Luego de que productores agrícolas y ganaderos del Estado de Puebla resultaran afectados por los fenómenos climatológicos, como sequía y heladas, les fueron entregados apoyos federales y estatales por cerca de 600 millones de pesos.

El Gobierno Federal adelantó el pago del PROCAMPO, Programa de Producción Pecuaria Sustentable y Ordenamiento Ganadero y Apícola (PROGAN) y Programa Estratégico de Apoyo a la Cadena Productiva de los Productores de Maíz y Frijol (PROMAF) y los recursos disponibles del Componente de Atención a Desastres Naturales en el Sector Agropecuario (CADENA) para restituir la capacidad productiva tras las contingencias climatológicas.

El Gobernador del Estado, Rafael Moreno Valle,  el Secretario de Agricultura, Francisco Mayorga Castañeda, el titular del ramo en Puebla, Pedro Adalberto González, y el Presidente Municipal, Alberto Cruz Gonzalez, encabezaron un acto ante dos mil productores rurales de esta región de la montaña, norte del estado, para entregar los apoyos federales, estatales y municipales.

Ante los representantes de organizaciones sociales de productores y de legisladores federales y estatales, el gobernador Moreno Valle hizo énfasis en la transparencia y rendición de cuentas en la entrega de los apoyos.

Se entregaron 451 millones de pesos de PROCAMPO, 114 millones de pesos del PROMAF y 19 millones del PROGAN, este último destinado a los ganaderos.

Adicionalmente, se canalizaron nueve millones 600 mil pesos de un programa que apoya a productores de autoconsumo de maíz (menos de tres hectáreas) y 1.5 millones de pesos del componente de atención a desastres naturales. Se anunció también la entrega de 136.2 toneladas de fertilizante.

En el evento se realizó la entrega simbólica de semilla de avena: 127 toneladas serán distribuidas en total para apoyar un Programa Emergente de Resiembra entre los agricultores que resultaron afectados por heladas o sequía en sus terrenos.

El Secretario Mayorga Castañeda subrayó la respuesta de los tres órdenes de gobierno para agilizar la entrega de los apoyos a los productores que fueron afectados en sus cultivos y ganado por el clima adverso que se registró en este ciclo.

Destacó la buena perspectiva entre los productores agrícolas ante la temporada de lluvias que ha permitido iniciar la siembra, mientras que por otra parte se han atenuado los efectos de la sequía.

Al evento asistieron también el delegado de la SAGARPA en la entidad, José Luis Montalvo; el Diputado Federal, Juan Carlos Lastri Quiroz, y los legisladores locales Jorge Luis Coriche Avilés y Víctor Hugo Islas Hernández, quien es el Presidente de la Comisión de Desarrollo Rural.

El cargo Restituyen capacidad productiva de campo poblano tras sequía y heladas apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

En el marco de la realización de los Foros Regionales en materia de fitosanidad, el Presidente la Comisión de Citricultura de la LXI Legislatura Federal, Miguel Martín López, exhortó a los gobierno locales y a los productores a sumarse a los trabajos para proteger a la citricultura nacional de la enfermedad denominada Huanglongbing (HLB) pues, dijo, esta lucha no es sólo del Gobierno Federal.

El cargo Organizan foro para combatir al HLB con visión regional apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

• Ante el cambio climático  es necesario fortalecer el mercado de cobertura de riesgo para desarrollar un sector primario dinámico y competitivo a nivel global, consideró  Rivera Rodríguez al clausurar el Seminario sobre Cobertura de Aseguramiento.

Con el fin de  impulsar esquemas innovadores de prevención y la reducción de riesgos catastróficos en el sector productivo de nuestro país, se llevaron a cabo los cursos de capacitación dirigidos a productores, funcionarios estatales y federales responsables de la operación de programas en caso de desastres naturales.

El cargo Capacitan a productores para enfrentar riesgos climáticos apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

En el presente escrito sólo haremos mención a una flor muy común: la gladiola. Esta flor se cultiva principalmente en los estados de México, Puebla, Michoacán y Veracruz y las principales variedades son: Lupita, Valeria, Spic and Span y Flamingo. La gladiola es de las flores que mejor han soportado el manejo postcosecha en la etapa de botón. Sin embargo, para que la flor cortada sea igual o mejor que la flor que se desarrolla en la planta, se requiere suministrar sustratos energéticos y otros compuestos y factores capaces de proporcionar un medio más favorable para su desarrollo.

Uno de los principales problemas que se enfrentan en el manejo postcosecha es el tiempo de vida de florero, por lo que es necesario aplicar distintos tratamientos durante el almacenamiento. En general, los procesos de conservación a que se someten las flores son caros, por lo que sólo resulta rentable si el precio final es alto. También es muy importante que las flores se encuentren libres de plagas o enfermedades que podrían continuar desarrollándose durante la conservación. El almacenamiento en frío es el método más usado comercialmente y puede ser de dos formas, en húmedo (consiste en mantener las flores con los tallos sumergidos en agua) o en seco (utilizado para periodos largos).

Se han estudiado gran cantidad de soluciones químicas para el manejo de flores en estado de botón y conservación durante el almacenamiento, pero son pocas las que han dado buenos resultados. Las soluciones conservadoras consisten en disolver en agua un elemento nutritivo, una sustancia reductora del metabolismo y un agente antimicrobiano. Entre los compuestos que más se han utilizado y que han dado buenos resultados se encuentra la sacarosa y la 8-hidroxiquinolina citrato (8-HQC), reconocida esta última como un agente bacteriostático y antitranspirante muy efectivo. El éxito de esta técnica depende de cosechar los botones en una etapa de desarrollo adecuada y manejar las concentraciones apropiadas de conservadores. Se ha demostrado que la sacarosa en las gladiolas sirve como fuente de energía y es responsable del incremento en el tamaño y número de flores abiertas por espiga.

Se realizó un trabajo de investigación (CANO M., VIRAMONTES A., 1984) con el objetivo de preservar la calidad de las espigas de gladiola por un tiempo de 15 días en almacenamiento en refrigeración y con solución conservadora. Se obtuvo que la refrigeración indirecta (1-1.25°C y 95-100% H.R.) estabiliza la calidad de las espigas de gladiola almacenada hasta por 15 días. Para la conservación de espigas de gladiola es recomendable la cosecha de la gladiola en estado de botón, presentando color en una cuarta parte. El uso de solución conservadora de 600 ppm 8-HQC+ 4% sacarosa + agua se recomienda exclusivamente para mantener espigas de gladiola recién cosechadas. En cualquier tipo del almacenamiento se recomienda colocar las gladiolas en posición vertical, para evitar encorvamiento de las espigas.

Edición del artículo: Diana Becerra Morales, Departamento de Ingeniería Agroindustrial.

CANO MEDRANO RAQUEL, VIRAMONTES ALVARADO GUILLERMO. 1984. ”Efecto de la 8-Hidroxiquinolina citrato y sacarosa en la conservación refrigerada de la flor cortada de gladiola (Gladiolus sp.)” Tesis profesional del Departamento de Ingeniería Agroindustrial, Universidad Autónoma Chapingo, Texcoco, Edo. De México.

El cargo Almacenamiento y conservación de gladiolas (Gladiolus sp.) apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

QUE PASA CON LOS INVERNADEROS EN MEXICO

En México, hace 10 años teníamos escasas 1,200 hectáreas de invernaderos, en los últimos 5 años crecimos de 5,000 hectáreas aproximadamente, a más del doble al día de hoy. Por el año 2000, surge la Asociación Mexicana Productores Hortalizas en Invernadero (AMPHI), la cual solo agremiaba a los invernaderos plastificados, quedando fuera, todo aquel invernadero de malla sombra y macro túnel instalados en el país.

Para el año 2007 surge la Asociación Mexicana de Agricultura Protegida (AMHPAC), la cual sustituye a la AMPHI, para poder agremiar a todo tipo de invernadero en México, ya que para el año 2008 la superficie cubierta con malla sombra era mayor a la cubierta con plástico, básicamente por fuertes crecimientos de nuevos proyectos en Sinaloa, Baja California y Sonora, por su climatología y bajo costo de inversión, principalmente.

En los últimos años, los programas de la SAGARPA, han permitido el crecimiento de los invernaderos en el país, gracias a los programas que han ofrecido para la Agricultura Protegida, y el presupuesto que han ejercido, tanto en el Programa de Activos Productivos como el Programa Estratégico de Agricultura Protegida, que se ejerce a través de FIRCO, cada año mayor.

En resumen podemos decir que el sector de la Agricultura Protegida en México, va en crecimiento año tras año, y México se esta colocando en una posición interesante a nivel Mundial en la producción intensiva bajo invernadero, en el año 2007, México figuraba entre los 3 primeros lugares del mundo, como país exportador de tomates, pimientos y pepinos, con una superficie no mayor a 7,000 hectáreas de superficie cubierta en todo el país, cabe la pena mencionar que dicha producción, nos pone en los primeros lugares por porcentaje de producción exportable, sin embargo, como país productor, NO figuramos en dicho sitios, lo que indica el amplio potencial que tiene México, en la producción de hortalizas bajo invernadero en el Mundo, principalmente gracias a su climatología y costo de mano de obra.

Me pregunto, si la realidad de nuestro país en el tema de invernaderos, es tan agradable, como estas estadísticas y números mencionados? O la realidad es otra, completamente?

La participación de las Asociaciones y el Gobierno, será la adecuada, creemos como mexicanos que realmente nos esta dando resultado?

La respuesta es muy sencilla, creo firmemente que hemos crecido como país y con las Asociaciones, para poder hacer más fuerte este sector agroindustrial, que permita posicionar a México un buen lugar a nivel Mundial, realmente depende de nosotros los Mexicanos, de nadie mas. Lo importante es saber que estamos haciendo con nuestros proyectos, ¿realmente nos acercamos a los EXPERTOS? o como siempre buscamos lo más barato para empezar. Afortunadamente, ya no es fácil, pedir la cotización más alta, presentarla en algún Programa de apoyo de la Sagarpa y luego comprar y construir nosotros mismos al hechizo o mal hecho.

Muchas veces criticamos estas acciones, pero a la larga, a pesar que se prestó, en su momento, algunas veces a la corrupción, creo que nos ha permitido tener un crecimiento ordenado y con un porcentaje menor de proyectos abandonados, como fue muy visible por todo el país, hace 8 años aproximadamente, que por cualquier carretera que uno pasaba había estructuras abandonadas.

Los problemas a los que se enfrentan hoy los mexicanos, en el sector de la Agricultura Protegida son los siguientes:

1. ¿Cómo iniciar un proyecto de Invernadero?, sobre todo, ¿cuánto me cuesta la inversión total, el antes y el después de haber montado el Invernadero?.

2. Los que ya tienen Invernadero, ¿cómo puedo producir con más calidad?, ya que se dan cuenta que el Invernadero adquirido tiene deficiencias de tecnología que limitan la productividad, o muchos casos no encuentran quien les de asesoría técnica.

3. Normalmente tiene tecnología y asesoría técnica, pero el tema de comercialización, se vuelve un verdadero dolor de cabeza, producto de calidad, mal pagado.

Concluyo una vez más: “NO ES LO MISMO TENER INVERNADEROS, QUE GANAR DINERO”

Lic. Luis Hernandez

INVERCUBE

invercube@live.com.mx

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El talento: atraerlo, desarrollarlo y retenerlo.

Los responsables de las empresas tienen hoy un laboratorio de talento que está accesible a través de los medios de comunicación como la TV, internet, redes sociales, etc.

Esos laboratorios que se parecen también a los “reality shows”, como el ya viejito “Big Brother”, están al alcance para que podamos hacer un análisis positivo del talento: atraerlo, desarrollarlo y conservarlo.

Los equipos deportivos y en particular aquellos que por ser muy populares atraen más la atención de las personas y los medios, son un ejemplo y en particular el fútbol.

Los equipos que hoy están de moda como el Barcelona, Manchester United o Real Madrid (en orden alfabético para evitar caer en las preferencias), son escaparates donde jugadores, cuerpo técnico y dueños se exhiben dentro y fuera de la cancha, en entrenamientos y en partidos oficiales, en público y en privado. Todas aquellas personas que reciben un pago por su esfuerzo son profesionistas, y todas las personas antes mencionadas son profesionistas del fútbol, como si fueran profesionistas en cualquier otra empresa u organización.

La atracción de talento se gesta a partir del interés propio de dueños y directivos de tener entre sus filas a tal portero, delantero, entrenador -son los que atraen en mayor medida los reflectores-, y en menor medida a otros miembros del cuerpo técnico, director deportivo, etc. Es una necesidad que debe evaluarse en reuniones donde la directiva y el cuerpo técnico analizan las necesidades que deben ser cubiertas para beneficio del equipo, ya sea porque tienen jugadores lesionados y no pueden ser suplidos por jugadores actuales de la plantilla o por jóvenes de la cantera. Es decir, el análisis implica revisar cuidadosamente las funciones, responsabilidades, expectativas que se tienen en la “descripción del puesto” vs las características específicas del profesional que debe cubrirlo “perfil idóneo”.

No debiera hablarse de nombres sino de requerimientos vs cualidades, para hacer un análisis objetivo. Ya que se han determinado los requisitos que debe cubrir el candidato, debe realizarse un trabajo de investigación de mercado “searching”, para determinar una lista de equipos cuyas características de juego, plantilla, presupuesto, sean similares al del equipo que tiene la necesidad. De ahí que se enliste a aquellos prospectos que en un primer ejercicio “draft” tienen tentativamente las cualidades y características que requiere el perfil. Luego se profundiza con la información disponible y con los representantes de estos jugadores o técnicos; se busca en primera instancia a quienes actualmente están en continua actividad, después se observa a los reemplazos (quienes están en la banca, tal vez lesionados en menor grado, o quizá desempleados). Aquellos que están muy activos, quizá sean los mejor perfilados, y serán los más esquivos y difíciles de atraer, porque tienen un contrato, están identificados con el cuerpo técnico, con los directivos, con los hinchas y por eso juegan constantemente en todo tipo de partidos importantes.

Alguno de estos profesionistas es pretendido por otros equipos, pero al ser la “joya del equipo”, no tiene precio, no se vende; el equipo que es propietario de la carta del jugador le pone un precio inalcanzable y no hay manera, aunque sea el perfil idóneo de que se lo lleven. Entonces habrá que buscar otros jugadores, que no estén tan a gusto en el plantel, por situaciones de distinto orden: económico, de ambiente de vestidor, de familia, etc. Tienen características que son idóneas, y probablemente estén en mejor disposición para negociar su salida del equipo actual, por lo tanto se podrá hacer la negociación y atraerlo.

Los equipos que mencionamos anteriormente, son constelaciones de jugadores estrellas que muchos desearían tener en sus equipos, pero no son asequibles. La generalidad de los equipos que compiten en la UEFA Champions puede hacerse de 3-4 jugadores de esa categoría; los demás pueden ser jugadores que sean de un menor nivel técnico, de mayor edad, o bien jóvenes de la cantera.

En las empresas generalmente sucede algo parecido; en algunas gigantes globales, en su equipo directivo hay profesionistas muy destacados en sus campos; hay otros profesionistas que, sin ser tan distinguidos, son competente y cumplidores, quienes también deben ser cuidados por su empresa para que hagan oídos sordos al “canto de las sirenas”. Hay los novatos “rookies” que son formados en la cantera de la empresa; son recién egresados o con poca experiencia, pero con gran potencial, en quienes se invierte recursos para su desarrollo, y que también pueden ser tentados por otras empresas.

Atraer y desarrollar son inversiones costosas en los equipos de fútbol, los jugadores deben ser cuidados para no perderlos; podríamos decir que en los equipos de fútbol no se pierde, porque los jugadores se venden y se recupera todo o parte del dinero invertido, aunque a veces una venta puede desequilibrar al equipo y llevarlo de la cima a la sima. En el caso del talento profesional, todavía lo debemos cuidar más para no perderlo (y generalmente no hay dinero de por medio, simplemente se pierde).

Una capa que puede cubrir de inmunidad a nuestros profesionistas, tiene que ver con el desarrollo de la identificación profunda entre empresa y profesionista: son varios factores como el plan de desarrollo, la visión de negocio, el clima laboral, los niveles de compensación, los bonos, el respeto, los valores y la cultura empresarial, y otros aspectos más. En el fútbol es el plan deportivo del equipo con objetivos de corto mediano y largo plazo, seguridad, buen ambiente deportivo, flexibilidad para el manejo de las marcas que se representan, dinero, premios, etc.

Debemos concientizarnos de todo lo que significa la inversión que se hace en las personas que laboran en nuestra empresa, desde los que se desarrollaron en la cantera, hasta los que fueron extraídos de la competencia -con dificultades-, porque los podemos perder si no tienen el tatuaje que los identifica con nuestra organización.

Jorge Segovia Fernández/Ing. Agrónomo

Socio Director de Media Hunters México

Consultores en Recursos Humanos y Negocios

(55) 9171-1053

jsegovia@mediahuntersmx.com

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CONTROL CLIMÁTICO EN INVERNADERO

El cultivo bajo invernadero siempre ha permitido obtener producciones de primor, de calidad y mayores rendimientos, en cualquier momento del año, a la vez que permiten alargar el ciclo de cultivo, permitiendo producir en las épocas del año más difíciles. Este incremento del valor de los productos permite que el agricultor pueda invertir tecnológicamente mejorando la estructura del invernadero, los sistemas de riego localizado, los sistemas de gestión del clima, etc., que se reflejan posteriormente en una mejora de los rendimientos y de la calidad del producto final.

En el presente documento se exponen aquellos parámetros más relevantes que intervienen en el control climático de los invernaderos, así como una breve descripción de los sistemas para la gestión del clima que se pueden encontrar actualmente.

PARÁMETROS A CONSIDERAR EN EL CONTROL CLIMÁTICO.

El desarrollo de los cultivos, en sus diferentes fases de crecimiento, está condicionado por cuatro factores ambientales o climáticos: temperatura, humedad relativa, luz y CO2. Para que las plantas puedan realizar sus funciones es necesaria la conjunción de estos factores dentro de unos límites mínimos y máximos.

Temperatura.

Este es el parámetro más importante ya que es el que más influye en el crecimiento y desarrollo de las plantas. La temperatura óptima suele encontrarse entre los 10 y 20 ºC.

Para el manejo de la temperatura es importante conocer las necesidades y limitaciones de la especie cultivada. Así mismo se deben aclarar los siguientes conceptos de temperaturas, que indican los valores a tener en cuenta para el buen funcionamiento del cultivo y sus limitaciones: temperatura mínima letal, temperaturas máximas y mínimas biológicas y temperaturas nocturnas y diurnas.

La temperatura en el interior del invernadero, va a estar en función de la radiación solar, comprendida en una banda entre 200 y 4000 mm, la misión principal del invernadero será la de acumular calor durante las épocas invernales.

El calentamiento del invernadero se produce cuando el inflarrojo largo, procedente de la radiación que pasa a través del material de cubierta, se transforma en calor. Esta radiación es absorbida por las plantas, los materiales de la estructura y el suelo. Como consecuencia de esta absorción, éstos emiten radiación de longitud más larga que tras pasar por el obstáculo que representa la cubierta, se emite radiación hacia el exterior y hacia el interior, calentando el invernadero.

El calor se transmite en el interior del invernadero por irradiación, conducción, infiltración y por convección, tanto calentando como enfriando. La conducción es producida por el movimiento de calor a través de los materiales de cubierta del invernadero. La convección tiene lugar por el movimiento del calor por las plantas, el suelo y la estructura del invernadero. La infiltración se debe al intercambio de calor del interior del invernadero y el aire frío del exterior a través de las juntas de la estructura. La radiación, por el movimiento del calor a través del espacio transparente.

Humedad relativa.

La humedad es la masa de agua en unidad de volumen, o en unidad de masa de aire. La humedad relativa (HR) es la cantidad de agua contenida en el aire, en relación con la máxima que sería capaz de contener a la misma temperatura.

Existe una relación inversa de la temperatura con la humedad por lo que a elevadas temperaturas, aumenta la capacidad de contener vapor de agua y por tanto disminuye la HR y viceversa. Cada especie tiene una humedad ambiental idónea para vegetar en perfectas condiciones.

La HR del aire es un factor climático que puede modificar el rendimiento final de los cultivos. Cuando la HR es excesiva, las plantas reducen la transpiración y disminuyen su crecimiento, se producen abortos florales por apelmazamiento del polen y un mayor desarrollo de enfermedades criptogámicas. Por el contrario, si es muy baja, las plantas transpiran en exceso, pudiendo deshidratarse, además de los comunes problemas de mal cuaje.

Para que la HR se encuentre lo más cerca posible del óptimo, el agricultor debe ayudarse del higrómetro. El exceso puede reducirse mediante ventilado, aumento de la temperatura y evitando el exceso de humedad en el suelo. La falta puede corregirse con riegos, llenando canalillas o balsetas de agua, pulverizando agua en el ambiente, ventilado y sombreado. La ventilación cenital en invernaderos con anchura superior a 40 m es muy recomendable, tanto para el control de la temperatura como de la HR.

Iluminación

A mayor luminosidad en el interior del invernadero se debe aumentar la temperatura, la HR y el CO2, para que la fotosíntesis sea máxima; por el contrario, si hay poca luz pueden descender las necesidades de otros factores. Para mejorar la luminosidad natural se usan: materiales de cubierta con buena transparencia, orientación adecuada del invernadero, materiales que reduzcan el mínimo las sombras interiores, aumento del ángulo de incidencia de las radiaciones sobre las cubiertas y acolchados del suelo con plástico blanco.

Para reducir la luminosidad en verano se emplean: blanqueo de cubiertas, mallas de sombreo y acolchados de plástico negro.

Es interesante destacar el uso del blanqueo ya que esta labor está en función del desarrollo del cultivo y de las temperaturas. Hay que saber que la planta sombreada se ahila y se producen abortos de flores en determinadas especies sensibles a la luz (especialmente tomate, pimiento y berenjena), por lo que el manejo del riego y de la solución nutritiva tiene que ir unida al efecto que produce el blanqueo. Los plásticos sucios o envejecidos provocan el mismo efecto que el blanqueo.

CO₂

El anhídrido carbónico de la atmósfera es la materia prima imprescindible de la función clorofílica de las plantas.

La concentración normal de CO2 en la atmósfera es del 0,03%. Este índice debe aumentarse a límites de 0,1-0,2%, cuando los demás factores de la producción vegetal sean óptimos, si se desea el aprovechamiento al máximo de la actividad fotosintética de las plantas. Las concentraciones superiores al 0,3% resultan tóxicas para los cultivos.

La concentración de este gas es muy variable a lo largo del día. Alcanza el máximo de la concentración al final de la noche y el mínimo a las horas de máxima luz que coinciden con el mediodía. Por la noche la concentración de CO2 puede llegar a límites mínimos de 0,005-0,01%, los vegetales no pueden tomarlo y la fotosíntesis es nula. En el caso que el invernadero esté cerrado durante todo el día, en épocas demasiado frías, esa concentración mínima sigue disminuyendo y los vegetales se encuentran en situación de extrema necesidad en CO2 para poder realizar la fotosíntesis.

Los niveles aconsejados de CO2 dependen de la especie o variedad cultivada, de la radiación solar, de la ventilación, de la temperatura y de la humedad. El óptimo de asimilación está entre los 18 y 23º C de temperatura, descendiendo por encima de los 23-24º C. Respecto a la luminosidad y humedad, cada especie vegetal tiene un óptimo distinto. El efecto que produce la fertilización con CO2 sobre los cultivos hortícolas, es el de aumento de la precocidad de aproximadamente un 20% y aumento de los rendimientos en un 25-30%, mejora la calidad del cultivo así como la de su cosecha.

La luz es un factor limitante, y así, la tasa de absorción de CO2 es proporcional a la cantidad de luz recibida, además de depender también de la propia concentración de CO2 disponible en la atmósfera. El periodo más importante para el enriquecimiento carbónico es el mediodía, ya que se dan las máximas condiciones de luminosidad.

El cargo Control Climático en Invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.

La flor de papel

Limonium sinuatum (L.) Mill (Plumbaginaceae) Estátice

*Por: Dra. Ma. Dolores García Suárez y Dr. Héctor Serrano

Limonium sinuatum. La flor de papel, tradi-cionalmente utilizada para cubrir espacios, así como también sucede para las otras especies pertenecientes al género Limonium spp. Los principales países exportadores de estatice son: Egipto, Etiopia, Kenia, Sudáfrica y Zimbabwe.

Sus flores se presentan en una amplia gama de colores pastel, desde el color crema, amarillo, rosa hasta el azul, en ocasiones una misma planta presenta dos colores diferentes, su floración se realiza a finales del invierno durante la primavera y el verano. Estas plantas se utilizan tanto como flor fresca, como seca y en maceta, la apariencia de sus flores secas y tiesas generalmente traslúcidas, son descritas por los botánicos como escariosas las cuales se encuentran dispuestas en cortas espigas casi horizontales, de tamaño pequeño con forma de trompeta o tubulares. Considerada como una planta de flores muy duraderas, florece durante todo el verano, tolerante a ala sequía y puede vivir cercana al mar.

Limonium sinuatum es la especie más conocida y utilizada en horticultura, es originaria de la región Mediterránea, Norte de África y Palestina, aunque es considerada también como una planta Europea multicolor, esta planta es altamente resistente a la sequía y gran productora de pequeñas flores en panícula dando un efecto magnífico para la decoración de arreglos florales, además de ser una flor resiste y perdurable. Es considerada por los fisiólogos como una planta de lento crecimiento con hojas lanceoladas, lobuladas y a menudo de bordes ondulados, de color verde oscuro, en la parte central, emerge un penacho de tallos alados que alcanzan 45 cm de altura, coronado por un denso racimo de 8-10 cm de longitud con sus flores tubulares, escariosas.

El género Limonium está representado por cerca de 300 especies de plantas anuales y vivaces de valor ornamental, pertenece a la familia Plumbaginaceae y son alrededor de 20 especies las que pueden ser utilizadas con fines comerciales: Limonium ‘Misty blue’ pertenece a la serie Misty, que es un híbrido entre L. latifolium x L. bellidifolium; presenta un tallo prácticamente carente de hojas, con lo cual desaparece el olor característico del L. latifolium sin perder la altura y rigidez del L. bellidifolium.

El Limonium presenta inflorescencias que se usan solas o en combinación con otras para formar bouquets. Tiene gran duración en florero y las flores pasan del estado fresco al estado deshidratado con pequeños cambios en el color. Existen numerosos cultivares: “American Beauty”, con flores de color rosa claro, “Blue Bonnet” con flores azules, “Gold Coast” con flores amarillo claras.

Recientemente, los cultivares híbridos de Limonium obtenidos por cultivo de tejidos han llegado a ser muy populares. Su vida en florero ha mejorado en gran medida gracias a la utilización de pretratamientos para prevenir los efectos del etileno y mejorar la apertura de las flores.

EL USO DE INVERNADERO PARA Limonium

La multiplicación puede hacerse por división de matas y por semilla. Los almácigos se hacen en la primavera en invernadero, efectuando el trasplante en la misma fecha del año siguiente. Las especies anuales pueden sembrarse en la primavera. La mejor tierra para el cultivo de esta planta es la humífera, arenosa y permeable. Algunos jardineros aconsejan practicar un par de riegos de lluvia, con agua saturada de sal común, indicando como momento oportuno el principio y el final de la estación.

La germinación.

Cuando la propagación de Limonium se realiza mediante semillas. Se siembra prácticamente durante todo el año, la fecha óptima de siembra es desde otoño a invierno. El sustrato para la siembra debe prepararse a base de una mezcla de: turba- arena silícea – tierra. Las semillas se deberán sumergir en una disolución de algún fungicida, durante media hora con agua a unos 30ºC durante el primer momento y procurando mantener la temperatura del agua en unos 20ºC durante otra media hora a fin de favorecer la germinación y evitar patógenos.

Se sugiere el uso de almácigos y se debe cubrir la semilla por completo por ser fotoblástica negativa, es decir requieren de obscuridad para la germinación. Germina en 7-14 días a 18-20ºC

En el invernadero las plantas de Limonium crecen con una temperatura óptima de crecimiento y floración durante el día es de 22 a 27ºC y de 12 a 16ºC por la noche. Se da bien en casi todo tipo de suelos, siempre que sean permeables. Aun en el caso de que se trate de un suelo arcilloso y compacto.

Dra. Ma. Dolores García Suárez Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa

Dr. Héctor Serrano Departamento de Ciencias de la Salud. Lab. de Biología Molelcular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Metropolitana Iztapalapa.

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Wilk van der Sande da a conocer un innovador proyecto solar en Kenia.

Un innovador proyecto de energía solar se dio a conocer por Wilk van der Sande el pasado 21 de marzo en Kenia. SanSolar es el nombre del panel solar que se puso en un invernadero que está ubicado en la compañía de producción Stokman Rozen en Naivasha. La singularidad de este sistema es que los paneles solares tienen la capacidad de calentar agua a una temperatura más alta que los que se utilizan actualmente en la horticultura.

La compañía Stokman Rozen dio instrucciones para la construcción de un nuevo invernadero en Kenia. La compañía se localiza en Naivasha, a una altitud de 1,900 metros y buscó la solución para el calentamiento en un sistema termal de energía solar. El innovador sistema calienta el agua, misma que puede ser usada para calentar de nuevo el invernadero.

Diariamente el agua almacenada en un tanque se bombea hacia los paneles, que a su vez calientan el agua a una temperatura mínima de 70°C por medio del calor solar. Esta temperatura es de nuevo almacenada en el tanque para ser usada durante la noche.

El sistema está compuesto por paneles SanSolar, pipas transportadoras y un tanque contenedor de calor. El panel tiene la capacidad de dar el más alto rendimiento logrado por los paneles utilizados en la industria de la horticultura al calentar el agua hasta más de 70°C. Esto supera lo que hasta ahora se ha logrado con los paneles solares en la industria de la horticultura.

Los paneles de Wilk van der Sande son únicos no solo en términos de desempeño tecnológico, también en cuanto a su tamaño. Los paneles son excepcionalmente grandes: 21 x 1.85 metros por panel.

En un total de 1,100 metros cuadrados se requieren 28 paneles. El gran tamaño de los paneles tienen una razón: costo efectivo de ensamblaje y conexión. El colector universal SanSolar de Wilk van der Sande puede ser ensamblado totalmente en el lugar que se usará.

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*Por Ing. César Campaña

Presidente de la AMHPAC

Mucho han insistido nuestros vecinos del Norte (Canadá y Estados Unidos) en tratar de definir la palabra Greenhouse (invernadero); el problema radica, desde mi punto de vista, en que tratamos de detallar una estructura y no un concepto, como debe ser.

Etimológicamente Greenhouse se refiere a un cultivo dentro de una casa e invernadero a un cultivo desarrollado en el invierno. Pero ambas se refieren a un cultivo protegido.

Para los norteamericanos y los principales países de Europa, prácticamente es imposible pensar en un invernadero que se pueda cultivar en el invierno sin calefacción, teniendo resultados económicamente viables. Por ello, para la mayoría de los países pioneros y que cultivan bajo invernadero, la definición de esta palabra se circunscribe a un sólo tipo de estructura con características y necesidades muy similares. Para los países entre el trópico de cáncer y el ecuador, los tipos de invernaderos se diversifican, pero manteniendo el concepto original de un cultivo protegido, sea cultivado durante el invierno o no.

Las variables que inciden en la fotosíntesis de las plantas y por ende en su producción son: agua, nutrientes, la entrada de insectos, energía lumínica, oxígeno, CO2, temperatura y humedad relativa. De éstas, las últimas cinco son las variables climáticas que se pueden controlar en mayor o menor medida con la infraestructura de un invernadero. Es en estas variables en las que se basa el diseño adecuado de un invernadero para cada microclima en particular.

Es condición humana que siempre las nomenclaturas prácticas se impongan en el lenguaje común sobre las definiciones técnicas, por ejemplo normalmente usamos los anglicismos fútbol y básquetbol por balompié y baloncesto. De igual manera considero que el catalogar las clases de invernadero como de alta, media y baja tecnología cae en ambigüedades y malentendidos, además que subconscientemente sugieren concluir que alta, es buena y baja es mala o inferior.

Veamos a que me refiero; tratemos como ejemplo definir que es un invernadero de alta tecnología y veremos que no explica específicamente qué componentes debe tener para ser catalogado de esa manera, al tratar de definirlo en ese sentido práctico.

En el sentido amplio debería de ser una estructura metálica cubierta por vidrio o policarbonato, pero surge una primera duda: ¿si es de plástico ya no es de alta tecnología?, o si es de doble capa de plástico con colchón de aire caliente ¿ya lo es?… Debe contar con sistema de calefacción (¿de agua caliente o de aire caliente?), con inyección de CO2 (si no cuenta con ello ¿no es de alta tecnología? ¿o ya pasa a ser de media tecnología?), debe ser cultivado hidropónicamente (¿en lana de roca, perlita, fibra de coco, arena o peat moss? ¿Cuáles sí entran y cuáles no? ¿Se puede tierra en macetas? Cultivo en el suelo u orgánico ¿entra? o ¿depende del sistema de riego? o ¿si es automatizado si? o ¿no necesariamente? o ¿Depende de cuánto costó?).

Como vemos son muchas las dudas que surgen en tan sólo estas características y podemos continuar con una larga lista de componentes posibles: pantalla térmica, pantalla de sombreo, nebulizadores, sensor de temperatura, humedad relativa, radiación, velocidad y dirección del viento, control automatizado de ventilación, pared húmeda, extractores y recirculadores de aire, cortinas de aire, iluminación artificial, etc.

Ante tantas dudas me refugio en los aspectos técnicos, en los que me apoyé para la definición del CONCEPTO DE INVERNADERO en mi editorial pasada. El ABC de un invernadero es controlar o modificar las variables climáticas del campo abierto: viento, radiación solar, lluvia, temperatura, humedad relativa y otros como la entrada de insectos y el control de la humedad y la disponibilidad de nutrientes del suelo o sustrato.

En base a estas variables es que se tiene una clasificación adecuada de los tipos de invernadero, aclaro que yo no la invente, “el hilo negro ya se inventó”, como me decía mi ex jefe y ésta es: invernadero activo, semiactivo y pasivo.

Activo: se refiere a que modifican o “participan activamente” en las condiciones climáticas como temperatura, radiación, humedad relativa, niveles de intercambio de gases (CO2 y Oxigeno) y en la humedad y fertilidad del suelo o sustrato. Cabe señalar que dicho equipamiento permite tener un control óptimo de las variables. En la práctica este tipo de invernadero se utiliza donde se quiere producir todo el año y existe una variable climática, la cual es imprescindible controlarla óptimamente para poder producir (generalmente es la temperatura, aunque en Holanda derivó en la actualidad en luz o radiación). La alta inversión que se necesita para ello obliga a mejorar el control de las otras variables para poder recuperar u optimizar la inversión.

Semiactivo: significa aquellos en los que se modifica o “participa parcialmente” en algunas condiciones climáticas sin llegar necesariamente a un nivel óptimo, es decir se mejoran las condiciones pudiendo o no llegar al ideal. Un ejemplo son las zonas donde existen buenas condiciones en el medio ambiente en una época del año, y que hay que modificarlas en el otro periodo sin ser imprescindible el control óptimo, o bien que hay que modificar sólo algunas variables en ciclo del cultivo para poder producir rentablemente, por ejemplo la lluvia o temperaturas templadas.

Pasivo: es aquel que no modifica o “participa” en las condiciones climáticas fuera de la radiación y por ende parcialmente en la temperatura, el viento que influye en la humedad relativa y la entrada de insectos. Este tipo de tecnología se utiliza en zonas donde es factible producir en campo abierto estacionalmente, pero que con esta herramienta da una mejor producción y calidad.

Es importante recalcar que una no es exclusiva de la otra, puede haber combinaciones, implementación parcial o modificaciones de tecnologías, todo ello con el fin de incrementar rendimiento y calidad para bajar costos o aumentar valor en los productos. Hay una máxima irrefutable en la producción en invernadero:

“Toda inversión en tecnología que hagan en una invernadero les reditúa en rendimiento y calidad”… Sólo hay que analizar MUY BIEN el costo-beneficio de dicha inversión.

El cargo Definición técnica y no comercial de invernadero apareció primero en Revista Agrícola. TecnoAgro.