Parasitosis de la cebolla (Allium cepa) Origen De origen asiático, esta hortaliza ya era cultivada por los egipcios. Se calcula que su cultivo remota entre tres y cuatro mil años. Características Agronómicas Básicas Esta planta de la familia de las liliáceas es anual o bianual y en ocasiones puede transformarse en perenne. Algunas […]
Sustentabildad, un escaparate para las Pymes ¿Sabe los beneficios que le brinda seguir los indicadores internacionales de la sustentabilidad? Pues son muchos, y en realidad son muy pocas las Pequeñas y Medianas empresas en México que lo saben y lo llevan a cabo. A nivel mundial la sustentabilidad cobró una gran importancia por ser
Sacan provecho empresas de Chile y México Ofertar alimentos durante todo el año y aprovechar los canales de comercialización, fueron las bases para que empresas de Chile y México crearan alianzas, para llegar a los mercados de Rusia, India y las naciones asiáticas. Héctor Echeverría, consejero agrícola de la Embajada de Chile en México, detalló
Se desploma precio del jitomate El precio del jitomate al consumidor sumó 3 años consecutivos con caídas. Tan sólo en el primer semestre del año bajó 33 por ciento, según datos del Banco de México. Esta baja se debe a la sobreproducción que hay de la hortaliza, ya que es el cultivo
Durazno procesado Los proceso agroindustriales permiten la diferenciación de productos a través de la satisfacción de las demandas del consumidor, se logra un mercado más dinámico, especialmente en aquellos productos que encuentran en el mejor de los casos un mercado internacional estancado en precios y en el peor de los escenarios a la baja.
ATMÓSFERAS MODIFICADAS PARA LA CONSERVACIÓN DE DURAZNO El durazno (Prunus persica L. Batsch) es un árbol frutal originario de China que se produce en regiones de clima templado. Requiere condiciones de frío para su producción, pero no es muy resistente a las heladas. Existe una infinidad de variedades, entre las que destacan: Diamante mejorado, Diamante
Gossypium sp. Malvaceae. El algodón Introducción. Gossypium herbaceum, es la especie más conocida del algodón, algodonero, algodonero herbáceo o xylon. Pertenece a la familia Malvaceae. De origen asiático, probablemente de la India, en la actualidad se cultiva en todas las zonas cálidas del mundo. Existen muchas variedades de la planta silvestre de
Integración, el secreto de invernaderos El secreto para que los invernaderos no fracasen es estar integrado, recomendaron empresarios y expertos del ramo. De acuerdo con datos de la Asociación Mexicana de Productores Hortícolas, 9 de cada 10 invernaderos con menos de 2 hectáreas fracasan. Esto se debe a que producen sin tener garantizada
Cosecha y post cosecha de nuez La demanda de la nuez ha ido en aumento con los años, por un lado una población en constante crecimiento, que es cada vez más selectiva en relación a las propiedades de los alimentos, y por otro lado las ventajas que ofrecen la industrialización y la investigación para conservar
Manejo Post cosecha en frutos climatéricos El grado de madurez con que se cosechen los frutos tiene implicaciones directas en la calidad y la vida de anaquel. Esto requiere de una particular atención, especialmente en frutos climatéricos, es decir en aquellos que continúan sus procesos de maduración aun después de haber sido cosechados, ya que
