Dr. Luis Alberto Lightbourn Rojas, PhD

Presidente y fundador del Instituto de Investigación Lightbourn, A.C.

Especialista en Biología de Sistemas.

“La destruccion de la capa de ozono va en aumento, esto ha provocado que la vida en general del planeta se encuentre afectado. Por otra lado, forma parte del funcionamiento de los ecosistemas y sus procesos respectivos.”

Estudios actuales sobre el cambio climatico, se enfocan principalmente en los siguientes factores: el incremento de CO2 en la atmosfera, las sequias, la cantidad variable de precipitaciones pluviales, los cambios repentinos en temperatura ambiente y sobre todo en el incremento de la radiacion ultravioleta (UV), debido al deterioro de la capa de ozono por agentes contaminantes atmosfericos.

El aumento de la radiacion UV esta provocando respuestas adversas en el desarrollo de la plantas, en particular al DNA, asi como en el sistema fotosintetico, sobre todo en el “fotosistema II”, que es el que impacta directamente la eficiencia fotosintetica.

Debido a ello, las plantas han llevado a cabo a nivel celular, una cantidad importante de procesos bioquimicos que activen sus sitemas de defensa que estan estrachamente relacionados con la sintesis de antocianinas.

Los avances científicos demuestran que los compuestos nutricionales basados en fulvalenos, rotaxanos y catenanos, colaboran en la optimización de las plantas en los procesos fotosintéticos celulares, que se ven afectados por las variaciones de radiación UV, A, B y C de la energía lumínica que reciben. Permitiendo a las plantas de los cultivos las condiciones óptimas de su sistema metabólico, aún más importante, sin alterar los estadios vegetativos y desarrollo a pesar de las adversidades.

El crecimiento de las plantas es definido generalmente por el incremento de materia seca, mientras que su desarrollo va estrechamente relacionado con el aumento del número y medida de los diferentes órganos que la componen y una eficiente división celular. De esta forma, hojas, tallos, vainas, flores y raíces, son la expresión de dicho crecimiento y desarrollo, que van en proporción con los correctos procesos metabólicos que a nivel celular mantiene la planta.

Los cambios de la radiación UV, emiten una señalización fotónica diferente a las ondas tautronicas de la energía lumínica, las células vegetales al procesar las lecturas de incidencia solar deja su compatibilidad con las estructuras celulares de las plantas, así que emite una señalización intrónica y exónica en toda la planta generando cambios en su interior, así como escenarios de estrés; ya que los orgánulos responsables de la síntesis de los fotosintatos trabajan de manera alterada para la conversión de la energía lumínica en energía con parámetros de desempeño altamente diferenciados.

Lo anterior, es producido por los cambios climáticos y deterioro ambiental. Sumando a ello, la producción agrícola protegida en la que no se toma en cuenta que los cultivos se ven aún más afectados por los cambios en la temperatura interna y luminiscencia de los invernaderos aun cuando se cuente con la más alta tecnología.

Dentro de las investigaciones realizadas en el Instituto Lightbourn Research, A.C. en el departamento de Biología de Sistemas, se ha detectado como las variaciones de las ondas tautronicas de la radiación UV, A, B, y C, son las causantes de enfermedades y depresión del desarrollo productivo de las plantas en diferentes cultivos y tipos. Ya que los rangos de radiación UV inhiben a nivel celular, los diversos mecanismos del sistema inmunológico; provocando en las plantas estrés muy importante. Para lograr las tasas fotosintéticas adecuadas, estas tienen que hacer uso de reservas de energía dedicadas al desarrollo vegetativo principalmente.

Sin embargo, los escenarios que se están presentando continuamente en los cultivos de la producción agrícola en invernaderos, nuevas tecnologías de bio nano femto nutrición, están siendo desarrolladas para enfrentar y remediar los efectos negativos de la radiación UV, A, B y C.

El diseño molecular BNF consiste principalmente en el armado de “clusters” de selenio, niquel, titanio y polioxomolibdato. Los cuales son insertados en una base fulvaleno- rotaxano-catenano, en la que generan una secuencia ortogonal de dendrimeros para formar nanosomas intra-tilacoides que optimizan significativamente la fotosintética de la planta, esto, para realizar una armónica inducción de la fotosíntesis y sirviendo además como una reserva de luz, importante a nivel de los cloroplastos.

Estos compuestos al ser aplicados para su absorción foliar, representan una innovación científica representativa en la señalización y sincronización celular, porque proveen una continuidad en el consumo y transferencia de energía fotosintética.

Cabe mencionar, que los “clusters”, que se han formado, no interrumpen el metabolismo de la planta a causa de la oscuridad, por lo que no hay retrasos en el mantenimiento y formación del tejido de la planta en todas sus estructuras. Así como en fallas internas que expresen, ya sea estructurales, metabólicas, energéticas y en especial homeostasia; evitando afectaciones directas en la cantidad y calidad de la biomasa generada.

El daño causado por excesos de calor y la radiación UV, A, B y C, así como los retrasos metabólicos, se deben muchas veces a que al principio del ciclo activo fotosintético comienza la fase diurna (amanecer), que es interrumpida conforme avanza el día por diversas razones como luz débil o aumentos y disminuciones del flujo de luz solar que resultan en el “reinicio” constante de los mecanismos de energía metabólica.

Dichas interrupciones, pueden deberse a la contaminación del aire, nublados repentinos, así como al uso de plásticos y mallas sombra de diferentes tipos y calibres; que afectan la incidencia de luminosidad, que penetra en su interior y por consecuencia la calidad de la energía lumínica que se deposita en las hojas.

Gracias a la aplicación de compuestos a base de fulvalenos, rotaxanos y catenanos enriquecidos con microelementos estratégicos, serán la mejor solución para los cultivos protegidos, potenciando epigeneticamente toda su expresión, así como el potencial productivo para obtención de alimentos vegetales de alta calidad.

Si desea conocer más acerca de la acción BNF de los compuestos a base de fulvalenos, rotaxanos y catenanos, puede visitar: www.institutolightbourn.edu.mx

El cargo Bio nano femto fisiología vegetal agrológica Compuestos de fulvalenos, rotaxanos y catenanos: efectos de la radiación ultravioleta A, B, C en las plantas y su biorremediación apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Las nuevas tecnologías están ocupando un lugar muy importante en la agricultura, son los responsables de tantos logros actualmente y son potencialmente un gran apoyo para la economía mundial. Lo que implica tomar en cuenta los factores que le permitan su buen desempeño”

La prioridad para Semillas Ceres es incorporar a sus híbridos de maíz nuevas tecnologías que le brinden al agricultor la garantía de proteger y mejorar los rendimientos según el ritmo requerido y así satisfacer la demanda mundial de alimentos.

Por ello la Generación Gold se basa en la combinación de insecticidas sistémicos, fungicidas y aditivos en el tratamiento para la semilla, de la que se asegura desde el principio de la siembra, la protección al cultivo de plagas del suelo. Así como de trozadores de plantas e insectos chupadores durante los 25 días posteriores a la siembra.

Generación Gold, significa un crecimiento inicial más uniforme y mayor vigor, lo que es muy importante para obtener un cultivo de maíz con mayor éxito, así como un nivel de rentabilidad más alto derivado de los niveles de producción obtenidos y elevándolos hasta en un 8% más contra los tratamientos estandarizados.

Algunos estudios científicos concluyen que los tratamientos de semilla tienen mayor espectro de control sobre los patógenos del suelo y del follaje, además de su prologando efecto residual.

Dando una elevada densidad de población de plantas sanas, promoviendo el vigor desde el inicio y desarrollo de raíces, lo que proporciona un mejor comportamiento ante un stress posterior durante el desarrollo del cultivo; que son aspectos que finalmente se ven reflejados en un rendimiento superior.

En comparación con otros productos, los fungicidas poseen un efecto predominante de contacto más el activo que consigue penetrar parcialmente la semilla controlando así, hongos presentes en la superficie y ranuras profundas, lo que lo hace diferente a otros productos.

El cargo Tratamiento de Semillas en Híbridos de Maíz Ceres apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Lo que todo Asesor de Soluciones Integrales debe conocer antes de presentarse ante su cliente: el Agricultor”

Por: Ing. José Delgado Rodríguez

Consultor de Soluciones Integrales

“Como vimos anteriormente, en el trabajo de investigación y acopio de información documental, el Asesor de Soluciones Integrales (ASI), se encargará de realizar dos tareas fundamentales: 1) ser un experto en los productos que comercializa, el mercado en el que se colocará y sus clientes; 2) desarrollar una Estrategia Personal de Ventas.”

La Estrategia Personal de Ventas se refiere a un Plan de Acción, que se desarrolla por el propio asesor-vendedor para el logro de sus cuotas de ventas. Tomando en cuenta que los objetivos han de plantearse con metas muy específicas y cuantificables.

¿Qué aspectos deben considerarse para desarrollar una Estrategia Personal de Ventas?

Debe considerarse la implementación de un plan de trabajo diferente para la visita de clientes, ex clientes y prospectos.

En el caso de los clientes que dejaron de comprar, es vital definir un plan de trabajo para recuperarlos. Hay que recordar que los clientes son la fuente de ingresos de los asesores.

En el caso de los prospectos o clientes potenciales, definir un número meta de ellos, para lograr venderles en la temporada en que se encuentren.

Es vital elegir los criterios para el desarrollo de los planes de visita por ejemplo: ¿los clientes de mayor consumo son a los que se visitará primero?, ¿Los clientes con mayor influencia en la región serán visitados primero, para utilizarlos posteriormente como estandarte o bandera?, ¿A los que con seguridad compraran en este año?, ¿Los que acostumbran comprar de contado o en preventas?, ¿Los clientes más grandes del territorio y que año con año son por los que los vendedores pelean?

Como puede observarse los criterios de decisión varían, por eso, un buen tiempo invertido está en la definición de la Estrategia Personal de Ventas. Cabe decir, que es necesario no caer en la tentación de definir la estrategia de manera precipitada, ya una estrategia bien pensada y soportada brindará mayores frutos desde el primer día en que se salga a visitar a los clientes.

Hay que determinar las rutas de trabajo diario para las visitas de ventas, tanto para realizar las citas con tiempo, como para optimizar el propio. Hay que recordar que uno de los activos más importantes de todo vendedor es el tiempo, específicamente hablando de las ventas de agroinsumos, ya que las temporadas de ventas son muy cortas y específicas.

Tomando en cuenta los presupuestos o volúmenes de ventas, hay que distribuir desde los diferentes productos hasta las diversas presentaciones entre los clientes. Porque un buen vendedor se distingue no solo cumplir con la cuota o presupuesto del producto estrella, sino que desplaza la totalidad de los productos y presentaciones que le fueron asignadas.

Podemos decir de una Estrategia Personal de ventas:

• No es la política de ventas para determinado producto.

• Tampoco es la Estrategia de Promoción y Ventas de la empresa (quien es propietaria de los productos que se comercializan).

• Una estrategia personal de ventas debe ser una guía de trabajo diaria.

• Y debe estar bien desarrollada, ejecutada y supervisada tanto por uno mismo como por el líder, esto, para el logro de ventas personales como los de la empresa donde se labora.

Tus comentarios enriquecen y nutren esta sección; por lo que te invito a que participes con tus observaciones y sugerencias escribiéndonos al correo: mundomaiz@hotmail.com y recuerda que… “el verdadero valor del conocimiento no está en atesorarlo; sino en compartirlo”

¹ Nota: Asesor de Soluciones Integrales (ASI); es el más evolucionado de los Vendedores de Agroinsumos.

² Nota: Para fines prácticos; durante esta serie de publicaciones, cuando hablemos de la venta de “un producto”; en realidad nos estaremos refiriendo en general a la venta de un producto o agro-insumo como tal; pero también incluirá la venta de un servicio, tecnología, empresa o marca, organización o distribuidor e incluso la “venta” de una idea o concepto.

El cargo El Trabajo Previo… La Estrategia Personal de Ventas apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Sabemos que todo desperdicio genera basura y por lo tanto contamina, sin embargo, las nuevas tendencias de vida han facilitado algunos procesos. No obstante, aún se necesita mayor empeño para poder mejorar lo que tenemos sin afectar los que nos queda.”

La utilización de plásticos en la agricultura sostenible han contribuido al desarrollo de la actividad, aunque finalmente se conviertan en residuos, es vital ofrecerles un destino adecuado.

Plástico para acolchado

Es uno de los materiales que se desechan en mayor volumen en México, también es el material que más problemas presenta para ser reciclado debido a la gran cantidad de tierra que tiene tras ser recogido del campo y la mayor degradación se genera al terminar el ciclo de cultivo.

Por ello, es importante realizar adecuadamente la recolección y preparación del plástico para acolchado, de esta manera pueda llevar la menor cantidad de residuos posibles de tierra que compliquen el proceso al que sea sometido. El proceso de recolección es el siguiente:

Paso 1. Quitar el cultivo y los restos vegetales del acolchado, así como la tierra acumulada sobre la superficie del plástico, dejando limpia el área acolchada.

Paso 2. Retirar el plástico del campo, si se hace de manera manual ir enrollando la película plástica hasta hacer envoltorios, al final del surco o cama de cultivo. Si es en forma mecánica, la misma maquina enrolla el plástico aunque es recomendable no hacer rollos muy grandes que puedan dificultar su manejo.

Paso 3. Amarrar los envoltorios de plástico para acolchado con tiras del mismo.

Paso 4. Sería conveniente que en el mismo campo los agricultores lavaran los envoltorios en algún recipiente de agua limpia para quitar la mayor cantidad posible de residuos de tierra o plaguicidas. Para ello también se requiere, un análisis CREATIB realizado en un laboratorio acreditando que no presenta ningún problema de exceso de contaminación y poder regresar el agua a la tierra. Pudiera ser que el agua del prelavado sea la que menos problemas cause de contaminación, ya que se reintegran al mismo campo, tanto la tierra y plaguicidas que en ella se han aplicado.

Paso 5. Cuando los envoltorios se encuentren listos, hay que ponerlos en el almacén del agricultor o bien, llevarlos a cualquier centro de acopio para evitar que se queden a campo abierto donde puedan mojarse y llenarse nuevamente de tierra y lodo.

Malla sombra.

Son mallas tanto de sombra, como antigranizo y tiene una larga vida, por lo que la frecuencia para su desecho es menor en comparación con los demás plásticos. Al igual que en los demás plásticos, el factor más limitante para el reciclaje es la tierra; por lo que es conveniente mantenerlas lo más limpias posible. Para el procedimiento de recolección se hace lo siguiente:

Paso 1. Quitar la malla de las estructuras, limpiarlas de los residuos de madera y cualquier tipo de metal o papel procurando que quede extendida.

Paso 2. Doblar las mallas hasta hacer pacas de 20 a 30 kilogramos que serán amarradas con tiras de la misma.

Paso 3. Es adecuado que el agricultor lave las pacas en un tanque o tambo de agua para quitar los excesos de tierra y plaguicidas. Así poder verter esa agua en el mismo campo de cultivo.

Paso 4. Cuando estén amarradas las pacas, llevarlas al almacén o a cualquier centro de acopio, para evitar que queden en campo abierto y puedan mojarse, llenarse de lodo o tierra.

El cargo Plan de manejo integral de plásticos para la agricultura apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“En la vida del ser humano, al igual que para todos los seres vivos que nos rodean, los nutrientes son vitales para su desarrollo, sin ellos no se completaría este proceso de manera óptima y los resultados no serían los adecuados de acuerdo a las expectativas de vida.”

Más de 15,000 hectáreas de zanahoria son cultivadas en México, de las cuales el 45% se encuentra en la zona del Bajío.
Pese a que el rendimiento de los cultivos es bajo, podría alcanzar el 100%. Esto se debe a que gran parte de los agricultores, se han empeñado en utilizar dosis bajas en fertilizantes y la libre polinización.

Por ello, se tiene la creencia de que el cultivo no responde a la fertilización y por lo tanto, el uso de ellos no es muy alto. Al respecto, se hace necesaria la implementación de métodos que permitan de manera acertada, poner en marcha algún programa de fertilización, con el fin de reducir las limitaciones generadas por una mala nutrición de las plantas.

Diversos estudios han demostrado la dinámica de crecimiento de algunos cultivos, así como el ritmo de absorción tanto de nitrógeno(N), potasio (K) y fósforo (P). En especial del cultivo de zanahoria localizada en la zona del bajío.

De ello podemos decir, que para una adecuada fertilización tenemos que basarnos en que tan solo el 21% de sus requerimientos totales son durante la primera etapa del ciclo.

Es decir, que durante la curva de crecimiento de la zanahoria se sugiere dividir el suministro de N, de manera que, cuando se encuentre en la etapa en la que llega a seis hojas, se logre hacer un suministro considerable del mismo.

Por otro lado, por la baja movilidad que hay de P y K, en estos casos, tendrá que hacerse una aplicacion desde el momento de la siembra Ya que no podrá justificarse el uso de fuentes de alta solubilidad aplicadas por fertirriego, aun cuando su aplicación sea por lapsos.

Esto significa que por cada cultivo de zanahoria sin clasificar el cultivo remueve del suelo diferentes cantidades tanto de N, P, K respectivamente. Que de esos valores y el rendimiento máximo a alcanzar, se puede estimar la demanda esperada por el cultivo en alguna localidad determinada.

Es importante agregar, que los valores difieren de los estándares nutrimentales, en los que se tomara en cuenta el rendimiento del metal al que puede aspirar esa localidad, así como los de remoción de N, P, K; en el que puede estimarse la demanda de los nutrientes.

La evaluación continua de la respuesta al fertilizante aplicado como un control fisiológico, asegura el óptimo aprovechamiento de la planta. Lo que minimiza impactos ambientales así como el uso excesivo de fertilizantes, plaguicidas, entre otros.

Se puede decir, que gracias a estos datos hay mayor información para algunos cultivos, aunque no es el caso de la zanahoria. Ya que toda información extraída proviene de diferentes regiones agrícolas, donde el comportamiento nutrimental varía.

Debido a esto, se recomienda revisar toda información, que a su vez provenga de condiciones climáticas y de suelo muy semejante o cercano a las condiciones de la zona agrícola del Bajío. Para lograr resultados congruentes y satisfactorios tanto para el cultivo como para el productor.

El cargo Absorción de nitrógeno, fósforo y potasio en zanahoria cultivada en bajío apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Hoy en día se busca una mayor efectividad en los avances tecnológicos que se ocupan para la agricultura. Así lograr una rentabilidad máxima dentro de un campo de cultivo. Que permitan calidad y uso eficiente de los recursos naturales.”

En la sede de Tlajomulco, Jalisco, el pasado 18 de marzo 2016, presenta por primera vez la empresa Velsimex, un potenciador de Velfosato elaborado mediante procesos de nanotecnología.

El cual ha nombrado 2X Potencior, ya que basa sus materias primas provenientes de fuentes vegetales, que lo hacen cien por ciento orgánico, netamente biodegradable y sobre todo, amigable con el medio ambiente. Ya que ayuda a optimizar la efectividad del Velfosato mejorando la adhesión de los elementos activos a las hojas de las plantas.

2X Potencior tiene la misma eficacia y reduce el uso de Velfosato, porque está diseñado para uso exclusivo de este ingrediente así como productos de marcas formuladas por Velsimex como: Tarea, Glifostar y Glinova.

Cabe mencionar que el Velfosato es un herbicida no selectivo cuya aplicación es vía foliar, controla zacates anuales, perennes y malezas de hoja ancha.

El Glifosato, penetra en la planta, llegando hasta la raíz teniendo un control total de la maleza y evita que el cultivo tenga que competir por nutrientes, luz y espacio.

El 2X Potencior funciona gracias a que une a las moléculas pesadas en carbono y se oxidan desde un principio ya que salen de las boquillas de aplicación.

Esto hace que se integren las moléculas del herbicida mediante enlaces covalentes que evitan la atracción del oxígeno y da como resultado la oxidación de la molécula y perdida de esta.

Es decir el 2X Potencior, fracciona las moléculas de Velfosato y permite tener una mayor superficie de contacto con la maleza, reduce los desperdicios del ingrediente activo y facilita la penetración, al reconocerse como un agente no toxico.

Que de manera natural penetra en la planta, presenta mayor concentración de ingredientes activos dentro de la maleza.

Se puede decir que es muy funcional y gracias a su origen orgánico, ayuda a potenciar el efecto del Velfosato.

Es decir, logra incorporarse con el único fin de reducir la dosis establecida del Velfosato a la mitad. Por lo que logra inhibir la oxidación de ingrediente activo y al lograr que la molécula se fraccione, el resultado es una mayor y mejor penetración.

Es común que al estar almacenado el producto por algún tiempo, exista una precipitación de este. Quedando un sedimento en el fondo del envase.

Lo que significa que no hay algo malo en el producto, sino todo lo contrario; ya que no afecta en absoluto su efectividad, siempre y cuando se agite antes de su uso de manera vigorosa hasta que se disuelva por completo el sedimento en el líquido.

El cargo 2x Potencior apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Las alternativas para siembra y diversificación de cultivos cada vez más se convierten en una opción para el campo, ya que han representado una producción adecuada sobre todo en los productos de alta demanda.”

Su nombre indica admiración y ha sido llamada chimalate, jáquima, maravilla, mirasol tlapololote o maíz de Texas. Y no debe confundirse con Tithonia cuyo significado como flor es el cambio.

El girasol es una planta herbácea perteneciente a la familia Asteraceae. Su nombre proviene del Griego Helios que significa sol y anthos flor. De nombre científico Helianthus annus, este cultivo es considerado mexicano además de domesticado; ya que desde épocas precolombinas 3000 a.C. fue valorada como planta sagrada de América del norte de México, suroeste de los Estados Unidos hacia Arizona y Nuevo México.

Durante el siglo XVI en Europa fue llevada y utilizada como planta de ornato. No fue hasta el siglo XIX cuando Rusia logra transformarla en aceite. Actualmente funciona como una planta productora de semilla oleaginosa. Y también es considerada como cultivo alternativo para mejorar los suelos de otros monocultivos, que además rompen con el ciclo de plagas de otros cultivos.

Características

Es una planta herbácea anual que alcanza los 2 o 3 metros de altura, aunque hay variedades enanas de 40cm de altura. Su tallo es de una estructura semi leñosa, rugosa con un diámetro de 2-6 cm. Durante un año nace, crece, florece y produce semillas capaces de germinar para el siguiente año.

Sus hojas son de color verde oscuro a verde amarillento, son anchas ovales de forma triangular opuestas, trinervadas y pecioladas, con tricomas, variando entre 12 a 40 cm según la variedad. Su raíz es pivotante y puede llegar a sobrepasar la altura del tallo con raíces secundarias y terciarias que abarcan el suelo en sentido horizontal y vertical.

Esta planta requiere de mucha luz y humedad para su desarrollo. Ya que su inflorescencia se orienta hacia el sol durante el día.

Hay muchas variedades de girasol cultivadas en diferentes partes del mundo. Y aunque son flores de verano forman una gran inflorescencia con forma de capitulo o cabezuela de aproximadamente 25 a 40 cm de diámetro. El tallo es solitario y rotatorio formada por múltiples flores.

Forma un aquenio (fruto pequeño, seco, contenido en una sola semilla) que mide de 3 a 20 mm de largo por 2 a 13 mm de ancho; el cual, contiene una sola semilla característica de las compuestas Asteraceae.

Semilla y cultivo

La semilla de girasol o pipa de girasol contiene ácido linoléico, oleico, palmítico, esteárico y ácidos grasos insaturados, lecitina y ácido cafeico. El aceite que produce, presenta un buen sabor y calidad, ya que puede ser utilizado para la cocina humana aunque no presenta las características saludables del aceite de oliva. Pero aporta grasas insaturadas, vitamina E, proteínas, potasio, fosforo, magnesio y calcio.

Se cultiva a pleno sol ya que tolera condiciones semiáridas debido a la profundidad de su raíz, además se protegen de la perdida de agua replegando sus corolas y doblando su follaje. Sus raíces al llegar a lo profundo del suelo obtienen nutrientes como el fosforo, nitrógeno y potasio.

El desarrollo de las semillas por cada siembra se hace durante la primavera y verano, las cuales tardan de 7 a 14 días en germinar con una tolerancia de temperatura de 10- 15°C. Es poco exigente ya que suelos arcillo-arenosos y ricos en materia orgánica con buen drenaje así como disponibilidad del manto freático a poca profundidad favorece el cultivo.

No obstante la poca tolerancia a la salinidad hace que disminuya su contenido de aceite cuando los suelos son salinos. Aunque puede tolerar temperaturas entre los 25 a 30°C y es conveniente que no sea alta durante la floración, ya que el girasol consume importantes cantidades de agua durante el llenado de semillas, al igual que extrae cantidades importantes de nitrógeno, fosforo y potasio que pueden agotar los suelos bien provistos.

Usos

Dentro de la industria alimenticia, se producen productos como: harina por su gran contenido proteínico y aceite por las grasas poliinsaturadas. Las semillas pueden consumirse con sal y asadas. Mientras que su aceite, es empleado para la elaboración de botanas fritas.

Como tratamiento colorante, las lígulas pueden tratarse para hacer concentrados de color así como en el ramo farmacéutico sirve para la elaboración de jabones cosméticos y/o detergentes. Además su tallo y flores, son empleados como reductores de la fiebre o fiebre común, dolores de cabeza, llagas, heridas y trastornos nerviosos. Además de reducir las molestias de las reumas si las semillas son maceradas.

En la industria del aceite por su parte, su función la elaboración de combustible que se extrae de las semillas, mientras que sus hojas y tallos son utilizados para elaborar diesel y forraje para el ganado.

En jardinería son utilizadas para cubrir grandes áreas por ejemplo: cerca de arbustos, como planta de ornato y como flor cortada, ya sea en balcones o terrazas.

Producción del girasol

En el mundo los principales productores son Rusia, Ucrania, Argentina, India, China, Rumania, España, Francia y Estados Unidos.

México requiere de estrategias que logren incrementar su producción, para llegar a ser una alternativa para el noroeste del país que es su lugar de origen.

Los estados donde hay mayor cosecha de girasol son: Morelos, Nayarit, Baja California Sur y Norte, Campeche y Coahuila. Sin embargo, este cultivo está perdiendo fuerza ya que en casos como Tamaulipas y Sonora, donde tradicionalmente se cultivaba, se ha registrado una baja significativa de 2004 a 2011 y que actualmente va en incremento debido a que es necesario el resurgimiento del girasol para satisfacer dicha demanda.

El comité Nacional de Producción de Oleaginosas lo considera como un cultivo prioritario junto con la soya, cártamo y canola para la obtención de aceites en América, hoy un producto agrícola empleado en la alimentación.

Girasoles famosos

Los girasoles más famosos, los podemos encontrar en varias pinturas de Vincent van Gogh, creadas hacia 1888 pintados al óleo, durante su estancia en Arles, Francia. Utilizando pigmento amarillo cromo o cromato de plomo que con el efecto de la luz, se transformó de amarillo brillante a uno verdoso.

Son considerados como pinturas que expresan emociones, en los aspectos de la vida y la muerte, ya que por un lado están los girasoles con tonos amarillo brillante, mientras que los marchitos se relacionan con la muerte. Algunas de estas obras pueden localizarse en el Museo de van Gogh en Ámsterdam y en el Museo de Arte de Filadelfia.

Dra. Ma. Dolores García Suárez Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano Departamento de Ciencias de la Salud. Lab. de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Referencias

Alba, A. y Llanos, M. 1990. El cultivo del girasol. Ediciones Mundiprensa

Gómez Arnau J. 1998. El cultivo del girasol. Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

H.D. 20/88.

Rzedowski, G. C. de y J. Rzedowski. 2008 Compositae. Tribu Heliantheae (II).En: Rzedowski, G. C. de y J. Rzedowski (eds.). Flora del Bajío y de regiones adyacentes. Fascículo 157. Instituto de Ecología-Centro Regional del Bajío. Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología y Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad. Pátzcuaro, Michoacán, México.

Villaseñor R., J. L. y F. J. Espinosa G., 1998. Catálogo de malezas de México. Universidad Nacional Autónoma de México. Consejo Nacional Consultivo Fitosanitario. Fondo de Cultura Económica. México, D.F.

El cargo Los girasoles no son de Rusia su origen las zonas semiáridas del noroeste mexicano. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El consumo de bioplástico va en ascenso, ganando terreno en el mercado.

En el año 2015 se consumieron tan solo 6 mil toneladas a nivel nacional, de acuerdo con Salvador Ortega, presidente de la sección de bioplástico de la Asociación Nacional de Industrias de Plástico (ANIPAC).

El bioplástico se genera de los recursos agrícolas como el azúcar de la caña o la dextrosa del maíz, como todos aquellos formados a base de petróleo que sean biodegradables. Su demanda se debe a que más empresas demandan el uso de este producto.

La idea surge de fabricar empaques con fécula de maíz, así como del bagazo de trigo o caña de azúcar, con el fin de cambiar el uso de los desechables convencionales hechos de unicel por unos hechos de fibra natural, comenta Humberto Cantú, Socio Fundador de la empresa Renovapack ubicada en Monterrey.

“Usar productos naturales para la elaboración de bioplásticos es una forma de regresarle al campo todo lo que ha proporcionado.”

Se estima que tan solo 10% del consumo de bioplástico es producido en el país. Aproximadamente 10,800 toneladas podrían ser importadas para este año. Y en el mundo, se produjeron en el año2015, 1, 710,000 toneladas métricas de bioplástico. Cabe mencionar que su producción es aun pequeña en comparación con las importaciones.

El cargo Plástico verde apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“El sector agrícola se ha visto afectado por diferentes causas, no solo a nivel nacional sino a nivel mundial. Es por eso, que se trabaja en prevenir diversas situaciones que mejoren el rendimiento de los cultivos como en este caso lo son: la manzana y el peral.”

La similitud entre la manzana y el peral son evidentes, tanto para su control como padecimiento de plagas no es la excepción.

Piojo

La plaga que más afecta al peral es el piojo, que en algunos lugares es conocido como “piojo de San José”, el cual se desarrolla generalmente al término del invierno. Cuando llegan los primeros indicios de calor, es justo ahí, cuando puede observarse a esta plaga.

Provocando daños en los frutos y que afectan su comercialización. Se hace visible por dejar manchas de color rojo encendido o violeta en las hojas, así como en los nervios de las hojas. Además de picaduras en forma circular en el fruto de color rojizo.

Ácaros.

Esta plaga aparece en el peral dejando manchas oscuras de color marrón o rojo intenso.

Mosca de la fruta.

En la época más calurosa del año comienzan su aparición y la hembra es quien se encarga de afectar a la fruta a través de picaduras amarillentas o de un tono más oscuro. Su tratamiento generalmente es con insecticidas con una frecuencia de 7 a 10 días para su aplicación.

Psila del peral (cacospsylla pyri)

No siempre puede detectarse, aunque en etapa adulta tienen forma de langosta. Puede reconocerse por el aspecto pegajoso que tiene las hojas por la sustancia que secretan las ninfas. Cuando la temperatura es mayor a los 35°c, la plaga se ve afectada, reduciendo sus daños al árbol.

Moterado (venturia purina)

Al principio pueden notarse unas manchas de color verde oscuro que se tornan con el paso del tiempo más oscuros, que pueden aparecer además en los frutos provocando que su comercialización no sea fácil. Cuando es grave la enfermedad, se produce una defoliación en el árbol.

Carcocapsa (Cydia pomonella)

Es notoria su aparición, ya que mide entre 1.5 y 2 cm aunque los machos son de menor tamaño que las hembras y son quienes provocan agujeros en el fruto.

Stemphylium (Stemphylium vesicarium)

Es común detectar la enfermedad por el secado de las hojas, ya que hay un debilitamiento general del árbol y una reducción en el tamaño de los frutos en los que puede presentarse necrosis.

Roya del Peral

Son manchas rojas en las hojas del árbol, lo que provocan que con el tiempo se sequen y caigan. En el caso del fruto, las manchas se pueden observar oscuras provenientes de la necrosis.

El cargo Plagas y enfermedades del Peral apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“La agricultura no solo implica elaborar un producto, también es adaptar las nuevas tecnologías a ello, en función de las necesidades de cada lugar y alcanzar la eficiencia en el uso de recursos naturales”

El Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones de Agrobiotecnología (ISAAA por sus siglas en Ingles), es una organización sin fines de lucro que contribuye para disminuir el hambre y la pobreza a través del intercambio de conocimientos y aplicaciones biotecnológicas.

La cual ha publicado “Veinte Años de comercialización de cultivos transgénicos a nivel mundial”, en el que menciona, que los cultivos genéticamente modificados (GM) han sido la tecnología de más rápida adopción en el mundo.

Esto ha permitido que el rendimiento de las semillas en cultivo sea de un 22% y han disminuido 27 mil millones de emisiones de CO2 tan solo en el año 2014.

Es decir, que ha multiplicado su extensión en tan solo 20 años y se han obtenido más de 150 mil millones de dólares de beneficios en las últimas dos décadas. Mismos, que han contribuido a sacar de la pobreza a más de 16,5 millones de pequeños productores y a sus familias, que forman parte de los grupos de población más vulnerables del mundo.

En cuatro años consecutivos se han sembrado este tipo de tecnologías demostrando así, que se encuentra al alcance de todos los productores tanto pequeños como grandes. Especialmente en los países en vías de desarrollo, que son, los que en mayor cantidad siembran estos organismos genéticamente modificados (OGM).

Esto implica, que lleven a los cultivos biotecnológicos como una alternativa altamente probada para mejorar el rendimiento agrícola.

El fundador, presidente emérito de ISAAA y autor del dicho informe, Clive James menciona en su reporte anual que:

• Hay una reducción del 37% en el uso de pesticidas.

• Un aumento del 22% del rendimiento de productividad.

• Un incremento del 68% en los beneficios económicos de los agricultores.

• Así como la reducción de emisiones de CO2 sembrando cultivos genéticamente modificados tan solo en 2014.

Productos como la papa Innate generación 1, manzanas Arctic®; son tan solo por mencionar algunos de los nuevos productos de una nueva serie, que hasta el momento se comercializa únicamente en Estados Unidos.

Y son la primera aprobación de un producto transgénico comestible destinado al consumo humano. Sin dejar de lado los de consumo animal, en el que el salmón es uno de los principales productos genéticamente modificados.

Gracias a este tipo de cultivos hay más tolerancia a la sequía, a los herbicidas, resistencia a los insectos y enfermedades así como mejores características nutricionales y de calidad en los alimentos.

Lo que contribuye a crear sistemas de cultivo más sostenibles ya que aportan soluciones a problemas vinculados al cambio climático y a la seguridad alimentaria a nivel mundial.

No obstante, se han identificado oportunidades para lograr este crecimiento sostenido que representa un potencial tan significativo que en algunos países aportarían alrededor de 100 millones de nuevas hectáreas.

Así como las pruebas de campo han dado como resultado que más de 85 productos puedan lanzarse como nuevos productos como lo son: el maíz transgénico que resiste la sequía, plátanos fortificados y frijol de ojo negro resistente a enfermedades en África.

Por ello, empresas como AgroBIO con presencia en México agrupa las principales empresas que desarrollan biotecnología agrícola encargadas de desarrollar, producir y comercializar productos de innovación, basados en la mejora genética de semillas.

Para mayor información puede consultar www.agrobiomexico.org

El cargo Cultivos modificados apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.