El uso potencial de desechos orgánicos y microalgas genera bioelectricidad y, por lo tanto, reduce los efectos nocivos sobre el medio ambiente. Estos residuos se aprovechan por su alto contenido en microorganismos generadores de electrones. Sin embargo, hasta el momento, no se han utilizado simultáneamente. Por lo tanto, esta investigación utiliza residuos de mango y […]
Hay una gran cantidad de plagas de insectos y enfermedades que atacan a las manzanas y las peras. Un buen manejo de plagas comienza con un buen manejo hortícola. Quitar las hojas del año pasado, o al menos cortarlas, ayuda a reducir la población de esporas del hongo de la sarna de la manzana y
Las exportaciones de frutas exóticas de México siguen creciendo exponencialmente, con más y más apetito en mercados como la UE. Sin embargo, su mayor mercado sigue siendo doméstico. Las frutas exóticas más conocidas incluyen la piña, el mango y el plátano, pero la guayaba (Psidium guajava L., o guayaba en español) es menos conocida en
Algunos actores de la industria en México estiman que el mercado de biocontroles y bioestimulantes tiene un valor de alrededor de U$400 millones, pero aún está lejos de alcanzar su potencial.El mexicano Eliseo Santos quiso sumarse al boom del tomate. Hace unos diez años, en su huerta en Puebla, comenzó a producir esta hortaliza para
El crecimiento, desarrollo y productividad de los árboles frutales depende de varios factores ambientales y bióticos. Entre estos factores, el desequilibrio de nutrientes también provoca graves trastornos en las plantas y, como resultado, no solo se ve afectado el rendimiento sino también la calidad de los frutos. Para identificar los trastornos creados por cantidades bajas
México es considerado como el quito país megadiverso en su flora cuya riqueza y diversidad ha brindado al mundo una gran variabilidad de fuentes alimentarias, que se han ido incorporando en la gastronomía propias de nuestro país y del resto del mundo, como codimentos, complementos alimenticios o ingrediente principal de diversos platillos de la gatronomía
Pese a la pandemia y al conflicto entre Rusia y Ucrania, el campo mexicano continúa como motor de la economía nacional, y al cierre de 2021 la balanza comercial agroalimentaria y agrocomercial tuvo un superávit de siete mil 192 millones de dólares (mdd), en gran medida porque nuestro país cuenta con un sector semillero fuerte.
ANÁLISIS NUTRICIONAL A continuación, presentamos una serie de tablas con el valor nutricional de las principales berries. En la tabla 1 se presenta el valor nutricional a nivel de macromoléculas. En general, el aporte de lípidos es bajo, menor al 0.4%. A nivel de proteínas, la zarzamora y la frambuesa presentan los mayores valores, pero
Los productores locales luchan por proteger sus propias variedades de semillas locales mientras las grandes corporaciones utilizan su poder e influencia para patentar los OMG. Las plantas cultivadas a partir de diferentes variedades de semillas a menudo se adaptan a las condiciones locales de manera que pueden ayudarlas a lidiar con inundaciones masivas, sequías, altas
Las variedades de semillas tradicionales han desaparecido a un ritmo alarmante, pero aún existe la posibilidad de preservar la asombrosa diversidad genética que permanece en las granjas del mundo. He aquí por qué es importante. Mientras tanto, algunos cultivos de granos han llegado a dominar la agricultura estadounidense. El maíz o la soja ahora se
