No. 131

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No. 131

Marzo

raw cacao
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Sabor y aroma a Chocolate, de los granos del cacao Theobroma cacao L.

“Además de ingrediente, sirve como condimento en varias clases de bebidas y dulces. Valorado por ser un producto muy versátil, delicioso y nutritivo. Su particular sabor, le ha generado un prestigio a nivel mundial, que es investigado por diferentes ramas de estudio, debido a los efectos químicos que posee.” Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez, […]

agricultura precision
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Agricultura de precisión

“Como ya es conocido, la tecnología avanza rápidamente y ha permitido que en campos como la agricultura se beneficien con un mejor control, procesamiento, distribución y almacenamiento de su producción. Además de mostrar un menor impacto ambiental y ecológico.” Bill Gates puede tener la solución para la conectividad rural. El multimillonario y empresario, afirma que

esparragos
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Cómo plantar espárragos

“Al ser uno de los alimentos más balanceados, se han convertido en líderes de los platillos ricos en fibra y mejor aceptados para mantener la línea. Por ello, son una gran alternativa natural y recomendable para tener cerca de nuestros huertos.” Plantar un lecho de espárragos es un asunto de una vez en una generación.

agricultura sostenible
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Una agricultura sostenible que supere la Revolución Verde

“El actual modelo de agricultura, ha tenido un impacto en la naturaleza, que implica crear una agricultura más sostenible, para que al reponer lo que se toma de ella, pueda también satisfacer las necesidades de las personas y al mismo tiempo sea suficiente para los seres vivos que comparten la biosfera.” Fuente: FAO La FAO

coles
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Coles de Bruselas (Brassica oleracea var. gemmifera) Brassicaceae, sus glucosinolatos y brasinoesteroides

  “Los radicales libres y responsables del envejecimiento prematuro de nuestras células, podrán ser combatidos gracias a este alimento rico en flavonoides, que además nos ayuda a reforzar nuestro sistema de desintoxicación de manera natural.” Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez, Dr. Héctor Serrano. La familia Brassicaceae conocida como crucíferas por sus flores en forma

suelos arena
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Suelos arenosos para el cultivo de hortalizas

“Gran parte de las superficies son idóneas para plantar y convertir el área en zona verde, sin embargo muchas de estas, poseen particularidades que dificultan su desarrollo. Por ello, es vital conocer el suelo y la cantidad de nutrimentos requeridos para un mejor cultivo.” ¿Cómo mejorar el suelo arenoso para la siembra? Existen diferentes tipos

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