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Views: 3 El mercado de consumidores de vino se ha orientado en busca de bebidas de mayor calidad, disminuyendo el consumo de vinos por volumen. Esto a llevado a los vitivinicultores a redefinir sus producciones, menor volumen, más calidad y un consiguiente aumento de pequeñas bodegas en Baja California, con producciones anuales que van de

Views: 15 El valor del agua para la vid se ha vuelto tan importante, que la principal región donde se produce 90 por ciento de los vinos nacionales, ha adoptado tecnología que permitan optimizar el uso y evitar la salinización. El desorden en el uso del agua de la costa de Ensenada, Baja California ha

Views: 3 Un posible acuerdo comercial con Brasil, tiene preocupado a más de un productor agropecuario en México. Y no es para menos. La opción de abrir las fronteras comerciales y competir con una de las potencias agropecuarias del mundo no es nada sencillo. Datos de la FAO revelan que Brasil ocupa el quinto lugar

Views: 2 Los productores de cebollas mexicanas no se conformado con llegar sólo al mercado de Estados Unidos y sus esfuerzos por abrir nichos en otras naciones los ha llevado a tener éxito en Europa. De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura, desde hace 2 años las cebollas mexicanas dieron el brinco de

Views: 2 El crecimiento de la población, principalmente en los centros urbanos, ha cambiado los estilos de vida, teniendo como reflejo el incremento en la demanda de alimentos procesados, especialmente si estos son considerados como alimentos saludables. De acuerdo con un estudio realizado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se calcula que en

Views: 0   De acuerdo con datos reportados por la FAO, los pastizales se perfilan como una opción para mitigar los efectos del cambio climático. Este potencial se encuentra centrado en su capacidad para absorber y almacenar CO2, razón por la cual tanto los sembradíos con pastizales así como las tierras dedicadas al pastoreo, pueden

Views: 11 El cebollín Allium shoenoprasum, al igual que la mayoría de las aromáticas, es considerado como un integrante del grupo de plantas a ser usadas como alternativas en la conservación de alimentos que resulten más saludables para los nuevos estilos de vida, esto la lleva a ampliar su campo de acción a nuevos mercados,

Views: 5 De acuerdo con proyecciones de la FAO, la producción de trigo a nivel mundial tiende a incrementarse. El aumento en superficie de cultivo, así como de mayores rendimientos serán la respuesta a la demanda que se tiene de este cereal. En estos estudios se prevé que en el continente americano, Brasil, Argentina y

Views: 7 Los idealistas siempre han dicho que México es un mosaico de culturas, de ecosistemas, y que gracias a esa diversidad, somos un país con un enorme patrimonio, riqueza y potencial. Todo esto está muy bien, pero ¿qué hemos hecho con ese patrimonio y con esa riqueza? Con tal diversidad ¿hemos desarrollado el potencial

Views: 5 Las algas marinas de Baja California, pueden ser un negocio rentable en México, ya sea para exportarlas o hacer biodiesel con ellas. Hay naciones como Japón, Francia, China, Chile, Perú o Filipinas donde las algas marinas son el insumo para elaborar sopas, botanas, ensaladas o condimentos, mientras en México se tiran anualmente más