2017

frutas secas
No. 117

Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales. Parte II

“Como hemos visto, existen diferentes mecanismos que nos permiten aumentar la capacidad de rendimiento de un producto para su conservación. De esta manera, la calidad de este, dependerá de la eficiencia y cumplimiento de los lineamientos para su proceso.” En las técnicas de conservación también tenemos la pasteurización, que es fundamental para los productos como […]

nitrogeno fertilizante
No. 117

Nuevas tecnologías reducen las emisiones de gases de efecto invernadero de fertilizantes nitrogenados en China

  “Muchos de los problemas relacionados con la agricultura, permanecerán vigentes, generando gravedad en las cuestiones ambientales. Sin embargo, para disminuir este tipo de problemas, lo más viables es encontrar medidas que las hagan reducir o que simplemente se hagan menos latentes.” Wei-feng Zhanga Zheng-xia Doub Pan Hea Xiao-Tang Jua David Powlsonc Dave Chadwickd David

invernadero
No. 117

La agricultura protegida en México

“Aumentar la competitividad de la agricultura, podría ser un reflejo de aumento en la producción. Sin embargo la implementación de técnicas para lograrlo, deben estar adaptadas y ajustadas a las necesidades de cada productor.”  La agricultura protegida es un sistema de producción bajo diversas intenciones como la de proteger los cultivos minimizando las restricciones y

jitomate
No. 117

Producción de hortalizas a cielo abierto y bajo invernadero

“Las necesidades van cambiando conforme el tiempo va transcurriendo. Sin embargo, el tiempo en el que vivimos actualmente, nos exige formas más amables para poner en práctica. Sobre todo en cuestiones ambientales, donde peligra más nuestro bienestar y supervivencia.” Las hortalizas son plantas que se cultivan en huertas y son consumidas como alimento. Están consideradas

hidroponia
No. 117

De la hidroponía, a la agricultura vertical de baja altura

“ “De no implementar alguna alternativa que sea más amable con el medio ambiente, la consecuencia es más grave y puede perjudicarnos. No obstante la implementación de algunas técnicas permiten valorar y priorizar los beneficios que tiene cada una.”   La agricultura urbana se compone principalmente de la agricultura vertical, la cual se práctica para

precio valor
No. 117

Precio vs Valor Segunda Parte

“Precio es lo que pagas; Valor lo que obtienes a cambio.” “En apariencia, algunos términos podrían unificarse en un mismo concepto, sin embargo, las diferentes cualidades que los caracterizan, los distinguen con frecuencia al momento de una compra.” Como hemos visto, en el mercado coexisten Estrategias de Ventas Basadas en el Precio y Estrategias de

consumo de frutas y verduras
No. 116

Seguridad Alimentaria: prioridad para el desarrollo del país

“Llevar una vida sana es un tema que algunas instituciones trabajan de manera continua y ponen su empeño, para potencializar su capacidad para que de esta manera se consolide una mejor practica para ello”. Por: Julián Montes – Director de Marketing de Arysta LifeScience De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la

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