En el año 2015 se sobre demandó la producción de aguacate en Estados Unidos (EU), situación que abre las puertas a la producción jalisciense. En 2016 se espera que la exportación de aguacate aumente en un 60% y pueda duplicar la actual, con respecto a la venta en otros países entre los cuales está el vecino del Norte.

El consumo nacional de este país, no se logra abastecer, debido a que California cuenta con 20 mil hectáreas de aguacate.

El año pasado Jalisco cosecho 85,000 toneladas más de aguacate de los cuales el 30% fue enviado al extranjero. Su valor de venta fue de más de 70 millones de dólares y sus principales mercados son Japón y Canadá.

El consumo de aguacate no es únicamente a manera de fruto, también se procesa en guacamole y cabe mencionar que hay más de 300 productores de los cuales, entre el 50 y 100 cuentan con la posibilidad de exportar a Estados Unidos.

Alrededor de 10 municipios del estado han sido descartados de plagas y solo se espera la aprobación de la industria estadounidense para dar inicio al programa de exportación.

En hora buena jaliscienses, por este gran reto y triunfo para el estado.

El cargo Jalisco aumentará exportaciones de aguacate a 60% en 2016 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo Fabricante de mallas plásticas tejidas y no tejidos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Muchos cambios importantes se dan por pequeños desencadenantes causados por diversidad de factores ya sean forzados o sucesos imprevistos, que pueden formar un mecanismo amplificando el efecto.”

El cambio climático afecta a todo el mundo actualmente. El gobierno mexicano se ha comprometido a reducir en 16% las emisiones de gases y compuestos de efecto invernadero previsto para 2030. Cifra que ha de elevarse al 40% en caso de recibir ayudas internacionales.

ARPAM (Asociación de Recicladores de Plásticos Agrícolas Mexicanos, A.C), tiene desde hace 4 años como asociación, agrupar a las empresas dedicadas al reciclaje de plásticos agrícolas de México. Y se han dado a la tarea de buscar apoyos a nivel internacional, para el financiamiento de los mismos; así, es como llegaron a conocer a la empresa SUSTREND (compañía chilena, dedicada a la recuperación de divisas por bonos de carbono emitidos).

Luego de varias reuniones se dieron cuenta que sus objetivos van de la mano y domingo 2 de agosto del presente año, realizaron la firma de un Convenio Marco entre la compañía SUSTREND y la asociación ARPAM. En la cual comprenden los siguientes proyectos:

1. Recolección, Reciclaje y Retorno a la Agricultura de Plásticos Agrícolas de Desecho.
2. Generación de Energía y combustible con plástico residual.

Actualmente, ARPAM recicla 28.000 toneladas de plástico agrícola por año y con el desarrollo de este proyecto, se espera alcanzar un reciclaje de 200.000 toneladas en el mismo tiempo. Así mismo, el plástico residual, que no pueda someterse al proceso de reciclaje, se utilizará con el objeto de generar electricidad para ser re-inyectado en la red; estimándose en unas 60.000 toneladas al año.

Este mismo acuerdo se ha logrado en México con los siguientes proyectos:

3      .Recolección y Chatarreo de acero en México, que busca mejorar e incrementar el reciclaje de acero en dicho país.

4      .Reforestación de suelos degradados.

Todos ellos dan un total de inversión de 15 millones de dólares aproximadamente, que aportarán al desarrollo sustentable de México a través de herramientas conjuntas que permitan generar una economía verde y mitigar parte del cambio climático.

El cambio climático y la huella de carbono

Según la Convención Marco de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (CMNUCC), la cual fue firmada en la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el Desarrollo celebrada en 1992 en Rio de Janeiro, Brasil. El cambio se atribuye a la actividad humana, que altera la composición de la atmosfera mundial y se suma a la variabilidad climática natural. El tratado, surge por la preocupación de los gobiernos por el medio ambiente e implicaciones de las actividades humanas en el medio natural. Su objetivo es impedir la intervención del ser humano en el sistema climático, por lo que designa diferentes metas entre las que destaca el establecimiento de una serie de inventarios precisos que se actualizan periódicamente sobre las emisiones de gases de efecto invernadero de los países industrializados.

Este cambio acelerado sobre la Tierra, hace que la evolución sea más lenta en su proceso natural. Atribuida a la llegada de la industria, en el siglo XVIII. Que generó nuevas máquinas que comenzaron a emitir GEI a la atmosfera sin control.

Estos procesos de combustión industrial y de transporte, han producido variaciones en las concentraciones atmosféricas de CO2, CH4, y N2O.

Introducción al cálculo de la huella de carbono

Como se ha mencionado (edición 103 de TecnoAgro), la huella de carbono es equivalentes a la que genera un producto, una actividad o la celebración de un evento. Considerando que el dióxido de carbono es el gas de efecto invernadero (GEI) emitido en mayor proporción. La que se genera a lo largo de la vida de un producto, aunque solo se toma en cuenta la actividad de fabricación y no, la que incluye todas las emisiones de GEI. A pesar de que aún no hay una fórmula para su cálculo.

Huella de carbono en una organización, huella de carbono de un evento

Se entiende por cada una de ellas, que son las emisiones provocadas de manera directa o indirecta por las actividades relacionadas.

En el caso de una organización, tiene que ver con el funcionamiento de la misma.

Mientras que en el caso de un evento, se debe a consecuencia del consumo de electricidad y combustibles fósiles, de las actividades relacionadas a un evento.

Con este tratado Chile y México abren un canal diferente de Negociación con la ONU, creando un mejor medio ambiente.

El cargo SUSTREND Ingresa en México de la Mano de ARPAM con la Firma de Cuatro Contratos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Los vegetales traen beneficios para la salud que se hacen cada vez más conocidos, son esenciales para la salud general del cuerpo y ayudan a prevenir enfermedades. Así como son una fuente de nutrición, llevan un proceso tanto de cuidado como para su cultivo, como lo es la coliflor.”

La coliflor así como la col o el brócoli, es una planta de la familia de las crucíferas. Ya que se cultivan por su flor; de la que se han seleccionado especies diversas, por su masa floral gruesa y compacta para su consumo. Este tipo de plantas gustan de épocas frías, por lo que es importante que su floración no coincida con meses muy calurosos o con heladas.

Dentro de los factores principales para su desarrollo está el riego, ya que necesita aportes hídricos abundantes de manera regular, así como una humedad permanente. Lo ideal es un sistema de riego por goteo, de ser posible programado; para asegurar un aporte regular de agua. Se sugiere que al haber formado la inflorescencia, no se riegue por encima, ya que se pueden estropear por hongos o por la podredumbre.

Toda planta requiere de nutrimentos para lo que se recomienda el compost descompuesto. Son plantas que prefieren suelos neutros, bien abonados y humedad regular.

Podemos notar que para la temporada de cultivo, se hace de la siguiente manera:

Variedad de verano- otoño: esta se realiza en los meses de enero a marzo, ya sea en semillero protegido o en cama caliente.

De otoño- invierno: esta se siembra en semillero al aire libre en los meses de mayo a junio.

De invierno- primavera: de igual manera se hace al aire libre en semillero en los meses de julio a septiembre.

Para poder cultivar una coliflor se necesita:

• El terreno donde se plante, debe tener la capacidad de retener muy bien la humedad, además de ser un sitio abierto y asoleado.
• Se entierran las raíces y el tallo hasta la base de las primeras hojas, cuidando de que al brote central no le caiga tierra.
• Para evitar que se caiga, será necesario añadir tierra en la base de la planta sobre todo en variedades de porte alto.
• Siempre hay que cuidar la humedad del suelo, evitar toda asfixia o encharcamiento que detenga el desarrollo de la planta.
• Al llegar el invierno, se atan las hojas para proteger el cogollo y hacer que la inflorescencia sea más blanca.
• Y para su recolección, se hace cortando las inflorescencias junto con algunas hojas tiernas. Seleccionando pequeños cogollos, evitando que se pongan amarillos. Ya que es síntoma de que el cogollo ha madurado en exceso.

Cabe mencionar que luego de recolectadas, pueden permanecer hasta una semana en el refrigerador y hasta tres semana si se cuelga boca abajo.

Si se hace más de un cultivo a la vez, la coliflor puede asociarse muy bien con la papa y la cebolla, o bien con la menta o el romero que les ahuyentará a los parásitos. Puede plantarse igualmente con lechugas o espinacas, a pesar de tener ciclos más cortos y no produciría una competencia fuerte. Estas plantas requieren rotaciones de tres a cinco años sobre una misma parcela.

Plagas y enfermedades

Como en todo proceso de cultivo, se sabe que existen factores que pueden limitar, incluso anular el desarrollo de la planta como son:

Hernia de la col.

Es una enfermedad provocada por un hongo, que induce abultamientos en el tallo y en las raíces marchitando sus hojas. Para evitar su ataque, lo mejor es espaciar las rotaciones de manera adecuada, de cuatro a cinco años de preferencia. Esto pasa generalmente en suelos ácidos, por lo que si se usa un suelo con este tipo de características, es mejor evitar el uso de estiércol fresco. Luego de trasplantarse, usar polvo de algas, lithothame o ceniza alrededor de la planta.

Mariposa de la col.

Es una especie con forma de mariposa blanca y puntos negros que sobre el envés de la hoja pone unos huevecillos de color amarillo. Sus larvas, van comiendo las hojas dejando el nervio central. Estas pueden eliminarse de manera manual, quitando las orugas o huevecillos, aunque si es de gran magnitud, se puede recurrir al Bacillus thuringiensis.

Mosca de la col.

Esta especie es un tipo de mosca semejante a la mosca común, ella hace la puesta en el cuello del tallo de la coliflor, logrando dejar hueco en su totalidad el tallo principal. En estados jóvenes, la planta puede llegar a marchitarse y morir, las hojas se tornan de un color verde grisáceo cubiertas con una capa espesa de cera. Lo que se recomienda para ello, es eliminar las hierbas competidoras, ya que son el refugio ideal de esta especie y alternar el cultivo de crucíferas.

Al igual que otras verduras, es de gran importancia económica a nivel mundial. Teniendo cada vez mayor aceptación, como consecuencia del cambio en los gustos del consumidor y sobretodo que su cuidado sea más constante.

El cargo La coliflor es una planta de la familia de las crucíferas. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“El cansancio de los suelos limita las actividades agrícolas en su producción, sobretodo donde las condiciones para esta actividad resultan adversas. Esto ha obligado a los productores a encontrar nuevas técnicas que eviten su decadencia y estén a la vanguardia.”

La lechuga es una planta anual herbácea, con hojas grandes, blandas, enteras o aserradas. Perteneciente a la familia de las Asteraceae descrita en aproximadamente 600 especies y realizado 20,000 variedades del genero Latuca. Cuyo nombre científico es: Latuca sativa L. Se dice que su origen pudo ser en la India, aunque se cultiva hace muchos años en regiones de Asia, Europa y América del Norte.

Esta planta gusta de regiones semi-templadas y se cultiva principalmente en invernaderos, durante todo el año para su consumo. También goza con climas fríos pero no es resistente a las heladas. Es un cultivo que ha tenido éxito para su propagación, en especial en el cultivo hidropónico. El cual usa soluciones minerales en vez de suelo agrícola.

Las soluciones hidropónicas se constituyen por macronutrientes y micronutrientes; los cuales son esenciales para su crecimiento, que a diferencia de la siembra en suelo, estos los adquiere del agua y tierra que absorben. Los macronutrientes, son los que se requieren en mayor cantidad para el metabolismo de los vegetales como el Nitrógeno (N), Fosforo (P), Potasio (K), Magnesio (Mg), Calcio (Ca), Azufre (S). Mientras que los micronutrientes son los requeridos dentro de las plantas en menor cantidad como el Hierro (Fe), Boro (B), Zinc (Zn), Manganeso (Mn).

La hidroponía es considerada como el cultivo del futuro, ya que en un espacio reducido, se pueden cultivar más plantas. En el cual las raíces se alimentan de soluciones nutritivas balanceadas disueltas en agua; con el objetivo de desarrollar correctamente a las plantas; suministrados sin tierra en diferentes tipos de métodos de absorción. Este tipo de cultivo requiere algunos aparatos con el fin de controlar las dosis de minerales así como su potencial hídrico (pH). Entre los cuales encontramos: el Termohigómetro, medidor de pH, temporizadores, riego por goteo, timer digital, bomba sumergible de 600 a 1,200 1ph, semilleros, perlita, entre otros.

Método de siembra para tu cultivo hidropónico de lechuga

El ciclo de producción para la lechuga en cultivo hidropónico tarda de 60 a 70 días, lográndose por metro cuadrado con una distancia de 20 cms entre las plantas e hileras. Su siembra se puede realizar por almácigos o semilleros con diferentes cavidades. Para que la lechuga sea viable, se considerara un periodo de seis meses. Aunque su germinación es de dos a tres semanas. Después de ello, se procede al trasplante una vez que hayan desarrollado por lo menos dos o tres hojas.

Método para realizar el trasplante

A los 21 días estará lista para cambiar su lugar, aunque es preferible hacerlo a los 30 o 40 días, ya que haya producido más hojas. Se trasplanta de los almácigos al sistema de cultivo, que puede ser en charolas flotantes o sistema de tuberías, o bien, emplearse sustratos como soporte. Y dependerá de la condiciones de luz como de nutrimentos a su alrededor.

Es importante cuidar el pH de la solución nutritiva a emplear. Que las raíces estén bien cubiertas de sustrato o solución a fin de evitar podredumbre o desecación. Así como mantener el medio líquido en aireación. Debe cuidarse en todo momento, sin embargo en la etapa de floración requiere más cuidado, de no hacerlo, puede amargarse la planta y no sería apta para su consumo.

Debe mantenerse un buen aporte de potasio, porque su demanda es muy exigente. En los cultivos hidropónicos con más éxito, se destacan los de raíz flotante y el cultivo NFT en los que el sistema de aireación como medio de cultivo son vitales al igual que el pH y la conductividad.

Método de cosecha

Para realizar la cosecha de la lechuga puede ser utilizado un sistema de recolección de plantas completas; si es autoconsumo, realizar cortes de hojas conforme las plantas van creciendo. El método para su empaque puede variar así como su almacenaje para que las lechugas mantengan su crujiente frescura, debido a que es un signo positivo para su venta en el mercado. Ya que deben mostrarse sanas, verdes, atractivas, libres de bacterias o de cualquier índice de enfermedad.

Importancia del cultivo hidropónico

Es sin duda una excelente solución para varios problemas como lo son: los suelos contaminados, suelos empobrecidos, suelos pedregosos, así como los cultivos en zonas áridas o semiáridas donde se carece de agua. Lo que permite sustituir los nutrimentos minerales con otro tipo de sustratos. Junto con un buen manejo de invernadero, puede llegar a obtener altos rendimientos superiores de los obtenidos a cielo abierto.

Además que en un mismo espacio puede multiplicar o triplicar la producción, ya que se da a varios niveles de altura. La hidroponía o cultivo sin suelo genera altos estándares de productividad para la lechuga como para otro tipo de especies vegetales.

El cultivo en hidroponía, es sin duda la solución a muchos de los problemas agrícolas y a la solución alimentaria del planeta en este siglo XXI.

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud. Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana

El cargo Cultivo en hidroponía de Lactuca sativa L apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo En granjas, Invernaderos y secado de composta, la cubierta es de Stabilit apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“En nuestro entorno crecen y se desarrollan una serie de animales, los cuales pueden o no ser benéficos para los cultivos así como para el entorno. En el siguiente artículo se mencionan algunos casos sobre varios cultivos.”

La ingesta de crucíferas son importantes en la dieta humana. Las de mayor consumo son: la col (repollo), coliflor y brócoli. A los que pueden atacar diversas plagas como:

La polilla del repollo (Plutella xylostella)

El macho es de color crema sobre su parte dorsal, con la forma de tres diamantes La hembra es de color gris pardo oscuro y por lo general es más grande que el macho. Las larvas son masticadoras del follaje y varían de coloración, que van desde amarillo claro, cuando están recién nacidas, hasta un color verde oscuro cuando se encuentran bien desarrolladas. Crecen en el haz o envés de las hojas que están más expandidas.

Daños:

Perforan la superficie interior de las hojas, con excepción de las venas. Dejando las hojas llenas de agujeros. En la cabeza de la col forman túneles que contaminan con excremento, del que restan apariencia a la cabeza. En lo que respecta a la coliflor y al brócoli, los ataques son de menor impacto, ya que hacen su ataque en los brotes tiernos e inflorescencia, afectando la estética comercial de los cultivos.

Control:

Es importante realizar evaluaciones semanales, de las cuales se visitan tres sitios por semillero y 10 plantas por cada sitio. Se hace una observación sobre el número de larvas y si se encuentran 3 larvas de polilla en 30 plantas, será necesario realizar una aplicación de insecticida, o bien implementar medidas de control, ya sea 12 o 24 horas después de su captura. Observando que el nivel crítico para cada cultivo es de 1 gusano por cabeza. Aunque esto varía según la época, región, etapa de cada cultivo y la variación de precios en los insumos.

Para controlar esta plaga hay que tomar en cuenta que antes de realizar alguna plantación, debe estar completamente limpia el área de plantas hospederas alternas. Mantener alejadas las plantaciones viejas del lugar del cultivo. Cuidar que cada trasplante esté libre de gusanos al momento de llegar al campo. Hacer una rotación de cultivos, regar por aspersión y no dejar material vivo dentro del campo. Puede utilizarse cultivos trampa, preparados con feromonas sexuales sintéticas, así como parasitoides; microorganismos como hongos o virus; insecticidas, control químico o el uso de plantas. Todo dependerá el nivel de afectación, temporada así como el ciclo de proliferación en que se encuentre la plaga. Ya que de ahí se tomaran las medidas preventivas, que más se adecuen a la situación y tomar en cuenta que las poblaciones de enemigos naturales, probabilidades de lluvia y la existencia de temperaturas bajas, son factores que influyen para implementar medidas de control.

El gusano del repollo (Leptophobia aripa)

Los adultos son mariposas de color blanco con manchas negras en las orillas de las alas. Las hembras ponen los huevos, en grupos de 10-50, en el haz o envés de las hojas. Los gusanos viven en el envés de las hojas. Las larvas son de color verde claro con rayas laterales, amarillas, azul-gris.

Daños:

Se alimentan de las hojas exteriores antes de invadir el repollo. Las larvas generalmente están alineadas en grupos, si están en grandes poblaciones, pueden causar daño como desfoliar una planta hasta dejar las nervaduras de las hojas. El daño más grande lo causan durante la época seca del año, lo que afecta la calidad del producto.

Para determinar una medida de control hay que tomar en cuenta que habrá una larva en 10 plantas, además de considerar aspectos como las posibles lluvias o bajas temperaturas, etc.

Control:

Las medidas de control que pueden utilizarse son: los insecticidas biológicos, cebos tóxicos siempre y cuando estén en la primera fase de larvas. También parásitos, virus de la polihedrosis nuclear del gusano, extractos de plantas, insecticidas piretroides, siembras intercaladas con leguminosas; siempre y cuando cumplan con los requerimientos establecidos para el control de este tipo de plaga.

De preferencia utilizar un plaguicida desde el trasplante del cultivo hasta la formación de la cabeza, después de la formación de la cabeza hacer esto mismo hasta una semana antes de la cosecha

El gusano medidor (Trichoplusia ni)

Son mariposas de color gris oscuro, ahumado, matizado con marrón de actividad nocturna en etapa adulta. Los huevos son de color blanco amarillento o verdoso de forma redonda y la hembra los puede colocar en cualquier parte de la superficie de la hoja, en cualquier cantidad de huevecillos.

Las larvas son de color verde aterciopelado, las cuales se alimentan por debajo de las hojas en las que producen pequeños agujeros. Las de mayor tamaño, dejan a su paso perforaciones disparejas llegando al centro causando una defoliación severa.

Daños:

En comunidades grandes de larvas, el medidor puede desfoliar en su totalidad a la planta, así como reducir la calidad del producto porque la contamina con su excremento. Dejando una planta raquítica que no produce cabezas o bien que no sea apta para su consumo.

Control:

Dentro de los métodos de control se sugiere escoger fechas de siembra en la que coincida con los máximos de oviposición y actividad de larvas pequeñas. Como ya se ha mencionado, hacer intercalado de siembra con leguminosas, así como trampas con feromonas sexuales sintéticas, rotación de cultivos, fumigaciones a base de extractos de plantas, control de la fase larvaria con insecticida biológico B, con parasitoides o aplicación de insecticidas piretroides permitidos para este tipo de cultivo.

El minador (Lyriomyza sp)

Esta especie tiene forma de una mosca pequeña de colores amarillo y negro. Esta perfora la epidermis de la hoja de la planta hospedera. En uno de esos agujeros deposita sus huevos uno a uno, los cuales quedan insertados a manera de puntos, algunas de esas picaduras son para alimentarse. Al desarrollarse la larva se alimenta del material vegetal, la cual hace en forma de serpentina, que se alarga y ensancha conforme va creciendo. Estas minas al ser grupales debilitan o matan el cultivo. Si son individuales no hay riesgo.

Daños:

Generalmente el daño es externo, es decir en las hojas. Aunque cada mina deja rastros de excremento que de forma discontinua rompen la epidermis.

Control:

Se pueden eliminar los residuos de cultivo, eliminar malezas, con enemigos naturales; colocar trampas amarillas rectangulares adhesivas o productos provenientes de plantas como repelente.

Los áfidos o pulgones (Hemiptera-Homoptera: Aphididae)

Entre ellos se encuentras varias clasificaciones, de las cuales se destacan el Myzus persicae sulzer, que es de color verde amarillento o rosado, con alas y una mancha irregular negra sobre su dorso. También esta, el Brevicoryne brassicae, de color verde grisáceo con una cubierta de polvillo ceroso blanquecino, con alas y tórax negro. Y el Lipaphis erysimi, que es de color más oscuro que Brevicoryne. B.; y con menor pulverulencia cerosa.

Estos se alimentan succionando la savia de las plantas hospederas.

Daños:

El daño provocado se nota en puntos focales y limitados. La cual ocurre en plántulas que pueden reducir su tamaño, en las plantas maduras causar que el tono se torne amarillento y enanismo. Pero su mayor daño es cuando transmiten virus.

Control:

Hay que detectar los primeros ejemplares de las hojas infestadas. Usar trampas amarillas con agua y remover los residuos de cosecha. Utilizar extractos de plantas, evitar cultivos escalonados o en zonas con lotes viejos. Realizar aplicaciones con insecticidas organofosforados, control biológico u hongos.

Las babosas o sietecueros

Generalmente viven en lugares frescos, húmedos con suelos ricos en materia orgánica. Su actividad por lo regular es nocturna y cuando la tierra esta mojada. En épocas de frio se mantienen bajo la tierra, piedras o basura. Se alimentan raspando el tejido vegetal.

Daños:

Atacan tallos, pueden producir orificios y bordes irregulares en toda la superficie foliar, lo que puede ocasionar pérdida parcial o total del cultivo. Las babosas dejan un mucus a su paso, que en muchos de los casos mancha las hojas y puede descalificarlo para el consumo humano.

Control:

Se puede realizar un control manual a pequeñas plantaciones, utilizar trampas hundidas que contengan cerveza; usar hojas de col (repollo) con algo pesado y eliminarlas de manera diaria; aplicar cebos con algún atrayente o plaguicida. Además de extractos o infusiones de origen vegetal. Así como eliminar malezas y rotar los cultivos.

Al sembrar otro tipo de cultivo junto con estos, hay ciertos efectos como beneficios que se producen de la siguiente forma:

No debe sembrarse entre plantas porque causa quemazón
Fuente: Webcolombia. Plantas acompañantes. Plantas acompañantes, su efecto y acción

Asimismo se muestran plantas afines a los cultivos de col (repollo), coliflor y brócoli, para el momento en que pueda presentarse alguna plaga y no sean susceptibles:

Cabe recordar que si se usa un producto químico, es vital que el agricultor esté al tanto y lea cuidadosamente todas y cada una de las indicaciones que suministra el fabricante, antes de usarlo en su cultivo. Ya que el empleo de plaguicidas sintéticos, sigue siendo controversial en ámbitos de agricultura, medio ambiente y salud pública.

El cargo Manejo de las principales plagas de la col (repollo), brócoli y coliflor apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La agricultura tiene enormes efectos nocivos sobre el medio ambiente, siendo la principal fuente de contaminación por el uso excesivo de plaguicidas, la salinización de los suelos y mantos acuíferos mediante el uso excesivo de fertilizantes químicos, la excesiva extracción de agua, la degradación de los suelos conllevan a la pérdida de biodiversidad del planeta; todos estos excesos nos llevan a la búsqueda de métodos de producción sostenibles, que puedan atenuar los efectos nocivos de la agricultura sobre el medio ambiente.

A nivel mundial la agricultura transita de la era bioquímica a una era biológica y en este nuevo paradigma, nuestra tecnología se encuentra adelante de las demás empresas del sector, siempre dirigidos hacia una nueva era de agricultura sostenible. Este cambio radical en la producción de alimentos que reclaman las industrias y los consumidores en todas las naciones, direccionan a nuestra empresa a dedicar plenamente sus recursos humanos, científicos, tecnológicos y financieros a revolucionar la agricultura mundial. GreenCorp se fundó en 2006 con la firme misión de desarrollar y proveer al mercado agrícola mundial el más avanzado y amplio portafolio de productos botánicos, orgánicos y microbiológicos; innovadores, funcionales, económicos y de mínimo impacto a la salud humana, animal y al medio ambiente. Somos innovadores de la nueva agricultura biorracional de alto rendimiento, estamos haciendo posible, desde nuestros inicios, una creciente abundancia de alimentos íntegramente sanos, con alta calidad e inocuidad y asegurando con nuestra ciencia y tecnología, no sólo el éxito de cada uno de nuestros clientes, sino el presente y el futuro de la tierra.

Contamos con un grupo interdisciplinario de investigación, desarrollo y comercial, integrado por hombres y mujeres profesionales, jóvenes bien preparados, así como especialistas con más de 25 años de experiencia y dominio en todas las áreas de trabajo relacionadas con la agronomía, fisiología y nutrición vegetal, suelos, entomología, fitopatología, microbiología, química, fitoquímica, bioquímica y mercadotecnia. Con amplio conocimiento de los fenómenos y variables bióticas y abióticas que afectan y regulan la producción, crecimiento y desarrollo de todo tipo de cultivos de importancia comercial a nivel mundial en ambientes abiertos y/o controlados.

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El cargo Por una Agricultura Sostenible en México y el Mundo, Enfocados en el Incremento y Competitividad de la Producción Agrícola, Mediante la Ciencia y Tecnología de GreenCorp Única en el Mundo. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“El sector agropecuario es de gran importancia en la economía, la cual ha sido impulsada y desarrollada por más de 50 años. Y cada vez enfrenta retos dinámicos como competitivos, para producir más y mejores alimentos.”

Para manejar correctamente la preparación del terreno, hay que dejar claro, que este depende de las condiciones de cada uno. Ya sea que se establezca al frijol por labranza tradicional o con un sistema de labranza mínima; la condición es que exista un riego eficiente. Además, de hacer un análisis del suelo, en el que se compruebe que la semilla no es portadora de alguna enfermedad y sobre todo que sea certificada. Ya que garantiza la madurez uniforme, el tipo de grano y estabilidad en el color.

Las variedades que INIFAP ha liberado en el Campo Experimental Valle del Fuerte, encontramos: Janasa, Azufrasin y Aluyuri. Como complementarios están: Azufrado Noreste, Azufrado Higuera, Azufrado Regional 87, Azufrado Peruano 87, Azufrado Pimono 78, Peruano P80. Y entre los de color negro tenemos: Sataya 425, Negro Sinaloa, Jamapa, Negro Pacifico, Negro Tacaná y Negro Sahuatoba.

Por ello la fecha de siembra influye en gran forma en el desarrollo y rendimiento del cultivo. La época comprende el mes de octubre y los primeros cinco días de noviembre, en los que corre menor riesgo de enfermedades, plagas y virus; aunque no están exentos de padecer alguno de ellos. Aunque si fuera tardía, la siembra puede ser amenazada por el bajo desarrollo y diversos factores como la temperatura, heladas, enfermedades de tipo fungoso como el moho blanco y el incremento de humedad relativa.

Como método de siembra, se recomienda tener una distancia entre hileras de 40- 60 cms para cada cultivo, así como una separación entre 80-92 cms de distancia. De acuerdo a la profundidad que varía entre suelos. Por lo que, al momento de hacer el trasplante hay que asegurarse de que ha alcanzado un 85% de su germinación, para que se reproduzca favorablemente y reduzca riesgos.

Dentro de las labores de cultivo, el airear el suelo facilita los riegos y mejora el avance de las raíces, dan protección y sostén a la planta. Que realizado de manera oportuna mantiene el cultivo limpio, ayuda a mejorar el manejo de plagas y enfermedades. Y vital, que en etapa reproductiva no falte humedad en el suelo. Ya que el frijol es muy sensible a los excesos de humedad y depende directamente de las variaciones temporales del clima. De acuerdo con esto, hay que considerar todos los factores que determinan las demandas de agua como lo son: el suelo, la fenología, el clima y el manejo del cultivo. Si se aplica de manera correcta, el desarrollo normal de la planta evitará a los causantes de enfermedades.

No obstante, para su fertilización, hay que considerar el uso de nitrógeno atmosférico o la rotación de cultivos, esto con el fin de verificar la nodulación de la siembra que permita la corrección pertinente para llevarla a cabo. Así mismo, posibilite el monitoreo de las principales plagas y determinar las acciones para su control. Como lo son:

Con la presencia de plagas existen otro tipo de insectos considerados como benéficos para la sanidad del cultivo, ya que estos se alimentan de otros insectos y ayudan a regular las poblaciones, como: Catarinita roja Cycloneda sanguinea (Coleoptera: Coccinellidae); Escarabajo colops Collops spp. (Coleoptera: Melyridae); Catarinita anaranjada Hippodamia convergens Guérin-Méneville (Coleoptera: Coccinellidae), por mencionar algunas.

Con lo anterior cabe mencionar, que el frijol sufre de enfermedades como son:

• Mosaico Dorado – esta enfermedad se debe en gran parte por las poblaciones de mosca blanca encontradas en el cultivo. Este virus se transmite de manera mecánica y por semillas enfermas. La cual se desarrolla mayormente en ambientes húmedos, cálidos, con neblinas y precipitaciones fuertes. Para su tratamiento puede llevarse a cabo el control químico con compuestos a base de cobre y antibióticos; de preferencia barbechar o hacer rotación de cultivos tolerantes.
• Moho blanco. Sclerotinia (Whetzelinia) sclerotiorum, que ocurre durante la floración. Es el crecimiento algodonoso de color blanco que cubre la superficie o interior de algunas ramas, vainas u hojas. Las cuales marchitan y reducen el tamaño de la semilla. Para su control se puede aplicar compuestos con base de cobre y antibióticos.
• Roya o chahuixtle. Uromyces appendiculatus (Uromyces phaseoli)- la cual ataca a las hojas, vainas y ocasionalmente tallos y peciolos. Los cuales aparecen como puntos amarillos llegando a romper la epidermis. El virus vive mediante esporas que defolian y reducen el tamaño de la planta, vaina y grano. Para su control, se recomienda usar variedades en su fecha óptima ya que se encuentran resistentes al patógeno.

Para la época de cosecha se entenderán tres fases:

• El arranque, cuando se presenta la madurez de la planta.
• El enchorizado, que es el corte manual o mecánico, del que se forman entre 8-12dias después de que el follaje se encuentra seco completamente.
• La trilla, en la que se considera la humedad del grano y varía entre el 12-14%.

La cosecha debe realizarse de manera oportuna, cuando las vainas aun estén tiernas o muy secas para no perder mucho grano en el campo.

El cargo Frijol guía y manejo apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

“Las necesidades hacen que el mundo, implemente actos creativos constantes. No obstante las soluciones pudieran ser o no favorables, lo esencial es que sea útil y de pauta a otras opciones.”

Luego de presentarse en Liguria, la Expo Milán 2015, surgió un proyecto un tanto intrigante, ya que da como resultado una solución de bajo costo y un mayor esfuerzo llevarlo a cabo.

Este proyecto consiste en hacer crecer cultivos bajo del agua, dentro de biosferas llenas de aire sumergidas. Lo que puede generar menor consumo de energía, para hacer crecer los alimentos en lugares del mundo donde antes no era posible.

La región de Liguria, al norte de Italia, es conocida principalmente por la pobreza de sus cultivos, a pesar de su tan fascinante belleza. Lugar en que los pobladores, recurren al cultivo en terrazas, debido a los frecuentes deslaves, periódicas inundaciones, el terreno rocoso, entre otros factores más. Ya que, como en todo cultivo, sabemos, que es necesario tener las condiciones climáticas adecuadas, el terreno fértil, etcétera; lo que ha impulsado a que se den a conocer diversos proyectos.

El proyecto de cultivos bajo el agua, encabezado por la compañía de buceo de Sergio Gamberini y su hijo Luca, han escogido un lugar inusual: bajo el mar. En la cual sumergen biosferas bajo la superficie de 6-10 metros aproximadamente (20-30 pies), con un sistema anclado que les inyecta de aire. El método de esto consiste en mantener fuera del alcance los cultivos de los parásitos, contando con suficiente paso de luz y la temperatura del océano se mantiene estable a 25°C (77° F).

El proyecto se lleva a cabo fuera de las playas de Liguria en el Pueblo de Noli cercano a Savona. De esta forma el mar se condensa y evapora en las paredes internas de la biosfera, creando un ambiente de alta humedad de hasta 85%, permitiendo el desarrollo del cultivo. Por ello se considera sustentable, ya que requiere de muy poca energía.

Dicho proyecto se inició en el año 2012 el cual cuenta con cinco biosferas, que han sido ancladas al lecho marino, llenadas con aire. Se han instalado repisas dentro de la biosfera junto con cámaras y sensores que monitorean las plantas, manojos de albahaca (utilizada en la icónica salsa al pesto de Liguria); que crecen tanto en tierra como de forma hidropónica.

Los cuales, son analizados por los laboratorios y determinar los resultados. Según la compañía, no hay diferencia significativa entre un cultivo en tierra comparado con uno bajo el agua. Solo se cuenta con la particularidad de que la variedad submarina, ha tenido un sabor más concentrado.

Por extraño que parezca, en el año 2015 a finales del mes de junio ya ha sido realizada la siembra de otra biosfera. La cual va a ser monitoreada por cuatro cámaras, así como el interior de las biosferas más grandes. Cada semana habrá una transmisión en vivo, para describir los últimos progresos. Se puede visualizar en vivo este proyecto acuático a través de Ustream, 24/7.

El cargo Jardín de Nemo apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.