En TecnoAgro nos hemos dedicado a observar, entender y comunicar los grandes cambios del campo mexicano. Hoy más que nunca, estamos siendo testigos de una transformación silenciosa, pero profunda: la conexión entre producción bajo agricultura protegida y el manejo post-cosecha inteligente.

México ha sabido posicionarse como líder en agricultura protegida, con más de 60 mil hectáreas que producen calidad todo el año. Sin embargo, el verdadero reto no está solo en cultivar bien, sino en conservar y entregar esa calidad al consumidor final, ya sea en un supermercado nacional o en un anaquel a miles de kilómetros.

Esta edición especial es una invitación a mirar más allá del invernadero. A entender que el trabajo no termina en la cosecha, sino que apenas comienza un proceso igual de estratégico: el enfriado, el empaque, la logística, la inocuidad y la conservación.

Hoy, la eficiencia, el control y la tecnología deben ser parte integral de todo el ciclo productivo.

En estas páginas encontrarás información clave sobre:

Automatización y digitalización en invernaderos.

Sustratos vivos y biofertilizantes que potencian la raíz.

Sistemas de riego inteligente que ahorran agua y fertilizante.

Manejo integrado de plagas con enfoque 5.0.

Estrategias y tecnologías para preservar la calidad después del corte.

Porque estamos convencidos de que el futuro del agro no solo está en producir más, sino en producir mejor, conservar más y perder menos.

Agradecemos a nuestros lectores, aliados tecnológicos y expertos por seguir haciendo de este medio un puente entre el conocimiento y el campo.

Te invitamos a recorrer esta edición con la mente abierta y la mirada puesta en el futuro, porque la post-cosecha no es el final del camino… es el inicio del éxito comercial.

El cargo Editorial TA 191. Invernaderos y Post-Cosecha: el nuevo ciclo de eficiencia y calidad apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Dra. Ma. Dolores García Suárez

Dr. Héctor Serrano

En este siglo XXI, México es considerado como líder de la agricultura protegida, en América Latina. La agricultura protegida resguarda los cultivos con invernaderos de diferentes características, cubiertas plásticas, túneles, malla sombra y otros materiales que permitan poder tener control sobre las condiciones ambientales como son los factores abióticos: luz, agua, humedad, temperatura, viento y en los factores bióticos como el control de plagas.

Bajo la protección de una estructura donde se controle el ambiente para el buen crecimiento de los cultivos puede proveerse y garantizar la demanda de alimentos en un mundo donde la población a nivel mundial se encuentra en crecimiento. Por otro lado, el cambio del clima en el planeta nos lleva también a elaborar estas estructuras, a fin de que la agricultura pueda estar preparada ante el cambio climático y al control eficiente del uso del agua. (McCartney y Lefsrud, 2018).

De esta manera con las condiciones controladas en los cultivos se protegen de lluvias excesivas, heladas, granizo, vientos excesivos, sequías, así como de las plagas, que puedan dañarlos. Por otro lado, se asegura el control y uso eficiente del agua para el riego.

Con todo ello se asegura así un aumento en la producción, mejorando la calidad de los productos que inclusive puede promover el obtener cosechas fuera de temporada.

Esta producción se incrementa aún. más con los cultivos protegidos verticales, donde en un mismo espacio hay diferentes niveles, lo que definitivamente duplica, triplica la producción en un mismo espacio.

Actualmente son varios los países que hacen el cultivo protegido vertical incluso con el uso de diferentes técnicas de hidroponía y de cultivo sin el uso de suelo como Japón, Taiwán, Singapur, Corea del Sur, Arabia Saudita, Holanda, Alemania, Francia, Reino Unido, Estados Unidos, Canadá y México, siendo de gran éxito por su bajo uso de agua y el aprovechmiento del espacio

Todo cultivo de agricultura protegida implica invertir en infraestructura que, para poder proveer de protección, energía, luz, control de agua es necesaria. Es así como se instalan sistemas de riego por goteo y fuentes alternas de energía como paneles solares y sistema computarizado, para mantener los ciclos de riego y luz.

Es así como día a día se incrementan diferentes tipos de cultivos, actualmente son diversos los cultivos que pueden ser mantenidos dentro de estas estructuras controladas y protegidas, siendo los cultivos de frutos, hortalizas y flores de importancia como lo son: jitomates, fresas y otros frutos rojos, pepinos, chile y las hermosas rosas.

FACTORES ABIÓTICOS: luz, agua, humedad, temperatura, humedad

Los factores abióticos son componentes de un ecosistema que influyen en el crecimiento y desarrollo de los seres vivos, estos son luz solar, agua, humedad, aire, suelo, minerales, gases, lo que hace que los diferentes organismos vivos de un ecosistema tengan una distribución, diversidad y abundancia donde se desarrollan. Estos factores abióticos proporcionan los recursos necesarios para la supervivencia de los organismos vivos. Los factores abióticos son todo aquello que no forma parte de la vida orgánica (Hogan, C.B. 2010). 

El suelo proporciona los nutrientes minerales, que son esenciales para el crecimiento y desarrollo de las plantas y otros organismos y dan sostén a las plantas estos son considerados como factores edáficos.

Los factores climáticos son la temperatura, humedad y luz solar. La humedad es la cantidad de agua en el aire o suelo que afecta la disponibilidad de agua para los seres vivos.

Los factores químicos son el aire, el agua, el pH y la salinidad.

El agua es vital para la vida.

Luz solar es la fuente principal de energía.

El aire contiene los gases esenciales como el oxígeno, dióxido de carbono importantes en la fotosíntesis de las plantas y nitrógeno. La presión atmosférica afecta la distribución de los gases en la atmósfera.

La temperatura de cualquier ambiente terrestre, acuático, gaseoso influye en el desarrollo posible de vida y en el tipo de relaciones que se den.

Finalmente podríamos hablar del clima que se da según se ubique en el planeta, en regiones cálidas o tropicales o bien en zonas áridas donde la humedad es baja, y el establecimiento de la vida vegetal resulta variante según la disponibilidad de agua.

La agricultura protegida puede controlar los factores abióticos, e incluso las estaciones del año son controladas bajo la protección de las estructuras proporcionando las condiciones de luz, agua, humedad temperatura controladas y óptimas para un buen crecimiento y desarrollo de los cultivos.

FACTORES BIÓTICOS

Los factores bióticos son todos los organismos vivos que viven en los diferentes ecosistemas, estos organismos han sido clasificados como los que se consideran como i) productores: plantas, algas, bacterias; ii): consumidores: animales herbívoros y carnívoros y iii) desintegradores: hongos y bacterias. Todos los organismos vivos interactúan entre sí formando poblaciones comunidades y ecosistemas con sus relaciones de competencia, mutualismo, depredación, herbivoría, polinización, simbiosis; el control de enfermedades y parasitismo, cuando son atacados por plagas y enfermedades.

Tratándose de los monocultivos principalmente de producción alimentaria bajo condiciones de agricultura protegida todas estas interacciones también se dan y al ser controladas brindan la posibilidad de éxito en su cultivo y producción.

CONCLUSIONES

Las interrelaciones entre los factores abióticos y bióticos que son independientes pero esenciales para el funcionamiento de los ecosistemas y se requieren entre sí para que los organismos vivos sobrevivan y se reproduzcan. Los factores abióticos influyen directamente sobre las acciones de los organismos vivos, afectando directamente su fisiología y ecología. Así estas relaciones en las plantas las estudia la Fisiología ecológica vegetal, relaciones que han brindado de una excelente información para el buen manejo y rendimiento de los cultivos vegetales.

La agricultura protegida mantiene los cultivos resguardados y controlados tanto de factores bióticos y abióticos, donde las enfermedades pueden ser controladas, las polinizaciones garantizadas con el control de éstas bajo la protección de invernaderos y de otro tipo de estructuras que aíslan a los cultivos del ambiente externo. La agricultura protegida evita que condiciones ambientales adversas, que podrían causar pérdidas de la producción agrícola como serían heladas, falta o exceso de agua.

REFERENCIAS

1. McCartney, L. y Lefsrud, M. (2018). Protected agriculture in extreme environments: a review of controlled environment agriculture in tropical, arid, polar, and urban locations. Applied Engineering in Agriculture, 34(2), 455-473.
2. Hogan, C. Benito (2010). Abiotic factor. Encyclopedia of Earth. Washington, D.C.: National Council for Science and the Environmen

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr.Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo Agricultura protegida contra factores abióticos y bióticos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura protegida ha evolucionado de ser una solución contra el clima extremo, a convertirse en un sistema de producción de alta precisión. Hoy, gracias a la automatización total, los invernaderos modernos no solo crean condiciones óptimas para el cultivo, sino que las mantienen, corrigen y optimizan de manera autónoma.

Hablamos de sistemas capaces de controlar variables como temperatura, humedad, luz, concentración de CO₂, riego, nutrición y ventilación, todo coordinado desde una plataforma central —accesible incluso desde un smartphone— y con capacidad de análisis predictivo vía inteligencia artificial (IA).

Este enfoque permite a los productores mexicanos aumentar sus rendimientos, reducir costos, minimizar errores humanos y asegurar calidad uniforme en mercados cada vez más exigentes.

La integración de variables: clave para una producción de alta eficiencia

Lo revolucionario de estos sistemas no es solo que controlen variables individuales, sino que las integran en una lógica sistémica. Por ejemplo:

Si sube la temperatura, se activa automáticamente la ventilación cenital o las pantallas térmicas.

Si hay exceso de humedad y poco movimiento de aire, se activan los extractores para evitar condensación y riesgos de enfermedades fúngicas.

Si baja la radiación solar, se enciende la iluminación LED agrícola para mantener el fotoperíodo necesario.

Todo esto sucede de forma autónoma, en tiempo real y con correcciones inmediatas. Lo que antes requería observación constante, ahora es gestionado por sensores, controladores, válvulas y actuadores conectados a la nube.

Control climático avanzado: estabilidad sin intervención manual

El microclima dentro del invernadero tiene un impacto directo en la productividad. Las plataformas automatizadas permiten gestionar:

Temperatura ambiente y radicular, fundamental para evitar estrés térmico y regular la absorción de nutrientes.

Humedad relativa, que influye en la transpiración, la respiración estomática y la propagación de enfermedades.

Punto de rocío, que permite prevenir condensaciones en hojas y techos, protegiendo el cultivo.

Velocidad del viento interno y presión diferencial, esenciales para lograr una circulación de aire adecuada en estructuras grandes.

La automatización no sólo ajusta las condiciones, sino que anticipa escenarios según pronósticos meteorológicos, evitando riesgos antes de que se materialicen.

Manejo de CO₂: eficiencia fotosintética con inteligencia

El enriquecimiento controlado de dióxido de carbono (CO₂) en invernaderos permite incrementar la fotosíntesis, sobre todo en cultivos de hoja, flor o fruto.

Los sistemas automatizados:

Miden en tiempo real la concentración de CO₂ (ppm).

Inyectan gas solo cuando la planta lo puede aprovechar (durante la luz).

Ajustan la dosis según temperatura, radiación y etapa fenológica.

Este manejo controlado permite aumentos de rendimiento de hasta 20-25%, sin afectar la calidad del fruto y con un uso racional del insumo.

Iluminación inteligente: más que solo encender focos

La luz artificial complementaria ha cobrado gran relevancia en producción fuera de temporada, cultivos en zonas con baja radiación o sistemas de alta densidad. Los LEDs agrícolas modernos:

Tienen espectros personalizables (rojo, azul, blanco frío, infrarrojo, UV).

Se regulan en intensidad y tiempo automáticamente según los niveles de luz solar detectados por sensores.

Se programan para estimular floración, engrosamiento de tallos o acumulación de pigmentos en frutos.

El resultado es una mejora en la morfología, color, tamaño y sabor de los productos, con un uso energético eficiente.

Riego y nutrición de precisión: fertirriego automatizado por fases

El sistema automatizado de riego y nutrición permite:

Dosificar con exactitud el volumen de agua, tipo de fertilizante, concentración y pH.

Ajustar la formulación de nutrientes según la etapa del cultivo (vegetativo, floración, fructificación).

Activar el riego solo si el sensor de humedad o CE indica déficit.

Prevenir exceso de riego, lixiviación y acumulación de sales.

Gracias a sensores y software, el fertirriego se convierte en una técnica de precisión, aumentando la eficiencia en el uso de insumos y mejorando el desarrollo radicular.

Todo desde la nube: control remoto y análisis inteligente

Las plataformas actuales de automatización centralizan todos los datos en una sola interfaz digital que puede visualizarse:

En el celular del productor.

En una tablet desde el campo.

En la computadora del técnico, con reportes y gráficas históricas.

Además, al trabajar en la nube, es posible:

Programar rutinas de control automático.

Establecer alertas personalizadas por mensaje o correo.

Comparar el desempeño de diferentes ciclos de cultivo.

Integrar inteligencia artificial para sugerir ajustes, con base en datos de temporadas anteriores o modelos predictivos.

Esta capacidad de análisis en tiempo real permite a los productores mejorar sus decisiones, prever riesgos y maximizar la eficiencia operativa.

Ventajas agronómicas, operativas y económicas

Área Beneficio

Agronómica Microclima estable, menor estrés, mejores rendimientos

Energética Ahorro de electricidad y agua por control inteligente

Nutrición Aplicación exacta, sin desperdicio ni sobredosis

Laboral Reducción de errores humanos y tiempo de supervisión

Económica Menor gasto operativo y mayor calidad comercial del producto

Ambiental Uso racional de recursos, menor huella hídrica y de carbono

Conclusión: la automatización como base de la agricultura del futuro

Los sistemas integrales de automatización están marcando un nuevo estándar en producción agrícola. Permiten al productor pasar de ser un operador a convertirse en un gestor de información agronómica, donde cada decisión está basada en datos precisos y no en suposiciones.

La automatización total no sólo aumenta la productividad y reduce los costos: también permite al productor mexicano competir con calidad internacional, asegurar inocuidad, trazabilidad y sostenibilidad.

En un mundo que exige más alimentos, con menos recursos y mayor control, los invernaderos inteligentes son el corazón de la nueva agricultura mexicana.

El cargo Automatización total: clima, luz y nutrición bajo control apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura moderna está atravesando una transformación radical. El antiguo paradigma del control químico sistemático está quedando atrás. Hoy, los productores enfrentan nuevos desafíos: mayor resistencia de plagas, exigencias de inocuidad, prohibiciones de agroquímicos y consumidores más conscientes.

En este contexto, surge el Manejo Integrado de Plagas 5.0 (MIP 5.0), una estrategia avanzada que combina biotecnología, sensores, automatización, predicción por inteligencia artificial (IA) y una filosofía regenerativa para el control eficiente, preciso y sustentable de plagas.

Más que una evolución, es una revolución agrícola basada en datos y respeto al ecosistema.

 Feromonas inteligentes: monitoreo en tiempo real

Las tradicionales trampas de feromonas han evolucionado. Ahora se cuenta con:

• Feromonas de liberación controlada, cuya intensidad se ajusta automáticamente con base en la temperatura o condiciones climáticas.
• Sensores conectados a las trampas que envían datos en tiempo real sobre la presencia, tipo y densidad de plaga al celular o panel de control del productor.

Esto permite:

• Saber cuándo y dónde se está generando una presión alta de plaga.
• Evitar aplicaciones innecesarias de insecticidas.
• Activar alertas tempranas antes de que la población alcance niveles críticos.

La conectividad de estas herramientas permite tomar decisiones proactivas, y no reactivas, como en el modelo tradicional.

 Drones y cámaras térmicas: detección aérea de focos de infestación

El uso de drones equipados con cámaras multiespectrales y térmicas permite:

• Identificar zonas con daños por plaga incluso antes de que sean visibles al ojo humano.
• Mapear áreas de estrés en el cultivo y cruzarlas con datos de sensores de campo.
• Aplicar tratamientos ultra-localizados (spot spraying), lo que reduce el uso de agroquímicos hasta en un 70%.

Esta tecnología es especialmente útil en:

• Grandes extensiones de producción (berries, cítricos, aguacate).
• Cultivos bajo invernadero o malla sombra, donde los drones pueden programarse para vuelos internos.

Los drones también se están utilizando para liberar enemigos naturales, aplicando sueltas aéreas de forma uniforme y sin estrés para los organismos benéficos.

 Biocontroladores: aliados sincronizados con el ambiente

El uso de enemigos naturales —como avispas parasíticas, ácaros depredadores, nematodos entomopatógenos o insectos como Orius y Chrysoperla— se está convirtiendo en una pieza clave del MIP 5.0.

Hoy, estos organismos se introducen en el cultivo:

• De forma programada, considerando el umbral de acción, ciclo biológico del cultivo y condiciones ambientales.
• En coordinación con sensores de temperatura, humedad, luz y punto de rocío, lo que optimiza su efectividad y supervivencia.

Además, algunas plataformas digitales permiten:

• Planificar y registrar las liberaciones.
• Medir el impacto del biocontrol en la reducción de la plaga.
• Determinar si es necesario un refuerzo o si ya se alcanzó el equilibrio natural.

El biocontrol moderno ya no es una apuesta a ciegas, sino una estrategia de precisión respaldada por tecnología.

 Inteligencia Artificial: predicción para anticiparse al brote

Gracias a la recopilación de datos históricos, monitoreo en tiempo real y algoritmos predictivos, hoy es posible predecir brotes de plaga con días o incluso semanas de anticipación.

¿Cómo funciona?

1. Se integran datos de clima, fenología del cultivo, presencia pasada de plagas y uso de controladores.
2. La IA identifica patrones de comportamiento de plagas.
3. Se generan alertas que permiten al productor:
   • Aplicar medidas preventivas (como refuerzos de biocontrol).
   • Cambiar el momento de aplicación de un producto.
   • Ajustar prácticas culturales (podas, ventilación, riego).

Este enfoque predictivo reduce pérdidas, evita sobrecostos y protege la sanidad del cultivo sin dañar el entorno.

 Beneficios del MIP 5.0: más allá del control

 Conclusión: un nuevo estándar en protección fitosanitaria

El Manejo Integrado de Plagas 5.0 representa la convergencia entre ciencia, biotecnología y digitalización agrícola. Ya no se trata de “matar la plaga”, sino de entender su dinámica, anticiparse y convivir con ella de forma inteligente y sostenible.

México, con su liderazgo en exportaciones hortofrutícolas y su creciente red de productores tecnificados, está en posición de adoptar este nuevo enfoque como estándar, no como excepción.

El futuro del control de plagas no está en la mochila del aplicador, sino en la nube, los datos y la colaboración con la naturaleza.

El cargo Manejo Integrado de Plagas 5.0: tecnología y biocontrol en acción apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Durante décadas, el uso de plásticos en invernaderos se centró en proporcionar sombra, retener calor y proteger los cultivos del viento o la lluvia. Sin embargo, la evolución de los materiales ha llevado a la creación de plásticos inteligentes, que no sólo protegen, sino que interactúan con el ambiente, aportan beneficios agronómicos y responden a los retos actuales de la agricultura protegida.

Estos nuevos materiales no son sólo coberturas, sino herramientas de precisión que optimizan el microclima, mejoran la eficiencia del uso de recursos y aumentan la productividad. México, al ser una potencia en producción bajo cubierta, encuentra en estos plásticos una ventaja competitiva clave, especialmente en cultivos de alto valor como tomate, pimiento, pepino, berries y ornamentales.

1. Tecnología fotoselectiva: calidad de luz para estimular el desarrollo

Uno de los avances más interesantes son los plásticos con aditivos fotoselectivos, que modifican el espectro de luz que llega a la planta. No toda la luz solar tiene el mismo efecto en el crecimiento: longitudes de onda como el rojo y el azul son clave para la fotosíntesis y la floración, mientras que otros espectros pueden ser incluso perjudiciales.

Los plásticos fotoselectivos:

Estimulan mayor actividad fotosintética y desarrollo radicular.

Favorecen la formación de flor y fruto, acortando ciclos.

Pueden reducir la incidencia de ciertas plagas fototrópicas al filtrar longitudes de onda atractivas para ellas.

Mejoran la calidad visual del fruto (color, uniformidad) al permitir solo la luz útil.

También existen plásticos con efecto difuso, que dispersan la luz en múltiples direcciones. Esto evita sombras marcadas, mejora la cobertura foliar de luz y reduce el estrés de las plantas, especialmente en zonas de alta radiación como el Bajío o el noroeste de México.

2. Control de temperatura y regulación del clima interno

El manejo térmico dentro de los invernaderos es fundamental para la producción. Los plásticos inteligentes modernos cuentan con aditivos térmicos que permiten:

Reflejar parte de la radiación infrarroja (calor), manteniendo temperaturas más frescas durante el día.

Retener el calor durante la noche, evitando enfriamientos bruscos.

Mantener una temperatura más estable y homogénea, lo que mejora el desarrollo fisiológico del cultivo.

Esto se traduce en menor estrés térmico, mayor crecimiento vegetativo y menor necesidad de sistemas artificiales de climatización, generando ahorros importantes en energía y agua.

3. Plásticos antiinsectos, antipolvo y autolimpiables

Algunos plásticos inteligentes incorporan tecnologías que repelen insectos como mosca blanca, trips o áfidos, mediante la incorporación de colores específicos (como el amarillo limón) o partículas que reflejan ciertas frecuencias lumínicas no deseadas por los insectos.

Otros tienen tratamientos superficiales antiestáticos o autolimpiables, que:

Evitan la acumulación de polvo, manteniendo una buena transmisión de luz.

Facilitan el lavado de las cubiertas con la lluvia o riego por aspersión.

Disminuyen el uso de productos químicos para limpieza o mantenimiento.

En zonas agrícolas donde el polvo y las cenizas afectan los techos de los invernaderos, como en regiones con volcanes activos o vientos fuertes, estos plásticos son una solución innovadora.

4. Sostenibilidad: hacia plásticos biodegradables y reciclables

La preocupación por el medio ambiente ha llevado a desarrollar plásticos con menor impacto ambiental. Actualmente existen:

Plásticos oxobiodegradables, que se degradan tras cierto tiempo de exposición al sol.

Plásticos compostables para uso en acolchados o macrotúneles.

Sistemas de reciclaje donde el agricultor entrega el plástico usado para su correcta disposición o reciclado.

Además, muchas empresas ya trabajan con líneas de producción sustentables, utilizando materiales reciclados en el proceso sin sacrificar calidad.

5. Impacto real en la producción

El uso de plásticos inteligentes bien elegidos puede traducirse en beneficios como:

Incremento de rendimiento de entre 10% y 30%, dependiendo del cultivo.

Mayor precocidad: cosechas hasta 2 semanas antes, lo cual mejora el precio de venta.

Reducción en el uso de agroquímicos, al disminuir el estrés y la presión de plagas.

Mejora en la calidad poscosecha, al cosechar productos más uniformes y resistentes.

Además, el retorno sobre inversión es rápido, ya que aunque el costo inicial es mayor, la ganancia por mayor rendimiento y calidad supera por mucho el gasto.

Conclusión: tecnología que se adapta al clima y al cultivo

Los plásticos inteligentes están revolucionando la agricultura protegida en México. Más allá de cubrir, hoy modulan, controlan y optimizan las condiciones del entorno productivo. La elección del tipo de plástico debe ser estratégica y personalizada, considerando factores como el tipo de cultivo, zona agroclimática, manejo agronómico y objetivos de mercado.

En un contexto donde el cambio climático exige mayor eficiencia y sostenibilidad, los plásticos inteligentes son aliados esenciales para seguir produciendo alimentos de calidad de forma rentable y responsable.

El cargo Plásticos inteligentes: más allá del sombreo apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura protegida está adoptando tecnologías cada vez más sofisticadas para enfrentar los desafíos del cambio climático, el encarecimiento de insumos y la presión por producir alimentos de forma más sostenible. En este contexto, el riego y fertirriego de precisión representan una revolución silenciosa que está transformando los invernaderos mexicanos.

A través de sensores, automatización, algoritmos y conectividad, el agua y los nutrientes ya no se aplican por calendario ni por intuición, sino en función de datos reales del cultivo, del clima y del sustrato. El resultado: menos agua, más eficiencia, mayor calidad y rentabilidad.

Sensores que sienten lo que la planta necesita

La base del riego de precisión son los sensores de humedad y conductividad eléctrica (CE) instalados en el sustrato o suelo. Estos dispositivos:

Miden en tiempo real la disponibilidad de agua para la raíz.

Detectan la concentración de sales, es decir, el nivel de fertilizante presente.

Permiten conocer la zona radicular activa, con sensores a distintas profundidades.

Con esta información, el sistema ajusta automáticamente el riego y fertirriego, evitando tanto el déficit hídrico (estrés por falta de agua), como el exceso, que favorece enfermedades radiculares, lixiviación de nutrientes y un uso ineficiente del recurso.

Además, cuando se combinan con sensores de radiación solar y temperatura, se pueden generar curvas de consumo hídrico diario, lo que permite establecer dosis muy precisas incluso por horas del día.

Automatización con válvulas inteligentes y estaciones meteorológicas

Otra tecnología clave son las válvulas automatizadas, que abren o cierran secciones de riego según:

Parámetros climáticos (temperatura, humedad relativa, viento, radiación).

Datos en tiempo real de sensores.

Prescripciones generadas por el sistema.

Estas válvulas están conectadas a plataformas de gestión vía app o nube, lo que permite al productor monitorear y controlar su sistema desde cualquier lugar. Algunas soluciones incluso permiten programar alertas o activar el sistema de manera remota, algo invaluable ante emergencias climáticas o fallos de energía.

Esta automatización no solo ahorra mano de obra, sino que garantiza uniformidad y oportunidad en la aplicación del riego y fertilizante.

Fertirriego inteligente según la etapa fenológica

Cada fase del desarrollo de la planta requiere nutrientes distintos en cantidades diferentes. Gracias a los sistemas de fertirriego inteligente, es posible aplicar fertilizantes específicos:

En la germinación y crecimiento vegetativo, se priorizan nitrógeno y fósforo.

Durante floración y cuajado, se incrementa el potasio y microelementos.

En la maduración, se modulan los aportes para evitar residuos y mejorar calidad.

Este tipo de fertirriego:

Mejora la eficiencia del uso de nutrientes (EUN).

Evita el lavado de fertilizantes hacia capas profundas del suelo (lixiviación).

Reduce el gasto en fertilizantes químicos, que pueden representar hasta el 30% del costo de producción.

Aumenta la calidad del fruto (firmeza, dulzor, color, vida de anaquel).

Además, los sistemas modernos permiten el uso de fertilizantes líquidos, solubles o incluso orgánicos, adaptándose a la estrategia del productor.

Riego prescriptivo con inteligencia artificial

Una de las innovaciones más recientes es el uso de IA para crear modelos de riego prescriptivo. ¿Cómo funciona?

Se recopilan datos históricos: clima, consumo de agua, producción, características del sustrato, rendimiento.

Se integran con datos en tiempo real y pronósticos climáticos.

El sistema genera prescripciones personalizadas de riego y fertirriego para cada zona del invernadero, optimizando la aplicación día a día.

Según estudios de casos en México y España, estos sistemas han permitido:

Reducir el consumo de agua entre 20% y 40%.

Mantener o incluso aumentar el rendimiento por metro cuadrado.

Evitar picos de salinidad o déficit hídrico que comprometan la producción.

Estas tecnologías están disponibles para hortalizas en sustrato, cultivos en suelo, hidroponía y berries.

Sostenibilidad hídrica y nutricional

El fertirriego de precisión es también una herramienta ambientalmente responsable:

Minimiza la contaminación de mantos freáticos por nitratos o fosfatos.

Ahorra agua en regiones con estrés hídrico, como el Bajío, norte de México o zonas de alta demanda como Jalisco y Sinaloa.

Permite la trazabilidad de insumos aplicados, lo que facilita el cumplimiento de normativas de certificación e inocuidad.

Además, estos sistemas pueden integrarse con energías renovables (paneles solares, baterías) y sistemas de captura de agua de lluvia.

Beneficios concretos del riego de precisión

Beneficio Impacto

Ahorro de agua Hasta 40% en comparación con riegos convencionales

Mayor rendimiento +15 a 25% dependiendo del cultivo

Reducción de fertilizante 20-30% menos uso, con mejor absorción

Menor riesgo de enfermedades Evita exceso de humedad en raíces

Mejora en calidad Frutos más uniformes, firmes y con mayor vida poscosecha

Ahorro en mano de obra Automatización completa del proceso

Conclusión: tecnología que transforma la forma de regar

El riego y fertirriego de precisión son más que una mejora operativa: son una nueva forma de producir. Gracias a la integración de sensores, automatización e inteligencia artificial, el productor se convierte en un gestor de datos agronómicos, optimizando cada recurso y cada momento del ciclo del cultivo.

Adoptar estas tecnologías no solo permite ahorrar agua y fertilizantes, sino que mejora la rentabilidad, asegura la sostenibilidad del sistema y permite responder a las exigencias de los mercados internacionales.

En tiempos de escasez y competitividad, los sensores que lo saben todo están cambiando las reglas del juego en los invernaderos de México.

El cargo Riego y fertirriego de precisión: sensores que lo saben todo apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

En la agricultura protegida del siglo XXI, cada detalle cuenta. Y en este nuevo modelo, el suelo ha dejado de ser visto como un simple medio de anclaje para convertirse en el centro de interacción biológica más importante del cultivo. Hoy, los invernaderos más tecnificados están apostando por sustratos vivos y biofertilizantes adaptados, herramientas clave para lograr una nutrición eficiente, saludable, regenerativa y rentable.

El enfoque tradicional de fertilización basada en NPK está siendo reemplazado por un manejo más inteligente, donde la microbiología del sustrato, la fisiología radicular y el equilibrio nutricional trabajan de forma conjunta. Esta visión más viva y biológica de la nutrición transforma el concepto de “alimentar a la planta” en “nutrir un ecosistema radicular”.

¿Qué son los sustratos vivos?

Los sustratos vivos son mezclas físicas (fibra de coco, turba, perlita, vermiculita, compost, etc.) inoculadas con microorganismos benéficos y diseñadas para albergar una comunidad microbiana estable. Estos microorganismos no solo conviven con la raíz, sino que:

Solubilizan nutrientes que en condiciones normales no están disponibles para la planta.

Estimulan el crecimiento radicular mediante la producción de hormonas naturales como auxinas y citoquininas.

Compiten con patógenos por espacio y alimento, actuando como una barrera biológica.

Mejoran la estructura del sustrato, al liberar polisacáridos que ayudan a retener agua y aire.

Además, un sustrato vivo no solo es más resiliente, sino que favorece una relación simbiótica con la planta, lo que puede traducirse en un mejor aprovechamiento de fertilizantes, mayor resistencia al estrés y mejor sanidad del cultivo.

Microorganismos clave en sustratos vivos

Algunos de los microorganismos más utilizados son:

Microorganismo Función principal

Trichoderma harzianum Control biológico de hongos patógenos, estimulación del crecimiento

Azospirillum brasilense Fijación de nitrógeno atmosférico

Bacillus subtilis Inducción de defensa sistémica y antibiosis

Pseudomonas fluorescens Solubilización de fósforo

Micorrizas (Glomus spp.) Expansión del sistema radicular, mejora en absorción de nutrientes

Biofertilizantes adaptados: nutrición líquida con vida

Los biofertilizantes adaptados son formulaciones líquidas que combinan nutrientes solubles con cepas específicas de microorganismos. Estos se aplican directamente por fertirriego, permitiendo su incorporación al sistema sin alterar la operación diaria del productor.

Pueden incluir:

Fijadores de nitrógeno, que reducen la necesidad de aplicar urea o nitratos.

Solubilizadores de fósforo, que movilizan formas insolubles del suelo o del sustrato.

Bioestimulantes microbianos, que mejoran la respuesta de la planta ante el estrés abiótico.

Consorcios microbianos personalizados, adaptados a condiciones locales y tipo de cultivo.

Este tipo de fertilización biológica reduce la dependencia de fertilizantes sintéticos, disminuye la salinidad del sustrato y mejora la eficiencia del sistema radicular, todo con un enfoque sostenible.

Monitoreo de la actividad microbiana: saber qué está pasando bajo tierra

Una innovación clave en este enfoque es el seguimiento de la vida microbiana en el sustrato, mediante herramientas de:

Respirometría microbiana: mide la liberación de CO₂ como indicador de actividad.

Análisis de biomasa microbiana: estima cuántos microorganismos están activos.

Técnicas moleculares (qPCR, NGS): determinan la presencia y abundancia de especies específicas.

Este monitoreo permite:

Verificar la efectividad de los biofertilizantes aplicados.

Corregir desequilibrios si hay pérdida de diversidad o exceso de bacterias indeseadas.

Tomar decisiones más precisas, en vez de aplicar productos a ciegas.

Incluso algunas plataformas digitales ya incorporan modelos de salud biológica del sustrato, cruzando información con clima, etapa fenológica y resultados productivos para afinar aún más la estrategia de nutrición.

Beneficios comprobados de usar sustratos vivos y biofertilizantes

Área de impacto Beneficio

Nutrición Mayor absorción de nutrientes clave (N, P, K, Fe, Zn, Ca)

Sanidad Menor incidencia de enfermedades radiculares y foliares

Productividad Incrementos de rendimiento de entre 10% y 30%

Sustentabilidad Reducción de lixiviación y residuos químicos

Calidad Frutos más homogéneos, con mejor sabor y vida poscosecha

Economía Ahorro de hasta 40% en fertilizantes minerales

Casos de éxito y aplicaciones en México

Productores de tomate en invernadero en Querétaro han reportado una reducción del 35% en uso de fertilizantes químicos tras aplicar Azospirillum y Pseudomonas en fertirriego.

En berries bajo macrotúnel en Michoacán, el uso de micorrizas más vermicomposta inoculada ha mejorado el calibre y dulzor de las frambuesas, con mayor vida en anaquel.

En cultivos de hoja (lechuga, espinaca) en hidroponía, los consorcios microbianos personalizados están demostrando mejores tasas de absorción de calcio, reduciendo el tip burn sin aplicar más fertilizante.

Conclusión: el futuro está en lo invisible

El uso de sustratos vivos y biofertilizantes no solo representa una innovación técnica, sino un cambio de mentalidad: dejar de ver al sustrato como un soporte inerte y entenderlo como un ecosistema dinámico, con sus propias reglas y su propia vida.

En tiempos donde la eficiencia, la trazabilidad y la sustentabilidad son exigencias del mercado, nutrir desde la raíz con vida es la estrategia más inteligente, regenerativa y rentable que el productor puede adoptar.

El cargo Sustratos vivos y biofertilizantes adaptados: nutrición regenerativa desde la raíz apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura protegida en México no solo sigue en expansión: se está transformando a un nuevo nivel de sofisticación. Lo que comenzó como una solución para reducir riesgos climáticos y aumentar rendimientos, hoy se convierte en un sistema de producción intensiva basado en tecnología, eficiencia y sostenibilidad.

Con más de 60 mil hectáreas operando bajo estructuras protegidas, México se posiciona como líder latinoamericano en esta tecnología, exportando productos de alto valor como tomates, berries, pepinos, pimientos, flores y hierbas aromáticas a mercados altamente exigentes como Estados Unidos, Canadá, Europa y Asia.

Pero la competencia global, las nuevas normativas de exportación, la presión climática y la escasez de recursos obligan a los productores a dar un paso adelante. No basta con tener un invernadero; ahora se trata de cómo se gestiona, qué tecnología se implementa y cuán rentable y sustentable es el modelo productivo.

Panorama actual: más hectáreas, más inversión, más retos

Los datos más recientes reflejan un crecimiento sólido:

Más de 60,000 hectáreas bajo agricultura protegida (invernaderos, macrotúneles y malla sombra).

Alta concentración en Jalisco, Sinaloa, Puebla, Guanajuato y Baja California.

Participación activa de empresas exportadoras, fondos de inversión agrícola y grupos de productores tecnificados.

Incorporación de pequeños productores a modelos de agricultura contratada o clústeres tecnológicos.

Este crecimiento responde a la demanda internacional, pero también ha generado nuevos desafíos:

Escasez de mano de obra calificada.

Altos costos de insumos (fertilizantes, sustratos, plásticos, energía).

Mayor presión regulatoria en inocuidad, trazabilidad y huella ambiental.

Variabilidad climática y disponibilidad limitada de agua.

¿Qué viene para el productor mexicano? 3 claves para mantenerse competitivo

1. Digitalización total: del cultivo artesanal al invernadero inteligente

El primer paso es transformar el invernadero en una unidad de producción basada en datos. Esto implica:

Sensores para monitorear temperatura, humedad, CO₂, humedad de sustrato y CE.

Plataformas que gestionan clima, fertirriego, ventilación, iluminación y sanidad vegetal desde una app o panel central.

Alarmas automatizadas para evitar estrés en las plantas.

Sistemas de trazabilidad para cumplir con normativas de exportación como FSMA, GlobalG.A.P., PrimusGFS, entre otros.

La digitalización permite tomar decisiones rápidas, basadas en datos reales, mejorar la eficiencia operativa y reducir el margen de error humano.

Además, es la base para integrar tecnologías de IA, aprendizaje automático y predicción de riesgos.

2. Automatización y eficiencia hídrica: producir más con menos

La eficiencia en el uso del agua y la energía ya no es opcional, es indispensable:

Sistemas automatizados de riego y fertirriego prescriptivo, que responden a sensores en tiempo real y algoritmos de demanda hídrica.

Control dinámico de pantallas térmicas, ventilación, nebulización y calefacción, con energía solar o térmica integrada.

Reciclaje de agua y uso de biofertilizantes líquidos que reducen la salinización y mejoran la absorción de nutrientes.

Los productores que logren un ahorro significativo en agua, fertilizantes y energía, serán más rentables y podrán acceder a nuevos mercados que exigen sustentabilidad certificada.

3. Vinculación con empresas tecnológicas: del productor tradicional al productor conectado

La innovación no nace dentro del campo, sino en la colaboración con:

Startups agrotech que ofrecen soluciones de monitoreo, automatización, análisis de datos, imágenes satelitales y drones.

Empresas de biotecnología y bioinsumos, que ofrecen microorganismos benéficos, biofertilizantes, inductores de defensa y controladores biológicos.

Centros de investigación, universidades e incubadoras de tecnología agrícola que ofrecen prototipos, servicios de transferencia y acompañamiento técnico.

El productor del futuro deberá dejar de ser solo agricultor y convertirse en gestor de innovación abierta, integrando alianzas estratégicas que impulsen su competitividad y reduzcan su dependencia de intermediarios o insumos tradicionales.

México en el contexto global: exigencias, ventajas y oportunidades

El mercado global está cambiando:

Tendencia global Oportunidad para México

Aumento del consumo de alimentos limpios, trazables y con menor huella ambiental Posicionar la agricultura protegida como modelo sostenible de exportación

Reducción de agroquímicos en la Unión Europea Adoptar modelos de producción basados en biotecnología y control biológico

Alta demanda de productos frescos todo el año en EE.UU. y Canadá Extensión de ciclos productivos con estructuras protegidas tecnificadas

Restricciones en uso del agua en la agricultura abierta Promover el uso racional del agua con riego automatizado y cerrado

El productor como empresario agrointeligente

El futuro de la agricultura protegida ya no está en tener más hectáreas, sino en tener más inteligencia por metro cuadrado.

El productor deberá:

Capacitarse constantemente en nuevas tecnologías.

Medir todo: desde la eficiencia energética hasta el retorno por litro de agua.

Adaptarse a la demanda del consumidor final, no solo del comprador intermediario.

Buscar modelos colaborativos que le permitan acceder a infraestructura, tecnología, capacitación y financiamiento.

Conclusión: no basta con crecer, hay que evolucionar

México tiene lo necesario para consolidarse como una potencia agrícola protegida a nivel global: condiciones climáticas, experiencia exportadora, cercanía a grandes mercados y talento agrícola.

Sin embargo, la próxima década exigirá más que producción: exigirá eficiencia, precisión, trazabilidad, alianzas y sostenibilidad.

Lo que viene para México es una oportunidad histórica. La pregunta no es si crecerá la agricultura protegida, sino quiénes estarán preparados para crecer con ella.

El cargo ¿Qué viene para México? El futuro de la agricultura protegida apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura protegida ha revolucionado la forma en que México produce frutas, hortalizas, flores y plantas ornamentales. Los invernaderos permiten cultivar en condiciones controladas, proteger los cultivos del clima extremo y aumentar la calidad y el rendimiento. Sin embargo, muchos productores se enfocan solo en lo que ocurre dentro del invernadero… y olvidan lo que sucede después de la cosecha.

Ahí es donde entra la post-cosecha: un eslabón crítico y a menudo subestimado que define el éxito o fracaso comercial de todo el proceso productivo. Sin una estrategia de manejo post-cosecha adecuada, todo lo logrado dentro del invernadero puede perderse en cuestión de horas.

¿Por qué deben integrarse invernaderos y post-cosecha?

Porque son dos mitades del mismo sistema. Mientras el invernadero se enfoca en producir calidad, la post-cosecha se encarga de preservarla y llevarla al mercado en las mejores condiciones posibles.

Un manejo integrado significa:

Diseñar el cultivo pensando también en su vida poscosecha.

Aplicar tecnologías de conservación desde el momento exacto del corte.

Contar con infraestructura y procesos que mantengan frescos, seguros y comercializables los productos.

Etapas clave donde invernadero y post-cosecha se conectan

Selección varietal

Algunas variedades tienen mejor tolerancia al transporte y a la vida de anaquel.

Ejemplo: tomates firmes, berries con cutícula más resistente, lechugas con mejor hidratación.

Momento y técnica de cosecha

La madurez óptima depende del destino (local o exportación).

Cosechar con temperatura adecuada, evitando daño mecánico, calor o sol directo.

Preenfriado

Entre el corte y el enfriamiento no deben pasar más de 2 horas.

El preenfriado por aire forzado o hidro-cooling ayuda a evitar la pérdida de firmeza y frena la respiración del producto.

Clasificación, selección y empaque

El producto debe verse limpio, uniforme y atractivo.

El empaque debe permitir ventilación, proteger y facilitar la trazabilidad.

Cadena de frío

Una cadena de frío constante es fundamental. Si se rompe, aumenta el riesgo de pudriciones, pérdida de color y textura.

La temperatura, la humedad relativa y el CO₂ deben monitorearse en todo momento.

Tecnologías clave que enlazan producción y post-cosecha

Tecnología Aplicación Beneficio

Sistemas de fertirriego con sensores Ajuste de nutrientes y agua para una firmeza óptima Mejora la vida de anaquel

Cultivos con monitoreo climático digital Control de temperatura y humedad en floración y maduración Frutos más homogéneos

Recubrimientos comestibles Aplicados al salir del invernadero o antes del empaque Disminuyen la pérdida de humedad

Empaques inteligentes Detectan gases o temperaturas anormales Alertan antes de que el producto se deteriore

Cámaras de atmósfera modificada o controlada Para berries, hojas, flores o pimientos Extienden frescura por días o semanas

Impacto económico real de un manejo post-cosecha eficaz

Reducción de mermas de 30-50% en rutas de distribución.

Mayor aceptación en supermercados y exportación.

Menor rechazo por calidad visual, firmeza o presencia de hongos.

Mejores precios por cumplir estándares de inocuidad y frescura.

Una inversión bien aplicada en post-cosecha puede multiplicar la rentabilidad de todo el cultivo. A veces no se necesita más producción, sino conservar mejor lo que ya se produce.

Tendencias globales que México debe considerar

Mayor exigencia en vida útil, trazabilidad, empaque sustentable y reducción de desperdicio.

Certificaciones como GlobalG.A.P., PrimusGFS, FSMA (EE.UU.) o SENASICA (México) exigen procesos desde el cultivo hasta la post-cosecha.

El consumidor final pide productos más frescos, con menos agroquímicos y con huella ambiental reducida.

Conclusión: producir bien es solo el comienzo

Un invernadero puede generar frutos perfectos, pero si no se cuidan después del corte, la inversión, el esfuerzo y la calidad se pierden. Integrar una visión de post-cosecha desde la planeación del cultivo es una estrategia inteligente, rentable y necesaria.

La nueva generación de productores en México debe pensar más allá de la cosecha, y ver el invernadero como el primer paso de una cadena de valor que termina en la mesa del consumidor.

El cargo De la protección a la conservación: el vínculo clave entre invernaderos y post-cosecha apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.