La agricultura del siglo XXI está viviendo una de las transformaciones más profundas de su historia. En el corazón de esta evolución se encuentran tres grandes pilares que están redefiniendo la manera en que producimos alimentos: la digitalización, la biotecnología y los sistemas de producción sostenibles. En los últimos años, el campo mexicano ha pasado de […]
DRA. MARIA DOLORES GARCÍA SUÁREZ DR. HÉCTOR SERRANO INTRODUCCIÓN JITOMATE Y TOMATE El jitomate tiene un fruto baya de color rojo, su nombre científico es Solanum lycopersicum y el fruto del tomate es es verde, es conocido también como tomatillo y científicamente como Physalis ixocarpa, ambas especies pertenecientes a la misma familia Solanaceae. El jitomate
Jitomate y Tomate dos Solanaceaes de las principales hortalizas de México Leer entrada »
DCE. Rafael Zamora Vega DC. José Octavio Rodiles López DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México Los alimentos orgánicos son productos agrícolas, animales o sus derivados que se producen mediante métodos naturales y sin el uso de organismos genéticamente modificados, transgénicos, y con el uso de sustancias lo más respetuosas con el medio
Orgánicos y plaguicidas Leer entrada »
Cuestionario realizado por Duncan JonesSenior Marketing Manager de SinclairOctubre, 2025 | TECNOAGRO (México) En un mundo donde la sustentabilidad se ha convertido en un factor decisivo de compra, Sinclair lidera la innovación en etiquetado compostable con su modelo integral: etiquetas | máquina | servicio. Más de 400 empresas en todo el mundo ya utilizan su etiqueta T55, certificada para compostarse en
Tecnología, sustentabilidad y confianza: La nueva era del etiquetado según SINCLAIR Leer entrada »
MC. Rosa María García Martínez DC. José Octavio Rodiles López DCE. Rafael Zamora Vega DC. Héctor Eduardo Martínez Flores QFB. UMSNH. Michoacán, México Las hortalizas son aquellas plantas que se cultivan en un huerto, pero no existe una distinción taxonómica como tal, ya que agrupa una gran variedad de plantas, pero no se incluyen a
Hortalizas de consumo por sus hojas Leer entrada »
La llave para acceder a los mercados globales y garantizar productos seguros del campo a la mesa La inocuidad alimentaria se ha convertido en el eje central de las exportaciones agrícolas. En un entorno global donde los consumidores exigen alimentos frescos, sanos y trazables, cumplir con las certificaciones internacionales ya no es una opción, sino un requisito indispensable.Tres de
Normativas internacionales de inocuidad: GlobalG.A.P., FSMA y PrimusGFS Leer entrada »
La agricultura sin tierra que está transformando la producción hortícola global La escasez de agua, la degradación de suelos y el aumento de la demanda mundial de alimentos están impulsando el desarrollo de sistemas de cultivo sin suelo. Entre ellos, la hidroponía y la aeroponía representan dos de las tecnologías más eficientes para producir hortalizas, flores y frutos
Sistemas hidropónicos y aeropónicos: hacia una producción sostenible y sin suelo Leer entrada »
Una herramienta clave para la agricultura de precisión y el monitoreo inteligente de cultivos La revolución digital en la agricultura ha dado paso a herramientas que permiten entender el estado real de las plantas sin necesidad de tocar una sola hoja. Entre ellas, la tecnología de imágenes multiespectrales se ha convertido en un pilar de la agricultura
En la industria hortícola moderna, la postcosecha se ha convertido en un punto estratégico para garantizar calidad, reducir pérdidas y mantener la rentabilidad del productor. Los avances tecnológicos de los últimos años están transformando la manera en que las hortalizas son manipuladas, conservadas y distribuidas, con un enfoque integral en la eficiencia energética, la trazabilidad y
Nuevas tecnologías postcosecha en hortalizas: precisión, frescura y sostenibilidad Leer entrada »
