Las mejoras de rendimiento no sólo han sido el elemento más importante en el ascenso de ganancias en naciones con alto progreso, sino que de igual forma apoyan a países en vías de desarrollo, donde han constituido el 70 por ciento de la extensión de su producción. Sin embargo, en espacios con más abundancia de tierras, la expansión de la superficie ha contribuido en gran medida; por ejemplo, en América Latina ha alcanzado un 46 por ciento.

Las proyecciones actuales sugieren que estas tendencias globales para los países en pleno avance se mantengan al menos hasta el año 2030: asimismo, se espera que la expansión de la tierra figure el 20 por ciento del aumento de la producción, las mejoras de rendimiento el 70 por ciento aproximadamente; y el resto sea resultado de una mayor intensidad de cultivos. En el África subsahariana y en América Latina, la expansión del latifundio seguirá siendo importante, pero es probable que sea superada cada vez más por la mejora de rendimientos.

En conclusión a lo anterior, lo ideal sería preguntarnos: ¿Qué tanta superficie cultivable tenemos?, ¿Con qué frecuencia estamos cosechando?, ¿El clima nos está permitiendo hacer las cosechas en tiempo y forma?, ¿Realmente estamos teniendo más rendimiento de nuestros cultivos?, ¿Alcanza la producción mexicana para ser autosustentables? Y consecutivamente a ello generar óptimas opciones en respuesta a estas disyuntivas que permitan el progreso del sector agrícola.

El cargo Editorial Revista TecnoAgro No. 86 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Arroz.

Se espera que el consumo crezca más lentamente en el futuro de lo que ha crecido en el pasado. De hecho, el consumo medio per cápita en los países en desarrollo puede muy bien comenzar a disminuir durante el período comprendido entre 2015 y 2030; esto reducirá las presiones sobre la producción, pero dado el lento crecimiento del rendimiento de los últimos años, el mantenimiento de incrementos de producción, aunque sean modestos, será un difícil reto para la política de investigación y de regadíos.

Fuente: FAO

El cargo Sabías que? (el Arroz) apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La planta de café o cafeto Coffea arabica L. es un arbusto que llega a medir de 3 a 7 m de altura, aunque alcanza los 12 metros en estado silvestre, presenta hojas opuestas, ovales u oblongas de color verde oscuro. Sus inflorescencias son axilares y sus frutos son drupas de color rojo brillante que contienen dos semillas. Su follaje es persistente, coriáceo, verde oscuro y brillante, prospera hasta el 3º o el 4º año y cada flor apenas dura unas horas.

Particularmente, los frutos de Coffea arabica contienen menos cafeína que otras especies cultivadas comercialmente, pertenece a la familia Rubiáceae, es nativo de Etiopía y recibe como nombres comunes: cafeto, cafetos, cafetero y planta del café. Todas estas denominaciones proceden de la palabra árabe “quahwah”, de donde se origina Kafá, el cual tiene lugar en la región tropical de Etiopía y subtropical de África, proviene igualmente de las tierras altas de 1000 msnm y del Sudán.

La identificación común de la planta del café es con la especie arábiga; sin embargo, existen otras especies del mismo género: Coffea arabica var. typica Cramer (1913); Coffea corymbulosa Bertol. (1840); Coffea laurifolia Salisb.(1796); Coffea moka Heynh (1846) y Coffea sundana Miq.(1857) Coffea vulgaris Moench(1794)

EL CAFETO EN EL MUNDO

Actualmente, Coffea arabica se cultiva en diversos países de América (principalmente en Brasil, Colombia, Costa Rica, México y Jamaica), en otras partes del mundo como: Vietnam, Kenia, India, e incluso en la isla de Kona del archipiélago hawaiano y en África del Este.

Su gran demanda mundial y la producción que le permite tener características distintivas dependiendo de la región que lo produce, hace que tenga una gran importancia económica; las características de crecimiento, manutención, tipos de suelos y diversidad climatológica de los países mencionados, los coloca como los principales productores mundiales de café. El mayor mercado mundial de café se realiza en Los Estados Unidos, seguido de Brasil, el cual es considerado el mayor productor a nivel internacional de este cultivo. En Finlandia y los países Escandinavos es donde se consume más café, por número de habitantes.

CULTIVO

Para su cultivo, el cafeto Coffea arabica L. prefiere la semi-sombra. En los sistemas agroforestales es frecuente la presencia de árboles de sombra, y también es deseable evitar los cambios bruscos de temperatura. Los suelos volcánicos son los más adecuados para todas las especies de Coffea, pues poseen una alta capacidad de intercambio básico; de la misma manera, son preferentes los suelos profundos y desmenuzables, así como los ácidos con pH entre 5,5 y 6,5.

Las raíces del cafeto requieren ser oxigenadas, y por ello los suelos arcillosos o poco drenados no son apropiados; ni tampoco las superficies arenosas e insuficientemente densas, ya que carecen de la capacidad suficiente de retención de agua.

El riego debe ser regular a partir de comienzos de primavera y puede darse fertilización foliar al cafeto a fin de evitar deficiencias en boro, calcio, magnesio, nitrógeno, fósforo, potasio y zinc. El fruto tiene apariencia de cereza pequeña; en su interior lleva dos semillas rodeadas de una pulpa amarillenta. Los granos de café son de color verde al inicio, después amarillos y al madurar se tornan rojizos.

Para el sembrado, las semillas se colocan en cama caliente o bajo plástico a 25-28ºC en sustrato arenoso. Cuando se multiplica por esquejes, se seleccionan zonas semileñosas de ramas y se plantan como estaca, o bien se realizan injertos de las plantas; germinadas las semillas, las plántulas obtenidas se trasplantan al campo. Con el Coffea arabiga existen dos tipos de formación: árboles de un solo tallo o árboles de tallos múltiples; es recomendable utilizar un sistema mixto que permita crecer un solo tallo principal con altura de 1.35 m a 1.50 m. Finalmente, se poda para que no rebase esta extensión y proporcionar el espaciado uniforme para que la luz llegue a toda la superficie productora.

LA BEBIDA

El café sólo desprende su aroma después de haber retirado la envoltura carnosa por secado o dejando fermentar las drupas antes del secado, exportándose aun siendo de color verde. Coffea arabica es la principal especie cultivada para la producción de café. Es importante remarcar que el sabor y el aroma no se encuentran en la cafeína, sino en los azúcares y aceites naturales de los granos de café. Se sugiere no servir en vasos de plástico o de metal pues alteran su sabor original, utilizar preferentemente tazas chicas de loza, vidrio porcelana o barro.

Es considerada como una bebida altamente y es número uno en consumo, pues se estima que un tercio de la población mundial la toma. Tiene un efecto vigorizante; los compuestos que extraen del agua hirviente se clasifican en componentes de sabor no volátiles y volátiles, dentro de los primeros tenemos: la cafeína, trigonelina, ácido clorogénico, ácidos fenólicos, aminoácidos, hidratos de carbono y minerales; algunos de los componentes de aroma volátiles son: ácidos orgánicos, aldehídos, cetonas, ésteres, aminas y mercaptanos.

PROPIEDADES DEL CAFÉ

El café tiene propiedades diuréticas y estimulantes debido a su alcaloide: la cafeína, un estimulante del sistema nervioso central y neuromuscular, aumenta la motilidad gástrica y el peristaltismo intestinal; y, cuando se realiza su aplicación tópica actúa como un lipolítico.

La presencia de sales de potasio son las causales del efecto diurético, reforzado por los ácidos clorogénicos, responsables de su actividad como colerético y expectorante. El café es indicado para la hipotensión arterial, bradicardia, disquinesias biliares, estreñimiento, bronquitis, intoxicación por opiáceos, depresión cardiorrespiratoria, así como para aspectos estéticos causados por celulitis.

En cuanto al aporte nutricional, es un alimento con un alto contenido en potasio, magnesio, fibra, vitamina B3, hierro, hidratos de carbono, vitamina B2, calcio, fósforo, calorías, proteínas y ácidos grasos poliinsaturados. El resto de nutrientes presentes en este alimento, ordenados por relevancia de presencia, son : selenio, vitamina E, ácidos grasos saturados, grasa, cinc, vitamina B6, vitamina B9, vitamina B, sodio, ácidos grasos monoinsaturados, yodo, agua y vitamina A. Las contradicciones a su excesivo consumo son: palpitaciones, jaqueca, sueño irregular y desequilibrios cardiacos.

PLAGAS Y ENFERMEDADES DEL CAFETO

Los cambios en la temperatura y las lluvias hacen que aumenten las probabilidades de plagas y enfermedades, sobre todo la propagación de hongos, como la roya del café, denominada Hemileia vastatrix y el barrenador del cafeto  Hypothenemushampei, el cual se combate con pesticida, siendo efectivo el uso del “Endosulfan”. Tales inconvenientes son causados por hongos, bacterias y nematodos, los cuales afectan a la plantan en distintas etapas de su desarrollo. Por tal motivo, la edad de la planta y las condiciones del cultivo determinan la posibilidad de “enfermar”.

Listado de Plagas:

-Cochinillas o Escamas
– Cortador o rosquillo (Feltia sp.), Agrotis repleta, Laphyma frugiperda, Prodenia eridania y Prodenia latisfalcia.
– Bachacos (Atta sp.)
– Palomillas
– Nematodos (Meloidogyne sp.)
– Minador (Perileucoptera coffeela)

Listado de Enfermedades del Cafeto:

• • • • Roya del cafeto (Hemileia vastatrix)

      • Mancha Cercospórica (Cercospora coffeicola)

• Mal del talluelo (R. solani)
  – Antracnosis (Colletotrichum coffeanum y Colletotrichum gloesporoides)
  – Ojo de gallo (Mycena citricolor)
  – Phoma, quema o derrite (Phoma costarricensis)
  – Moho de hilachas o koleroga (Pellicularia koleroga)
  – Mancha mantecosa (Colletotrichum sp.)

• Mancha bacteriana (Pseudomonas siringe)
  – Mal rosado (Corticium salmonicolor)
  – Gotera (mycena citricolor)
  – Mancha circular de la hoja (Sclerotium coffeanum)

• Marchitez vascular (Fusarium oxysporum)
  – Llaga macana (Ceratocystis fimbriata)
  – Llaga negra (Rosellinia bunodes)
  – Llaga estrellada (Rosellinia pepo)

• Pudrición de la raíz (Rossellinia bunodes)

• Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

• Dr. Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

El cargo De café o cafeto Coffea arabica L. (Rubiaceae) apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Los productores de la Unión de Ejidos Citricultores del Sur de Yucatán (conformada por seis mil citricultores de 12 ejidos pertenecientes a ocho municipios: Oxkutzcab, Akil, Tekax, Tzucacab, Sacalum, Maní, Muna y Ticul), administra la única empresa juguera en el país y recibirán 26 millones de pesos para modernizarla. Las aportaciones serán del Gobierno Federal y Estatal; y de ellos mismos.

La planta está valuada en 300 millones de pesos y la inversión representará el 8 por ciento de su valor; ésta, tiene capacidad para procesar 60 mil toneladas de cítricos por ciclo. La modernización requiere una inversión de 25 a 26 millones de pesos para suministrarla de una caldera nueva, una torre de enfriamiento, un evaporador, un cuarto de frío y un montacargas; con esto, la planta estaría fortalecida y se tendría menos consumo de energía, menos riesgos y no habría tanto retraso en el pago al productor.

La Juguera tiene un fuerte impacto social, no sólo en las 6 mil familias que participan en la venta de los insumos, sino en la generación de divisas para el Estado; pues, no sólo procesa naranja dulce, sino también limón italiano y persa, mandarina, toronja, lima, naranja agria, y la extracción de aceite de limón y naranja. A consecuencia, vende anualmente cerca de 30 millones de pesos, pues procesa 10 mil toneladas de naranja, cinco mil de limón, tres mil de toronja, dos mil de mandarina y 1200 de naranja agria.

Naranja agria, el patrón de los cítricos

Para obtener una fruta citrícola con más jugo, más sabor, mejor tamaño, que resistan plagas y altas temperaturas, los productores de cítricos recomiendan a la naranja agria como el patrón de los esquejes. Ésta es muy conocida en Yucatán por ser el ingrediente principal de innumerables platillos; es por ello que muchos de los fabricantes tienen su propio invernadero para renovar las plantaciones a base de esta variedad.

Los productores invierten cada año aproximadamente tres millones de pesos para la obtención de invernaderos y  lograr un millón de injertos de mandarina, limón, naranja y toronja; asimismo para ellos resulta más rentable producir las plantas en el invernáculo que tienen a cielo abierto en una extensión de 10 hectáreas, que comprarlas a un tercero.

“El patrón de los injertos es el naranjo agrio; de ahí, se hace el injerto con mandarina, naranja, toronja o limón. Cuando la plantita tiene su primera rama y es luna nueva, los brotes de un árbol de naranja dulce, mandarina, limón persa o toronja se unen con ayuda de un hilo o bolsa para que se unifique la plantita de naranjo agrio con el de la variedad elegida”, relatan los productores.

El cargo Invierten en la única empresa social citrícola apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Se han hecho preguntas acerca de todos estos factores: ¿Hay agua y tierras idóneas en cantidad suficiente para ampliar las superficies de secano y regadío o están escaseando en el mundo estos recursos vitales? ¿Hay margen para que se puedan obtener los rendimientos más altos necesarios o se están aproximando los rendimientos a límites que no se pueden sobrepasar?

Por otra parte: ¿Puede proporcionar la biotecnología una nueva generación de cultivos de mayor rendimiento adecuados para sus entornos? ¿Hay planes para la agricultura capaces de aumentar y mantener la producción mejorando la conservación? En las secciones siguientes se examinan estas preguntas.

El estudio de la FAO indica que para el mundo en su conjunto, hay suficiente potencial productivo sin utilizar en términos de tierra, agua y mejora de rendimientos, para satisfacer el crecimiento previsto de la demanda efectiva. Sin embargo, se trata de una conclusión global y hay varias reservas muy importantes que es preciso tener en cuenta:

• La demanda efectiva expresa el poder adquisitivo de las personas más que la necesidad real de alimentos: los consumidores ricos pueden permitirse excesos, mientras que los muy pobres no pueden consentir ni siquiera los alimentos básicos.

• Los datos que indican que los alimentos se están abaratando pueden tener defectos, ya que no reflejan los costos medioambientales que conlleva ampliar e intensificar la agricultura; además, el hecho de no asimilar los costos de los recursos puede reducir las inversiones en investigación agrícola, disminuyendo el potencial de futuros aumentos de rendimientos.

La escasez de tierra o agua y otros problemas seguirán surgiendo sin duda alguna, tanto en algunos países como a nivel local, con graves consecuencias para la pobreza y la seguridad alimentaria.

Fuente: FAO

El cargo La tierra, el agua y los cultivos. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La citricultura da empleo y sustento a cientos de familias yucatecas, el estado integra una superficie de 20, 248 hectáreas de cultivo, con una mayor presencia en la región Sur donde se ubican unas 15,513 hectáreas. Limón italiano, limón persa, mandarina, naranja dulce, toronja, naranja agria, limón criollo, entre otros, se producen en tierras yucatecas, en los municipios de Peto, Oxkutzcab, Santa Elena, Akil, Dzan, Ticul, Tzucacab, Mani, Sacalum, Tekax y Samahil.

En 2011, la producción de cítricos en Yucatán fue de 272, 421 toneladas. Aproximadamente el 90% de la producción se destina para el consumo en fresco; de éstos, los principales destinos son los estados de Jalisco, Puebla, Nuevo León, Distrito Federal, Campeche, Quintana Roo y Yucatán. El restante 10% de la producción se comercializa para la industria procesadora de jugos y concentrados; especialmente, la Procesadora de Cítricos de la Unión de Ejidos del Sur del Estado. Los cítricos son ricos en vitamina C, la cual ayuda a la prevención de enfermedades.

Fuente: SAGARPA

El cargo Sabías que? (cítricos) apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

INTRODUCCIÓN

El hule es un polímero natural o sintético, que se caracteriza por sus condiciones de flexibilidad y elasticidad como respuesta a las presiones de estiramiento o arqueo al que se le somete, respondiendo a dichos esfuerzos en la misma dirección. Cuando se deja de ejercer dicha presión, el hule tiende a recuperar su estado y forma original. El suelo mexicano tiene las condiciones idóneas en zonas tropicales que pueden permitir el cultivo del árbol del hule y de otras especies arbóreas, de tal modo, podría convertirse en un potencial ante el establecimiento y manejo de plantaciones comerciales.

El hule se utiliza para fabricar más o menos cerca de 40 mil productos y existe en dos tipos dependiendo de su fuente de origen y composición química: hule natural: proviene del látex extraído de diferentes árboles latifoliados tropicales, comúnmente conocidos como “árboles de hule”, y el hule sintético: derivado básicamente de petróleo. El hule natural presenta células laticíferas en el caso de gimnospermas, donde predomina la presencia de canales productores de resina o gomas. Estas son las principales:

Otras células laticíferas se encuentran presentes en 20 familias, entre las que se encuentran: Asclepiadaceae, Apocynaceae, Caricaceae Papaveraceae y Moraceae. Euphorbiaceae, presentándose incluso tanto para especies monocotiledóneas, como dicotiledóneas. Tales partículas contienen líquido blanquecino o anaranjado, resultado de la emulsión en agua de sales, ácidos orgánicos, alcaloides, azúcares, taninos, proteínas, resinas, aceites esenciales, mucílagos, almidón, caucho y carotenos.

SU CULTIVO

El cultivo del árbol del hule y la recolección de látex data de varios siglos atrás; ya las civilizaciones precolombinas, como los olmecas que habitaban en la región de Veracruz y Tabasco, fabricaban vestimentas y otros utensilios, como bandas elásticas, figurillas y pelotas con este material. Según hallazgos arqueológicos, hace más de 3,500 años esta civilización utilizaba un procedimiento similar a la vulcanización del hule, que Charles Goodyear descubrió hacia 1939. Dicho proceso les permitió hacer esferas de hule de uso ceremonial para el juego de pelota.

La especie arbórea de donde obtenían el látex se denomina “Castilla elástica” junto con una enredadera llamada “Ipomea alba”, también productora de látex pero con contenidos de sulfuro, lo que convierte al hule en un polímero duro y resistente. Los rendimientos de hule en México son prácticamente 90 por ciento mayores que el promedio mundial, inclusive están por arriba del nivel de los principales países productores. Según SAGARPA (2006), el país tiene un potencial para sembrar alrededor de 413 mil hectáreas en Oaxaca, Chiapas, Veracruz, Tabasco y Jalisco y con ello abastecer la demanda nacional, también se busca la forma de que se incorporen más productores a este cultivo.

Ciertamente, México tiene las características para realizar un buen cultivo por sus propiedades de clima tropical, donde la calidad de suelo cuenta con suficiente materia orgánica y humedad, sin embargo el objetivo es coartado por la falta de experiencia en la producción agrícola y en el tratamiento post-cosecha, donde la labor de las dependencias de gobierno es hacer un gran esfuerzo en la capacitación del trabajo de campo. El cultivo del hule representa una de las mejores opciones, siempre y cuando haya la capacidad de reforestar las selvas perturbadas por el hombre en años recientes.

La productividad del árbol del hule es de alrededor de 30 años de vida útil. A nivel mundial, el principal cultivo de hule natural es a partir del árbol Hevea brasiliensis (Euphorbiaceae), sembrado actualmente con éxito en la zona tropical húmeda del territorio mexicano. El caucho también puede obtenerse del látex de otros árboles como: Hevea guianensis Aubl.(1775) y Hevea. pauciflora Müll.Arg. (1865). Hevea brasiliensis, es originario del Amazonas y ya hacia 1914 Malasia, Birmania, Ceilán y África producían el caucho en plantaciones que superaban las extracciones de los árboles silvestres.

EL HULE Y SUS PRODUCTOS

A partir de la presente década, la demanda a nivel mundial de productos de hule, sobretodo natural, se ha incrementado por arriba de lo pronosticado. Por otro lado, el aumento en el precio del petróleo ha ocasionado el alza en el precio del hule sintético. Dentro del listado de productos que se elaboran a partir del hule natural son: guantes quirúrgicos y otros productos médicos, condones, calzado, materiales para construcción, electrodomésticos, adhesivos, llantas para todo tipo de vehículos, así como también cámaras para llanta, las cuales actualmente son exportadas.

Hoy en día el árbol del hule es producido de manera importante en más de veinte países. El 84% de la producción se concentra en tan sólo 5 países: Tailandia, Indonesia y Malasia los más destacados. A nivel consumo es Estados Unidos de Norteamérica el principal usuario. México produce 10 mil toneladas anuales de hule seco y consume 101 mil; importa alrededor de 91 mil toneladas especialmente de Indonesia, Guatemala y Malasia; con una pérdida de 100 millones de dólares cada año; esto, con la finalidad de cubrir la demanda nacional que requiere la industria hulera.

RECOLECCIÓN DEL LATEX

Los trabajadores practican en el tronco del árbol un canal vertical, donde fijan una canaleta metálica que conduce a una taza colectora. En seguida obran un canal de sangría que reviste la forma de dos semiespirales para asegurar el escurrimiento de látex. Las tazas llenas de éste, se vacían periódicamente en depósitos cerrados. El líquido es adicionado de un anticoagulante y se transporta a la fábrica de la plantación a fin de elaborar el caucho.

El látex que se obtiene del árbol del hule es blanco o amarillento y es abundante hasta los 25 años de edad del árbol. Este fluido contiene 30 a 36% de hidrocarburo del caucho, 0,5% de cenizas, 1,5% de proteínas, 2% de resina y 0,5% de quebrachitol (alcohol poli hidroxicíclico). El compuesto del hule más simple es el isopreno o 2-metilbutadieno, cuya fórmula química es C5H8.

EL CAUCHO METABOLITO SECUNDARIO

Al caucho se le considera como un compuesto elaborado por el árbol como parte de su metabolismo secundario. Es producido en las células vivas denominadas “laticíferas” y es procesado en la industria hulera, mediante el procedimiento llamado “sangrado”. El hule natural se encuentra mezclado así mismo con otras resinas gomosas, ceras y grasas; se cree que el árbol realiza la producción de látex como una respuesta al ambiente de dos formas: como un sistema de excreción, o bien como un mecanismo de defensa.

La secreción es a nivel intracelular y puede contener además de lo ya mencionado, carbohidratos, ácidos, sales, alcaloides, lípidos, mucílagos, gomas, proteínas vitaminas, granos de almidón y cristales; todos ello, producto del metabolismo primario y secundario del árbol. Hevea brasiliensis presenta laticíferos del tipo articulado anomostomasados, donde éstos se funden entre sí de tal modo que formen una red tridimensional que atraviese el tejido vivo del árbol y haya una continua diferenciación de las células del parénquima en células laticíferas ; éstas se localizan mayormente en el floema y la corteza del árbol (Strassburger, 1994).

OBTENCIÓN DEL HULE NATURAL

Para separarlo del suero se produce a la coagulación del látex; por simple exposición al aire o coagulación natural; por ahumado (método de los seringueiros Brasileños); o por la vía química (acción del ácido acético por centrifugación). Los productos obtenidos por estos métodos varían de aspecto; por ejemplo, el hule silvestre se presenta en forma de pelotones, denominado “hule coagulado”, a éste en México se le llama “quesillo o en panes”. El hule bruto o seco es de coloración blanca, grisácea, y oscura, y según el origen modo de preparación, sin olor ni sabor.

Las propiedades físicas del caucho a la temperatura del aire líquido, es de alrededor de -195°C. El hule puro es un sólido duro y transparente, de 0 a 10 °C es frágil y opaco, y por encima de 20 °C se vuelve blando, flexible y translúcido. Al amasarlo mecánicamente, o al calentarlo por encima de 50 °C, el hule adquiere una textura de plástico pegajoso, hacia 150°C se da viscoso, pegajoso, muy adherente y pierde elasticidad. A temperaturas de 220°C se hace aceitoso y funde en un líquido negruzco que queda viscoso después de enfriamiento.

Se descompone a 300°C con un espesor pequeño y absorbe sobre todo el gas anhídrido carbónico. Su mejor solvente es el sulfuro de carbono y 5% de alcohol etílico puro. El caucho está construido por micelas coloidales de 30 a 60 mu de largo por 10 a 20 mu de espesor, cada una de las cuales reúne unas 1.000 moléculas de polímero del isopreno: (C5H8)n. El valor de n es de unos 75 a varios cientos. Es soluble en el alcohol y en el agua, pero puede impregnar y absorber el 25% de esta última. Su densidad es variable: de 0,95 a 0,97 es mal conductor de calor y electricidad.

El látex es una emulsión natural, de reacción alcalina, que se hace rápidamente ácida. El caucho se encuentra en el látex en forma de glóbulos de 0.5 a 2 micrones. El hule puro es insoluble en agua, álcali o ácidos débiles, y soluble en benceno, petróleo, hidrocarburos clorados y disulfuro de carbono. Con agentes oxidantes químicos se oxida rápidamente, pero con el oxígeno de la atmósfera lo hace lentamente.

ALGUNOS TRATAMIENTOS DEL HULE NATURAL:

FIEBRE DEL CAUCHO

Hacia los años de 1879-1912 el mundo experimentó la llamada fiebre del caucho, durante esa época se vivió su auge como parte importante de la historia económica y social en territorios amazónicos como Brasil, Perú, Bolivia Colombia y Ecuador. En este tiempo, la extracción y comercialización del caucho disparó a su vez el proceso de colonización y el florecimiento de varias ciudades, entre ellas las de Manaus e Iquitos. Fue en la Selva del Amazonas donde se desarrolló la actividad de extracción del caucho y a Hevea brasiliensis se le llegó a conocer como “el árbol de la fortuna”.

En la película “Fitzcarraldo” (1982), dirigida y escrita por Werner Herzog, se ilustra este periodo mostrando a la Selva Amazónica en pleno auge del caucho. Cuenta con un buen argumento aunado a una ambientación idónea; fue galardonada como mejor película extranjera en los “Deutscher Filmprei” y también premiada bajo la categoría “mejor director” en el Festival de Cannes.

Dra. Ma. Dolores García Suárez. Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

Dr. Héctor Serrano. Departamento de Ciencias de la Salud, Laboratorio de Biología Molecular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

REFERENCIAS

SAGARPA. XI Congreso de la Industria del Hule y Látex, Puerto Vallarta, Jal., 20 de octubre de 2006.

Strassburger, E. 1994. Tratado de Botánica. Omega Barcelona 1088pp.

El cargo Árbol de hule, productor de látex apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Amocali, A.C. a través del programa Campo Limpio promueve el manejo integral de los envases vacíos de productos para la protección de cultivos y afines, además de coordinar y motivar la participación de cada uno de los involucrados en la cadena de uso y distribución. La importancia del plan de administración radica en recolectar la mayor cantidad de envases vacíos y hacer una correcta disposición de los mismos; ya que de no ser operados adecuadamente, generarán constantemente riesgos ambientales y de salud.

De esta manera, se controla el uso de recipientes y se asegura que la finalidad de éstos, se encuentre dentro de la normatividad vigente. Uno de los principales objetivos del plan de manejo de Amocali, A.C. es disponer de forma segura los envases vacíos, y para ello se necesita contar con la participación de un destino final convincente.

En México se generan aproximadamente 4,829 toneladas de envases vacíos de productos para la protección de cultivos y afines; para lo cual, Amocali, A.C. fijará como meta para el año que transcurre, promover acciones para recolectar al menos el 60% de la generación de los mismos. Es importante participar en el programa no sólo por conciencia ambiental, sino también por responsabilidad de cada uno de los actores que emanan del sistema.

Afortunadamente, cada día son más las personas, organizaciones, industrias y sectores gubernamentales que apoyan este programa; así mismo los recicladores, cuya actividad unge como destino final. Estos últimos, deben ser empresas adheridas al Plan de Manejo de Amocali, A.C.; esto, con el propósito de que reúnan las características requeridas para operar el material y asegurar que los productos finales no tengan contacto directo con el ser humano o con animales.

Destinos Finales

El correcto destino final de los envases vacíos, es convertir un residuo peligroso en material que pueda ser utilizado a favor de la agricultura. Es de sumo valor examinar de forma clara y transparente qué es lo que se está haciendo con los envases vacíos, cuál es el destino que tienen y en qué se transforma; con ello, se afirma que el plan se está ocupando acertadamente y se controla la generación de envases vacíos en el país.

Uno de los empleos concluyentes a los que pueden llegar tales envases, es el reciclado tradicional; las empresas recicladoras deberán estar adheridas al plan de manejo de Amocali, A.C. y contar con la tecnología adecuada para no generar contaminación. Algunos de los artículos que se logran fabricar con los envases vacíos de productos para protección de cultivos y afines son: postes, estacones, tarimas, bolsas para recolección de los mismos, tubería para drenaje agrícola, mangueras, cintilla y centros de acopio primarios. En estos últimos está nuestro enfoque, explicándose enseguida.

Centros de Acopio Primarios-Reciclados

Los Centros de Acopio Primarios (CAP) reciclados son contenedores que reúnen las características de seguridad y control para acumular envases vacíos, ya sean flexibles o rígidos. El CAP está hecho de envases vacíos de productos para la protección de cultivo y afines; sus medidas son de 2 x 2 x 2.5 metros, armables y poseen una duración de 20 años aproximadamente. Deben de estar ubicados en lugares supervisados, ya que se debe velar porque tengan las condiciones adecuadas para ejercer el funcionamiento como “CAP.”

Por las dimensiones que tiene el Centro de Acopio Primario se recomienda su instalación en: ingenios, agroindustrias, empaques de exportación, ejidos, etc., que cuenten con el espacio suficiente para su establecimiento. Éstos, tienen una capacidad de almacenamiento de 400 kilos y dará la posibilidad de guardar el material por un máximo de seis meses; los envases vacíos deberán colocarse en bolsas de plástico transparente. Así pues, certificamos que los envases vacíos que antes eran quemados, abandonados o reutilizados sean transformados en productos benéficos para el sector agrícola.

Creando conciencia

Dar la oportunidad a un producto de alargar su vida útil, nos ayuda a optimizar recursos y modificar el paradigma de que un envase vacío de producto para la protección de cultivo y similares era considerado como un desecho que perjudicaba la atmósfera. Anteriormente, las soluciones eran limitadas y nadie quería responsabilizarse de algo que nos atañe a todos.

Observar cómo se quemaban los envases vacíos o cómo eran enterrados, se hacía cada vez algo normal; sin embargo, aunque lamentablemente se sigan realizando estas actividades de carácter negativo, hoy ya son menos los que lo hacen. Sabemos que la solución es disponer correctamente de los envases vacíos y que está en nuestras manos innovarlos en un artículo que beneficie al medio ambiente.

La suma de todos nos da la fuerza para continuar trabajando en busca de un objetivo común: “un Campo Limpio”. Ahora el reto es revolucionar el pensamiento, creando en las personas una mente responsable y consciente ante la decisión de contaminar o proteger la naturaleza; y finalmente, hacer que la disposición de todos, se incline a la preservación ecológica.

¿Y tú que eliges: cuidar el ambiente o participar en la contaminación del mismo?

La solución está en ti.

*Para mayor información www.campolimpio.org.mx

El cargo Destinos Finales apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La propuesta de la cúpula empresarial que se presentó en dicho evento fue lo siguiente:
1.- Tener un presupuesto multianual para el campo y la infraestructura.
2.- Exigir la formalidad económica en todas las actividades.
3.- Obtener una política industrial promotora y agresiva en exportaciones.
4.- Contar con una banca de desarrollo ágil, con expediente único del cliente y menos trabas burocráticas.
5.- Otorgar fianzas a las Pymes para facilitar el crédito.
6.- Bursatilizar las empresas públicas.
7.- Homologar y consolidar los registros públicos de todo el país con sistemas digitales.
8.- Establecer un término legal de preinscripción a los juicios agrarios.
9.- Un plan especial para el Sur Sureste con un corredor multimodal en el Istmo.
10.- Relanzar el Programa Nacional de Vivienda.

Este decálogo fue recibido por el Secretario de Hacienda, quien puntualizó que los trabajos del Pacto pueden afectar intereses; sin embargo, busca favorecer a las mayorías, por lo que se requiere más competencia económica en todos los sectores; así como fortalecer a la Comisión de Competencia con más facultades, dar atención especial a las Pymes en la reforma financiera y acabar con apoyos y subsidios regresivos, incluyendo el tema fiscal. Finalmente, “se trata de explotar el potencial de los mexicanos para lograr transformaciones reales de fondo y abrir la economía hacia adentro para generar oportunidades de desarrollo a nuevas empresas”, expresó.

El cargo El campo en el Pacto por México apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.