2021

carbohidratos
No. 147

Desarrollo de alimentos procesados Carbohidratos

  “A pesar de que son una fuente de energía rápida, consumirlos en exceso hará que nos sintamos cansados durante todo el día. Por lo que consumir alimentos lo más saludables posible y menor cantidad de procesados, mejorará nuestra calidad de vida”. Por: Dr. José Octavio Rodiles López, Dr. Rafael Zamora Vega, QFB. UMSNH. Michoacán, […]

agricultura inteligente
No. 147

El futuro de la agricultura: nuevas tendencias en la agricultura 2021

“Durante los siguientes años, la agricultura sufrirá muchos cambios como lo es la satisfacción de alimentos en cuestión de dietas más saludables, así como dar solución al cambio climático y a su vez las nuevas tecnologías que podrían estar más al alcance de nuestras manos”. Por: Scholarstree. Según estimaciones de las Naciones Unidas, en 2050

espinaca
No. 147

Espinacas que mandan correos electrónicos.

“La pandemia ha puesto a prueba nuestra creatividad e inteligencia, con ello podemos demostrar la gran capacidad que poseemos para romper las barreras entre los seres humanos y los seres vivos. Lo que nos queda, es hacer esta labor con respeto, sin dañar la parte natural de las cosas”. Por: Felipe Sasso, Digital trends.es. En

vid
No. 147

Biotecnología de la uva, Vitis vinífera L. (Vitaceae)

“Este fruto es una fuente de vitaminas y sustancias terapéuticas, además de poseer excelentes propiedades benéficas para la salud. Que, al ser cocinada, se lleva muy bien con algunos tipos de carne, quesos y pescados no grasos, incluso también con la repostería”. Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez, Dr. Héctor Serrano. “A la memoria de

siembra
No. 147

Iniciación de Buenas Prácticas Agrícolas

“Su fin siempre será producir alimentos de forma segura y saludable. Con el fin de minimizar la contaminación física, química y microbiológica en las operaciones de campo, de esta manera cumplir los lineamientos existentes y que ayuden a prevenir o disminuir riesgos”. Es tiempo de mejorar nuestra calidad de vida, tiempo de consumir alimentos más

cacao2
No. 147

El Cacao prospectos de su biotecnología, Theobroma cacao L. (Malvaceae)

“Conocido como el alimento de los dioses, debido a sus propiedades nutricionales y por supuesto su sabor. Se ha convertido en un producto altamente consumido en diferentes versiones, ya sea en productos de belleza, alimentos, bebidas, etc.”. Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez, Dr. Héctor Serrano. Theobroma cacao, el chocolate, es un árbol tropical que

No. 146

¿Qué es una publicidad integral?

Según los expertos, una campaña publicitaria efectiva debe contener pensamiento analítico, creatividad y sacar provecho de todos los recursos a la mano para hacer una publicidad que impacte y se quede en la mente de nuestro cliente o prospecto. ¿Qué recursos tenemos disponibles en el sector que sean más eficientes? Prensa, revistas especializadas, medios digitales

tomate
No. 146

Fertilizantes Órgano-minerales y uso de Soluciones Nutritivas para el Tomate en la Horticultura

“Hasta este punto, su principal objetivo es aportar nutrientes para las plantas, así como asegurar un suministro de nutrientes altamente disponibles para que se compense la falta de disponibilidad inmediata de nutrientes de los abonos orgánicos”. Dra. Fanny Hernández-Mendoza, Dr. Víctor García-Gaytán, Téc. Jesús Bautista. El tomate es una de las especies más cultivadas y

jicama
No. 146

La jícama

  “El tubérculo de este particular alimento, es el que se consume, ya que el resto de su composición puede ser maligno y venenoso para su consumo. Se combina bien con verduras y frutas, como naranjas, manzanas, zanahorias y cebollas, al igual con carnes y mariscos. Además, es una botana saludable”. Dra. Ma. Dolores García

sandia1
No. 146

Sandía roja o amarilla Citrulllus lanatus (Thunb.) Matsum y Nakai

“Para comida fresca, esta fruta es lo mejor, ya que es refrescante y deliciosa, contiene un alto contenido de agua, contiene pocas calorías y mucha fibra. Es ideal en dietas adelgazantes y es ideal para evitar el estreñimiento”. Dra. Ma. Dolores García Suárez, Dr. Héctor Serrano. Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum y Nakai, es la sandía,

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