No. 120
Octubre – Noviembre 2017. Especial Orgánicos
México se ha destacado por ser el cuarto productor a nivel mundial de productos orgánicos, entre los que destaca estados como: Oaxaca, Chiapas y Michoacán, que producen casi el 50% de la superficie destinada a la producción. El potencial de los productos orgánicos en el país es limitado, ya que se han realizado diversas acciones […]
“El panorama de un producto debe tomar en cuenta aspectos como la producción, situación de mercado y parámetros internacionales, así como el proceso de industrialización, que permita encontrar alternativas económicas para los productores.” Por: Juan Pablo Ramírez Arce – Programa de Licenciatura en Ingeniería Agroindustrial, Universidad de Guanajuato Medina Saavedra Tarsicio – Departamento de Ingeniería
“Al ser una hortaliza de verano, es refrescante y contiene muchos nutrientes, aunque es importante eliminar el uso de agentes pesticidas que representan un riesgo para la salud humana.” Uno de los cultivos de gran importancia económica en México es el pepino, el cual se ha considerado como el tercer cultivo hortícola, luego del tomate
“Los sistemas de producción agrícola crecen de manera paulatina, ya sea en el mercado nacional como internacional. Algunos de estos solicitan mayor cuidado y especialización en el producto, por lo que representa una oportunidad para hacer negocios.” Por: Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA). México es el cuarto productor a nivel
“Proteger un cultivo implica mucha responsabilidad, ya que no solo factores como las enfermedades o plagas son las que deben prevenirse. También hay que considerar factores climáticos que pudieran ocasionar el mal desarrollo de estos y hacer eficientes los recursos al alcance.” Por: Dr. Gilberto Gómez Priego – Presidente de ARPAM. Lic. Julieta Natalia Martínez
“Resulta benéfico encontrar nuevos sistemas de cultivo, a pesar de lo novedoso, en algunas ocasiones puede resultar caro y por lo tanto poco accesible para implementarse. Por ello la experimentación siempre ha sido un buen aliado para encontrar alguna solución para la innovación.” Por: Edith Díaz El sol es una de las energías más limpias
“Poner en práctica el desarrollo de un cultivo, no siempre resulta fácil. Hay que tener la información correcta que nos permita hacer eficientes nuestros recursos sin dejar de mencionar el suelo donde pondremos nuestra próxima producción.” Por: Gabriela López Edilberto Avitia García En la mayoría de las huertas de arándano, se maneja convencionalmente según las
“Al referirnos a términos de negociación, cabe señalar la delicadeza del asunto, porque no solo es hablar de dinero sino la relación que se forja a partir de ello. No obstante, siempre habrá que cubrir lineamientos legales que conlleven a un buen curso de esta.” Por: Luis Hernández Al hablar de Brokers y exportación, va
“Los sistemas de producción en general tratan de utilizar y maximizar los recursos al alcance. A pesar de ello, deben apegarse a las exigencias reglamentarias para su comercialización y cumplir con los criterios establecidos.” Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez Dr. Héctor Serrano El cultivo orgánico en el siglo XXI, tiene como objetivo evitar
