Estimados lectores en esta edición de TecnoAgro decidimos que sería intresante manejar algunos términos que cada día escuchamos mas en el medio agrícola.

Hidroponía

La hidroponía o agricultura hidropónica es un método utilizado para cultivar plantas usando soluciones minerales en vez de suelo agrícola. La palabra hidroponía proviene del griego, hydro = agua y ponos = trabajo. Las raíces reciben una solución nutritiva equilibrada disuelta en agua con todos los elementos químicos esenciales para el desarrollo de la planta. Y pueden crecer en una solución mineral únicamente o bien en un medio inerte como arena lavada, grava o perlita.

En condiciones naturales, el suelo actúa como reserva de nutrientes minerales, pero el suelo en sí no es esencial para que la planta crezca. Cuando los nutrientes minerales de la tierra se disuelven en agua, las raíces de la planta son capaces de absorberlos. Cuando los nutrientes minerales son introducidos dentro del suministro de agua de la planta, ya no se requiere el suelo para que la planta prospere. Casi cualquier planta terrestre puede crecer con hidroponía, pero algunas pueden hacerlo mejor que otras. La hidroponía es también una técnica estándar en la investigación biológica, en la educación y un popular pasatiempo.

Hoy en día esta actividad está alcanzando un gran auge en los países donde las condiciones para la agricultura resultan adversas, combinando la hidroponía con un buen manejo del invernadero se llegan a obtener rendimientos muy superiores a los que se obtienen en cultivos a cielo abierto.

Aeroponía

Aeroponía es el proceso de cultivar plantas en un entorno aéreo o de niebla sin hacer uso de suelo. La palabra “aeroponía” viene de los términos griegos aero y ponos que significan respectivamente aire y trabajo. Los cultivos aeropónicos difieren de los convencionales cultivos hidropónicos y crecimiento in vitro. Como se usa agua para transmitir nutrientes, a veces se habla de los aeropónicos como un tipo de hidropónico.

El principio básico de la aeroponía es hacer crecer las plantas en un entorno cerrado o semicerrado, pulverizando las raíces colgantes y el bajo tallo con una disolución acuosa rica en nutrientes. Las hojas y corona, a menudo se extienden hacia arriba. Las raíces de la planta están separadas por la estructura de apoyo. Muchas veces se comprime espuma alrededor del tallo bajo y se inserta en una apertura en la cámara aeropónica, lo que disminuye el trabajo y los gastos; para plantas más grandes se usa un enrejado que mantiene el peso de la vegetación y sus frutos.

Climatización evaporativa

La climatización evaporativa es la tecnología de acondicionamiento de aire más infrautilizada de todas las tecnologías disponibles en España.

La climatización evaporativa es el efecto de enfriamiento proporcionado por la evaporación adiabática del agua. En la evaporación directa el agua se evapora en la corriente de aire, reduciendo la temperatura de bulbo seco, al mismo tiempo que se aumenta la humedad del aire.

En las regiones secas los enfriadores evaporativos proporcionan una confortable refrigeración, mientras que en las zonas húmedas se utilizan para aplicaciones más especializadas.

El cargo Editorial. No. 79 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La producción de rosa, clavel y crisantemo, con alto nivel productivo se focaliza en Michoacán y Chihuahua, según datos del estudio de potencial productivo que realizó el INIFAP.

Por ejemplo en la rosa, se tiene un alto potencial en 1.6 millones de hectáreas en todo el País, pero en Michoacán se ubican 406 mil hectáreas con alto potencial, y adicionales 613 mil hectáreas con potencial medio, siendo la entidad con mayor oportunidad de producción.

Actualmente la entidad con mayor producción es el Estado de México, sin embargo, tiene alto potencial en 85 mil hectáreas.

En el clavel, el alto potencial es para 227 mil hectáreas en todo el País, y Chihuahua tiene la mayor cantidad con 192 mil hectáreas.

Esta flor no es apta para los climas tropicales como el sur y sureste del País.

En el crisantemo el alto potencial productivo se ubica en 495 mil hectáreas en todo el País, de las cuales Michoacán lidera con 155 mil hectáreas, adicionales a las 413 mil hectáreas que tiene con potencial medio.

Y en la Gladiola el País tiene un alto potencial productivo para 87 mil hectáreas, de las cuales Michoacán tiene el liderazgo con 25 mil hectáreas.

La producción de flores está concentrada en el Estado de México y Morelos, principalmente en invernaderos.

* Periodista especializada en el

sector agropecuario

kalmagu@gmail.com

El cargo Potencial para flores apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La Espinaca es una planta anual o bianual de la familia de las Amarantaceae, subfamilia Chenopodiaceae, una de las plantas de hortaliza más importantes es cultivada como verdura por sus hojas comestibles, grandes y de color verde muy oscuro y es la verdura más famosa de la televisión, y uno de los productos más vendidos, debido a la publicidad causada por uno de los clásicos del dibujo animado de todos los tiempos: Las caricatura de Popeye el marino.

Se dice que fue durante la Segunda Guerra Mundial, que los Estados Unidos de Norte América, hubo un excedente en la producción de espinacas, y se utilizó la caricatura animada, para aumentar su consumo entre la población, mostrando a los niños los extraordinarios poderes que Popeye conseguía con ellas.

Cómo otros muchos personajes, Popeye, que traducido al español del inglés, significa Ojo saltón, comenzó en una historieta cómica del diario neoyorkino “Evening Journal“, en el año de 1929, por el dibujante Elzie Segar y posterioremente en 1932 fueron los estudios de Max Fleischer los encargados de convertir al marinero en una estrella del celuloide, donde obtuvo la aclamación del público, y se produjo su propia serie que posteriormente sería emitida en la televisión.

Popeye el marino se convirtió en un entrañable personaje que acompañó la infancia de muchas generaciones, comiendo espinacas era el héroe fuerte que cortejaba a su amada Olivia, la defendía del malvado Brutus, y cuidaba al pequeño Cocoliso. De esta historieta nació y se perpetuó un mito.

Un mito muy extendido sobre las espinacas es que son muy ricas en hierro, hecho que era fomentado por Popeye en la historieta animada dado que al consumir una lata de espinacas le daba fuerza sobrenatural para lograr sus objetivos, fomentando así, su consumo.

El origen del dato sobre el hierro, el cual era ignorado por Segar, el autor de la historieta, estaba basado en un error del científico de E. Von Wolf que hacia el año de 1870, multiplicó por 10 la cantidad de hierro, al errar en la colocación de un punto decimal, hoy día se sabe que en general hay otras plantas comestibles que contienen niveles de hierro similares o incluso superiores a la espinaca, como el garbanzo, las lentejas, perejil, semillas de sésamo, acelgas, berza, col, y en general la mayoría de verduras de hoja verde oscura.

De hecho, el hierro de la espinaca no se absorbe bien porque la espinaca contiene ácido oxálico que hace insoluble al hierro, sin embargo aunque tengan poco hierro y no se asimile tanto, las espinacas son un alimento muy nutritivo, ya que es abundante en proteínas y puede evitar enfermedades como la anemia.

Al final, la historieta de Popeye, pudiese parecer sólo de diversión y sin importancia, pero con ella se logró una publicidad sin igual y muy significativa, dando un negocio multimillonario que emergió, con la venta del vegetal favorito de Popeye el marino.

La espinaca fue cultivada por primera vez en Persia y de ahí obtiene su nombre: Esfenaj. Hacia el siglo XI fue introducida por los árabes a España, de donde se extendió a toda Europa en los siglos XV y XVI, donde países como Holanda, Inglaterra o Francia fueron los principales consumidores. Más tarde llegó a América, aunque no fue hasta la década de 1920 cuando la espinaca logró ser popular, momento en el que se descubrieron sus magníficas propiedades nutricionales.En la actualidad su cultivo está extendido por todo el mundo. Estados Unidos, Italia, Francia y Alemania son sus principales productores.

La Espinaca brinda numerosos beneficios al incluirla en nuestra dieta, si bien ciertamente no se encuentra precisamente la fuerza extraordinaria que le daba a Popeye el marino, pero sí podemos contar con que es un antioxidante por excelencia y prevé así el envejecimiento prematuro, contiene fibra y varias vitaminas: es rica en vitamina A, E, B, C, ácido linoleico y el linolénico (vitamina F), yodo y varios antioxidantes con propiedades cicatrizantes, tonificantes y vigorizantes, además de ser un laxante natural.

Dentro del grupo de la vitamina B, la espinaca se caracteriza por poseer una gran cantidad de ácido fólico, vitamina B9, hidrosoluble que interviene en la formación de proteínas estructurales y hemoglobina de la sangre que contribuye a aumentar los niveles de serotonina, disminuyendo así la posibilidad de depresión en el humano. El consumo de espinaca ayuda a restablecer el ácido fólico y de esta manera puede ayudar a disminuir el insomnio, la falta de memoria y la irritabilidad.

También contiene ácido oxálico, por lo que se ha de consumirse con moderación, este es un ácido orgánico relativamente fuerte, siendo unas 3.000 veces más potente que el ácido acético.

Estudios científicos ha comprobado que la espinaca, es buena para tratar la ceguera, por su contenido en luteína, que es una xantofila, sustancia que ayuda a formar un pigmento muy importante para la protección de los ojos, los animales no producen luteína, esta se obtiene de de los complementos alimentarios como antioxidante. En la macula ocular, se encuentra junto con la zeaxantina, sin embargo, estos compuestos no son transformados en retinol. La luteína, se le relaciona con la reducción de la degeneración de la mácula ocular, teniendo como efecto una mejor visión y evita la progresión de las cataratas, más sin embargo falta más evidencia que apoye esta aseveración según el Centro de investigación de la vista localizado en Maryland, Estados Unidos, el National Eye Institute (2004).

En temas de belleza, la espinaca también se usa para la preparación de mascarillas faciales remojando unas hojas en leche caliente y envolviéndolas en una gasa que colocarás sobre el rostro por 10 minutos.

Para aprovechar mejor las propiedades de la espinaca se recomiendan consumirse como hojas crudas. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca, cocida o frita. En la actualidad es una de las verduras que más habitualmente se encuentra congelada.

La espinaca es considerada como la reina de las verduras. Debería ser el alimento preferido de las personas anémicas y de los estómagos débiles. No deben comer espinacas las personas predispuestas a la uremia, a la gota y a los cálculos renales. No sirven a quien sufre de acidez y de úlceras gástricas, porque las sales que contienen excitan la secreción de ácido clorhídrico, que si bien favorece las digestiones normales, no así a las personas enfermas.

Para su uso medicinal, se recomienda consumirla como caldo de espinacas ya que se prescribe como dieta en los casos de enfermedades inflamatorias de los órganos digestivos y de las vías urinarias lo cual a su vez producen un efecto saludable en los riñones. Si se continúa con este régimen durante tres o cuatro días, tal vez no se necesite recurrir a ningún medicamento

Sinonimias de la espinaca: Spinacia oleracea subsp. spinosa Arcang, 1982.; Spinacia oleracea subsp. inermis Arcang. 1882; Spinacia spinosa Moench 1794; Spinacia oleracea subsp. spinosa (Moench) Čelak.; Spinacia oleracea subsp. inermis (Moench) Čelak. 1871; Spinacia inermis Moench 1794; Spinacia glabra Mill; Spinacia oleracea subsp. glabra (Mill.) Cout.

Variedades: No se conoce la forma original o silvestre de la espinaca. Sin embargo, muchos autores afirman que procede del sudoeste asiático. Al lado de las variedades clásicas, han aparecido en el mercado recientemente algunas variedades híbridas F1, las cuales se han obtenido después de mucho tiempo de selección, que son resistentes al mildiu de la espinaca y al mosaico.

Otras variedades se han conseguido con cualidades de: rápido crecimiento, poco sensibles al frío, resistencia a la subida a flor para cultivar en otoño, primavera y verano.

Otro grupo importante de variedades no híbridas F1 se refieren a mejoras en relación a las antiguas variedades.

Asi se han obtenido principalmente dos tipos las de hoja rizada y lisas:

Variedad de hoja rizada o Savoy: sus hojas son de un verde oscuro, rizadas y arrugadas. Se la consigue fresca.

Espinaca semi-Savoy: de hojas onduladas y menos rizadas que la Savoy. También se vende fresca. Se suele comercializar fresca. Resiste muy bien el transporte y está adaptada para crecer en invierno

Variedad de hoja lisa: esta variedad se consigue congelada o enlatada. Es la que más se consume y es de color verde más claro y su consuma es más extendido que la variedad rizada

Y otro grupo donde las espinacas se clasifican según la época del año en la que se siembran:

Variedades de verano: se siembran en primavera y verano. Son las más empleadas. Dentro de este grupo se encuentran la espinaca “Rey de Dinamarca” y la “Cleanleaf”.

Variedades de invierno: son de hoja triangular, más gruesas y resistentes que las de verano. Las espinacas más consumidas dentro de este grupo son las espinacas “Broad-Leaved Princkly”, “Greenmarket” y “Monnopa”, que son de hoja triangular gruesas y verde claro.

Así mismo, se comercializan otras variedades de espinaca que se dividen en función del color y la textura de sus hojas. Estas son: espinaca “Lagos”, de color verde oscuro muy brillante; “Martine”, de hojas redondas y color verde muy oscuro; “Taunus”, con hojas de color verde brillante y gruesas, además de la variedad “Viroflay”, que presenta hojas lisas de color verde.

*Dra. Ma. Dolores García Suárez

Departamento de Biología,

Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal

Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa

**Dr. Héctor Serrano

Departamento de Ciencias de la Salud

Lab. de Biología Molelcular y Regulación Endócrina

Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa

El cargo La Espinaca. Spinacia oleracea L. AMARANTACEA. El Vegetal Más Famoso. apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Nuevamente el tema de sanidad e inocuidad vuelve a estar en boca, tanto en el tema agrícola como en el pecuario, el estatus sanitario de una entidad federativa, de un País, es el arma del comercio.

Y aunque también se ha convertido en una barrera no arancelaria para el comercio, es la puerta de entrada a muchos mercados.

Eso lo sabe perfectamente Estados Unidos y por ello tiene casi lista su nueva Ley en materia de sanidad.

Ahora, los productos agrícolas e industrializados que se exportan a Estados Unidos, deberán adoptar las medidas sanitarias que exigirán los estadounidenses en su Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos.

De acuerdo con la vicepresidencia de comercio exterior del Consejo Nacional Agropecuario (CNA), sólo el 50 por ciento de los exportadores en México cumplen con estas medidas y se trata principalmente de las frutas y hortalizas, por lo que es importante implementarlas antes de que entren en vigor.

Dentro de los productos que deben cumplir están los jugos concentrados, frutas frescas, hortalizas como berenjena, pepino, chiles, entre otros.

De acuerdo con información del CNA, el jueves de la semana pasada, los miembros de esta cúpula agroempresarial se reunieron en México y el vicepresidente de exportaciones, Benjamín Grayeb, expuso que esta Ley, firmada en enero del año pasado por el presidente de EU Barack Obama, implica invertir en toda la cadena de producción alimenticia porque se crearán nuevos sistemas de supervisión en Estados Unidos, como controles preventivos exhaustivos y de estándares de inocuidad.

Esta Ley que por sus siglas en inglés se le conoce como FMSA fue aprobada por el Congreso de Estados Unidos el 21 de diciembre 2010 y firmada por el Presidente de EU Barack Obama el 4 de enero del 2011, su objetivo es asegurar la entrada de alimentos inocuos, para lo cuales se implementan regulaciones, controles preventivos, inspección y cumplimiento y nuevos reglamentos que están próximos a ser emitidos.

La Ley aún no entra en vigor, sólo faltan los requerimientos, lo cual depende de Estados Unidos, y mientras tanto, en México se están realizando talleres para implementar las medidas para que cuando se empiece a aplicare se solicite la ley espejo a los productos de EU que ingresan a México.

“La Ley exigirá que los procesadores de todo tipo de alimentos evalúen los peligros en sus operaciones, apliquen y controlen medidas eficaces para prevenir la contaminación y tengan un plan establecido para tomar toda medida correctiva necesaria.

“Además, la FDA dispondrá de instrumentos de ejecución mucho más eficaces para garantizar que esos planes sean adecuados y se apliquen debidamente, incluida la autoridad de retirada obligatoria cuando se requiera para retirar rápidamente del mercado los alimentos contaminados”, según información del CNA.

Esta Ley abarca a la totalidad de la cadena de producción alimenticia, incluyendo los productos lácteos y excluyendo a los cárnicos, los cuales regula el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA).

Se dimensionó que en EU los 300 millones de consumidores son un mercado atractivo, es por ello que el 80 por ciento de las exportaciones de México se destinan a esta nación y para EU, México es el principal proveedor de hortalizas y frutas frescas.

México es líder en el mercado norteamericano de frutas y hortalizas como aguacate, ejote, col, pepino, berenjena, cebolla, pimiento, chile, tomate, melón, sandía, frambuesa, mango, guayaba, garbanzos, entre otros, así como el tequila, cerveza, cacao en polvo, atún con aleta azul y conservas en vinagre

Sólo mango, jitomate y aguacate tienen mecanismos de prevención que ya cumplen al 100 por ciento con esta ley; los demás productores tendrán que llevar una bitácora de campo para tener un buen proceso para la exportación, todo un esquema que permita dar certeza, y una forma de demostrarla es teniendo una trazabilidad adecuada, desde la producción primaria hasta el proceso de empaque.

* Periodista especializada en el

sector agropecuario

kalmagu@gmail.com

El cargo La sanidad, el tema de nunca acabar apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

IMPORTANCIA COMO PLAGA

El trips (Trips tabaci) a nivel mundial se considera la plaga principal del cultivo de la cebolla. Este es un insecto de metamorfosis incompleta, aparato bucal raspador-chupador, causa daño en etapas tempranas en la cebolla y otros cultivos como cucurbitáceas, frijol, tomate, coliflor y maíz. Al atacar a la cebolla hace que las hojas tomen una coloración ceniza y que se sequen empezando por la punta, de igual manera causa manchas blancas en las hojas y decoloración en las flores. Los daños pueden ser irreversibles si el ataque del trips se realiza en las primeras etapas de desarrollo del cultivo, y si no se aplican medidas adecuadas de control, puede alcanzar hasta un 100% de daño. En otros cultivos se les puede encontrar en los cogollos de las hortalizas raspando y chupando los tejidos meristemáticos.

Cuando el daño a la planta es severo, las hojas dañadas no pueden realizar eficientemente la fotosíntesis, las plantas pierden más agua que lo normal por estas heridas y los patógenos pueden penetrar fácilmente a los tejidos de la planta.

Además se ha reportado que puede ser importante vector de virus en cebolla y otros cultivos del género Tospovirus.

Existen varias especies de trips sin embargo las más comunes son Frankliniella occidentalis y Trips tabaco, conocidos como “trips del cogollo” y “trips de la cebolla” respectivamente.

IMPORTANCIA COMERCIAL DE LA CEBOLLA

La cebolla (Allium cepa), originaria de Asia Central, es considerada una de las hortalizas importantes en la producción mundial debido a su uso en la alimentación humana y por las propiedades benéficas en la herbolaria y medicina tradicional. Investigaciones sobre esta planta han demostrado que los extractos de cebolla contribuyen en el descenso de los niveles de azúcares, lípidos y la agregación plaquetaria, y de esta manera puede ayudar a disminuir la arteriosclerosis y otras enfermedades vasculares. En la medicina tradicional ayuda al tratamiento de la gripe, resfriado común, varicela, reumatismo y sarampión.

PRODUCCIÓN MUNDIAL Y NACIONAL

Los principales productores de cebolla a nivel mundial son: China, India, Estados Unidos, Pakistán, Rusia, Irán, Egipto, Brasil, Japón y España.

Los principales estados de la República Mexicana, productores de esta hortaliza, incluyen a: Baja California, Tamaulipas, Guanajuato, Chihuahua, Puebla, Michoacán, Zacatecas y Morelos con un promedio de 29.85 toneladas/hectárea. Las variedades más cultivadas son: blanca, granex, granex amarilla, roja globo y roja.

ESPECIES DE TRIPS QUE INFESTAN LA CEBOLLA

Sin duda alguna, la identificación de las diferentes especies de trips presente en la cebolla son fundamentales para determinar las acciones de control adecuadas y específicas contra este insecto.

En el siguiente cuadro se pueden apreciar características diagnósticas básicas de los dos géneros de trípidos comunes y más importantes que atacan a la cebolla. Para observarlos deberán ser fijados los especímenes en portaobjetos y observados al microscopio.

MORFOLOGIA, BIOLOGÍA Y HABITOS DE Trips tabaci (Lindeman) Thysanoptera: Tripidae

Este diminuto insecto presenta metamorfosis incompleta y las siguientes etapas de desarrollo: huevo, ninfa y adulto.

Huevo: los huevos son de color transparente al principio y con forma arriñonada. Son insertados uno por uno dentro de los tejidos de la planta, solamente una parte del huevo está expuesta al exterior para que el estado inmaduro pueda salir al exterior y alimentarse.

Ninfa: tienen un color blanco o amarillo pálido; miden de 0.5 a 1.2 mm. de largo, su forma es alargada elíptica y delgada, con ojos oscuros, no tienen alas y, esto los diferencia de los adultos. Generalmente se alimentan de las hojas jóvenes de las plantas. Tienen aparato bucal raspador-chupador, que al alimentarse de las hojas causan una coloración plateada.

Se presentan 4 instares larvarios, los dos primeros carecen totalmente de alas, razón por la cual comúnmente se le denomina “larva”; el 3º y 4º instar tienen alas parcialmente desarrolladas y se les conoce como “prepupa” y “pupa” respectivamente. Esta última tiene una apariencia entre ninfa y adulto. Es una fase inmóvil y no se alimenta. Generalmente se localiza en el suelo y posee un color amarillo pálido a café.

Adulto: alcanzan un tamaño de hasta 2.0 mm. de largo, tienen alas completamente desarrolladas que les permite volar (estas las tienen típicamente con pelos en forma de fleco), tienen color amarillo a café oscuro, son atraídos a los colores amarillo y blanco. El viento y las plantas infestadas son la forma más efectiva de transporte y diseminación de esta plaga.

El ciclo de vida tiene una duración entre 14 a 30 días y depende de las condiciones ambientales de temperatura y humedad. Cuando la temperatura es mayor a 30°C el ciclo se puede acortar a 10 días. Los adultos pueden vivir hasta 20 días. Cada hembra es capaz de producir hasta 80 huevos.

Algunos puntos a considerar en el comportamiento de Trips y su evaluación en campo incluyen los siguientes aspectos:

REPRODUCCION EN Thrips tabaci Lindeman

Los trips tienen la particularidad de desarrollarse a partir de tres tipos de reproducción llamadas: telitokia, arrenotokia y deuterotokia. En el primer caso se producen solamente hembras a partir de huevos no fertilizados, que es el caso más común en esta especie; en el segundo caso se producen únicamente machos desde huevos no fertilizados y hembras producidas a partir de huevos fertilizados; y en el tercer caso se producen hembras y machos desde huevos no fertilizados, este caso no ha sido observado en T. tabaci. Es decir, presentan reproducción asexual por partenogénesis y reproducción sexual, y esta es una de las razones por las que tiene un alto potencial reproductivo y pueden aparecen poblaciones súbitas dentro del cultivo.

VECTOR DE VIROSIS

Se ha reportado a Thrips tabaci como portador y vector del Iris Yellow Spot Virus (IYSV). La transmisión del virus se presenta cuando se alimentan en la planta en la fase larvaria para posteriormente, en la fase adulta, transmitirlo a hospederos sanos. El virus tiene una fase de latencia o incubación de 4 a 18 días y se puede transmitir desde la fase larvaria II hasta 1 a 4 días después de la emergencia del adulto. Los trips virulentos pueden invernar como ninfas y ser portadores en la primavera siguiente cuando se transforman en adultos. Los trips adultos no pueden adquirir el virus aunque se alimenten de las mismas plantas infectadas porque las partículas virales no pasan el epitelio del intestino medio y no pueden llegar a las glándulas salivales. El periodo de retención del virus varía según la especie del insecto, para Thrips tabaci y Frankliniella occidentalis es de 30 días.

MÉTODOS DE CONTROL

Las prácticas culturales como eliminación de malezas, destrucción y eliminación de restos de cultivos anteriores pueden reducir potencialmente las poblaciones de trípidos.

El uso de trampas engomadas color amarillo o blanco antitrips han dado resultados importantes en el monitoreo y evaluación de las poblaciones de este insecto.

Se ha observado que especies de cebolla con hojas bien separadas desde la base son menos atractivas para los trips porque proveen menos refugio para ellos. Ejemplo de variedades con cierta resistencia son: Persa Blanco, Español dulce, Bermuda Amarilla, etc.

CONTROL BIOLÓGICO

El control biológico ha resultado útil en el manejo de este insecto. Insectos depredadores que han logrado control sobre los trips incluyen los siguientes: La chinche pirata Orius spp. es un eficiente depredador de trips y otros insectos. Un adulto de Orius consume en promedio 20 a 22 trips por día; el ácaro depredador Amblyseius cucumeris devora tanto ninfas como adultos de trips, de varias especies como Frankliniella occidentalis, F. tritici, el trips de invernadero Heliothrips haemorrhoidalis y otros. Se deben realizar muestreos para conocer el nivel de control de los depredadores, ya que en ocasiones, el potencial biótico del trips es mayor al de los insectos benéficos, y por lo tanto, no hay una disminución sustancial y efectiva de la plaga. El muestreo puede realizarse en 50 plantas revisando 5 plantas por sitio.

Dentro de los hongos Entomopatógenos se encuentran el Entomophtera virulenta, el cual infecta al insecto por la cutícula y coloniza posteriormente los tejidos y por la ingestión de toxinas en el tracto intestinal, posteriormente los conidióforos salen por la región dorsal y lateral del insecto. El trips pierde coloración y adquiere tonalidad de insecto quemado. En el hongo Verticillium lecanii, el insecto es invadido por la cutícula y posteriormente penetra al interior dañando los tejidos y causa en el insecto inanición y falta de apetito. El hongo forma un micelio en el exterior del insecto y este queda momificado. Otro hongo para el control es Beauveria bassiana.

Todos estos organismos de control biológico mencionados anteriormente se encuentran en forma natural en los cultivos en diferente densidad de población, o se pueden adquirir comercialmente para introducirlos en el cultivo e incrementar la población de estos.

CONTROL QUÍMICO

Las aspersiones de insecticidas ofrecen buenos resultados cuando se aplican en forma racional y en rotación, especialmente cuando los tratamientos permiten que el producto llegue hasta la base de las hojas de la cebolla para eliminar estos insectos.

Se ha reportado resistencia a insecticidas del grupo organofosforados y piretroides. Si el control químico es deficiente y se presume que hay resistencia al o a los productos aplicados, se deberán realizar pruebas biológicas de susceptibilidad para determinar que insecticida tienen efecto letal sobre la plaga.

Algunos índices de aplicación reportados para el control químico son los siguientes:

Cuando la planta es joven aplicar insecticida cuando haya 10 insectos por planta; o cuando haya de 10 a 15 trips por hoja.

Algunos insecticidas autorizados para el control pueden ser: Diazinón CE25, Metomil PS90, Oxidemetón metílico CE50, entre otros.

Dentro de los nuevos ingredientes activos el inhibidor de síntesis de lípidos en insectos Spirotetramat OD ofrece una alternativa interesante para el control específico de T. tabaci Lindeman así como para otros insectos chupadores como pulgones, piojos harinosos, mosquita blanca, etc.

Los productos a base de Spinosinas que son obtenidos del microorganismo llamado Saccharopolyspora spinonsa, ofrecen buen control de trips y protección de depredadores como chinche pirata Orius spp.

*Biól. Miguel Monroy Rojas

Asesor en Manejo de Plagas

El cargo Trips (trips tabaci) de la cebolla apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

De las 27 millones de hectáreas que se destinan a la agricultura en México, sólo el 20% tiene un alto potencial productivo y se localizan en Zacatecas, Durango y San Luis Potosí principalmente. Esto significa que sólo 2 de cada 10 hectáreas cultivadas actualmente tienen el potencial.

De acuerdo con el último estudio de “Potencial productivo de especies agrícolas de importancia socioeconómica en México” que realizó el INIFAP, se observa que en 5.1 millones de hectáreas se tiene un alto potencial productivo para este cultivo, ya que se cumplen con las condiciones que requiere el producto.

En primer lugar se encuentra Zacatecas con 1.3 millones de hectáreas que registran este alto potencial productivo. Le sigue Durango con 745 mil hectáreas, San Luis Potosí con 517 mil hectáreas, Guanajuato con 459 y Chihuahua con 330 mil. También figuran Aguascalientes, Coahuila, Estado de México, Hidalgo, Jalisco, Nuevo León, Puebla, Querétaro.

Uno de los principales productores de cebolla en el País se localizan en Morelos, donde el potencial productivo es medio y sólo para 247 mil hectáreas.

El estudio también muestra que 9.2 millones de hectáreas en todo el País no tienen el potencial productivo. Estas tierras se ubican en Sinaloa, Veracruz, Oaxaca, Michoacán, Guerrero, Chiapas, entre los principales.

“A nivel nacional, en condiciones de potencial productivo alto se obtuvieron un total de 5,159,970 de hectáreas y 12,679,137 con potencial productivo Medio. La mayor concentración de potencial productivo alto se encuentra sobre la Sierra Madre Occidental, el Eje Neovolcánico, la Sierra Madre Oriental y la Sierra Madre del Sur. A nivel estatal, Zacatecas sobresale”, destaca el estudio.

Periodista especializada en

el sector agropecuario

kalmagu@gmail.com

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Este año la empresa SERVIAGRICOLA DEL BAJIO, S.A. DE C.V. cumple 30 años de comercializar EQUIPO Y MATERIALES PARA INVERNADERO y tenemos las palabras de su fundador:

ING. FERNANDO CORREA MOTA

Todo comenzó por nuestro amor a las flores, a mi esposa y a mí se nos ocurrió instalar un pequeño invernadero para cultivar flores, sólo por gusto. Comenzamos casi jugando con la ayuda de toda la familia, cultivamos rosas miniatura y se vendieron con tanto éxito que de pronto ya teníamos tres invernaderos.

La calidad siempre ha sido nuestra principal preocupación por eso empezamos a importar fertilizantes y mezclas de musgo de Canadá.

Nuestras flores eran cada día muy solicitadas por su belleza y calidad, obtenidas gracias a los materiales que utilizamos.

Ante el buen resultado en nuestras flores comenzó el negocio de la venta de Materiales para Invernadero. Los productores que a la fecha nos compran se dieron cuenta de los resultados en sus cosechas lo que nos llevo a importar más volumen y más productos cada mes y año con año.

Seguíamos aumentando las líneas de productos con Invernaderos, charolas, fertilizantes, mezclas de germinación, equipos de medición y de pronto ya requerimos espacios grandes de almacén.

Pasaron 30 años para llegar a ser de las empresas más importantes de Materiales para Invernadero. Nuestra misión ha sido siempre ofrecer un excelente servicio y los mejores materiales para ser parte del crecimiento de la Agroindustria mexicana.

Agradecemos a ustedes, nuestros clientes, su confianza a través de estos años.

Con un sueño, una visión y una férrea perseverancia, todo se puede lograr.

SERVIAGRICOLA DEL BAJIO, S.A. DE C.V.

El cargo SERVIAGRICOLA DEL BAJIO, S.A. DE C.V. cumple 30 años de comercializar EQUIPO Y MATERIALES PARA INVERNADERO apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

En busca de una responsabilidad compartida en la protección al ambiente y propiciar un desarrollo sustentable del campo mexicano, distintos son los programas que se desarrollan en nuestro país para cumplir con este objetivo.

México tiene un potencial de generación aproximada de 5, 580 toneladas de envases de productos para la protección de cultivos, las cuales sin un plan integral de manejo podrían producir no sólo daños irreversibles al ambiente sino también representar un riesgo para la salud.

Amocali A.C. con el programa Campo Limpio y el apoyo de productores, comercializadores, consumidores, empresas y autoridades de gobierno promueven la responsabilidad compartida y llevan a cabo estrategias que promuevan la recolección de estos envases para que no sean quemados, reutilizados o abandonados en el campo.

Para desarrollar un plan integral es importante contar con sitios en los que se recolecten los envases; una de las estrategias que Campo Limpio realiza es la colocación de Centros de Acopio Primarios-Tambos (CAP) en las tientas distribuidoras para que el consumidor final se acerque a dejar los productos una vez utilizados.

Haciendo énfasis en la cultura del triple lavado, los envases son acopiados en tambos de 200 litros, éstos pueden ser de plástico, metal o cartón y deben de contar con una bolsa transparente de 1 m de ancho por 1.6 de lago, calibre mínimo 200 que garanticen el uso adecuado de los residuos.

Una vez que la bolsa este llena de envases los distribuidores lo llevarán al Centro de Acopio Temporal más cercano en el cual se almacenan para que después se lleven a un destino final, en donde se reciclan o incineran los productos.

El objetivo de los CAP-Tambos, es acercar al consumidor con un lugar en el cual puede depositar sus envases, creando una conciencia tanto a distribuidores como consumidores de la importancia de mantener un Campo Limpio.

Entre los beneficios de contar con un CAP esta la prevención y disminución de la generación de los residuos, así como su manejo integral para evitar riesgos a la salud y daños a los ecosistemas, contar con un espacio que cumpla con la normatividad y generar una mayor recolección de envases.

Entendiendo que la responsabilidad es de todos, acciones como estas incluyen a más actores del sector, generando conciencia para que todos se incluyan en buenas practicas agrícolas.

Campo Limpio difunde, capacita e incentiva a que todos formemos parte de estas acciones.

Para mayor información consultar la pagina www.campolimpio.org.mx o las teléfonos 01 55 56 62 99 99/ 01 55 56 61 10 35.

El cargo Promoviendo cultura ambiental apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

Con la introducción del invernadero SuprimAir, Certhon da un paso importante hacia el acondicionamiento total del clima del invernadero. Una compleja combinación de técnicas permite a los cultivadores crear un clima ideal durante todo el año, ahorrar energía y reducir la incidencia de las enfermedades. Certhon ve grandes posibilidades comerciales para este innovador concepto de invernadero, que ha sido desarrollado especialmente para climas continentales, tropicales, subtropicales y desérticos.

Para crear el SuprimAir, se han invertido años en el desarrollo. «Hemos empleado para ello conocimientos de diversos campos, con los que ya contábamos internamente en la empresa. El nuevo concepto integra de manera óptima el invernadero, las ventanas, la ventilación, la calefacción, la refrigeración, la iluminación y los sistemas de control. Somos la única empresa que dispone de todos estos elementos bajo el mismo techo», afirma John van der Sande, el responsable de I+D de Certhon. «El concepto SuprimAir consta en realidad de tres componentes principales. En primer lugar, las mangas que se colocan bajo los canalones de cultivo, por donde se sopla aire. Además, un pasillo en la fachada principal con una pared de refrigeración, placas de calefacción y ventiladores que, dependiendo de la situación, succionan aire exterior o aire del invernadero y lo soplan en las mangas. Y, por último, pero no por ello menos importante, un preciso sistema de control basado en hardware, software y aplicaciones SCADA que hemos desarrollado nosotros mismos».

Regulación de la temperatura y la humedad

La opción de refrigeración se basa en el concepto «Pad & Fan». El aire exterior seco se carga de humedad, de modo que se extrae el calor del aire, y el aire frío se sopla al interior del invernadero a través de las mangas. El aire también se puede calentar.

Tradicionalmente, para reducir la humedad se utiliza la ventilación. Este proceso es el responsable de un porcentaje muy alto del consumo de energía. Además, no solamente desaparecen humedad y calor, también se escapa CO₂ por las ventanas de ventilación. Succionando aire seco y soplándolo por las mangas, se consigue reducir la humedad del aire del invernadero: es el principio de «los nuevos cultivos». Este sistema da lugar a un ahorro considerable de energía y a una mayor eficiencia en cuanto al CO₂. Cuando se succiona aire exterior a través de la pared de refrigeración, el aire se humedece. Gracias a un sistema innovador, se puede conseguir una combinación óptima de aire exterior y aire del invernadero en el pasillo, lo que permite regular la humedad con mucha precisión.

A partir de hardware y software desarrollados por Certhon, los ventiladores pueden ser regulados de manera modular por secciones y, de este modo, controlar el clima incluso por metro cuadrado.

Buenas perspectivas para SuprimAir: clima ideal, ahorro de energía y baja incidencia de las enfermedades

El invernadero se ha desarrollado para las regiones en las que, en verano, las altas temperaturas exteriores dificultan el cultivo. John van der Sande: «Por eso, las perspectivas para este invernadero son buenas, ya que numerosos mercados emergentes están situados en zonas de veranos secos: Sudamérica, África, Asia, Europa del Este y el Sur de Europa, y también Europa Occidental. Una importante ventaja adicional es que el invernadero está sometido a una sobrepresión que dificulta el acceso a los insectos. Este factor, en combinación con un clima ideal, da como resultado una incidencia considerablemente menor de las enfermedades. Ya se ha firmado un contrato para el primer invernadero SuprimAir, con un cultivador francés que quiere construir un invernadero de tres hectáreas al sur de París».

Nota de la redacción: si desea más información sobre esta nota de prensa, puede ponerse en contacto con Jacqueline Teelen, responsable de marketing y comunicación de Certhon, tel. +31 (0)174 22 50 80.

El cargo Concepto revolucionario de invernadero totalmente acondicionado apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

El pasado 1 de julio del 2012 se llevó a cabo el proceso electoral federal para votar por presidente de la república, senadores, diputados y gobernadores de cinco estados. También los comicios locales para presientes municipales y diputados locales.

Sin entrar en los detalles de los resultados el PRI recuperó la presidencia de la república y mantiene su mayoría en los estados gobernados por ese partido en la República Mexicana.

Hay temas pendientes desde hace doce años, que se han resuelto de manera parcial, limitada o de planos se quedaron en el tintero. Las reformas ya de todos conocidas: laboral, energética, fiscal, política, educativa, entre otras, que de elaborarse de manera adecuada -pensando en la nación y en el largo plazo-, serían un detonador importante del crecimiento y desarrollo de nuestro país.

México tiene múltiples recursos, que utilizados de manera sustentable, pueden generar una riqueza que alcanzaría en un lapso de diez años para elevar y equilibrar el nivel de vida de los mexicanos, y colocarnos entre las diez naciones más poderosas del planeta. Hace falta que diseñemos una estrategia de desarrollo con objetivos de largo plazo y metas al corto con justicia, libertad y responsabilidad.

El Grupo de los 20 países más influyentes del mundo se reunió en la cumbre de Los Cabos, el pasado 19 de junio. A continuación detallo algunas de las conclusiones relacionadas con el tema de “Seguridad Alimentaria” que se comunicaron, y que sin dudad sirven para el diseño de una estrategia que haría crecer de manera constante nuestra economía:

Estas conclusiones son alentadoras para que México y el resto del mundo se ocupen de producir de manera sustentables y distribuir equitativa y con precios razonables los alimentos necesarios para la alimentación de nuestra población en constante e inevitable crecimiento.

El cargo Consecuencias de la reunión del G20 y de las elecciones federales en México julio 2012 apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.