producción bajo agricultura protegida y el manejo post-cosecha inteligente. México ha sabido posicionarse como líder en agricultura protegida, con más de 60 mil
Editorial TA 191. Invernaderos y Post-Cosecha: el nuevo ciclo de eficiencia y calidad Leer entrada »
Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano En este siglo XXI, México es considerado como líder de la agricultura protegida, en América Latina. La agricultura protegida resguarda los cultivos con invernaderos de diferentes características, cubiertas plásticas, túneles, malla sombra y otros materiales que permitan poder tener control sobre las condiciones ambientales como son los
Agricultura protegida contra factores abióticos y bióticos Leer entrada »
