El aguacate mexicano es reconocido a nivel mundial por su alta calidad y características excepcionales que lo hacen altamente deseable en los mercados internacionales. Estas son algunas de las ventajas competitivas del aguacate mexicano:

Variedad de cultivos: México cuenta con una amplia variedad de aguacates, siendo los más populares el aguacate Hass, Fuerte y Criollo. Estas variedades ofrecen diferentes tamaños, texturas y sabores, lo que permite satisfacer las preferencias de diversos consumidores.

Sabor y textura: El aguacate mexicano se destaca por su sabor suave, mantecoso y su textura cremosa. Estas características lo convierten en un ingrediente versátil y apetecible para una amplia gama de preparaciones culinarias.

Calidad superior: Los aguacates mexicanos se cultivan y cosechan bajo estándares de calidad estrictos. Los productores mexicanos se preocupan por ofrecer frutas frescas, libres de defectos y en su punto óptimo de madurez.

Disponibilidad y estacionalidad: México es el principal productor mundial de aguacate, y su clima permite una producción constante durante todo el año. Esto garantiza un suministro confiable para los compradores internacionales, sin importar la estación.

Pasos para adquirir aguacate mexicano para exportación

Si estás interesado en importar aguacate mexicano, a continuación te presentamos los pasos generales a seguir:

Investigación de proveedores: Investiga y establece contacto con productores y exportadores de aguacate mexicano confiables. Asegúrate de verificar su reputación, experiencia en exportación y cumplimiento de los estándares de calidad.

Negociación y cotización: Solicita cotizaciones a varios proveedores y negocia los términos, incluyendo precios, volúmenes mínimos de compra, plazos de entrega y condiciones de pago.

Certificaciones y requisitos fitosanitarios: Asegúrate de cumplir con las regulaciones y requisitos fitosanitarios del país de destino. Esto incluye obtener certificaciones de calidad, cumplir con estándares de seguridad alimentaria y realizar los trámites aduaneros necesarios.

Logística y transporte: Coordina los detalles logísticos para el transporte de los aguacates desde México hasta el destino final. Puedes trabajar con empresas de logística especializadas en transporte de productos perecederos para garantizar la frescura y calidad del aguacate durante el trayecto.

Mercadeo y distribución: Diseña una estrategia de mercadeo para promover y distribuir el aguacate mexicano en el mercado objetivo. Identifica canales de distribución eficientes y establece alianzas con distribuidores locales o minoristas para llegar a los consumidores finales.

El aguacate mexicano ofrece una excelente oportunidad de negocio en el mercado internacional. Su calidad superior, sabor excepcional y disponibilidad durante todo el año lo convierten en un producto altamente demandado. Si estás interesado en importar aguacate mexicano, asegúrate de seguir los pasos mencionados y trabajar con socios confiables para garantizar el éxito de tu empresa de importación. ¡No te pierdas la oportunidad de disfrutar de los beneficios de esta maravillosa fruta mexicana en tu mercado local!

El cargo Editorial TA 168. Calidad y ventajas competitivas del aguacate mexicano. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El mercado mundial del aguacate está creciendo. El crecimiento esperado del mercado hasta 2025 se estima en 2.8% y se prevé que alcance los $644.7 millones. El crecimiento está tomando tal ritmo que incluso los cárteles mexicanos buscan controlar el comercio de frutas como cuatro de los cárteles de México. están luchando por la supremacía.

El aguacate, también conocido como “la pera caimán” y el “oro verde”, tiene una amplia gama de usos: desde guacamole hasta tostadas de aguacate, ensalada de aguacate, helado de aguacate o aceite de aguacate. Los aguacates también tienen propiedades y beneficios muy interesantes que son reconocidos y utilizados en la industria farmacéutica y cosmética.

Desafíos en la Producción de Aguacate

Pero cultivar aguacate tiene sus inconvenientes, ya que los aguacates se cultivan como monocultivos. Lo que significa que el mismo cultivo se cultiva durante muchos años agotando el suelo y quitándole la mayoría de sus propiedades minerales. Según la investigación, la producción de aguacate consume grandes cantidades de agua, 1981 m3/tonelada, lo que significa que el aguacate también tiene un fuerte impacto en el suministro de agua.

Como los árboles de aguacate son cultivos perennes que se cultivan principalmente en áreas áridas y semiáridas, requieren un suministro de agua durante todo el año. Según la estadística oficial del gobierno de Chile, un kilogramo de aguacate consume en promedio 389 litros de agua. El aguacate es una parte importante de la economía chilena y los productores de aguacate han asumido el desafío de innovar. En septiembre de 2019, una delegación del Comité del Aguacate -encabezada por Francisco Contardo-Sfeir, gerente general del gremio- participó del IX Congreso Mundial del Aguacate realizado en Medellín, ciudad de Colombia. El congreso ofreció a los participantes la oportunidad de compartir sus conocimientos y abordar en colaboración los desafíos y problemas comunes a los que se enfrentaban. Como resultado de estos talleres, se compartieron una serie de presentaciones de casos exitosos en investigación científica y experiencias innovadoras.

Innovaciones en la Producción de Aguacate

Con tales desafíos en la cosecha de aguacate y con tanta popularidad en la fruta, los agricultores están buscando soluciones innovadoras para ayudarlos en la producción de este superalimento.

Existe una gama de diferentes innovaciones para la eficiencia del agua. Lo más destacable es el mulch plástico (cubierta protectora) para perfeccionar la evapotranspiración así como un nuevo sistema de riego por goteo, un sistema más eficiente y directo sin que el agua erosione la tierra. También hay experimentos con techos de cristal para “reutilizar” la evapotranspiración de los árboles y ver cuáles serán los efectos. “Estos tres proyectos nos están ayudando en la búsqueda de una mayor eficiencia y un menor uso de agua, y esto continúa nuestra campaña a largo plazo para ser lo más sostenibles posible”, dice Francisco Contardo-Sfeir, gerente general del Comité de Aguacate Hass de Chile.

Otro enfoque innovador proviene de Aqua-4D y su tecnología patentada, con un aumento comprobado en el crecimiento y resultados significativos en el ahorro de agua de hasta un 30%. El Aqua4D es una tecnología patentada a principios de la década de 2000 y trata el agua con señales electromagnéticas. Estas señales son señales no invasivas de bajo nivel y afectan la estructura del agua y su tensión superficial, lo que resulta en la reorganización de las moléculas de agua junto con los minerales que contiene. El suelo y las plantas se ven afectados a nivel molecular, por lo que cuando las moléculas de agua se descomponen en componentes más pequeños, pueden infiltrarse más fácilmente en el suelo. Se llama efecto capilar y resultó en una mejor retención de agua, lo que significa que la planta puede absorber la cantidad justa de agua.

La escasez de agua es actualmente una de las mayores preocupaciones del mundo y, con el cambio climático, el problema sigue creciendo. Hoy en día, hay un intenso enfoque en cómo limitar el consumo innecesario de recursos valiosos y cómo fomentar la eficiencia del agua. Hemos visto muchas soluciones exitosas hasta ahora, pero no nos conformemos todavía.

El objetivo de traer más de estas innovaciones útiles a los campos será una buena base para proteger nuestro planeta junto con los aguacates y otra flora y fauna. Crear un vínculo entre la tecnología, las instituciones y las políticas realmente puede ayudarnos a lograr mejoras adicionales en el área del uso sostenible del agua para la agricultura y aumentar nuestra eficiencia en el uso del agua.

El cargo Innovaciones para resolver el desafío clave en la producción de aguacate. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La producción de aguacate en México, el principal productor mundial, se ha más que duplicado en los últimos diez años debido al aumento de la demanda mundial. La producción de aguacate en América Latina alcanzó los 2,39 millones de toneladas métricas en 2020. La producción de una finca puede aumentar en un 45 %, mientras que el uso de agua se reduce en un 35 % con tecnologías avanzadas. Según el estudio de Perspectivas Agrícolas de la OCDE y las Naciones Unidas, el aguacate será la fruta tropical más comercializada para 2030.

Impacto social
Si bien la producción de aguacate ha contribuido al desarrollo económico regional, los beneficios económicos están altamente concentrados, particularmente en las esferas de influencia de la agroindustria estadounidense, y los problemas ambientales regionales y locales dañan desproporcionadamente a los pueblos indígenas y rurales, las comunidades más vulnerables de la región (Vega-Rivera y Merino -Pérez, 2021).
Junto con la expansión de las plantaciones de aguacate en tierras comunitarias, en los últimos años se han creado nuevos huertos de aguacate en áreas anteriormente boscosas, lo que hace que la expansión del aguacate sea una causa importante de la deforestación en México. Además, la sustitución de plantaciones de aguacate de gestión privada por bosques comunales/ejidales erosiona el control comunitario y la gestión territorial.
La parcelación de bienes comunes y el cambio de uso de la tierra actuales son más prominentes en las aldeas del municipio de San Juan Nuevo, donde el 53 % de los huertos recién plantados están ubicados en propiedades comunitarias/ejidales, y el 31 % son huertos más antiguos ubicados en terrenos comunales. Además, las fincas de aguacate recién creadas se ven regularmente en propiedades comunitarias en el Municipio de Uruapan y en todo Michoacán.

Michoacán produce ocho de cada diez aguacates en México y cinco de cada diez aguacates que se consumen a nivel internacional. El cultivo de aguacate en el estado ocupa una superficie equivalente a 196.000 canchas de fútbol; La economía regional del estado depende en gran medida de un producto básico con un valor de mercado de alrededor de $2500 millones al año.

Cuáles son las consecuencias de la producción de aguacate en¿México?
La seguridad alimentaria es fundamental.

El creciente énfasis en la producción basada en la exportación ha generado preocupaciones sobre la disponibilidad regional de alimentos y si la población local tiene los recursos para administrar su agricultura. Los aguacates han estado fuera del alcance de muchos residentes con profundos vínculos culturales con la fruta. Además, para aumentar las plantaciones de aguacate, se han trasladado cultivos de subsistencia a los terrenos más marginales (parte de los cuales antes eran arbolados). Este terreno marginal es mucho menos fértil y, por lo tanto, menos productivo, lo que genera inseguridad alimentaria en el área circundante.

La disponibilidad de agua
El cultivo de aguacate ha influido en la disponibilidad de agua dulce. La producción de aguacate utilizó alrededor de 6,96 km3 de agua a nivel mundial. Este es un problema importante para México, que ya ha aumentado su uso de agua en las dos décadas anteriores, poniendo a sus ciudadanos bajo presión física y económica.

Riqueza Monetaria
El cultivo de aguacate es un sector rentable y atractivo en Michoacán, y ha aumentado las riquezas de la región. El cultivo de aguacate sustenta alrededor de 40,000 empleos permanentes en Michoacán, con 60,000 empleos temporales adicionales. Además, los salarios en las plantaciones de aguacate de Michoacán son mucho más altos que los de otros empleos poco calificados en el área, con un trabajador de una plantación de aguacate que gana US$ 60 por día, significativamente más que el salario mínimo de US$ 5 de México, lo que hace que el trabajo sea particularmente atractivo.

Impacto medioambiental
En las últimas décadas, el auge de la agricultura industrial ha sido una causa importante de la deforestación en los bosques tropicales y templados de América, África y Asia. La deforestación exacerba la pérdida de biodiversidad al poner en peligro los medios de subsistencia de las poblaciones vecinas.
Además de la deforestación, el auge del aguacate ha provocado la fragmentación de los bosques, la extinción de flora y fauna de varias especies, muchas amenazadas y autóctonas de la zona, la erosión y la pérdida de suelo. Además, ha perjudicado la oportunidad del país de mejorar la mitigación y adaptación al cambio climático. La importante extracción de agua de estos acuíferos está causando repercusiones no deseadas, incluida la ocurrencia de terremotos menores. Entre el 5 de enero y el 15 de febrero, 3.247 sísmica y sus alrededores, la región productora de aguacate más grande del mundo. Los funcionarios locales creen que la extracción de agua relacionada con el aguacate ha expuesto cuevas subterráneas, lo que puede estar provocando estas perturbaciones. Además, los arbustos y los árboles más viejos a menudo se talan para dar paso a los árboles de aguacate, lo que provoca la deforestación y, como resultado, el calentamiento global y el cambio climático. Recientemente ha habido un aumento en el calor y tormentas impredecibles en la región productora de aguacate de Michoacán. De acuerdo con un estudio realizado por la Universidad Nacional Autónoma de México Campus Morelia, el estado se está volviendo progresivamente cálido y seco, con menos estaciones frías intensas necesarias para mantener el equilibrio ecológico y estaciones cálidas extremas prolongadas acompañadas de precipitaciones irregulares altas y fuerza ciclónica.

La producción de aguacate requiere aproximadamente 9,500 millones de litros de agua por día, el equivalente a 3,800 piscinas olímpicas, lo que requiere una enorme extracción de agua de los acuíferos de Michoacán.

Las redes de suministro de aguacate son opacas, involucran a un gran número de personas y abarcan grandes distancias. Esta falta de transparencia perjudica la comunicación a lo largo de la cadena de suministro, oculta información sobre las condiciones de trabajo y aumenta el riesgo de daños ambientales y sociales. Por ejemplo, los exportadores mexicanos mantienen una base de datos de seguimiento de fincas caja por caja, pero solo transmiten el lugar de origen a los minoristas y clientes finales.

ODS
Muchos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) se lograrán principalmente a través de mejoras en el sistema alimentario (ODS). Por otro lado, los avances innovadores pueden provocar cambios tremendos y disruptivos, lo que resultará en la reconfiguración simultánea e interconectada de varias áreas del sistema alimentario mundial. Por lo tanto, el advenimiento de nuevas tecnologías o soluciones sociales puede tener una amplia gama de perfiles de impacto, con repercusiones positivas para ciertos ODS y efectos secundarios negativos imprevistos en otras áreas. Las soluciones independientes rara vez logran buenos resultados en una variedad de criterios de sostenibilidad. En su lugar, deberían incorporarse a las mejoras sistémicas para facilitar el logro de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Las compensaciones eventuales deben abordarse de manera proactiva para lograr una sostenibilidad genuina, especialmente aquellas que involucran problemas sociales como la desigualdad en todas sus manifestaciones, la justicia social y las instituciones sólidas, que siguen siendo un desafío para lograr. Es posible abordar las compensaciones que tienen repercusiones no deseadas a través de la construcción de rutas de transición bien planificadas, el seguimiento diligente de los criterios críticos y la implementación de objetivos científicos claros a nivel local.

Para satisfacer la demanda de alimentos proyectada para casi 10 000 millones de personas para 2050, al mismo tiempo que se cumplen los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), los sistemas alimentarios deben ajustarse para:
— Inclusivo: garantizar la inclusión económica y social para todos
partes interesadas de los sistemas alimentarios en la cadena de suministro, como pequeñas granjas, mujeres
y la población más joven
— Sostenible: reduciendo tanto como sea posible los efectos perjudiciales para el medio ambiente,
Preservar los escasos recursos naturales, proteger y detener la biodiversidad
pérdidas y mejorar la resiliencia frente a futuros desastres
— Eficiente: proporciona cantidades adecuadas de alimentos nutritivos y saludables para la demanda mundial y, al mismo tiempo, reduce al mínimo las pérdidas y el desperdicio.
— Nutritivo y saludable: suministro y respaldo de una variedad variada de comidas nutritivas y seguras para una dieta equilibrada Es necesario abordar las implicaciones ambientales, económicas y de salud de los sistemas alimentarios para lograr este objetivo. Necesitará una inversión continua en tecnología de mejora de cultivos, técnicas de gestión, políticas y gobernanza, innovación de modelos comerciales y otras tácticas probadas a lo largo de la próxima década. Y requiere una creación significativa y desviaciones del quo actual.
Al reducir la exposición a agroquímicos tóxicos y equipos riesgosos, reducir las lesiones humanas (ODS 3, 8) y quizás mejorar la toma de decisiones de gestión al eliminar los sesgos cognitivos, la automatización podría tener ventajas significativas para la seguridad humana. La automatización también podría ayudar a ahorrar recursos al reducir el uso de agroquímicos tóxicos y su impacto ambiental (ODS 12, 14, 15). El desperdicio de insumos también podría reducirse mediante el uso de dosis más precisas (ODS 12). Además, la automatización puede mejorar la resiliencia de la cadena de suministro al reducir la susceptibilidad de las interrupciones en el suministro de mano de obra causadas por pandemias, el envejecimiento o la disminución de las tasas de crecimiento de la población. Cada una de estas variables tiene el potencial de impulsar y sostener la producción al mismo tiempo que reduce los costos de alimentos para el consumidor, eliminando el hambre (ODS 2)
La automatización aumentará significativamente la cantidad de capital en la agricultura, aumentando así la desigualdad económica y social (ODS 10) al reducir sustancialmente el empleo disponible y las perspectivas de ingresos en la agricultura comercial (ODS 8). Las economías de escala y la automatización funcionan mejor en sistemas de producción más uniformes. Se proyecta una mayor convergencia en la participación de la producción, el procesamiento y los ingresos dentro de los subsectores (por ejemplo, monocultivos de cereales, hortalizas y frutas). Las variaciones en el tamaño, la distribución y la variedad de las explotaciones pueden tener un impacto significativo en los paisajes, con ramificaciones para la sociedad, en particular los pequeños agricultores (ODS 10) y los procesos ecológicos (ODS 14, 15). La automatización reduciría la cantidad de mano de obra no calificada en la producción agrícola (ODS 8), lo que podría conducir a una mayor urbanización debido a la migración a las ciudades, salarios más bajos, aumento del desempleo urbano y pobreza. No obstante, la tecnología puede aliviar la escasez de mano de obra en ciertos lugares donde la urbanización y el envejecimiento de la mano de obra agrícola limitan la productividad.
Además, el uso cada vez mayor de la robótica puede aumentar la necesidad de experiencia en el diseño, la fabricación y el mantenimiento de dispositivos robóticos. En última instancia, una mayor separación geográfica del consumo y la producción podría erosionar los vínculos socioculturales de una población urbana en crecimiento con la tierra y el entorno natural. Además, los robots son susceptibles a fallas en el funcionamiento, fallas en el suministro de energía y piratería. Como resultado, la automatización puede simplemente sustituir la sensibilidad del trabajo a la interrupción por la vulnerabilidad de la maquinaria a otros factores desestabilizadores.

La agricultura podría verse revolucionada por la tecnología digital que ayuda a los agricultores a operar de manera más eficiente, efectiva y sostenible. Brindan al sector agrícola las herramientas y el conocimiento que necesita para tomar mejores decisiones y aumentar la productividad y permitir un mejor desarrollo de productos agrícolas, brindando tranquilidad a los clientes y más valor a los productores. Los conocimientos basados en datos pueden ayudar a mejorar la toma de decisiones y los comportamientos, lo que puede mejorar la calidad y la sostenibilidad del medio ambiente. Las tecnologías digitales transforman la agricultura, incluida la infraestructura y la conexión a través de suscripciones móviles y el acceso a Internet en las regiones rurales, al aumentar y controlar el acceso al dinero y los recursos utilizando equipos precisos de manera más efectiva.

El cargo Tecnología Agro 4.0 en la industria del aguacate apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

INTRODUCCIÓN

Aguacate Persea americana un cultivo muy mexicano, es una especie originaria de Mesoamerica, de la parte central y este de México, sus primero usos están registrados en Coaxcatlán, Puebla en México y datan de hace  7000 a 10 000 a.c. (Chen et al 2009).

El aguacate es un árbol que mide de 8 a 12 m de altura algunos hasta 20 m.  es generalmente erecto, con copa extendida, ramas bajas de corteza áspera produce alrededor de 120 frutos al año y es consumible.  Su fruto recibe el mismo nombre de aguacate con forma ovalada con semejanza a un testículo de ahi viene  su nombre  nahuatl “ahuacatl” que significa testículo.  Para los purépechas del estado de Michoacán kupanda, hoy el estado de la república mexicana más productivo de aguacate sobre todo la variedad Hass

    • flor femenina del aguacate

El aguacate  un árbol monoico, es decir presenta sus flores con ambos sexos en la misma flor, son hermafroditas,  pero no pueden ser autofecundadas  pues cambia su forma de presentarse a lo largo del día en dos fases,  femeninas y masculinas, en un mismo árbol todas abren como flores femeninas o todas masculinas evitando así la autofecundación.  

Cuando  abre las flores femeninas su pistilo es receptivo y los estambres aún no se desarrollan, una vez que es fecundada se desarrollan los estambres y se extienden para polinizar a otro árbol con flores femeninas,  floreciendo así en días alternos,  debido a  ello, los aztecas  consideraban a su fruto como un símbolo del amor y de la fertilidad, haciendo  su cultivo  por selección de parejas femeninas y masculinas, siendo  polinizadas por abejas.

    • flor masculina del aguacate

MÉXICO PRINCIPAL PRODUCTOR.

En este siglo XXI,  México es el principal productor y exportador del mundo del fruto de aguacate, se exporta princiaplmente a Estados Unidos, Francia, Japón, Canadá, China, Chile y Australia.  Son alrededor de 60 países productores en el mundo, pero en México se produce aguacate orgánico de gran calidad,tiene buen sabor y excelente calidad nutricional,  por lo que su aceptación en el mercado internacional contribuye a la economía del país.

El estado de la república que produce más aguacate es Michoacán y se conocen más de 400 variedades de aguacate siendo la variedad Haas, la más cultivada. Es uno de los cultivos que han tolerado hasta ahora el cambio climático, pues o alterdo su producción  ni la calidad del producto.  

AGUACATE EN LA COCINA MEXICANA

Dentro del mundo de la gastronomía mexicana, el  fruto aguacate es empleado en múltiples guizos, siendo el principal el guacamole que es preparado según la región con diferentes aditivos y considerado como una salsa, se usa acompañando diferentes alimentos en rebanadas, ensaladas, aderezos, aguacate relleno, cebiche, coctel de mariscos, pozole y en repostería helado de aguacate. Tiene un rico sabor y versatilidad en su uso así como propiedades alimenticias.  

La hoja de aguacate se utiliza para condimentar diferentess platillos como mixiotes como sustituto del epazote, se puede utilizar al cocer frijoles  y utilizada en la cocina  tradicional mexicana como en la oaxaqueña donde se utiliza en la elaboración del mole amarillo,  su hoja huele como el anís de sabor dulce, lo que le da a los platillos un sabor diferente.

AGUACATE EN LA MEDICINA
El aguacate utilizado como remedio natural, ayuda a la prevención de algunas enfermedades como cataratas, artritis reumatoide, problemas intestinales, mejora la visión y diferentes aplicaciones estéticas, retrasa en envejecimiento de la piel y mantiene el cabello sedoso, previene la osteoporosis y baja el colesterol.

Estudios recientes demuestran que reducen el colesterol malo reduciendo la oxidación del LDL y  hay disminución de  la obstrucción de las arterias (Wang et al. 2019).

Las hojas de aguacate consumidas como té,  han sido utilizadas para aliviar el dolor: cabeza, dientes; desinflama, elimina bacterias y quita fatiga.  También de su semilla se hace te, con propiedades semejantes.  

Los huesos del aguacate contienen una toxina fungicida, persina una eceteogenina con propiedades citotoxicas, que puede dañar a los animales domésticos, puede generar diarrea y vómito.

FACTORES DE NUTRICIÓN DEL AGUACATE

El aguacate contiene carbohidratos, proteínas, fibra, vitaminas. A, B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12, C, E y K;  minerales: Potasio, Magnesio, Hierro, Iodo, Fósforo, Calcio, Zinc  y Sodio y  ácido oleico considerado como grasa monoinsaturada, que son grasas saludables beneficiosas para la salud.
Los aguacates son considerados como frutos ricos en grasas, el 75% de sus grasas son monoinsaturadas que son de beneficio para la salud.

NUTRICIÓN MINERAL PARA EL ÁRBOL DE AGUACATE

Para su crecimiento  el aguacate  requiere de elementos como el nitrógeno, fósforo, potasio, magnesio, azufre, boro y zin, con un mayor enfasis en el fósoforo que es el mineral más utilizado para cumplir sus procesos de su metabolismo.

Se recomienta aplicar al árbol de aguacate fertilizante foliar, con micro nutrientese minerales como: cobre, zinc, manganeso y boro.  También pueden aplicarse fertilizantes en los surcos u hoyos paralelos a la línea de plantación a 30 cm de profundidad.

COMENTARIOS FINALES

Durante el Pleistoceno hace alrededor de 8 a 10, 500 años aproximadamente existieron en América los Megatherium, perezosos gigantes herbívoros, considerados como los bípedos mamíferos  más grandescomo los que comían los aguacates enteros, estos eran los dispersores naturales de estos frutos con grandes semillas, se paraban sobre sus patas traseras y alcanzaban los frutos del árbol de aguacate.  La causa de su extinción es aún desconocida, puede ser probable una caza excesiva y cambios climáticos el motivo de su extinción.  Hoy no existen más los dispersores naturales del aguacate.

Existión en cuba hace unos 4, 500  años un pariente cercano Megalocnus cubano, del cual se tiene un fósil (fotografía), que se considera mucho más pequeño del perezoso gigante.  

De los aguacates, el aguacate hass es el más popular de los aguacates, es muy sabroso, carnoso y con cáscara dura que permite un buen transporte y en México es principalmente cultivado en el estado de Michoacán, sin embargo su cultivo ha afectado a las mariposas monarca en la región (Jansen y Martin, 1982).

En Michoacán existen varios Santuarios de la mariposa monarca, que viaja a México  desde los Estados Unidos y Canadá, durante el invierno y permanece hasta el mes de marzo, cuando emprenden su viaje de regreso.

REFERENCIAS

Janzen, D. H., y P.S. Martin.  1982.  Neotropical anachronisms:   The fruits the gomphotheres ate.  Science 215(4528):  19-27 doi:101126/science.215.428.19
Li Wang,1 Ling Tao,2 Lei Hao,1 Todd H Stanley,2 Kuan-Hsun Huang,1 Joshua D Lambert,2 and Penny M Kris-Etherton.  2019.A Moderate-Fat Diet with One Avocado per Day Increases Plasma Antioxidants and Decreases the Oxidation of Small, Dense LDL in Adults with O  verweight and Obesity: A Randomized Controlled Trial. The Journal of Nutrition 276-284

Chen, H., Morella, P., Ashworth V., de la Curz M., Clegg, M.T.  2009.  Tracing the geographic originso of major avocado culltivars.  Journal of Heredity (Oxford University Press 1: 56-65.

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr.Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación endócrina.  Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo Aguacate un cultivo muy mexicano Persea americana (Lauraceae). apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Introducción
El aguacate es un cultivo relativamente nuevo en áreas del mundo fuera de su área de distribución nativa en los trópicos americanos. Su producción total, el 93% de la cual proviene del hemisferio occidental, se estimó (en 1976) en cerca de 1 millón de toneladas métricas y, por lo tanto, es menor que la de uvas, cítricos, plátanos, manzanas e incluso mangos y piñas. Ha demostrado ser un cultivo comercial rentable, tanto para la venta local como para la exportación. Su importancia, expresada en el establecimiento de industrias de aguacate, está en constante aumento (Cuadro 1). Los principales países de la industria comercial del aguacate son México, Estados Unidos, Sudáfrica e Israel.
El aguacate, Persea americana Mill., pertenece a la familia Lauraceae. Ha desarrollado tres razas hortícolas (Antillana, Guatemalteca y Mexicana), las cuales son adaptables a una amplia gama de condiciones edafoclimáticas.

Requisitos climáticos

El aguacate es un árbol de hoja perenne subtropical que nunca está inactivo, aunque su actividad se reduce durante el invierno en comparación con la primavera y el verano. Las temperaturas en el punto de congelación, o un poco por debajo, dañan la fruta, los brotes y el follaje de los árboles jóvenes. La temperatura por debajo del punto de congelación durante solo unas pocas horas puede causar lesiones graves a los árboles maduros. De las tres razas hortícolas, la antillana es la más susceptible a las bajas temperaturas, mientras que la raza mexicana es la más resistente al frío. Es preferible plantar árboles en áreas libres de heladas, como en laderas con buen drenaje de aire.
Requisitos del suelo

Aireación
  Los árboles de aguacate se pueden plantar en una gran variedad de suelos, desde ligeros hasta pesados. Sin embargo, para asegurar un tipo de suelo adecuado, se deben considerar las siguientes condiciones.
Las raíces de aguacate son particularmente sensibles a la mala aireación. No se recomienda plantar en suelos excesivamente pesados, compactos, con poca permeabilidad.

Requerimientos de agua

 Riego
Es habitual determinar la cal total en el suelo, aunque algunos prefieren la determinación de «cal activa». Los árboles de aguacate muestran una variación considerable en su tolerancia a la cal, junto con el tamaño de las partículas de cal. Parece que cuanto más grandes son las partículas de cal, mayor es la tolerancia del árbol a la cal. Como pauta general, el contenido total máximo de cal en el suelo para el portainjerto guatemalteco (cv. Nabal) se estima en 4—5 %, para el portainjerto mexicano en 20—25 %, y algunas cepas antillanas pueden soportar incluso más del 40 %. .
Durante los primeros años de crecimiento y en su etapa de producción, el aguacate es más sensible a la cantidad de agua en el suelo. Por lo tanto, se presta gran atención al régimen de riego en relación con el desarrollo y la fertilidad de los árboles. La planificación del riego también está estrechamente relacionada con la nutrición mineral. Un experimento de riego llevado a cabo en Israel  mostró que en suelos pesados, los intervalos de riego más largos combinados con asignaciones de agua más pequeñas ralentizaban las tasas de desarrollo del tronco y la copa. Sin embargo, la caída en el rendimiento siguió siendo insignificante, incluso con intervalos de riego de 21 días. La aspersión y el riego por goteo son los principales métodos practicados.

Salinidad del agua de riego
es un factor importante. El agua de riego que contiene más de 120—150 ppm de Cl generalmente causa quemaduras en las hojas, a menudo de forma severa, a lo largo de los márgenes y puntas de las láminas en árboles injertados en portainjertos mexicanos. Sin embargo, no se encuentran signos de daño en los árboles injertados en algunas cepas de las Indias Occidentales, incluso cuando el agua contiene 230-300 ppm de Cl. No debe pasarse por alto que las sales que se acumulan en el suelo durante la temporada de riego pueden lixiviarse parcialmente con un aumento de las asignaciones de agua de un 25 a un 35 %, siempre que prevalezcan buenas condiciones de drenaje. De acuerdo con Bernstein, se pueden utilizar portainjertos mexicanos con una concentración de Cl de hasta 5 me/l. La tolerancia a la sal de portainjertos antillanos seleccionados parece ser superior a 10 me/1.

Requerimientos nutricionales y fertilizantes del aguacate
El aguacatero es conocido por su sistema radicular superficial, hecho a considerar en prácticas agrícolas como riego, cultivo y fertilización. El uso de fuentes inorgánicas de materiales fertilizantes se practica en la mayoría de los países productores de aguacate, pero no siempre se basa en datos experimentales. La demanda de nutrición mineral es mayor en lugares donde el aguacate se cultiva en suelos poco profundos, ligeros o rocosos, como en Florida. Existen diferencias en los resultados de los experimentos con fertilizantes realizados en diferentes partes del mundo. En algunos lugares se encontró un marcado aumento en el crecimiento de los árboles después de la fertilización, mientras que en otros no se observó ninguna respuesta. En la mayoría de los lugares no se encontró relación entre el nivel de la mayoría de los nutrientes en las hojas y los rendimientos. Además, parece que la gran variabilidad entre árboles en una misma parcela, provoca una desviación de la media, dando como resultado un muestreo inexacto. De hecho, la comprensión de la diferencia entre los niveles de elementos en las hojas de los árboles muestreados en los años “on” (gran cosecha) y los muestreados en los años “off”, todavía es insuficiente. La respuesta del árbol a la fertilización aplicada en un año «fuera» tampoco está clara. En consecuencia, la eficacia del método de muestreo practicado en la actualidad para la determinación del estado nutricional del aguacate es en ocasiones insuficiente. Sin embargo, a pesar de sus limitaciones, el análisis foliar sigue siendo una herramienta auxiliar útil para las recomendaciones de fertilizantes. Estos análisis permiten descubrir cualquier deficiencia o exceso extremo que requiera un tratamiento especial de fertilización.

Nitrógeno
Se considera que este elemento tiene una gran influencia en el crecimiento del árbol de aguacate y, por lo tanto, se usa comúnmente. Los síntomas de deficiencia de nitrógeno se expresan por un crecimiento restringido, hojas pálidas y de tamaño pequeño y caída temprana de las hojas. En casos de falta aguda de N, las venas se vuelven amarillas. En Florida, los rendimientos disminuyeron notablemente cuando los árboles no fueron fertilizados durante varios años.

Investigación realizada en California sobre  consumo de árboles de aguacate durante un período de cinco años, llevó a la conclusión de que existe una relación curvilínea entre el rendimiento y el nivel de N en las hojas. El nivel óptimo para el cv. Se encontró que Fuerte era 1.6-2.0%, por debajo y por encima del cual hubo una disminución en el rendimiento. El nivel superior para el cv. Hass estaba por encima del 2,0 % de N. Por otro lado, los resultados del trabajo realizado en Israel no mostraron una relación clara entre el rendimiento y el nivel de N en las hojas. Los efectos variables de los niveles de N dentro y entre cultivares, causados por diferentes cantidades de N en el agua de riego, la competencia entre la cubierta vegetal en la plantación y los remanentes de fertilizaciones anteriores, dificultan las recomendaciones de fertilizantes basadas en las cantidades de N en las hojas. Es imposible entender la relación entre la fertilización con N, el análisis foliar y los rendimientos de aguacate sin tener en cuenta las reservas de carbohidratos (sin referencia) en el árbol. En particular, se debe tener en cuenta la alternancia de la producción, por lo que el nivel de N en las hojas se atribuye a los rendimientos de los años “encendidos” o “apagados”. En algunos casos la reserva de carbohidratos en los árboles es tan baja que se convierte en un factor limitante en la floración y cuajado de frutos. El factor responsable de la relación negativa entre el alto contenido de N y el rendimiento posiblemente esté relacionado con las sustancias de crecimiento reguladas por factores responsables de las reservas de carbohidratos. En cualquier caso, la correlación entre los niveles de N en las hojas y los rendimientos puede verse influida por otros factores más limitantes. Hasta que los sistemas de raíces de las plantas jóvenes estén completamente desarrollados, no es necesaria la fertilización. Posteriormente, para lograr un rápido desarrollo de las plantas, es fundamental una fertilización abundante, especialmente en suelos ligeros. La cantidad anual a aplicar en el primer año es de 30-40g N/árbol, 80g en el segundo año, 160g en el tercer año y 200g en el cuarto año.
Es recomendable fertilizar cada cultivar de forma selectiva. Los cultivares que se distinguen por su alta fertilidad requieren aplicaciones más altas de N antes de un año “encendido” y cantidades más bajas antes de un año “apagado”. Las dosis recomendadas en Israel para una plantación en edad fértil El fertilizante se puede dividir en dos partes, aproximadamente un tercio para aplicarse a principios de la primavera y el resto a mediados del verano. Cabe señalar que, debido a la competencia por el florecimiento y el cuajado, se recomienda comenzar la aplicación de N después del cuajado. Los fertilizantes generalmente no se aplican en invierno. Cuando el fertilizante se aplica a través del sistema de riego, la aplicación de verano se divide en varias porciones. Si el riego se aplica a intervalos frecuentes por microchorros o por el método de goteo, se aconseja subdividir el abono en porciones más numerosas. En los casos en que se sospechen síntomas de deficiencia, como hojas pálidas, se debe aplicar fertilizante nitrogenado sin demora, incluso cuando el análisis de hojas más reciente no muestre un nivel bajo de nitrógeno. Nivel de nitrato Se debe considerar el nivel de nitrato en el agua de riego al determinar la cantidad de fertilizante nitrogenado que se aplicará. Por lo tanto, es recomendable incluir análisis de agua antes de hacer recomendaciones de fertilizantes.
Los síntomas de la deficiencia de P en el cultivo de arena se expresan por la disminución del crecimiento vegetativo, hojas pequeñas y redondas, caída temprana de las hojas y muerte regresiva de las ramas. Las hojas son de color verde pardusco y quemadas.
 
Las plantaciones de aguacate no han mostrado ningún síntoma definitivo de deficiencia de P. En los casos de bajo nivel de P en las hojas y su crecimiento exitoso por fertilización, el efecto sobre el rendimiento fue nulo. Aún así, continúa la práctica de suministrar fertilizante fosforado a las plantaciones de aguacate que crecen en suelos pobres. Se ha demostrado que es probable que cantidades excesivas de P causen síntomas de deficiencia de Zn.

 Potasio
Los síntomas de deficiencia aparecieron, solo después de 8 años, en árboles cultivados en arena y que no recibieron K. Las hojas eran pequeñas y angostas. En otoño, comenzaron a aparecer manchas necróticas de color rojo parduzco en las hojas más viejas, posteriormente, las manchas se extendieron por toda la lámina de la hoja entre las nervaduras grandes. En los árboles severamente deficientes, las ramitas eran muy delgadas y se produjo una cierta muerte regresiva. Sin embargo, en otro trabajo de investigación, los síntomas de deficiencia comenzaron a aparecer en la base y el pecíolo de la hoja y avanzaron por las nervaduras centrales y secundarias hacia la punta. Es interesante notar que la necrosis intravenal también fue un síntoma de exceso de KC1. Al igual que con P, no ha habido reportes de deficiencia de K en plantaciones de aguacate. Una encuesta realizada en Israel mostró una relación entre la concentración de K en las hojas y el tipo de suelo. En suelos con alto contenido de cal, el porcentaje de K fue mucho más bajo que en otros suelos. Reducir el nivel de K en la hoja a 0.8 % en Florida, o aumentarlo de 0.9 a 1.3 % en un experimento realizado durante

12 años en California, no tuvo efecto sobre el rendimiento. Los experimentos en Sudáfrica mostraron una respuesta lenta a la fertilización con K. Solo después de 8 años de la aplicación de KC1 se registró un aumento en los rendimientos. En experimentos de fertilización en Israel, el KNO3 aumentó los niveles de K en las hojas solo en suelos livianos; el crecimiento de los árboles, los rendimientos y la calidad de la fruta no se vieron afectados. Es interesante notar que un aumento en la tasa de fertilización con KNO3 resultó en una ligera disminución en la caída de frutos del cv. Hass después de las heladas. Se necesita más investigación para aclarar la cuestión del efecto del K sobre la tolerancia al frío del árbol de aguacate. La fertilización con potasio se recomienda en Florida y en otras áreas donde el aguacate se cultiva en suelos de origen volcánico. En Florida, el KNO3 se proporciona por aplicación terrestre o aérea, pero con mayor frecuencia se usa KC1 o K2SO4.

Calcio
Los síntomas de la deficiencia de Ca en el cultivo de arena son las puntas de las hojas quemadas y las hojas de tamaño pequeño. La deficiencia o exceso de calcio en las hojas puede indicar una interferencia en la absorción de otros elementos. Sin embargo, no se ha reportado deficiencia de Ca en plantaciones comerciales. Los síntomas de deficiencia de calcio a veces son similares a los de Phytophthora cinnamomi. Ambos hacen que el sistema de raíces colapse y se desintegre. Sin embargo, en la deficiencia de Ca las raíces se regeneran, mientras que en las plantas afectadas por Phytophthora la desintegración de la raíz fue seguida por la pérdida de la turgencia de las hojas y una muerte regresiva mucho más rápida. En otro trabajo, se suponía que el mantenimiento de altos niveles de Ca en los suelos reduciría la severidad de la pudrición de la raíz por la estructura del suelo.

Magnesio
Hierro
Los síntomas de deficiencia se informaron como clorosis intravenal en hojas maduras que produce quemaduras en los márgenes de las hojas. En California, una aplicación sustancial de dolomita a los árboles de aguacate (alrededor de 75 kg/árbol) elevó muy poco el contenido de Mg en las hojas. Los árboles rociados con una solución de Mg(NO3)2 apenas respondieron al tratamiento. Un experimento de fertilización realizado en Israel no afectó los rendimientos ni la cantidad de Mg en las hojas. La fertilización con magnesio se recomienda en Florida con fórmulas de N-P2O5-K2O-MgO en una proporción de 1-0-1-0.5 [40] y en Sudáfrica a 2.0 kg/árbol MgSO4.
  Los síntomas de deficiencia son distintos y generalizados en la mayoría de las regiones del mundo donde se cultiva aguacate. Comúnmente, uno encuentra síntomas de deficiencia  

  Los síntomas de deficiencia son distintos y generalizados en la mayoría de las regiones del mundo donde se cultiva aguacate. Comúnmente, uno encuentra síntomas de deficiencia también en lugares donde está presente Fe, aunque en una forma no disponible. La falta de Fe está asociada principalmente a suelos calcáreos. A menudo, la deficiencia es causada por una aireación inadecuada como consecuencia de un mal drenaje o exceso de riego.
Los síntomas de deficiencia en las hojas del brote primaveral se expresan por un color amarillento entre las nervaduras y tiras estrechas de color verde oscuro a lo largo de las nervaduras. Con la deficiencia progresiva, las hojas del brote de verano se vuelven más pequeñas, más delicadas y, mientras son jóvenes, tienen un color amarillo pálido a blanco. Más tarde, las hojas severamente cloróticas muestran síntomas de quemadura en sus puntas ya lo largo de los márgenes y, en casos extremos, se desprenden. En caso de deficiencia extrema, sigue la desecación de las ramas y el fruto cambia de verde oscuro a un color claro. En California, la clorosis se produjo a un nivel inferior a 40 ppm de Fe en las hojas maduras ya menos de 30 ppm los árboles se vieron gravemente afectados. Hojas de árboles sanos muestreados en primavera u otoño, contenían más de 50 ppm de hierro. Generalmente, no existe una correlación entre el contenido de Fe en las hojas y los síntomas de deficiencia de Fe.

A veces, la clorosis se puede controlar mejorando el drenaje y disminuyendo los deberes de agua, o bajando la temperatura del suelo por medio de la aplicación de mantillo. El quelato de hierro es la mejor forma de curar la Fe-clorosis del aguacatero. Las aplicaciones por pulverización foliar no han tenido éxito. Este material contiene Fe en forma disponible y por lo tanto la respuesta es inmediata. La dosis habitual es de 50-400 g de FeEDDHA por árbol, dependiendo del tamaño, el grado de clorosis y el tipo de suelo. Las inyecciones de presión directa de solución de quelato de Fe en el tronco o en las ramas principales demostraron ser eficaces en los intentos de salvar los árboles gravemente afectados de la decadencia total. La curación se logra en pocos días . El riego por goteo es quizás la forma más conveniente y eficiente de aplicar FeEDDHA, ya que el material va directamente a la zona donde hay proliferación de raíces. Con este método, la cantidad de FeEDDHA aplicada puede ser menor que por otros medios.

Zinc
El zinc se considera un elemento importante para el árbol de aguacate. Los síntomas de deficiencia se observan en suelos ácidos de los que se lixivia fácilmente y en suelos calcáreos en los que se fija en formas no disponibles. Los primeros síntomas de deficiencia son hojas pequeñas, angostas y moteadas en las ramas terminales, generalmente con un color verde claro o clorótico. Los márgenes de las hojas están necróticos y los entrenudos se acortan en casos avanzados. En California, los árboles Fuerte afectados por la deficiencia de Zn produjeron pequeños frutos esféricos en lugar de los frutos normales en forma de pera.

Encuestas realizadas en huertos de aguacate en California e Israel mostraron que el nivel crítico en las hojas es de 20 ppm. En California, Florida e Israel, es costumbre tratar las plantaciones de aguacate sospechosas de deficiencia de Zn con fertilizante de Zn. Sin embargo, no se obtuvo ningún efecto beneficioso cuando se trataron árboles sanos. Gustafson  mostró que las aplicaciones de ZnSO4 al suelo a razón de 1-5 kg/árbol, dependiendo de la edad, produjeron una mejora en los árboles afectados por la deficiencia de zinc. Por lo general, el ZnSO4 es preferible al quelato de Zn. encontraron que la adición de quelato de Zn al agua de riego aplicada a árboles Fuerte de 6 años de edad a razón de 0,5 kg por árbol, alivió los síntomas de deficiencia de Zn en frutos y hojas, y elevó el nivel de Zn en las hojas de 15 a 50ppm El efecto duradero continuó durante al menos cuatro años.

El valor de la fumigación aérea de árboles de aguacate con deficiencia de Zn es cuestionable. En Florida y California se encontró que la fumigación con ZnSO4 mejoraba los árboles con deficiencia de Zn. Los experimentos realizados en Israel con la absorción de sales a través del follaje mostraron que la capacidad de las hojas maduras de aguacate para absorber y transportar sales es extremadamente limitada. Sin embargo, se acepta que se produce una mejor penetración cuando se rocía el rubor joven. El uso de aspersión de Zn en el follaje es efectivo, si es que lo es, solo por un corto período de tiempo, aparentemente como resultado de la baja penetración y la lenta translocación de las hojas maduras a las más jóvenes, lo que requiere una repetición de la operación cada temporada.

Manganeso
El síntoma de deficiencia en el cultivo de arena es la clorosis intravenal, similar a la que ocurre en los casos de deficiencia de Zn y Mg. No se ha observado deficiencia de Mn en plantaciones comerciales de aguacate y no se ha informado respuesta al tratamiento con fertilizantes. Sin embargo, se recomienda la aplicación de Mn en Florida.
 
Cobre
Se informa que este elemento se acumula en cantidades tóxicas después de las fumigaciones con fungicidas en Florida. Se han encontrado altas cantidades de Cu en las superficies exteriores de las raíces del aguacate «Lula». Informes anteriores de Florida indican muerte regresiva en árboles de aguacate causada por deficiencia de Cu.

Boro
Los síntomas de la deficiencia de B en el cultivo en arena son ramas cortas y gruesas y márgenes de las láminas de las hojas quemados, seguidos de una caída temprana de las hojas. Más tarde
 etapa, los entrenudos se vuelven muy cortos y las hojas en forma de escamas. La deficiencia de boro en las plantaciones de aguacate es desconocida en EE. UU. e Israel. Sin embargo, en Sudáfrica, los árboles de aguacate con deficiencia de B respondieron rápidamente a la aplicación de B.
Los síntomas de exceso incluyen quemaduras en toda la hoja, especialmente en los márgenes. No se han observado daños en las plantaciones regulares, con la excepción de un solo huerto experimental en Florida, cuando los árboles que recibieron grandes cantidades de bórax tuvieron un nivel de boro en las hojas elevado a más de 100 ppm. En general, los árboles de aguacate son mucho más resistentes al exceso de B que los árboles de cítricos.

Cloro
El aguacate es particularmente susceptible a un exceso de Cl. Los síntomas de la toxicidad por Cl se expresan en la quemadura de las hojas — puntas y márgenes  — que se agravan durante el verano y el otoño hasta el punto de la caída de las hojas. Existe una clara correlación entre la extensión de la quemadura y la concentración de Cl en las hojas. Cooper y Gorton registraron una concentración de cloro en hojas normales entre 0,23 y 0,7 %, en comparación con el 0,22-1,48 % encontrado en hojas quemadas. En análisis realizados con hojas de varios portainjertos de aguacate, se encontró por encima de 2 % de Cl en hojas severamente quemadas de portainjertos mexicanos .
Las observaciones en los huertos de aguacate mostraron que los vientos cálidos y secos intensifican la quema de hojas. Así, los resultados de experimentos realizados con plantas de aguacate en condiciones controladas mostraron una correlación positiva entre el aumento de la transpiración y una mayor tasa de absorción y acumulación de Cl en las hojas. También se observó una mayor acumulación de Cl en las hojas en un caso de lesión de la raíz por P. cinnamomi.

La intensificación del daño por Cl se atribuye, entre otros factores, a un aumento en la concentración de Cl en la vecindad de las raíces. Por lo tanto, se debe tener cuidado al regar con agua salina para seguir un procedimiento que impida la acumulación de Cl en la zona de la raíz enjuagando el suelo una vez cada pocos riegos con exceso de agua, excediendo en un 30-50 % los aportes regulares de agua asignados.

Sodio
El aguacate es altamente susceptible al exceso de Na, como lo expresan las manchas necróticas intervenales, que se propagan con el aumento de la concentración de Na en las hojas. Con el tiempo, los brotes de las hojas se ven afectados y las ramas, jóvenes y maduras, se secan hasta el punto de la degeneración completa.
El sodio, al ser adsorbido en el complejo del suelo, es más difícil de lixiviar que el Cl. Es aconsejable, por tanto, evitar el riego con agua que contenga una concentración excesiva de Na. En una serie de experimentos establecidos para probar el comportamiento de varios portainjertos en condiciones salinas, se encontró que los portainjertos resistentes (antillanos) evitaban la translocación de Na de las raíces al dosel, mientras que los susceptibles (mexicanos) translocaban cantidades apreciables. Asimismo, se estableció que las hojas de cepas sensibles, severamente afectadas por exceso de Na, contenían 1,0% y más de Na versus el 0,01-0,02% encontrado normalmente. En otro trabajo de investigación, el aumento de la translocación de las raíces a las hojas resultó de la lesión de la raíz por Phytophthora cinnamomi.

El cargo Fertilización de Aguacate apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El mundo agrícola está siendo interrumpido por la revolución digital. Con la rápida aceptación del Internet de las cosas (IoT), los dispositivos vinculados han permeado cada parte de nuestras vidas, desde la salud y el estado físico hasta la domótica, la automoción y la logística, así como las ciudades inteligentes y el IoT industrial.
Por lo tanto, es natural que IoT, los dispositivos vinculados y la automatización lleguen a la agricultura, mejorando significativamente prácticamente todos sus aspectos. ¿Cómo se puede seguir dependiendo de caballos y arados cuando los automóviles autónomos y la realidad virtual se están volviendo comunes?

La agricultura ha experimentado varios cambios técnicos en las últimas décadas, volviéndose cada vez más industrializada e impulsada por la tecnología. Los agricultores han adquirido más control sobre el proceso de producción de animales y cultivos con el uso de diferentes tecnologías agrícolas inteligentes, haciéndolo más predecible y eficiente.

Automatización de Habilidades y Trabajo

La ONU pronostica que para 2050, dos tercios de la población mundial residirá en ciudades, eliminando la mano de obra rural. Se requerirán nuevas tecnologías para aliviar la carga de trabajo de los agricultores: las operaciones se realizarán de forma remota, los procedimientos se automatizarán, se reconocerán los peligros y se resolverán las inquietudes. En el futuro, las habilidades de un agricultor consistirán cada vez más en una combinación de tecnología y biología, en lugar de ser exclusivamente agrícolas.

Agricultura basada en datos

Cuando se trata de cultivos, obtener altos rendimientos de los cultivos se vuelve más difícil debido a las condiciones climáticas cambiantes. Monitorear con precisión el estrés ambiental de los cultivos es esencial para garantizar que produzcamos suficientes alimentos para alimentar al mundo. Desde el monitoreo de los aspectos ambientales que afectan la producción agrícola hasta el seguimiento de la calidad del ganado, las implementaciones de agricultura inteligente basadas en dispositivos de Internet de las Cosas brindan a los agricultores una flexibilidad y facilidad de uso incomparables, reduciendo el impacto ambiental, maximizando el rendimiento y disminuyendo los costos en un tiempo récord. Evaluando y comparando información sobre el clima, tipos de semillas, calidad del suelo, probabilidad de enfermedades, datos históricos y patrones de mercado.
SMTC es pionera en el área de semiconductores de alto rendimiento y de señal mixta y algoritmos complejos. En septiembre de 2020, la empresa anunció que ICT International, un proveedor de soluciones IoT para la puesta en práctica práctica del medioambiente, y Definium Technologies, una empresa de desarrollo y distribuidora de dispositivos y puntos de entrada de Internet de las cosas, utilizará dispositivos basados en LoRa® y LoRaWAN® de Semtech. Protocolo para inmovilizar vehículos. Los dispositivos de Semtech se utilizan en sensores de fisiología vegetal, lo que permite un control preciso y más rápido del movimiento de la humedad dentro de las plantas y la respuesta rápida a los factores estresantes para aumentar la producción. Por lo tanto, los productores aumentan sus ganancias al tiempo que reducen sus gastos asociados a la pérdida de producto.

  Inteligencia artificial
En la inteligencia artificial (IA), las tecnologías se utilizan para realizar actividades que de otro modo necesitarían el uso del intelecto humano, como la percepción de objetos visuales, el reconocimiento de voz y la traducción entre diferentes idiomas. Proporciona una amplia gama de usos, aunque se espera que su uso en la agricultura se desarrolle modestamente en un futuro previsible.

Los agricultores pueden usar IA para obtener información en tiempo real sobre sus cultivos, identificando áreas que necesitan riego, fertilizantes o tratamiento con pesticidas. Además, los enfoques agrícolas novedosos, como la agricultura vertical, pueden ayudar a aumentar la producción de alimentos mientras se conservan los recursos. Otro uso de rápido crecimiento de la IA y el aprendizaje automático en la agricultura es la evaluación de la salud del ganado.

Por ejemplo, la empresa estadounidense Blue River Technology ha creado un sistema robótico (llamado LettuceBot) que cosecha lechuga. Con el dispositivo, puede remolcar todo un campo, fotografiar plantas a una velocidad de 5000 imágenes por minuto y también usar algoritmos de visión por computadora para ubicar el exceso de plantas y rociarlas con herbicida en ráfagas concentradas justo donde están. Un solo LettuceBot puede detectar más de 1,5 millones de plantas de lechuga cada hora y operar 90 veces por segundo, todo con una precisión de 2,5 centímetros.
Los dispositivos de SupPlant detectan el estrés experimentado por la planta. Estos sensores rastrean las vías de crecimiento de plantas y frutas y la cantidad de agua real presente en el suelo y la salud de la planta. Junto con esta información, SupPlant monitorea los datos meteorológicos esperados y en tiempo real, junto con las tendencias previstas de desarrollo de la planta, entre otras cosas.

SupPlant, una empresa israelí que ofrece una solución líder de hardware y software agrícola de precisión, se especializa en detectar el estrés de las plantas. Han transformado su conocimiento en un sistema que emplea algoritmos agronómicos, sensores, inteligencia artificial, sistemas inteligentes y tecnologías basadas en la nube para lograr sus objetivos. Han creado un modelo de datos basado en el análisis de 100 millones de puntos de datos de aguacate producidos mediante algoritmos predictivos.

En cinco lugares diferentes de la planta (suelo profundo, suelo poco profundo, tallo/tronco), las infestaciones de plagas de cultivos, que incluyen malezas, insectos, microbios y roedores [70], así como enfermedades, también se consideran factores importantes que afectan la productividad agrícola. a nivel mundial. Por lo tanto, existe una necesidad inmediata de tecnologías eficientes que identifiquen de manera confiable las malezas, las plagas de los cultivos y las enfermedades en tiempo real y brinden pasos preventivos para evitar grandes daños agrícolas. Últimamente, los sistemas de identificación inteligente basados en métodos de procesamiento de imágenes basados en inteligencia artificial han se vuelven fundamentales para la gestión agrícola, lo que permite el diagnóstico temprano de tales problemas antes de que se propaguen y causen daños importantes en los cultivos. Una vez que se ha identificado el agente infeccioso, la tecnología brinda a los agricultores un diagnóstico rápido, comentarios y remedios que incluyen medidas de prevención. Se han explorado y desarrollado técnicas de detección basadas en la identificación y clasificación de malezas, identificación y clasificación de plagas de insectos [73] e identificación y clasificación de enfermedades de cultivos.
Ventajas significativas para los agricultores, incluido un aumento en la producción y la calidad del producto, una reducción en el deterioro causado por el uso incorrecto o excesivo de fertilizantes, una reducción en el riesgo de pérdida de cultivos y una reducción en el tiempo y el costo asociados con las prácticas agrícolas.

El monitoreo remoto de las características fundamentales del suelo podría verse como una de las posibles utilizaciones de la Agricultura 4.0 para garantizar una gestión agrícola adecuada y sostenible. Junto con muchos otros factores, comprenden la temperatura, el contenido de humedad, las propiedades eléctricas, el valor del pH y la composición nutricional (nutrientes principales como nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K), nutrientes secundarios como calcio, magnesio , y azufre, y micronutrientes). Los agricultores pueden administrar sus campos de manera más eficiente y sostenible a través de la combinación de sensores IoT que monitorean estos factores en tiempo real, metodologías de procesamiento de datos basadas en IA y sistemas de soporte de decisiones (DSS). Este enfoque trae prioridades, y estos tres proyectos nos están ayudando en esa búsqueda”.
Otra técnica única proviene de Aqua-4D y su tecnología patentada, que ha mejorado el crecimiento al mismo tiempo que logra un ahorro considerable de agua de hasta un 30%. El Aqua4D es una técnica desarrollada a principios de la década de 2000 y utiliza señales electromagnéticas para limpiar el agua antes de usarla. Estos impulsos son de bajo nivel y no invasivos. Influyen en la formación de agua y en su tensión superficial, provocando como consecuencia que las moléculas de agua y los minerales que contiene se reordenen. Como resultado, cuando las moléculas de agua se dividen en elementos más pequeños, pueden penetrar en el suelo con mayor facilidad. Debido al efecto capilar, la planta podría retener más agua, lo que significa que podría absorber la cantidad exacta de agua que necesita para sobrevivir.

Impacto del agua

Hay una variedad de diversas soluciones de eficiencia de agua disponibles en la actualidad. Lo más destacable es el uso de mulch plástico (una cubierta protectora) para maximizar la evapotranspiración, y también un novedoso sistema de riego por goteo, más eficiente y directo, y que no provoca la erosión del suelo. Se están realizando otros ensayos, como el de utilizar cubiertas de cristal para “reciclar” la evapotranspiración de los árboles y ver los resultados. “Estos tres proyectos nos están ayudando en nuestra campaña a largo plazo para ser lo más ecológicos posible”, dice Francisco Contardo-Sfeir, gerente general del Comité de Aguacate Hass de Chile. “Mejor eficiencia y menor consumo de agua.

El cargo Internet de las cosas (IoT). En Aguacate apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El aguacate mexicano es un tesoro culinario y económico, pero garantizar su calidad y frescura después de la cosecha es fundamental para mantener su posición en los mercados internacionales. En los últimos años, se han implementado nuevas tecnologías en la etapa de post cosecha para optimizar el proceso y prolongar la vida útil del aguacate. Estas innovaciones han demostrado ser eficientes en la reducción de pérdidas y en la entrega de un producto de alta calidad a los consumidores. Veamos algunas de las tecnologías más destacadas utilizadas en la post cosecha del aguacate en México.

Cámaras de maduración controlada:
Las cámaras de maduración controlada son un avance clave en la post cosecha del aguacate. Estas cámaras permiten simular las condiciones óptimas de maduración del aguacate, controlando la temperatura, humedad y concentración de gases. Al ajustar estos parámetros, se puede acelerar o retardar el proceso de maduración según las necesidades del mercado.
Este sistema permite a los productores y exportadores mexicanos tener un mayor control sobre el momento en que el aguacate alcanza su punto óptimo de madurez, asegurando que llegue a los consumidores en el estado adecuado para su consumo. Además, las cámaras de maduración controlada ayudan a prolongar la vida útil del aguacate, reduciendo las pérdidas durante el transporte y almacenamiento.

Recubrimientos comestibles:
Los recubrimientos comestibles son una tecnología prometedora que se utiliza para mantener la calidad y prolongar la vida útil de las frutas y verduras, incluido el aguacate. Estos recubrimientos son una capa delgada de materiales naturales, como cera o almidón, que se aplican sobre la superficie del aguacate.
Los recubrimientos comestibles actúan como una barrera protectora que reduce la pérdida de humedad, evita la oxidación y retarda el deterioro de la fruta. Además, algunos recubrimientos contienen compuestos antimicrobianos naturales que ayudan a inhibir el crecimiento de microorganismos dañinos, lo que contribuye a mantener la calidad sanitaria del aguacate.

Embalaje especializado:
El embalaje juega un papel crucial en la post cosecha del aguacate, ya que protege la fruta durante el transporte y almacenamiento. En los últimos años, se han desarrollado nuevos tipos de embalajes especializados para optimizar la conservación del aguacate.
Los embalajes de atmósfera modificada (MAP, por sus siglas en inglés) utilizan películas permeables que permiten el intercambio de gases entre el interior del paquete y el entorno. Estas películas se ajustan para controlar la concentración de oxígeno y dióxido de carbono, creando una atmósfera óptima que retarda la maduración y preserva la calidad del aguacate.

Tecnología de monitoreo y trazabilidad:
La tecnología de monitoreo y trazabilidad se ha convertido en una herramienta invaluable para la gestión de la post cosecha del aguacate. Mediante el uso de sensores y etiquetas inteligentes, los productores y exportadores pueden monitorear y registrar las condiciones de temperatura, humedad y tiempo durante toda la cadena de suministro.
Esta información en tiempo real permite identificar y corregir posibles problemas en la cadena de frío, optimizar los procesos logísticos y asegurar la calidad del aguacate en cada etapa. Además, la trazabilidad brinda confianza a los consumidores, ya que pueden rastrear el origen y las condiciones de producción del aguacate que adquieren.

En conclusión, la implementación de nuevas tecnologías en la post cosecha del aguacate mexicano ha sido fundamental para mejorar la calidad, prolongar la vida útil y reducir las pérdidas en los mercados internacionales. Las cámaras de maduración controlada, los recubrimientos comestibles, el embalaje especializado y la tecnología de monitoreo y trazabilidad son solo algunos ejemplos de las innovaciones que están transformando la industria del aguacate en México. Estas tecnologías están ayudando a posicionar al aguacate mexicano como un producto de alta calidad y confiable en los mercados globales, asegurando que los consumidores puedan disfrutar de esta deliciosa fruta en su mejor estado.

El cargo Optimizando la post cosecha del aguacate en México con nuevas tecnologías apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Las prácticas de abono no se basan en pruebas comparativas. Aunque algunas arboledas se tratan regularmente con estiércol, el abono orgánico parece ser superfluo. Cuando una huerta en cultivo recibió cantidades iguales de N mediante varios tipos de fertilizantes, se encontró que el abono orgánico y el nitrato de amonio suministraban N al árbol en cantidades equivalentes. Sin embargo, cuando el abono orgánico se aplicó a la superficie del suelo de un huerto en condiciones de no cultivo, su efecto fue menor . Por lo tanto, parecería que parte del N se perdió en el aire mientras el estiércol se descomponía en la superficie del suelo. En algunos casos, el abono orgánico puede mejorar el crecimiento de los árboles y aumentar los rendimientos, pero en otros casos no se encontró respuesta. Un alto nivel de materia orgánica en el suelo a veces se asocia con una baja actividad de Phytophthora cinnamomi . Se acepta que el alto contenido de P en el estiércol de pollo podría dar lugar a síntomas de deficiencia de Zn. Por lo tanto, se sugiere que se amplíe la investigación sobre el efecto del abono orgánico en el árbol de aguacate.

Eliminación de nutrientes por el cultivo

  La demanda relativamente baja de nutrientes del árbol de aguacate se demuestra por la baja extracción de nutrientes del árbol por parte del cultivo. La compensación de la eliminación de N exigirá la fertilización de 55 kg/ha de (NH4)2SO4 y la eliminación de K se compensará con la adición de 33 kg/ha de KC1.

Análisis de hojas

Factores que influyen en la concentración de elementos en las hojas
Edad de la hoja y estación del año
El análisis foliar proporciona en la actualidad los conocimientos básicos sobre la nutrición del aguacate. Los principales trabajos en este campo se han realizado en California, Florida e Israel. El muestreo de hojas debe ser preciso y uniforme para garantizar que solo los factores nutricionales influyan en la composición de las hojas.
 
Investigaciones realizadas en varias partes del mundo han demostrado que muchos factores influyen en la concentración de elementos en las hojas de aguacate. Los más importantes son: edad de la hoja, época del año, posición de la hoja en el árbol, variedad y patrón, rendimiento, anillado, pudrición de la raíz del aguacate y técnicas de lavado.
 
Muchos investigadores han informado diferencias considerables en el contenido de elementos en hojas muestreadas a diferentes edades y estaciones. Los contenidos de Ca, Mg y Cl definitivamente aumentan con la edad de la hoja desde la primavera hasta el otoño, mientras que los contenidos de N, S y K tienden a disminuir.
 
Posición de la hoja en el árbol

Se registraron pequeñas diferencias en la concentración de elementos en hojas muestreadas de diferentes lados de los árboles. En una encuesta realizada en Israel, se encontró que las hojas muestreadas del lado norte del árbol tenían la mejor correlación con el nivel promedio de la mayoría de los elementos analizados en las hojas muestreadas de los otros lados . Parece, por lo tanto, que el muestreo de hojas del lado norte generalmente debería ser suficiente para representar de manera confiable la concentración de elementos del árbol.

Variedades y portainjertos

En un experimento de fertilizante nitrogenado realizado en Israel, los niveles de N, P, K y Fe en las hojas de los cultivares guatemaltecos -Nabal, Benik y Anaheim- fueron más altos que los encontrados en las hojas de Ettinger y Fuerte. En otro experimento de fertilización con nitrógeno, realizado en California, el nivel más alto de N se encontró en las hojas de Hass, medio en Fuerte y el más bajo en MacArthur.
Se informó en California que los árboles de aguacate injertados en portainjertos guatemaltecos son más susceptibles a la clorosis férrica que los injertados en portainjertos mexicanos. En Israel, los árboles injertados en poblaciones antillanas demostraron ser más resistentes a la clorosis que los de poblaciones guatemaltecas. En California, así como en Israel, se encontró que los portainjertos de las Indias Occidentales eran mucho más resistentes a la salinidad que los portainjertos mexicanos y guatemaltecos; esto se expresó en concentraciones más bajas de Cl y Na y en menos quema de hojas. En hojas de árboles injertados sobre portainjertos antillanos, la concentración de Zn fue mayor y la de N menor que en hojas injertadas sobre portainjertos mexicanos. Dos estudios de efecto comparativo de diferentes portainjertos sobre el contenido de nutrientes de la hoja.

Influencia de los rendimientos

Anillado
En un estudio de análisis de hojas llevado a cabo en plantaciones de aguacate de Florida, los cultivos pesados dieron como resultado bajos contenidos de S y K en las hojas del cv. Fuerte. Se hicieron observaciones similares en Israel con hojas del cv. Naval.
 
  Esta es una práctica común en algunos países y, por lo tanto, no debe descartarse. En muchos casos, el anillamiento es seguido por clorosis y bajo contenido de minerales como resultado del agotamiento causado por mayores rendimientos y por la interrupción en la translocación causada por el anillamiento.

Efecto de la pudrición de la raíz
Esta enfermedad, de gran importancia en la mayoría de los países productores de aguacate, es causada por Phytophthora cinnamomi. La presencia del hongo en las raíces de las plántulas de aguacate provocó cambios drásticos en las concentraciones de nutrientes que se encuentran en las hojas y una marcada disminución en la cantidad total de nutrientes absorbidos por la planta.
Las hojas de las plantas infectadas mostraron un aumento en las concentraciones de N, Na, Cl y Cu y una disminución en las concentraciones de P, Mn y Fe en comparación con las hojas de las plantas no infectadas.

Preparación de hojas para análisis.

Métodos de muestreo
Los procedimientos de lavado pueden afectar las concentraciones de nutrientes en las hojas de aguacate. Se encontró que algunos detergentes contienen P y Cu y por lo tanto aumentan los niveles de estos elementos que se encuentran en los tejidos.
 
Se recomiendan las siguientes prácticas para el muestreo de hojas de aguacate. Preferiblemente los principales cultivares (Fuerte, Hass y en algunos casos Nabal) deben ser muestreado. Habitualmente se toman muestras de arboledas de al menos siete años. También se pueden incluir las arboledas que entraron en la etapa de fructificación regular a una edad más temprana. El otoño es la época preferida.
Es aconsejable evitar el muestreo inmediatamente después de la lluvia. El tamaño de una muestra unitaria no debe exceder las 2 hectáreas. La parcela debe ser lo más uniforme posible, en cuanto a edad, suelo, cultivo y desarrollo. Se toman muestras de hojas maduras sanas y sin alteraciones del primer crecimiento del año en curso, es decir, hojas del crecimiento de la primavera actual. Las ramas seleccionadas para el muestreo no deben dar frutos ni exhibir un brote profuso de rubor. Los árboles deben ser muestreados antes de ser anillados, excluyendo las ramas que todavía muestran los efectos del anillado de años anteriores, tales como callosidades defectuosas, hojas pálidas, etc. Los árboles que muestran hojas quemadas no deben ser muestreados (o muestreados por separado). Las hojas muestreadas incluyen limbo y pecíolo. Las hojas se toman muestras del lado norte a una altura de 1,5-2,0 m. Cuando se trabaja en una parcela Fuerte, es preferible tomar dos muestras separadas, una de árboles fértiles y otra de árboles de mala cosecha. Con todos los demás cultivares, se toma una sola muestra de árboles con un nivel de rendimiento típico para el año en particular, con una indicación del rendimiento promedio estimado para cada cultivar. Los árboles muestreados deben marcarse para uso futuro. Se recogen de seis a ocho hojas de cada uno de los diez árboles. Por lo tanto, cada muestra comprende de 60 a 80 hojas.
En condiciones normales, un buen aclarado con agua del grifo y un lavado con agua desionizada pueden ser suficientes para obtener resultados fiables. Se debe tener especial cuidado en el procedimiento de lavado cuando se necesitan resultados muy precisos para un estudio de microelementos, como el hierro.

El cargo Abono orgánico en aguacate apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El aguacate es un cultivo altamente demandado y rentable, pero para lograr un crecimiento óptimo y una producción satisfactoria, es esencial brindar una fertilización adecuada. La fertilización del aguacate se basa en comprender los requerimientos nutricionales de la planta y aplicar estrategias eficientes. En este artículo, exploraremos los requerimientos nutricionales del aguacate y las investigaciones más recientes que buscan mejorar la eficiencia de la fertilización.
El aguacate es un cultivo exigente en nutrientes y requiere una combinación equilibrada de macro y micronutrientes para un crecimiento saludable. Algunos de los nutrientes clave para el aguacate son el nitrógeno (N), el fósforo (P), el potasio (K), el calcio (Ca) y el magnesio (Mg). Estos nutrientes desempeñan roles fundamentales en la formación de tejidos, la síntesis de proteínas, la producción de energía y el desarrollo de frutos de calidad.

Requerimientos Nutricionales Específicos y Deficiencias

Cada nutriente desempeña una función específica en el crecimiento y desarrollo del aguacate. A continuación, se detallan los requerimientos nutricionales específicos y las posibles deficiencias asociadas:
Nitrógeno (N): El nitrógeno es esencial para el crecimiento vegetativo y la producción de clorofila. La deficiencia de nitrógeno se manifiesta en un crecimiento lento, hojas amarillentas y una menor producción de frutos.
Fósforo (P): El fósforo es fundamental en la síntesis de energía y la transferencia de nutrientes en la planta. La deficiencia de fósforo se caracteriza por un crecimiento deficiente de las raíces, una menor producción de flores y frutos más pequeños.
Potasio (K): El potasio es esencial para la regulación del agua, la resistencia a enfermedades y la calidad del fruto. La deficiencia de potasio provoca hojas amarillentas y margen de los foliolos necrótico.
Calcio (Ca): El calcio es importante para el desarrollo de la pared celular y la resistencia a enfermedades. La deficiencia de calcio puede ocasionar la aparición de manchas negras en los frutos y la pudrición apical.
Magnesio (Mg): El magnesio es un componente central de la clorofila y es necesario para la fotosíntesis. La deficiencia de magnesio se manifiesta en hojas amarillentas con nervaduras verdes.

Investigaciones en Fertilización del Aguacate

Para mejorar la eficiencia de la fertilización del aguacate, se están llevando a cabo investigaciones en diferentes áreas. Algunas de las investigaciones más prometedoras incluyen:
Uso de tecnología de detección remota: La detección remota, a través de imágenes satelitales y drones, permite monitorear el estado nutricional del aguacate a gran escala. Esta tecnología puede ayudar a identificar áreas con deficiencias nutricionales y ajustar las prácticas de fertilización de manera precisa y eficiente.
Fertilización de liberación controlada: Los fertilizantes de liberación controlada son formulaciones especiales que proporcionan nutrientes de manera gradual y constante a lo largo del tiempo. Esto evita la pérdida de nutrientes por lixiviación y mejora la eficiencia de la fertilización al asegurar que los nutrientes estén disponibles para las plantas en el momento adecuado.

Prácticas de Fertilización Eficientes

Además de las investigaciones, existen prácticas de fertilización eficientes que pueden mejorar la disponibilidad y la absorción de nutrientes por parte del aguacate. Algunas de estas prácticas incluyen:
Análisis de suelo: Realizar análisis de suelo periódicos permite conocer los niveles de nutrientes presentes y ajustar las dosis de fertilizantes en consecuencia.
Fertilización fraccionada: Dividir la aplicación de fertilizantes en varias dosis a lo largo del año permite una mejor absorción de nutrientes y minimiza las pérdidas.

Conclusiones y Futuras Direcciones

La fertilización adecuada es fundamental para el éxito en la producción de aguacate. Comprender los requerimientos nutricionales específicos y aplicar prácticas de fertilización eficientes puede mejorar el rendimiento y la calidad del cultivo. Las investigaciones en fertilización del aguacate están avanzando rápidamente, y el uso de tecnologías de detección remota y fertilizantes de liberación controlada están abriendo nuevas oportunidades para mejorar la eficiencia en la fertilización. Con el continuo avance de la investigación y la aplicación de prácticas innovadoras, podemos esperar una producción de aguacate más sostenible y rentable en el futuro.

El cargo Introducción y Requerimientos Nutricionales del Aguacate apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.