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No. 194

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Los metabolitos secundarios de la mandarina Citrus reticulata (Rutaceae)

Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN La mandarina es un fruto cítrico producido por el árbol mandarino, familia (Rutaceae) que comprende varias diferentes especies del género Citrus spp.: Citrus reticulata, Citrus unshiu, así como híbridos Citrus x reshni, Citrus x tangerina . Su origen es de China, Vietnam e Indochina y entró a […]

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No. 194

Editorial TA. 194. Agricultura orgánica: innovación, sostenibilidad y futuro del campo

La agricultura orgánica ha dejado de ser un nicho alternativo para convertirse en un pilar estratégico de la agroindustria mundial. Lo que hace apenas dos décadas parecía una tendencia incipiente, hoy es una realidad que transforma campos, mercados y conciencias en todo el planeta. Este número especial de TecnoAgro está dedicado a explorar a fondo el universo de

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Cultivos orgánicos en México

Dra. Ma. Dolores García SuárezDr. Héctor Serrano INTRODUCCIÓN.Los cultivos orgánicos son todos aquellos que se producen sin el uso de sustancias químicas sintéticas, ni de fertilizantes que se utilizan para el control del crecimiento y desarrollo de las plantas, así como también para controlar las plagas que puedan atacar al cultivo.Los cultivos orgánicos también excluyen

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biotecnologia
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Control biológico de plagas: de lo tradicional a la biotecnología aplicada

Estrategias innovadoras para la agricultura orgánica Introducción En la agricultura orgánica, el control de plagas representa uno de los mayores desafíos. La prohibición del uso de pesticidas sintéticos obliga a los productores a buscar alternativas que sean efectivas, económicas y sostenibles.El control biológico ha acompañado a la humanidad desde tiempos ancestrales (ejemplo: el uso de hormigas Oecophylla smaragdina en

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Tecnologías digitales en la agricultura orgánica

Innovación para la trazabilidad, la eficiencia y la competitividad Introducción La agricultura orgánica, tradicionalmente asociada con prácticas artesanales y sustentables, está viviendo una transformación digital sin precedentes. La presión de los mercados internacionales por garantizar trazabilidad, inocuidad y transparencia obliga a productores y comercializadores a integrar herramientas tecnológicas que hace apenas unos años eran exclusivas de grandes corporaciones.

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Tendencias del mercado global de productos orgánicos

Oportunidades y desafíos para productores y exportadores Introducción El mercado global de productos orgánicos ha pasado de ser un nicho exclusivo a convertirse en uno de los segmentos de mayor crecimiento dentro de la industria agroalimentaria.Impulsado por consumidores más conscientes, preocupados por la salud, el medio ambiente y la trazabilidad, el sector orgánico ofrece altos márgenes de

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Eficiencia hídrica en sistemas orgánicos

Tecnologías y prácticas sostenibles para un recurso cada vez más limitado Introducción El agua es el recurso más crítico para la agricultura, y en los sistemas orgánicos el reto es mayor: deben garantizar la producción sin recurrir a fertilizantes o productos que aumenten la eficiencia artificialmente.En un contexto de sequías recurrentes y cambio climático, la eficiencia

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Post-cosecha en agricultura orgánica

Estrategias para conservar calidad, inocuidad y valor en mercados internacionales Introducción La agricultura orgánica no termina en el campo: su éxito depende en gran medida de lo que ocurre después de la cosecha. Los consumidores que pagan un sobreprecio por productos orgánicos no solo buscan un cultivo libre de agroquímicos, sino también frescura, inocuidad y trazabilidad hasta el

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Agricultura regenerativa vs. orgánica

Diferencias, convergencias y futuro de dos modelos sostenibles Introducción En los últimos años, el término agricultura regenerativa ha ganado fuerza como un modelo innovador que busca restaurar los ecosistemas y mejorar la resiliencia de los suelos.Esto ha generado un debate: ¿la agricultura regenerativa sustituye a la orgánica o son complementarias? Ambos sistemas comparten la visión de reducir la dependencia de

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