Balkrishna Industries Ltd. (BKT) es uno de los principales fabricantes de neumáticos Off-Highway (fuera de carretera) en todo el mundo, específicamente proyectados para máquinas y equipos que operan en el sector agrícola, industrial, movimiento de tierras, minero, portuario, ATV y jardinería.

Actualmente, la multinacional india está presente en más de 160 países y 5 continentes, contando con 7.000 colaboradores. En la India, BKT posee 5 plantas productivas y está presente en el resto del mundo mediante sus tres Unidades de Negocio: en Italia, en América y en Canadá.

Los innovadores neumáticos de BKT están proyectados para satisfacer las exigencias de cualquier tipología de usuario e incluyen más de 2.400 diferentes productos. Cada día, de las plantas de la multinacional salen más de 3.000 neumáticos radiales.

BKT se afirma como una marca cada vez más moderna, dinámica y sólida, constantemente comprometida en la Investigación y el Desarrollo, presentando cada año en los mercados mundiales de 60 a 80 nuevos productos o nuevas medidas de neumáticos.

Los productos BKT abarcan literalmente todos los campos, aplicaciones, condiciones de empleo y maquinaria. El objetivo de los productos y servicios BKT es el de hacer que los medios sean aún más eficientes y con un mayor rendimiento, con el fin de permitir que sus usuarios sean competitivos en el propio sector. En efecto, proponer un producto perfecto para satisfacer todas las necesidades del cliente, permite optimizar los costes, determinando la productividad de un cultivo y el estado de salud de un terreno, además de favorecer el menor consumo de carburante de la máquina, reducir los tiempos de parada y prolongar el ciclo de vida del vehículo.

Sobre todo cuando se habla de máquinas agrícolas, se piensa en primer lugar en los tractores que son incansables e insustituibles compañeros de trabajo de los agricultores de todo el mundo. Desde siempre, BKT dedica una atención especial al desarrollo de la línea AGRIMAX, lanzada con éxito en 2004, la cual ofrece neumáticos radiales destinados a las específicas aplicaciones de los tractores.

AGRIMAX V-FLECTO es el último en llegar y es una mezcla especial de tecnología que mejora las prestaciones de los tractores de nueva generación gracias a una reducida compactación del suelo, menores costes operativos, doble uso tanto en el campo como por carretera, sin comportar variaciones en la presión de hinchado y una mayor capacidad de carga (+40%), con la misma presión que un neumático estándar de igual medida. AGRIMAX SIRIO es específico para las altas velocidades y ha sido proyectado para tractores de elevadas prestaciones, mientras que AGRIMAX FORCE es ideal para los tractores de elevada potencia y con el empleo de bajas presiones.

AGRIMAX FORTIS está proyectado para los tractores 4WD/4RM de elevada potencia con cargas elevadas, mientras que AGRIMAX TERIS es perfecto para las máquinas destinadas a la recogida y la cosecha. AGRIMAX ELOS se utiliza en los terrenos fangosos, AGRIMAX RT 600 en el césped, AGRIMAX RT 657, RT 765, RT 855 son específicos para las operaciones de roturación del terreno y para los desplazamientos por carretera. Por último, están las gamas para esparcidores y cultivos en hilera, AGRIMAX SPARGO, AGRIMAX RT 945 Y AGRIMAX RT 955.

No sólo tractores, la amplia cartera de productos BKT puede equipar cualquier maquinaria agrícola, respondiendo a las exigencias más específicas. Una amplia gama que es síntoma de un compromiso constante en la investigación y el desarrollo de soluciones idóneas para cada problemática, proyectadas para durar más tiempo y con prestaciones óptimas, con el objetivo de garantizar una mejor protección del terreno. Productos con excelentes prestaciones, fruto de una experiencia y una filosofía de trabajo fundada desde siempre en el respeto del terreno agrícola, a beneficio de la máquina y de la productividad de la hilera.

Actualmente, las soluciones BKT están disponibles en México a través dos distribuidores locales.

TBC de México es uno de los revendedores más importantes de neumáticos de todo el país, gracias a 42 sucursales estratégicamente situadas en todos los estados de México. La sociedad tiene más de 20 años de experiencia y ofrece productos para todos los ámbitos: desde el automóvil hasta las maquinarias para las obras, desde los medios para las minas hasta los tractores agrícolas.

Neumáticos Muevetierra es una sociedad especializada en la comercialización de productos de alta calidad y está presente en toda la República Mexicana a través de una amplia red de agentes cualificados y expertos. La sociedad tiene una cartera de productos muy amplia y multisectorial, siendo el principal revendedor en México de neumáticos para la maquinaria de construcción.

El cargo BKT, una vasta gama de neumáticos agrícolas para cada “campo” apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Aparentemente, el cierre del Tratado de Libre Comercio de América del Norte cerrará las negociaciones hasta 2019. Parece complicado, que se pueda firmar antes de las Elecciones de Estados Unidos, que se llevaran a cabo en Noviembre.

Las negociaciones van hacia adelante y dejan de ser un tema de preocupación para México.

Sabemos que hay progreso en algunos temas, sin embargo, todo se ha manejado con gran hermetismo y no sabemos bien a bien, que logros o cambios se han manejado.

Lo más rescatable es, que Estados Unidos aparentemente tiene buena voluntad para concluir, comparado con la actitud de hace unos meses.

Una de las situaciones que han impedido la firma, es la cláusula Sunset, donde se manifiesta que, cada cinco años termina el tratado para volver a negociar. Situación, que afecta a los mexicanos debido a la incertidumbre que genera para los inversionistas, ellos necesitan tener certeza.

Estados Unidos dice que en caso de que exista algún conflicto, los tribunales de cada país intervengan y no se maneje con tribunales internacionales, situación en la que Canadá no está de acuerdo.

Para Trump, es importante que el acuerdo se termine antes de noviembre, ya que solo tiene dos senadores de diferencia a su favor, y después de las elecciones se complicará el tema político.

El cargo Editorial TA 129. El TLCAN apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo El uso de Macrotuneles en México, tecnología que permite producir fruto con calidad de exportación apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

En la Universidad Rovira Virgili de Terragona, se desarrolló el sensor que capta energía a partir de y tecnologías de comunicación de campo que esté cercano al teléfono celular. La primera aplicación es un dispositivo que no usa batería con la capacidad de medir la temperatura, la humedad y contenido de agua en la tierra.

La tecnología es llamada NFC incorpora la mayoría de los teléfonos inteligentes con un sistema que es identificado por medio de la radiofrecuencia y comunicación que da acceso a la comunicación del dispositivo y el sistema de información que tiene un teléfono inteligente.

Los investigadores están aprovechando esta tecnología para el desarrollo de un dispositivo de costo bajo, que no utilice baterías que podrá medir la humedad de la tierra, la temperatura, y la humedad relativa. Además con la opción de enviar los datos a la nube para tener fácil acceso a la información.

El teléfono establece una relación con el sensor a manera de intercambio, el sensor lleva un chip que capta la energía del celular por medio de una antena pequeña, ésta almacena la energía y permite hacer las medidas de los diferentes parámetros haciendo los cálculos por medio de un microprocesador que ya está incorporado.

Los resultados son transferidos al teléfono y enviados a la nube por medio de internet en menos e un segundo sin necesidad de baterías, siendo una solución económica, ecológica y rápida superando a otros dispositivos que existen actualmente.

También es factible utilizarlo en invernaderos, el dispositivo se puede insertar en el suelo siendo útil para invernaderos y cultivos permitiendo el registro todo en todo momento del estado, con esto se abaratan costos ya que sin el uso de la batería no hay necesidad de cargarlo y su vida útil es mucho más larga. El único problema o limitante es la distancia, ya que el teléfono debe estar cerca del dispositivo.

Esto dará oportunidad a pensar estrategias de colaboraciones que se basen en la acción de acercar el teléfono al sensor y medir diferentes parámetros que pueden hacerse por varias personas distribuidas en el espacio o tiempo con la opción de enviarlas a la nube.

Fuente URV

Por medio de Sinc “La ciencia es noticia”

Agencia Sinc

El cargo Nuevo sensor que es alimentado de la energía de los celulares apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El pasado 11 de septiembre del 2018, la empresa Síntesis y Formulaciones de Alta Tecnología (Sifatec), dedicada a la elaboración de productos fitosanitarios, dio a conocer las instalaciones de su nueva planta ubicada en el Parque Industrial Tula, en Atitalaquia, Hidalgo. Representantes de esta empresa como el Ing. Luis Fernando Muñoz González, jefe de Proyectos e Ingeniería y el M.C. Osnieski Martín Hernández, Gerente de la planta en Atitalaquia, nos ofrecieron un breve recorrido por ella y nos dieron una breve introducción de lo que veremos en el mercado de productos fitosanitarios.

El motivo para la construcción de la nueva planta surgió de la necesidad de modernizarnos, para poder seguir ofreciendo la innovación tecnológica y calidad superior que nos ha caracterizado desde nuestra fundación.

La nueva planta (Atitalaquia) llevo alrededor de dos años y medio desde su cimentación hasta la instalación de los equipos y puesta en marcha de los procesos. Su ingeniería de diseño llevo un año, además de que se trabajaba a la par: en la construcción de la planta, acondicionamiento y afinación de detalles. En ella se han hecho pequeñas operaciones de almacenaje y dentro de poco harán pruebas de envasado, hasta alcanzar una producción nivelada, esperando que se logre en un lapso de unos 5 meses.

La planta de Acolman, donde hasta el Mes de Septiembre se fabricaba nuestra línea de fungicidas e insecticidas líquidos será remodelada, y dedicada a la fabricación de fertilizantes foliares y coadyuvantes.

La idea de la nueva planta y conceptualización, además de contar con los más altos estándares de seguridad y tecnología de procesos, está basada en la filosofía de manufactura esbelta, que consiste en maximizar los tiempos de creación de valor para el cliente, mediante la eliminación de tiempos muertos y “desperdicios” (así definido todo aquello que no agrega valor al cliente). La planta está diseñada para reducir al máximo la exposición del personal a materiales de proceso, y fue diseñada bajo los más estrictos estándares de protección contra incidentes (normativa NFPA, que excede en mucho los requerimientos locales).

Sifatec cuenta con una amplia experiencia en investigación y desarrollo en cuanto a mezclas, nuevas y formulación, las cuales han sido funcionales y aceptadas muy bien en el mercado. Las plantas de Tula I y Acolman, poseen laboratorios pequeños donde se desarrollaban los productos. Se incluye en el proyecto la construcción de un centro de investigación y desarrollo y un laboratorio de pruebas piloto, donde pueden simular procesos que facilitan la operación en la línea productiva. Lo que la hace diferente de las demás, es ese paso intermedio en la transferencia de tecnología para lograr la mezcla deseada. Que en algunos casos, puede ser costoso y tardado, debido a los materiales empleados. Con este paso, se consigue avanzar de manera eficiente en la fabricación, diseño y comercialización de un producto, ya que está probado directamente desde un laboratorio.

Nuestra planta es el resultado de una buena sinergia con la juventud y experiencia. Por lo que no se demerita la maestría e ideas frescas del personal que labora en esta planta.

La calidad de los productos están garantizados 100%, por las líneas de envasado Premium con las que cuenta Sifatec por tanto el consumidor está comprando artículos sin alteraciones, justos, dosificados adecuadamente declarados en la etiqueta, como en el registro. Ya que es un punto importante para ellos, porque se ha invertido en equipos que permitan monitorear concentraciones, propiedades físico-químicas, lavado eficiente, de control de calidad en los productos que se utilizan en el campo y la reacción que el cliente espera que tenga en su cultivo sano y protegido de acuerdo a normas.

Las formulaciones desarrolladas por Sifatec se consideran únicas en México, pues ellos han desarrollado su tecnología “sinerfase”, utilizando la mezcla correcta de inertes que asegure una funcionalidad superior y máximo aprovechamiento de los ingredientes activos en cada lote. Casi 1 millón de toneladas han sido vendidas no solo a través de nuestra línea de distribución, sino también por nuestros socios comerciales en empresas multinacionales.

Sifatec es una empresa que siempre tiene en mente la seguridad de sus empleados, la protección ambiental y la durabilidad de sus activos. Es por eso que la inversión en equipos de alto desempeño en seguridad y sistemas de mitigación de riesgo y emisiones superan por mucho los requerimientos gubernamentales, y hacen aproximadamente el 40% de la inversión de la planta.

Sifatec es una empresa 100% mexicana con productos de calidad, innovadores, que exceden los estándares internacionales, la normativa mexicana; además están comprometidos con el medioambiente, la sociedad y brindar el servicio que necesita el campo mexicano.

Sifatec es innovación, tecnología, calidad y es una empresa que trabaja en la solución del campo mexicano.

Sifatec, para quien Solo usa lo mejor!

El cargo Sifatec ¡Para quien sólo usa lo mejor! apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“La mayor parte de la industria textil confecciona todo tipo de prendas de vestir. A través de la historia ha jugado un papel muy importante, porque el componente principal, es del que hablaremos en el siguiente artículo”.

Por: Dra. Ma. Dolores García Suarez,

Dr. Héctor Serrano.

El género del algodón Gossypium, son plantas herbáceas, arbustivas o incluso pequeños árboles de cerca de 3m de altura. Producen un fruto en cápsula de dehiscencia loculicida, donde se producen pelos cortos conocidos como algodón, que es la fibra vegetal blanca muy suave y protege a las semillas. Pertenece a la familia Malvaceae, incluye 52 especies distribuidas en regiones áridas, semiáridas y pueden producirse en los trópicos y subtrópicos alrededor del mundo, siendo las más cultivadas: G. arboreum L., nativo de Asia Meridional, India y Arabia, G. herbaceum L. nativo de África del sur, G. hirsutum L., nativa de América Central, del sur de México y del Caribe y G. barbadense L., originaria de Sudamérica de los valles del Perú.

El algodón, actualmente es cultivado en todo el mundo, de este cultivo se obtiene la fibra natural más utilizada en la industria textil; de sus semillas se obtiene la tercera fuente de aceite vegetal.

En México, el algodón fue domesticado y cultivado desde hace 5000 años por las culturas Mesoamericanas, le denominaron ixcatl o cuahixcatl al árbol. Su evidencia se encuentra en el Valle de Tehuacán, Puebla, época, en la que el algodón ejerció diferentes funciones utilitarias, como monetarias y como tributo. Fue considerado como un artículo de lujo, restringido a la clase noble, ya que con sus fibras elaboraron sus ropas, el resto de la población la elaboraba con otros tipos de fibras duras como del henequén o sisal de Agave sisalana y del ixtle, provenientes de otras especies de agaves; así como también de otras especies como el yute Yucca filifera, del cáñamo de Cannabis sativa, de la palma Cocco nucifera, de la ceiba Ceiba parviflora, del amate Ficus cotinifolia y Ficus padifolia. Todas estas fibras duras, fueron las más utilizadas por los pueblos Mesoamericanos. Se sabe que los toltecas, obtenían algodón de diversos colores: azul, turquesa, verde, naranja y rojo; para ello es muy probable que utilizaran colorantes minerales con los que regaban las plantas para así obtener la coloración deseada.

Es justamente en Veracruz, zona Tolteca, donde se cultivó el algodón en un principio, pero al llegar los españoles disminuyó su cultivo. Posteriormente, las zonas que se dedicaron a este cultivo fueron las del norte, en zonas áridas y semiáridas cercanas a la frontera con Estados Unidos.

Mapa. Zona algodonera de los Estados Unidos Mexicanos. Año de 1884

El algodón es una oleaginosa que se cultiva a nivel mundial desde hace miles de años, de esta planta, se obtienen diferentes artículos elaborados con la fibra como hilos dentro de sus frutos protegiendo sus semillas como telas resistentes, con la que se favorece la industria textil, y con sus semillas se puede obtener aceite vegetal, margarina, pinturas, jabones, los cuales, generan una derrama económica importante para todos los países donde se cultiva con abundancia. En la actualidad, los países que cultivan el algodón en orden de producción son: China, India, Estados Unidos, Pakistán, Brasil, Uzbekistán, Turquía, Australia, Turkmenistán, Argentina, Grecia, México, Nigeria, Burkina Faso, Siria, Egipto, Birmania, Kazajistán, Tajikistán, Tanzania.

El algodón es atacado por el picudo del algodonero Anthonpmus grandis, es un coleóptero considerado como plaga muy distribuida en todo el continente Americano, cuya metamorfosis completa, se realiza dentro de la cápsula del algodón. Una vez depositada en los botones florales del algodón, el huevo se desarrolla formando la larva, pupa y adulto dentro de la cápsula

México tiene un lugar importante en la producción algodonera, se conocen 11 especies a lo largo del país, que se cultivan o se localizan en México: G. aridum G. armorianum, G. barbadenses, G. davidsonii, G. gossypioides, G. harknesii, G. Laxum, G. lobatum, G. schwendimanii, G. thurberi y G. hirsutum.

Distribución de las once especies de Gossypium en México de crecimiento silvestre o cultivado y distribución de Anthonomus. grandis el picudo algodonero.

El cultivo del algodón, se conoce como el “cultivo social”, ya que provee sustento donde se siembra, generando un gran número de empleos.

En México, es sembrado en varios Estados de la República Mexicana, gracias a que cuenta con las condiciones climáticas adecuadas para su crecimiento y desarrollo. Su cultivo requiere de un ambiente cálido, que va desde temperaturas templadas de 15 grados hasta los 30 grados, encontrados en las zonas áridas y semiáridas preferentemente del norte del país. Sin embargo, mantener un buen riego es relevante, porque contribuye a una buena iluminación. El cultivo del algodón, se produce mejor bajo condiciones de riego, esto mejora las condiciones de crecimiento y desarrollo de las plantas.

El cultivo del algodón G. hirsutum, se realiza a cielo abierto, requiere de cuatro a cinco meses y la luz es importante, especialmente para el inicio de la floración, una buena apertura de las cápsulas que contienen las semillas y las tan preciadas fibras.

La altitud preferente es a nivel del mar, si es por arriba de los 1000 metros los rendimientos bajan y se deteriora el producto, los suelos deben ser bien aireados con buena retención de agua y ricos en materia orgánica. México se encuentra entre los principales productores, principalmente el norte del país, donde se concentra la mayor producción del algodón: Chihuahua, Baja California, Durango, Sinaloa, Sonora, Coahuila y Tamaulipas. Dentro de estos estados está La Comarca Lagunera (Coahuila y Durango), zona donde se cultiva la mayor cantidad de algodón en México, siendo concentrada la producción nacional en el norte del país, aunque otros consideran que es Chihuahua el principal productor.

La mejor época o período de cultivo, es durante primavera-verano, con un 98% de producción, por las condiciones cálidas de este período; durante el otoño-invierno son menores los índices de producción.

La fibra

Las fibras de algodón se originan dentro de la cápsula constituida con 3 a 4 lóbulos alrededor de las semillas, cada cápsula contiene entre 5 a 10 semillas. Se considera que las fibras son tricomas epidérmicos, no presentan lignificación y no son verdaderas fibras aunque reciben este nombre. Están constituidas de celulosa principalmente, también presentan cutina, pectina, sustancias nitrogenadas, proteínas, sustancias pépticas, minerales, cera y polisacáridos.

El algodón una vez cosechado, debe secarse, limpiarse, separar la semilla de las fibras y limpiar las fibras sin deteriorarlas. La longitud de las fibras varía respecto a la especie.

El cultivo de algodón es muy valorado, cuando la cápsula se abre, se observa el contenido de sus semillas y fibras de algodón, que pueden ser blancas, amarillo pálido o ligeramente rojizas. Este también varía según la especie, en el color y otros atributos. Se considera que estas fibras son de celulosa pura, que es muy resistente, fuerte y sedosa, ideal para hacer hilo. Las fibras pueden medir de 12 a 64mm de largo y de 1 a 22 micras de grosor, es resistente y elástica, variando también según la especie. Estas fibras están formadas por varias capas de celulosa muy ordenadas, que le dan al algodón propiedades muy particulares de durabilidad, resistencia, elasticidad y absorción. Con estas fibras, se hace hilatura que se teje y tiñe para hacer telas, para así confeccionar diferentes artículos de algodón. Las telas de algodón, se pueden lavar y secar incluso con máquinas y secador electrónico. La fibra de algodón, se utiliza para fabricar diferentes productos: hilos, telas, productos antisépticos utilizados en la medicina, algodón, toallas, gasas; materias primas de celulosa para la industria cosmética.

Composición química del algodón

La Genética del algodón

México es centro de origen y diversidad genética de Gossypium hirsutum L. “el algodón”. Aún pueden encontrarse muchas poblaciones silvestres, aunque también se cultivan plantas genéticamente modificadas (GM) de algodón. El número cromosómico del género Gossypium 2n =26, 52, son diploides aunque existen especies alopoliploides y poliploides. Si bien existen 52 especies de Gossypium alrededor del mundo, la producción a gran escala, está basada en unas cuantas especies, como ya se mencionó, su producción es mundial, pero son sólo cuatro los países con mayor producción: China, India, Estados Unidos y Pakistán.

El algodón a lo largo de miles de años, ha sido cruzado entre las especies con el fin de obtener fibras de mayor talla y más abundantes. Hoy en día, el problema del algodón es el uso de herbicidas e insecticidas que contaminan nuestro planeta.

Los transgénicos del algodón

Actualmente, se trabaja con la investigación en la biotecnología moderna, para lograr la formación de especies transgénicas que solucionen la problemática que enfrenta el cultivo de algodón. Aunque el costo de este tipo de investigación ha causado grandes polémicas, ya que no son aceptadas para cultivar en muchos países del mundo. Es así, que desde hace veinte años ha sido arduo, el tema del uso de la ingeniería genética, con el fin de introducir genes al genoma del algodón, poder encontrar solución de métodos menos costosos y menos dañinos para el medio ambiente y poder controlar plagas como las de los insectos. Los insecticidas fueron muy aceptados en el pasado, adoptados fácilmente por muchos países, sin embargo, hoy se visualiza el gran daño causado por estos insecticidas, que si son muy rápidos y de bajo costo en el control, pero muy dañinos para el ambiente.

Luego de años de investigación se ha obtenido algodón transgénico, como una opción viable, aunque éste cambio sólo se mantiene para la generación FI, y por ende su propagación debe ser bajo condiciones de laboratorio mediante las técnicas del cultivo de tejido vegetal. El algodón Bt, resistente a herbicidas e insectos, se cultiva a escala comercial desde 1996, su adopción ha sido rápida. El gen Bt, es derivado de la bacteria del suelo Bacillus thuringiensis, no tiene eficacia contra todos los gusanos de cápsula, produce una toxina producida por el gen Cry1A, eficaz contra algunos gusanos de la cápsula de tabaco Heliothis virenscens, y contra el gusano de cápsula que ataca al algodón Helicoverpa armígera. Además de resistencia a herbicidas con glifosatos como el RR Roundup Ready, el bromoxynil –BXN- y el Bollgard-BG-. Sin embargo, para otros insectos como los chupadores, presentes en México, no tiene muchos efectos, lo que demuestra que el algodón Bt, no es idóneo para su cultivo en todos los países. Se requiere desarrollar en cada país su propia biotecnología, para obtener sus variedades comerciales, dadas las condiciones locales. Por otro lado, debe contemplarse el costo, ya que la producción comercial de las variedades Bt y tolerantes a herbicidas, están condicionadas a una tarifa, que debe ser pagada a los propietarios de esos genes, además, de firmar acuerdos con las compañías biotecnológicas.

Un aspecto más a considerar respecto al algodón transgénico, es que puede a corto o largo plazo mostrar algunas malformaciones, o que el llenado de las cápsulas no sea normal. Si bien el gen introducido, cumple con la función de eliminar al patógeno. Algo tiene que hacerse respecto al uso de los herbicidas como los glifosatos, que pueden causar daños a la salud, ya que los algodones, hisopos, toallitas y otros productos elaborados con algodones tratados con el herbicida quedan contaminados y pueden ser dañinos a la salud humana, entonces la resistencia del algodón a este herbicida no garantiza un buen producto final.

Mejoras empleadas en el cultivo

Para incrementar la producción, la industria algodonera también emplea químicos de toda índole: fertilizantes, insecticidas, reguladores del crecimiento como el thidiazuron. Que se utiliza como defoliante del algodón para facilitar la pizca mecánica, adelantar la recolección, se aplica previo a la época de lluvias, logrando mejorar la calidad de la fibra, así como disminuir la merma de la producción. Su alta efectividad y su rápida acción defoliante, permite adelantar entre 10 y 15 días el inicio de las recolecciones, lográndose una mejora de la calidad de la fibra sin provocar merma. Existe en la producción otras sustancias autorizadas para la defoliación del algodón, pero aún tienen patentes, son más caras a diferencia del thidiazuron que ya ha sido liberado.

El sector del algodón lleva años trabajando para mejorar las condiciones del cultivo Pero siempre el modelo de la producción orgánica termina teniendo una buena aceptación.

Referencias

• Burke, H. R., Clark, W. E., Cate J. R., Fryxell, P. A.1986. Origin and dispersal of the boll weevil. Bulletin of the Entomological Society of America, 32(4):228-238.

• Cross W.H., Lukefahr M.J., Fryxell P.A., Burke, H. R. 1975. Host plants of the boll weevil. Environmental Entomology, 4(1):19-26.

• Wegier Briuolo, A. L., Alavez Gómez, V., Jardón Barbolla, L. O., L. Moyers, L. Ortega del Vecchyo y D. Piñero, 2018. “Análisis para la determinación de los centros de origen y diversidad de las especies mexicanas del género Gossypium” Informe Final Instituto de Ecología, UNAM.

• Wegier, A. (2005) Aislamiento Por Distancia En Algodón (Gossypium hirsutum) En México: Consecuencias Para El Manejo De Plantas Transgénicas. Tesis de maestría, Instituto de Ecología, UNAM, 2005.

• FAOSTAT 2010 at: http://faostat.fao.org/

• Fryxell, P. A. 1992. A revised taxonomic interpretation of Gossypium L. (Malvaceae). Rheedea 2, 108-165.

• Wendel JF, Brubaker CL, Seelanan T (2010). The origin and evolution of Gossypium, Chapter 1. In: Physiology of Cotton (eds. Stewart JM, Oosterhuis D, Heitholt JJ, Mauney JR), pp.3–22. Springer, Netherlands.

Dra. Ma. Dolores García Suárez Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano Departamento de Ciencias de la Salud. Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo Algodón Gossypium spp. (Malvaceae) cultivo de zonas áridas y semiáridas de México, ixcatl y cuahixcatl apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Naturagri es una empresa Mexicana con cuatro años de presencia en el mercado, originada en el Bajío Guanajuatense enfocada en dar soluciones para incrementar la eficiencia y otorgar diversas herramientas para el manejo de plagas al cual se encuentra sujeto el campo mexicano.

Nuestro principal objetivo es proveer al agricultor insumos para la producción de carácter biorracional que incrementen la calidad y producción de los cultivos con un bajo impacto ambiental.

En Naturagri tenemos la visión de generar productos innovadores que sean diferenciados en el mercado de los agroquímicos de carácter de producción convencional u orgánica contando con un proceso de aseguramiento de calidad que garantiza la estabilidad y viabilidad de los insumos que son provistos por la empresa.

Contamos con el respaldo de las acreditaciones necesarias para la libre utilización de nuestros suministros en la producción agrícola para mercado nacional y de exportación, orgánica e inorgánica.

En la actualidad contamos con las diversas categorías de productos como lo son Coadyuvantes, Repelentes, Inductores de resistencia contra factores de estrés medio ambiental, Promotores de desarrollo radicular y próximamente se lanzara al mercado la línea de control biológico que es desarrollada en nuestro centro de investigación.

El cargo Naturagri apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Un alimento de epocas ancestrales, que entre sus capas esconde infinidad de propiedades que incluso nos hacen llorar. Su versatilidad, le permite su aprovechamiento en diferentes campos. ”

Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez,

Dr. Héctor Serrano

La cebolla (Allium cepa), es la segunda hortaliza de mayor producción en el mundo. Es herbácea bienal, de la familia de las Amaryllidaceae. Es una planta de consumo humano, utilizada desde hace miles de años en la alimentación y como planta medicinal, para la salud. Es resistente a la sequía, aunque no puede dejar de faltar el agua, cuando está en la fase del engrosamiento de su bulbo.

Cuando las cebollas son cortadas, libera piruvato y amoniaco, que causan la irritación ocular y el lagrimeo. Las cebollas contienen, la enzima alinasa que cataliza la molécula inodora 1-propenil-cisteina sulfóxido, produciendo piruvato, amoniaco y 1-sulfenylpropano, un lacrimógeno. El ácido sulfúrico que se produce causa mal olor. Para evitar este efecto, se sugiere cortar la cebolla bajo el agua fría; sumergirla en un recipiente con agua; congelarla durante 10 minutos antes de cortar o bien utilizar lentes protectores y así no llorar.

Origen y Nutrición

La cebolla se considera un alimento muy antiguo. Existen registros de su origen y cultivo, que datan de hace más de 5000 años, con los egipcios, griegos y romanos, aunque se considera su procedencia desde Asia Central y posteriormente muy cultivado en el Mediterráneo.

Las cebollas son ricas en flavonoides y compuesros azufrados, que son responsables de su aroma. Las esencias volátiles sulfurosas, son las que nos hacen llorar y son las que le dan su sabor picante. Dentro de los flavonoides, presenta antocianinas, responsables del color rosado o violáceo de ciertas variedades de cebolla y la quercetina, con función antioxidante. Además de ello, contiene numerosas propiedades nutritivas, ricas en fibra y contenido de minerales como: calcio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, selenio, níquel, magnesio, manganeso, zinc, potasio, silicio, azufre y bromo; así como de vitaminas B3, B6, C y E, riboflavina, acido fólico, tiamina, alina, ácido tiopropiónico, niacina; glúcidos, proteínas y grasas.

Especies relacionadas y variedades de Cebolla

Las variedades de cebolla cultivadas, se clasifican principalmente de acuerdo al color de sus bulbos amarillos, rojos o blancos; también debido a su sabor de picor dulce o picante y su muy variado empleo. Se pueden obtener bulbos secos o racimos verdes, dependiendo de su cosecha. Es por ello, que las variedades difieren mucho en su morfología, como también su uso variado en la cocina. Éstas se pueden utilizar crudas o cocidas, obteniendo sabores muy distintos, que en ocasiones es suave cuando cocida, picante cuando cruda. Los híbridos que se han realizado, han adquirido resistencias a enfermedades, vida más larga de almacenaje y calidad mejorada.

Las hay para cada país y cada estación. Por ejemplo: en España las de primavera son: la Spring, Babosa, Texas, Sangre de Buey que es roja; las amarillas: Aja amarilla, Bermuda; de estación media, Cristal wax, Blanca bermuda, Blanca de españa, morada de españa. Y las tardías, amarilla azufre de españa, Grano, Grano de Oro, Valenciana, Morada de Amposta, dulce de Fuentes de Ebro.

Durante miles de años de cultivo, se han seleccionado las variedades de bulbo grande, que dieron origen a las variedades modernas de cebolla, con las que se obtuvieron diferentes tipos de híbridos. También, ha sucedido con otras especies pertenecientes al mismo género relacionadas con las cebollas (Allium cepa); como son la cebolleta o cebollas de verdeo (Allium fistolosum), el porro o puerro (A. tricoccum o Allium ameloprasum var. porrum), el ajo (Allim sativum), el chalote o la cebolla ascalonia (Allium ascalonícum), el cebollín (Allium schoenoprasum) y el ajo (Allium sativum).

Morfologia

La cebolla es una hortaliza bianual, que se cultiva como anual, forma bulbo en enero, globoso, elipsoide o aplanado de alrededor de 6 a 12 cm de diámetro, pueden ser blancas, amarillas, o rojo-morado, presentan un sistema radicular formado por raicillas fasciculadas, blanquecinas, poco profundas, que surgen de un tallo o disco caulinar, con nudos y entrenudos cortos. Sus hojas son alternas, forman vainas foliares, que constituyen las túnicas del bulbo, el cual presentará un color característico según la variedad. En México, podemos encontrar las siguientes variedades: cebollas blancas: Carta blanca Stratus, Krista, lCirrus, Contessa; cebolla roja: Mata Hari, Rasta, Red Granex; cebolla amarilla: Sweet Melody ,Cougar, Sweet Vidalia, Sweet Caroline, Sweet Melody y Mercedes.

La cebolla, como planta herbácea bienal, durante su crecimiento y desarrollo cambia. Es durante el primer año de cultivo, que tiene lugar la “bulbificación” o formación del bulbo, se forma, cuando hay un aumento del fotoperiodo diurno y ascenso de la temperatura en días largos. Mientras, que en el segundo año, se produce la emisión del “escapo floral” o fase reproductiva sexual. El sistema floral, forma flores que se agrupan en umbelas, con numerosas flores pequeñas, de colores variados: verdes, blancas o violáceas. Éstas, están formadas por 6 tépalos y 6 estambres, gineceo tricarpelar, con ovario súpero y trilocular como monocotiledónea. Su polinización es por insectos, entomófila. Y su fruto es una cápsula en la que se encuentran las semillas de color negro, con una cara plana y otra convexa, de testa dura y superficie rugosa.

Su cultivo es mundial, en cerca de 175 países. De ella, existen variedades adaptables a diversos climas. En el mercado se dispone de cebolla durante todo el año.

Reproducción sexual. La propagación se da simple, se reproduce al germinar sus semillas, al sembrarse por voleo, recubriendo con un poco de tierra. Al final del invierno e inicio de la primavera, es rápida y no requieren de mucha profundidad, máximo 1.5 cm en su sembrado, no requieren de mucha humedad, pues pueden causar agrietamientos de los bulbos en su excedente.

Reproduccion vegetativa. La reproducción vegetativa es sencilla, se pueden dividir fácilmente. El bulbo se divide constantemente, también producen bulbillos fáciles de propagar y desprenderse fácilmente del tallo floral. Plantar los bulbos con 15 o 20cm de distancia.

Se cosecha, cuando se considera que la cebolla está lista. Cuando el falso tallo se ablanda y se dobla con facilidad, y el follaje está seco. De forma manual, se recomienda que después de sacada, se coloque en hileras sobre el suelo durante 2-3 días, para que se seque bien y después cortarle el follaje 2 cm por encima del cuello.

Plagas y enfermedades

Plagas

• Thrips tabaci.

• Ácaro del ajo Eriophyes (Aceria) tulipae.

• Mosca de la cebolla (Phorbia antigua Meig).

• Polilla (Laspeyresia nigricana Steph).

• Gorgojo del ajo (Brachycerus algirus F.).

• Nemátodos (Ditylenchus dipsaci Kuehn). Minador común.

Enfermedades

• Mancha púrpura. Producida por el hongo Alternaria porri (Ellis) Cif., Raíz rosada., producida por el hongo Pyrenochaeta terrestris.

• Mildiu (Phytophthora infestans).

• Roya (Puccinia allii, P. porri).

• Peronospora schaleideni.

• Podredumbre blanca interior “Boixat” (Sclerotium cepivorum). Alternaria (Alternaria porri).

• Peronospora herbarum.

• Botrytis o moho gris (Botrytis cinerea).

Finalmente diremos que la cebolla es imprescindible en la cocina, es deliciosa, jugosa, de sabores muy variados, que puede servirse de muy diversas maneras: cruda, encurtida, frita, rebozada, hervida, al horno, etc.

La cebolla, no es exclusiva de la cocina, ya que estimula el apetito, regulariza las funciones estomacales y ayuda contra el estreñimiento. Es buena en la medicina en diferentes tipos de enfermedades; como en las afecciones respiratorias, ayuda con la tos el catarro, resfrío, gripe y bonquitis.

La cebolla sobre todo la roja, ayuda a prevenir la osteoporosis, gracias a su alto contenido del flavonoide quercetina, un antioxidante. Es un gran desinfectante, por lo tanto, comerla sobre todo cruda, nos ayuda a protegernos contra las enfermedades infecciosas. Otras de sus propiedades es que ayuda a combatir la caspa y la caída del cabello.

Se considera que la cebolla es diurética, cardiotónica e hipoglucemiante, tiene propiedades antisépticas y emenagogas (estimulan la menstruación), al igual que el ajo, ayuda con la agregación plaquetaria, así como con los niveles de colesterol, triglicéridos y ácido úrico en la sangre.

A la hora de la comprar la cebolla, se deben elegir los ejemplares que tengan el bulbo firme, sin brotes y que conserven intacta la piel, que ha de ser crujiente. Para conservarlas bien, no es recomendable introducirlas en el frigorífico. Por el contrario, se deben guardar en un lugar seco y ventilado, donde no tengan la luz directa.

El consumo excesivo de cebolla cruda, provoca un molesto olor que queda impregnado en la persona que realiza la ingesta, puede permanecer varias horas en la boca del individuo. Consumir cebolla con limón y sal, hace que dicho aroma se incremente.

La cebolla es una hortaliza maravillosa, su consumo muy necesario aunque ésta nos haga llorar.

Referencias

Valencia Sandoval, K. Y A.M. Zetina Espinosa. 2017. La cebolla mexicana: un análisis de competitividad en el mercado estadounidense, 2002-2013. Región y Sociedad 29 (70): 133-153.

Dra. Ma. Dolores García Suárez Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano Departamento de Ciencias de la Salud. Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo Cebolla Allium cepa L. (Amaryllidaceae), la hortaliza que nos hace llorar apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Uno de los frutos más importantes a nivel mundial tiene diferentes usos como por ejemplo en la industria como para su consumo. Ahora demanda a nivel nacional una mejor situación para su cosecha, ya que no es suficiente su producción en el campo mexicano.”

Por: José Luis Solleiro,

Olivia Mejía

El durazno es un fruto caducifolio originario de China, pertenece a la familia de las rosáceas. Se dio a conocer al mundo gracias a los persas, quienes de China lo distribuyeron y comercializaron hacia países de occidente.

La introducción del durazno a México, ocurrió en el siglo XVI con los españoles. En la actualidad, la producción de durazno en nuestro país se realiza en regiones con distintos tipos de climas, ya sean cálidos, fríos, lluviosos o secos, en zonas bajas y altas. Debido a su adaptabilidad, este cultivo se produce en todo el año, no obstante, de abril a septiembre se cosecha el 75% de la producción nacional.

El durazno tiene diversos usos entre los que destacan: su consumo en fresco como fruta de temporada; se elaboran productos como mermeladas, conservas y almíbares; es ingrediente de ensaladas, pasteles, postres y dulces; contiene importantes fitoquímicos como luteína, zeaxantina, criptoxantina y betacarotenos, lo que le confiere propiedades antioxidantes, entre otros beneficios.

En los últimos ocho años, la producción de durazno en México ha sido fluctuante, cerrando 2017 con una disminución de 7.3% con relación al año previo, alcanzando su nivel máximo en 2010 con 227 mil toneladas.

Fuente: SAGARPA, 2018.

De acuerdo con los indicadores de producción, el número de hectáreas (has) sembradas se redujo, de 37 mil en 2014 a 31 mil en 2017, situación similar ocurrió con el número de has cosechadas, las cuales disminuyeron 16.1% en ese mismo periodo, mientras que el volumen de producción descendió 5.2%. En contraste, el nivel de rendimiento se incrementó en promedio a 6 ton/ha.

En México, la producción de durazno se realiza en 26 estados, pero seis entidades obtienen el 77% de la producción nacional, destacando a Michoacán (18.4%), Estado de México (18.2%), Chihuahua (14.7%), Puebla (12.7%), Zacatecas (7.1%) y Chiapas (6.3%).

Fuente: SAGARPA, 2018.

Algunas entidades disminuyeron su producción en 2017 con respecto al año anterior, tal es el caso de Michoacán, Puebla, Zacatecas, Morelos y Tlaxcala, entre otros.

La producción de este cultivo debe hacer frente a situaciones complejas que limitan la producción y reducen la competitividad de los productores, las cuales comprenden: la falta de tecnología e innovaciones, problemas en el manejo del cultivo y pos-cosecha, escasos recursos económicos para producir, falta de créditos y la presencia de intermediarios; así como la política de fomento a la producción con escasos incentivos, lo que repercute en la baja calidad y malos rendimientos. De esta forma, el cultivo no es competitivo para el mercado internacional e incluso para los estándares establecidos por la industria en el país. Esto no significa que no haya demanda, pues el nivel de producción resulta insuficiente para satisfacer la demanda nacional, lo que implica un elevado nivel en las importaciones (17,535 ton. en 2017) y un saldo deficitario en la balanza comercial.

Fuente: SAGARPA, varios años.

Las importaciones de durazno de México provienen principalmente de Estados Unidos (75%) y Chile. A nivel mundial, China es el líder productor, en 2016 produjo el 57% de la producción mundial de durazno, seguido por España con 6%, Italia con 5%, Estados Unidos con 3% e Irán con 3%, mientras que México ocupó el lugar 17 con 163,796 ton.

Fuente: FAOSTAT, 2018.

En materia de investigación, desarrollo e innovación (I+D+i), la literatura especializada señala que, la producción de durazno requiere soluciones efectivas a una amplia gama de problemas como plagas, producción siniestrada, bajos rendimientos y calidad. Por ello, la Agenda Nacional de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología Agrícola 2016-2022 del SNIIT (2016), presenta los temas de innovación e investigación relacionados con la producción del durazno para mejorar e incrementar su productividad, competitividad y calidad.

En conclusión, la producción de durazno podría representar una importante derrama económica para el país, debido a que es un cultivo que se adapta a las condiciones climáticas de las distintas regiones. Además es un producto altamente demandado a nivel local e internacional, situación que debería ser aprovechada para incrementar su producción en las zonas que presentan vocación. Pero la producción competitiva implica la construcción de capacidades tecnológicas, el aumento de la inversión y definir políticas de fomento más activas y con mayores recursos.

Referencias

• SAGARPA-SIAP (2018). Atlas agroalimentario 2012-2018. México.

• ________ (2014). Márgenes de comercialización. Durazno. México, diciembre.

• SNITT-SAGARPA (2016). Agenda Nacional de Investigación, Innovación y Transferencia de Tecnología. Agrícola 2016-2022. México.

• FAOSTAT (2018). Estadísticas de cultivos. Durazno. http://www.fao.org/faostat/es/#data/QC

José Luis Solleiro de la Universidad Nacional Autónoma de México.

Olivia Mejía de la Universidad Nacional Autónoma de México.

El cargo Producción de Durazno en México apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo Conoce lo nuevo en etiquetado de alimentos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.