En México después de caer la producción en el 2011 y mostrar una fuerte recuperación para el 2012 (7.1%), el dinamismo sectorial tendió a desacelerarse en 2013, en el que se pronosticó un crecimiento del 2.9%. Para el año 2014, la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación tendrá un presupuesto de más […]
Fresas con nuevos sabores y colores, pero también resistentes a plagas y enfermedades, son algunas características que tendría la nueva especie que desarrolla el Servicio de Investigación Agrícola (ARS) del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. De acuerdo con información del ARS, institución donde se desarrolla la nueva especie, los genes de las fresas creadas
En este año los alumnos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas del Instituto Politécnico Nacional (IPN), trabajan en el proyecto de enriquecer pan con harina de brócoli, el cual tiene propiedades anticancerígenas y nutrientes. El objetivo es que la comida rápida como las tortas, hamburguesas o hot dogs, sea nutritiva. De acuerdo con información
El cultivo de la fresa en hidroponia o vertical, es una de las tendencias mundiales, y que poco a poco se adopta en México, habiendo ya casos en los estados de Zacatecas y Michoacán. De acuerdo con el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura, se promueve el uso de estos sistemas hidropónicos, porque en
La fresa es una planta perenne herbácea, su nombre deriva de la fragancia que posee:“fraga”. Su cultivo se debe al fruto comestible; del género Fraga sp. son varias las especies, variedades e híbridos que se cultivan, y pertenece a la familia de las Rosaceae. Presenta una raíz fasciculada compuesta de principalmente con cambium vascular, suberoso
El Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad (Langebio), descifró el genoma del aguacate, el cual permitirá mejorar la especie y potencializar su cultivo en otras entidades. México es el principal productor de esta fruta a nivel mundial, ya que aporta el 30 por ciento de la oferta internacional con la cosecha de cinco estados:
INTRODUCCIÓN El cultivo de la lenteja se considera como uno de los más prehistóricos, con unos 8.000 a 9.000 años de antigüedad. Sus orígenes se centran en Irak, donde se extendió hacia Grecia, Bulgaria y posteriormente a Europa, continente de donde se difundió al resto del mundo, incluyendo América. Lens culinaris o Lens esculenta por
Apenas hace unos días, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dio a conocer que unos 842 millones de personas padecieron hambre crónica en el periodo 2011-13., lo que equivaldría a uno de cada ocho habitantes del planeta. La cifra es alarmante, pero es una ligera baja con respecto
