El cargo Anexo: Directorio de Agricultura Protegida apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La producción agropecuaria se determina por diversos factores, como la tecnología, el incremento en la productividad, las condiciones laborales, diversos aspectos sociales, políticos y económicos, los cuales son variables, y más en nuestro país. Hoy por hoy, donde el peso sufre una caída, ubicándonos en una crisis económica, empezamos a entrar en pánico, pues comienza a detenerse, como es costumbre, todo el ciclo productivo. Si bien, tenemos que seguir produciendo alimentos, avanzando en tecnología, adquiriendo productos, continuar trabajando y esforzándonos para sacar adelante este sector. Todos notamos día con día, la falta de liquidez en nuestros empleos, negocios y bolsillos.

No quiero parecer insensible o pasarme de optimista, pero es clarísimo que debemos redoblar esfuerzos, permanecer trabajando y proporcionar el crecimiento adecuado a la agricultura de este país. Es evidente que los sustentos gubernamentales son pocos, están detenidos o simplemente no existen; nuestra ideología y espera de los apoyos en México está en primer plano. Estamos esperanzados a que lleguen para continuar con nuestra labor, con nuestros negocios, y peor aún, con nuestra vida. Pienso que las empresas debemos comenzar a apoyar a nuestros clientes, a los productores de este país, otorgando ayudas empresariales con las medidas necesarias, con las asesorías correspondientes, y dejar de esperar a que el gobierno nos auxilie.

Ahora, con la caída del peso frente al dólar, con las crisis económicas de China y Grecia, los mercados mundiales principian a ser más volátiles que de costumbre. Se habla de crisis en la Unión Europea, crisis en América Latina, hablamos de crisis en todo el mundo, en todos los continentes. Busquemos nichos de oportunidad, avancemos en tecnología, socorramos a nuestros productores; hagamos propuestas productivas que logren impulsar al campo, con capacitación, mejoras tecnológicas, aumentemos la calidad de nuestros productos para el mercado nacional e internacional. Busquemos la derrama económica y la venta de exportación, vendamos en dólares; trabajemos más eficientemente. No conviene entrar en el pánico global, propongamos soluciones y alternativas fructíferas a nuestras compañías y, continuemos trabajando por nosotros, por nuestros agricultores, por nuestro sector, por los alimentos que producimos y generamos para los millones de personas que alimentamos. No perdamos el objetivo.

El cargo Editorial TA 102 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Uno de los cultivos más importantes a nivel mundial, es el de la piña. En esta sección hablaremos de su descripción, su uso con fines culinarios y la gran aportación que ha generado al ámbito médico. Así mismo, se visualiza el panorama de este cultivo en nuestro país, y su posición frente a otros países, en cuestión de importación y exportación.

Las tierras tropicales de México abarcan una cuarta parte de su territorio, se ubican en las zonas cálidas lluviosas hacia la vertiente del Golfo, en el sureste de Chiapas; siendo más secas hacia el Pacífico, donde las lluvias se dan en el verano. Por la latitud de México, tierras que podrían ser tropicales, no lo son en gran parte, debido a que su área, se ubica dentro de la zona intertropical. Esto significa que las tierras que podrían ser tropicales, son de características templadas o semiáridas.

Los cultivos tropicales más importantes para México son: plátano o banano, coco, mango, chile, chile habanero, papaya, cítricos, piña, cacao y café. De la piña se conocen tres variedades:Ananas sativus (Lindl) Schult., la cual no produce semillas; Ananas comosus L. Merrill produce semillas que germinan; y, Ananas lucidos, cuyas hojas no poseen espinas, es una planta que se cultiva en regiones tropicales y subtropicales, desde el nivel del mar hasta los 800 metros de altitud.

Descripción de la piña

Planta de la familia Bomeliaceae, donde la mayoría de sus especies son epífitas. La piña es una especie terrestre, considerada como proveniente de las zonas tropicales de Sudamérica, posiblemente Brasil o Paraguay. Es la única planta perteneciente a esta familia, que es comestible; de morfología en roseta, formada por la unión compacta de varias hojas espinosas que miden de 30 a 100 cm de largo. De las axilas de las hojas pueden surgir retoños con pequeñas rosetas basales, que facilitan la reproducción vegetativa de la planta.

Llega a crear una inflorescencia que forma una espiga de unos 30 cm de longitud y tallo engrosado. Con flores de color rosa y tres pétalos que crecen en las axilas, de brácteas apuntadas y de ovario hipógino. Las flores producen un capullo desarrollado con 100 a 200 flores dispuestas en forma de espiral, fusionadas entre sí, con tallo central que dará parte a un fruto de forma ovoide, denominado sincarpio (también conocido como baya), derivando una infrutescencia carnosa.

La planta de la piña es una monocotiledónea considerada como herbácea y perenne, de un metro aproximadamente de altura, con tallo corto cubierto por aproximadamente 70 a 80 hojas lanceoladas, con punta en forma de lanza que resulta en un espiral envolvente, pudiendo presentar o no espinas en los bordes, esto depende de la variedad.

Sus raíces son poco profundas, apenas miden15 cm. A lo largo del país, en su zona tropical, se tiene una gran diversidad de suelos, sin embargo, no todos sustentan una práctica agrícola importante, debido a que hay gran proporción de suelos no aptos para el cultivo. La planta de piña puede crecer en muchos tipos de suelo; sin embargo, los óptimos para su desarrollo son los arenosos, o migajones-arenosos, ricos en materia orgánica como PH de 4.5 a 5.5.

Su cultivo

La piña se cultiva en las regiones tropicales y subtropicales, desde el nivel del mar hasta los 800 msnm., donde haya precipitaciones mayores a los 500 mm anuales, hasta 1500 mm, y temperaturas promedio de 26°C. Las temperaturas óptimas para el desarrollo del cultivo son de 30°C día y 20°C noche; no obstante, esto varía dependiendo del país donde se cultive la piña. En cuanto a la luz, cuando es escasa, las hojas se alargan y tiñen de color verde obscuro, cuando el follaje es excedente, se torna rojizo, como para otras Bromeliaceae.

Las cosechas tardan casi dos años después de la plantación, y se procura obtener frutos año tras año, tratando de reemplazar la planta después de la segunda cosecha. Se considera que a mayor altura sobre el nivel del mar, las hojas se hacen más angostas y cortas, los frutos más pequeños, y su pulpa de color amarillo pálido, de sabor muy ácido. La piña es de agradable sabor y aroma, contiene vitaminas A y C; en México se cultiva la variedad Cayena Lisa Hawaii como principal, aunque se conocen también la Champaka y Oro. Se pueden cultivar de 30 a 70 mil plantas por hectárea.

La Cayena Lisa Hawaii, presenta características de alta productividad: buen Brix, acidez, color amarillo de la pulpa, aroma agradable, resistencia al transporte. Esta variedad es ampliamente conocida en los mercados internacionales de fruta fresca, lo cual facilita su venta. La variedad Champaka se desarrolló a partir de la Cayena Lisa Hawaii, ésta presenta una mejor calidad para la exportación. En las características para las cosechas de expedición, se determina la madurez de la fruta y cómo son los grados Brix (que deben ser mínimo de 12°, en donde aún si la cáscara se observa verde.

Su producción

Las piñas se producen en Sinaloa, Nayarit, Jalisco, Tabasco, Oaxaca y Veracruz. Este cultivo ocupa el tercer lugar en producción mundial de fruto tropical, superado por el mango y el plátano. El principal país productor es Brasil, no menos importantes Tailandia y Filipinas, antes del 2008 Hawaii. México ocupa el noveno lugar a nivel mundial. También se produce en China, Costa Rica, Honduras, Sudáfrica, Taiwán, El Salvador, República Dominicana, Nigeria y Ecuador. No sólo se explota el fruto de la piña, sino también sus hojas, de donde se extraen manualmente fibras tras el proceso de tueste y de decoloración.

Es durante los meses de junio a agosto que se presenta una sobreoferta del cultivo de piña; y de la segunda quincena de agosto a octubre, los precios se elevan. Además, de octubre a mayo, los precios bajan. Este tipo de cultivos demanda de un buen aporte de nutrimentos con fertilizantes, por lo que requiere la aplicación de minerales como: Nitrógeno, Fósforo, Potasio, Calcio y Magnesio; la deficiencia de nitrógeno, es la que puede retrasar el crecimiento de las plantas en su tallo. La carencia de potasio, muestra puntos amarillos en las hojas; el exceso de éste, produce frutos ácidos con grandes corazones y pulpas pálidas y firmes. Cuando hay insuficiencia en hierro (a pH por arriba de 6.5), puede causar clorosis de las hojas.

Sus usos

La piña es una fruta nativa de América, deliciosa, sana y nutritiva, con un alto contenido de vitaminas C, B1, B6, E, ácido fólico, minerales como: potasio, yodo, cobre magnesio y manganeso; ácido cítrico, ácido málico, ácido oxálico, fibras y enzimas muy importantes como la bromelina; esta enzima ayuda a metabolizar los alimentos, y puede ser utilizado (como la papaína de la papaya) como ablandador de carnes; también se ha utilizado para aliviar infecciones laríngeas y faríngeas, desintoxicante, antiácido y vermífugo. Un trabajo de investigación por Bhui et al. ( 2010), demuestran autofagia como respuesta de apoptosis de células de carcinoma de mama.

Su principal uso es el alimentario, es un fruto no climatérico que debe ser cosechado ya maduro, pues una vez cortado detiene su maduración y se deteriora. Se debe conservar en refrigeración y puede alcanzar de dos a cuatro semanas servible. Se consume como fruto fresco o en conserva, como mermeladas y jugos, y puede elaborarse un vinagre muy aromático. Tiene varias cualidades curativas y éstas se relacionan con aspectos digestivos y de circulación, pues disminuyen la presión arterial, relaja los músculos, así como los espasmos musculares. Contribuye favorablemente a enfermedades cardiacas, diabetes, artritis, control de la obesidad y auxilia propiciamente a la textura de la piel.

Esta planta, fue introducida en el siglo XVI hacia el Nuevo mundo; también en los cultivos del Hawaii, desde el siglo XVIII esta zona exportó la piña de manera muy original como fruto en almíbar, a modo de conservar la fruta. Ya para el siglo XX, la producción de piña se dobló a nivel internacional. El sector agrícola mexicano encuentra frecuentemente una situación adversa, para lograr consolidarse en el mercado mundial de frutas tropicales, sin embargo es el principal exportador de papaya, mango y aguacate.

Situación actual de la piña en México y en el mundo

El cultivo de piña en México atraviesa por una crisis causada, tanto por factores internos como externos. Las tecnologías desarrolladas en países como: Costa Rica, Brasil, Honduras, India, Tailandia, Filipinas y Taiwán, les han permitido introducirse a diversos mercados internacionales, por lo cual los productores mexicanos han quedado rezagados en la exportación de la piña. No sólo el atraso tecnológico es lo que ha afectado, sino también los altos costos de producción, el bajo consumo doméstico que impide la colocación de la piña en los propios mercados internos. Aun así, México junto con Indonesia, Kenia y Nigeria se mantienen en el mercado.

En el caso de Hawái, la producción de piña sigue creciendo, aunque no es un lugar sustentable para este cultivo, ya que hay sitios más económicos en el mundo para hacerlo, y hoy en día sólo producen el 2% de las piñas en el mundo, sólo se producen en las zonas de Maui Land, Pine y Dole como industria.

Son otros los sitios donde ahora la piña se siembra con mayor preferencia, por lo que está siendo importada, con ello también el consumo nacional se ha visto afectado. En las exportaciones, los principales competidores para México son Honduras y Costa Rica; para fruta fresca y para los enlatados son Tailandia, Filipinas e Indonesia.

No obstante, para México existe un problema adicional que no sólo se presenta para la piña, pues hasta hoy, mucha zona del trópico mexicano se ha convertido en área de ganado; transformando así, selva media y selva alta perennifolia, en zonas para la cría de rebaño también, desplazando incluso no sólo en espacio, sino también cambiando los cultivos de frutos, por cultivos de forraje para la propia ganadería.

Referencias

Bhui K., Tyagi S.,Paraksh, B, y Y. Shukla. Pineapple bromelain induces autophagy facilitating apoptotic reaponse in mammary carcinoma cells. Biofactors 36 (6): 478-482.

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo De los cultivos tropicales en méxico: la piña Annanas sativus (Lindl) Schult. Annanas comosus L Merril y Annanas lucidus (Lindl) Schult. (Bromeliaceae) apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La Asociación de Recicladores de Plásticos Agrícolas Mexicanos, A.C. (ARPAM) tiene como objetivo, que los fabricantes de plásticos agrícolas, así como los importadores, se incorporen al programa de una agricultura limpia de contaminantes plásticos; es decir, que las industrias otorguen un destino final a estos desechos, reciclándolos y devolviéndolos a la agricultura con productos como: tubería para riego, tutores hortícolas y florícolas, postes, bolsas para basura, entre otros. A continuación, se detallará cada objetivo q     ue ARPAM tiene como prioridad en este trayecto hacia la meta de hacer de México un país consciente acerca del reciclaje en el campo.

Bolsas para basura: Motivo para alargar la vida del petróleo.

Rollo negro para construcción (para exportación): También, los reciclados pueden traer divisa a México y disminuir la contaminación de plásticos agrícolas.

Tutores hortícolas y frutícolas: Evitar la deforestación, se prolonga la vida del tutor y se recupera el costo; pues con la madera que es clandestina no es posible reducir sus costos. Es el proyecto más importante de ARPAM, ya que se tienen las leyes a favor del Tutoraje.

Postes: Gran solución para evitar la deforestación, así como extender la vida de los postes, y además es una solución para las erosiones de las chinampas de Xochimilco, colaborando así a la protección del patrimonio de la humanidad de Xochimilco.

Acolchado para maíz: Excelente recurso al problema de alimentación del mexicano, pues con esta tecnología, se podrá producir hasta 300% más maíz, del que se cuenta actualmente. El maíz en México es de temporal, por ende el reciclado plástico para este grano evita 100% la evaporación del agua de lluvia, razón del aumento en la producción.

Lainer para los desechos sólidos: Con esta tecnología, se podrá evitar la importación de dichos materiales y evitar la salida de divisas de México.

Rollo negro para la producción de sal: Material indispensable para la producción de sal no marina, con ello se logró aumentar la producción de sal en más de un 50%.

Rollo negro para la producción de Nochebuena: Gracias a esta tecnología, se busca cambiar la fecha periodo de la flor de Nochebuena, con la intención de producirla en un tiempo determinado, para tener flor en la temporada navideña.

Coladeras pluviales: Gran medio al drenaje pluvial, debido a que las coladeras de acero son robadas para la venta de chatarra. Las coladeras de cemento son frágiles y se rompen con el paso de “camiones pesados”; y, las de plástico son más durables, no se destrozan y no las roban.

Tabla comparativa de materiales para coladeras pluviales, donde se refleja la economía en piezas utilizadas.

Lámina acanalada o canalete: Con una gran tecnología, se consiguió sustituir la canaleta de barro, asbesto o lámina, por una combinación de reciclados plásticos y aserrín; con ello se alargó la vida de las láminas, las cuales poseen propiedades térmicas, durabilidad y ligereza para la construcción.

Macetas para floricultura: Son demasiado económicas y han sustituido la bolsa de plástico, ya que es utilizada para la producción y puede ser vendida sin la necesidad de trasplantarse.

Tarima para pallet (denominado también como palé o palet): Evitar deforestación y producir mejoras, pues las tarimas de plástico son lavables, reusables y durables que las de madera.

• Tubo bananero.
• Manguera de riego.
• Baños secos portátiles.
• Cubetas 16 litros aceite.
• Separadores industriales.
• Registros sanitarios.

Correo: gomezpriego2009@gmail.com

Dirección: Rochester 94-330, Col. Nápoles, México D.F.

Tel: (55) 2652 4169/Cel: 044.55.5419.2499

El cargo Proyectos prioritarios de ARPAM apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo Infografía – El origen de los Cítricos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La naranja dulce es “hija” de un Pomelo y de una mandarina, en la China occidental hace unos 3,000 años. Aparentemente una mandarina “salvaje” nombrada así por su acidez, llena de semillas e incomestible, enviaría el polen a través del viento hasta las flores de un pomelo, del cual nacería la primer naranja, detectada por un agricultor chino que perpetuó ese cultivo mediante injertos.

Milenios después de finales del siglo XV, la naranja dulce llegó a España de manos de comerciantes portugueses e italianos. Un equipo de biólogos ha estudiado el genoma de 30 especies de cítricos; en concreto han leído el ADN de los cloroplastos, unos orgánulos presentes en las células vegetales que aportan información genética heredada de la madre.

El limón es el vástago de una “madre naranja amarga” y de un “padre cidra”, un fruto de corteza gorda y aromática, utilizado en la medicina medieval. No obstante, la nueva investigación no es un pasatiempo científico, ya que en todo el mundo, los cítricos ocupan seis millones de hectáreas en casi 100 países.

En 1862 un pseudohongo (Pseudofungi), desembarcó en los naranjales la enfermedad que provocaba la Gomosis y arrasó con los cultivos; excepto los naranjos amargos que a partir de entonces, fueron utilizados para injertar en su tronco naranjas dulces y otros cítricos.

En 1960 se repitió la historia, el llamado “virus de la tristeza” (éste puede causar declinamiento de los árboles infectados, producción de frutos pequeños, amarillamiento y menor tamaño de hojas, entre otros síntomas, los cuales dependen de la especie de fruto se trate), el cual mató a 50 millones de naranjos amargos y hubo que cambiar de portainjertos. El estudio de los genomas de los cítricos, permite ver qué especies son más resistentes a condiciones adversas y porqué.

El cargo Árbol genealógico de la naranja apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Los cultivos agrícolas del tipo cítrico, también están expuestos a las plagas y enfermedades, cuya actividad interfiere en el crecimiento, rendimiento periódico y beneficio de las plantas. A continuación citaremos dos de las plagas más comunes, así como el manejo y métodos de control, a fin de que estas enfermedades no mermen la calidad de las siembras.

Mosca Blanca

Denominada también como “mosca algodonosa de los cítricos”, es un artrópodo de la clase Insecta, perteneciente al orden Hemiptera, suborden Homóptera.

Descripción

Los adultos son de color amarillo, pero con apariencia blanca. Su apariencia se asemeja a los Coccidos en estado larvario, con una forma de escama aplastada al estar adherida a la hoja. La hembra tiene un tamaño algo mayor que el macho, aproximadamente de 1.5 mm. Tanto la hembra como el macho, tienen una evolución completa y dan lugar a unas mariposillas blancas muy pequeñas, que son los adultos.

La hembra pone huevos en forma de herradura, las alas son de un color blanco cubiertas de un polvillo céreo. Se distinguen cuatro estadíos ninfales; las larvas de primera edad tienen patas, cuatro pares de espinas dorsales y dos pares de sedas caudales; en la segunda etapa larvaria, atrofian las patas y las espinas dorsales se reducen a tres pares. Los huevos forman círculos que son adheridos a la hoja.

Éstos, son chupadores con pico articulado y cuatro alas membranosas que repliegan en forma de tejadillo. A partir del noveno día, pueden eclosionar. Los meses de julio y agosto son los de mayor índice de reproducción. Los adultos habitan en el envés de las hojas, vuelan poco y fácilmente son llevados por el viento, provocando la invasión de nuevas zonas. El ciclo biológico es de entre 30 y 120 días, teniendo aproximadamente 5 o 6 generaciones anuales.

Daños

El daño principal es, que pueden cubrir totalmente la parte trasera de la hoja generando problemas al agricultor en su rutina de trabajo, así como en la recolección, propiciando el desarrollo de negrilla, brotes débiles y el desarrollo de otras plagas como ácaros y cochinillas, provocando la facilidad de acción de enemigos naturales.

La mosca blanca hace que se endurezcan las hojas, dificultando el proceso de fotosíntesis y respiración del árbol, afectando la producción y calidad de frutos. No obstante, debilita la brotación, llegando a producir defoliación debido a la acción chupadora. También provocancoriacidad foliar.

Control

La aplicación de Butacarboxim afecta sobre todo a las larvas de la 4ª edad, siendo la fase más resistente junto con la del huevo, y respeta al parásito Cales noacki. Éste, se aplica en dosis de 100-200 cc/hl. Se deben hacer dos o tres tratamientos: el primero en primavera, el segundo en verano y el tercero en otoño.

Se recomienda aplicar aceites blancos refinados en verano, Carbofenothion + Fosmet o Endosulfan + Caobofenothion en primavera y otoño. También se puede utilizar Buprofezin y Lufenuron. Además, se recomienda evitar los brotes vegetativos en exceso, la realización de podas de aireación, y los insecticidas nocivos para Cales noacki.

Diaphorina Citri

Es el nombre que se le da al insecto transmisor de la enfermedad Huanglongbing o Psikido Asiático de los Cítricos, de la familia Liviidae.

Descripción

Es un insecto causante de daños directos por su alimentación a cítricos, transmisor del (vector) del patógeno que causa el Huanlongbing (HBL), reduciendo la producción de cítricos, en algunos casos, matando a la planta. Este insecto prefiere plantas del grupo de las rutáceas, su huésped favorito es la limonaria Murraya paniculata.

Pasa por tres estados de desarrollo: huevo, ninfa y adulto. Los huevos llegan a medir aproximadamente 0.3 mm de largo, de color amarillo cremoso, ovipositados en los brotes cerca de las yemas y partes tiernas de sus hospederas. Las ninfas son aplanadas, de color amarillento, sin alas, pero con paquetes alares, ojos rojos y antenas; se mueven lentamente, pero se alimentan de la parte tierna de la hoja, mismo lugar donde se desarrollan. Secretan filamentos cerosos que los protegen de los depredadores.

A su vez, los adultos tienen alas manchadas con el abdomen inclinado hacia arriba, comúnmente no se mueven, a menos que se les intente tocar. Miden entre 3–4 mm de largo. Dependen de la temperatura para su desarrollo; si las temperaturas son altas, su desarrollo será más rápido, a diferencia de las temperaturas bajas.

Daños

El daño más importante, es el organismo causal del HLB. Además de ser vector, puede causar daños directos al alimentarse de los brotes, causando deformaciones en el follaje, moteado difuso de las hojas, brotes amarillentos, las ramas y retoñes mueren y se secan. Conjuntamente, si existe una infestación prolongada, el árbol pierde follaje, los frutos no se forman por completo, tienden a caerse, y después de un tiempo el árbol muere.

Control

Existen varios productos que se pueden utilizar. Los tratamientos Abamectin a 1 L•ha-1 y Thiacloprid son aprobados para el control de ninfas de D citri. También son redituables los métodos de aceite mineral a concentración de 1 y 2%, así como los tratamientos de sales de ácidos grasos a concentración de 0.75 y 1.0 %. Éstos últimos, muestran una mortalidad menor que los primeros, la cual es del 86.6 y 83.9%.

El cargo Principales plagas en cítricos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El cargo Control de Diaphorina en los Cítricos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Conocer qué influye en nuestras decisiones de compra es imprescindible. Intervienen bastantes factores en tal proceso, que es difícil establecer reglas fijas; no obstante, el comercio va a la alza, cada día surgen más tiendas de todo tipo de consumo. Frente a toda esta oferta, algunas empresas alcanzan la popularidad y el éxito, pero otras no consiguen llegar a sus clientes. Saber los elementos que impulsan a los clientes a la hora de comprar, es decisivo para alcanzar el éxito mercantil.

Todos desde la infancia empezamos y aprendemos de manera innata a vender. Vendemos algo; nos vendemos a nosotros mismos para que nuestros padres nos quieran, nos vendemos con un profesor procurando ser el mejor alumno, le vendemos a algún compañero una idea, usamos nuestras artimañas de convencimiento de una u otra forma. Es algo natural, que hacemos sin pensar.

Pero, ¿qué pasa cuando crecemos? Tenemos que continuar con nuestras ventas, trabajamos en una empresa y debemos vendernos como un buen elemento. Colocamos nuestro propio negocio y buscamos beneficios ofreciendo productos o servicios. Y sí, hay muchos buenos vendedores que desarrollan más ese arte, muchos otros aprendemos, pero en ambos casos, debemos entender cuál es el proceso cerebral de una compra.

En la mayoría de la gente los cerebros funcionan igual, varían algunas cosas de índole cultural, las cuales influyen en la toma de decisiones cuando realizamos una adquisición ¿Cuántos de nosotros no nos preguntamos frecuentemente la razón por la que obtenemos tal o cual cosa? Está comprobado que el 85% de las decisiones de compra, las tomamos de manera irracional; es decir, que el 85% de las cosas que poseemos, las hemos conseguido porque se ha activado el impulso de compra en nuestro cerebro.

Estoy segura que muchos de ustedes estarán recordando las últimas compras que realizaron hace poco, por lo que su cerebro racional ya está buscando una justificación del porqué las adquirieron. Compramos el vestido para esa boda a la que nos invitaron, cuando poseemos varios en el armario. Agenciamos la bolsa y los zapatos que “le hacen juego”, no podemos ir con un vestido que ya nos vieron, esa justificación inmediata nos da el cerebro racional.

Todos compramos por miedo, si lo analizamos nos daremos cuenta que todas y cada una de las cosas que adquirimos, están dirigidas por un miedo interno, “porque debemos tener ese celular, ese auto, esa escuela, esa ropa, esa casa, etc.”. Los invito a analizar qué miedo los llevó a comprar lo último que hayan conseguido. Hemos de saber que no es posible vender de igual manera a los hombres que a las mujeres; el cerebro de los dos géneros funciona de distinto modo.

Si vamos a venderle zapatos a una mujer, nos es posible otorgarle 30 opciones de zapatos, y ella estará fascinada probándolos todos. En cambio, si le ofrecemos zapatos a un hombre, podemos darle sólo tres opciones; al cerebro le gusta el número “3”, y en tal caso, el cerebro no funciona con 30 elecciones para zapatos. En el caso de la tecnología, es a la inversa: a las mujeres podemos mostrarles sólo tres opciones; y, a los hombres, 30 o más, y estarán analizando cada una de éstas.

Un ejemplo tan básico como el anterior, nos establece una pérdida o ganancia de clientes. Dentro de nuestro cerebro, influyen los olores, las formas, el ambiente, la sonrisa del vendedor, la forma en la que nos abordan, los ojos, etc. Son tantos y tantos elementos los que modifican una decisión de compra, que si nos enfocamos en aprenderlas, garantizo que siempre tendrán una venta exitosa.

El cargo ¿Cómo funciona nuestro cerebro cuando compramos? apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Una de las grandes disyuntivas de los productores de granos después de sus cosechas, es saber qué hacer con los residuos, tradicionalmente los queman impactando al medio ambiente y afectando a la textura y estructura del suelo, así como a la fauna benéfica que habita en él. A continuación se detalla una de las alternativas para contrarrestar dicha actividad.

Lo ideal, bajo la circunstancia de lo anterior, sería probablemente incorporar al suelo los residuos de cosecha a través de labores culturales; o la otra opción sería, tratar de comercializarlos mediante la elaboración de Pacas, ya que éstas en el mercado, tienen un valor aproximado de $12/paca —multiplicado por la aportación que da una Hectárea, que es de aproximadamente 115 pacas—, esto daría un pequeño ingreso de $1,380/ha. De esta manera, se apoyaría al sector pecuario de cada región y se obtendría un beneficio económico adicional.

Un agricultor más tecnificado, debería saber o conocer en qué condiciones se encuentra la textura, estructura y la cantidad de materia orgánica disponible, pues de esto dependerá la calidad del suelo y los niveles de rendimiento de su cultivo. Un dato importante, es saber que en el maíz el 70% del nitrógeno que se aplica en la última etapa del cultivo, se queda en los tallos y al quemarse la soca, éste se libera al medio ambiente.

Contrariamente, sucede si la paja se desmenuza y se deja sobre el suelo, y al aplicarle 50 kg de urea /Ha. diluida en agua y asperjada sobre los residuos de cosecha, esta actividad ayudará a la reproducción de los microorganismos del suelo, los cuales aceleraran la descomposición del residuo del maíz y desdoblaran el nitrógeno acumulado, el cual volverá a estar disponible en el siguiente cultivo.

Al medir el contenido de fertilizante en grano y rastrojo de maíz, se encontró que en grano hubo una concentración de 1.32% de nitrógeno, mientras que en el rastrojo el contenido de este elemento fue de 0.54%, equivalente a una extracción de 155 kg de nitrógeno a través del grano y 78 kg a través del rastrojo. La suma de estos dos componentes: 233 kg, refleja el simple hecho de que el índice de aprovechamiento es inferior al aplicado en cualquiera de sus presentaciones químicas de este elemento (N).

Finalmente, los agricultores reciben un ingreso por lo que ellos producen, pero al quemar la Soca de maíz o sus residuos de cosecha, están calcinando el equivalente a 78 kg de nitrógeno por hectárea, equivalente a 170 kg de Urea. Uno de nuestros objetivos como agricultores debería ser la modificación de nuestra cultura, al entender que con estas prácticas, lo único que estamos logrando es acabar con nuestro mundo y su naturaleza, por los efectos que dicha actividad implica.

El cargo La quema de la soca o “rastrojo de los maíces” apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.