Este año, la Universidad de Adelaide, ubicada al sur de Australia, estrena un nuevo centro de investigaciones y análisis de plantas, el cual es considerado como el más grande del mundo en su tipo.

Dicho centro, que es conocido como “The Plant Accelerator” (“El Acelerador de Plantas”) o “Super Greenhouse” (“Súper Invernadero”), cuenta con 50 invernaderos y laboratorios de alta tecnología. Esta infraestructura cuenta con la capacidad de medir los atributos físicos de 1,600,000 plantas al año, para lo cual colaboraran 1,200 investigadores.

El objetivo será la identificación de nuevas variedades con posibilidades de éxito comercial, a un menor tiempo del actual.

De acuerdo con lo expresado por el Presidente de la Universidad de Adelaide, el profesor James McWha, “estas instalaciones son de primera clase en todo aspecto. Mejorará los esfuerzos internacionales para obtener cosechas sustentables así como proveerá mayor competitividad a la industria exportadora agrícola de Australia”.

 

Redacción TECNOAGRO

agronor_1@yahoo.com.mx

Precios favorables para el productor, alta rentabilidad y oportunidad para exportar son las razones por las que los agricultores deben sembrar frutas y hortalizas, según información de la Secretaría de Agricultura.

“La política de SAGARPA es inducir la siembra de cultivos con mejor rentabilidad y eso lo hacen las frutas y hortalizas”, revela información de la dependencia.

Se destaca que estos cultivos se comercializan a precios altos tanto en el mercado nacional como en el de exportación, por lo que son una opción de mejorar los ingresos de los productores.

Y dimensionan que así como la vocación de Estados Unidos es abastecer a México con granos y oleaginosas, la del País debe ser exportar al mercado estadounidense frutas y hortalizas, porque son altamente demandadas.

Del total de exportaciones agrícolas a Estados Unidos, 88 por ciento son de frutas y hortalizas, lo que genera un alto ingreso al productor; estos indicadores de precios altos y mayor demanda en el mercado externo fueron los elementos para que la dependencia evaluara la política pública y concluyó que se debe inducir la producción de lo que genera riqueza al País.

 “Al evaluar la política agropecuaria se trabajan dos aspectos: la distribución de subsidios en población de menores ingresos y la premiación a la eficiencia; en el caso de las frutas y hortalizas la política debe inducir la producción y suministro hacia los productos que pagan mejor los mercados”, afirmó Pedro Adalberto González, Subsecretario de Agronegocios de SAGARPA.

Mientras la rentabilidad de una hectárea de manzana es de 100 mil pesos, la del durazno de 87 mil y la de aguacate de 65 mil, la del maíz es menor a 10 mil, por lo que es necesario que los productores miren a este segmento.

 

Karla Martínez

Periodista especializada en el sector agropecuario

kalmagu@gmail.com

 

La producción de flores de corte y plantas de ornato en maceta, entre los que se incluye la producción de arboles de ornato, son actividades económicas de importancia no sólo económica, también sociales, convirtiéndose en núcleos de desarrollo. De acuerdo con datos de SAGARPA, a través de éstas se generan 188 mil empleos directos, 50 mil eventuales y un millón indirectos. A esta actividad se dedican 15 mil familias.

La producción de flores y plantas de ornato ha registrado una tasa de crecimiento media anual de 13.79 por ciento en los últimos nueve años, al pasar de 37 mil 338 toneladas en el año 2000, a cerca de 95 mil toneladas en 2009.

Si bien las flores de corte y las plantas de ornato, tienen demanda a lo largo del año, existen fechas donde éstas se incrementa sustancialmente, como lo es el día de las madres, San Valentin y muertos, la producción nacional para estas fechas, satisface las necesidades del mercado, gracias a que nuestro país ocupa el cuarto lugar a nivel mundial en superficie cosechada, en la que se obtiene una producción anual de aproximadamente 95 mil toneladas, producción que tiene un valor anual de 5,275 millones de pesos.

En México la producción de ornamentales y flores de corte se da en 26 estados, centrándose básicamente en los estados de Puebla, México, Morelos, Michoacán, Jalisco, San Luis Potosí y Baja California, quienes en conjunto le destinan 21 mil hectáreas.

El Estado de México dedica una superficie importante a la floricultura, lo que le permite producir el 37 por ciento de las cosechas nacionales, con las que no sólo se cubren las demandas del mercado nacional, la producción que cumple con la calidad demandada por los mercados internacionales se comercializa en las ciudades de Los Ángeles y Chicago.

A nivel mundial en el rubro de exportaciones de ornamentales y flores de corte, nuestro país ocupa el décimo séptimo lugar, teniendo como principales destinos los mercados de Estados Unidos y Canadá, lo que en cifras representó durante el 2009 ventas por 63.5 millones de dólares. La producción para satisfacer la demanda internacional se encuentra centrada básicamente en gladiolas, rosa, lilium, esqueje sin raíz, follaje y plantas en maceta.

Entre las flores de corte y plantas de ornato en maceta que se cosechan en mayor cantidad encontramos:

Especie	Toneladas
Nochebuena	12,885
Crisantemo	12,757
Rosa	9,479
Follajes	8,677
Clavel	3,457
Palma camedor	1,261

 

Razón por la cual se busca la creación de una empresa que distribuya la producción mexicana en los mercados internacionales, lo que se traduciría en mayores ganancias para los productores, al ahorrarse gastos de representación e intermediación.

La búsqueda de nuevas opciones que permitan facilitar la comercialización de estos productos en el extranjero, es sólo una parte de los programas a través de los cuales se pretende apoyar la producción florícola y ornamental, también se ha buscado optimizar los recursos a través de la implementación de paquetes con tecnología de punta, para que los productores cuenten con invernaderos con riego por goteo, cámaras de refrigeración, áreas y sistemas de selección y empaque, infraestructura que les permitirá ser más competitivos en precios y calidad en cualquier tipo de mercado.

Lo anterior es importante, porque aún cuando contamos con condiciones climáticas convenientes para este tipo de producciones, éstas pueden no ser suficientes cuando buscamos calidad.

Tomemos en cuenta que el 75 por ciento de la producción se realiza a cielo abierto, principalmente con gladiola, clavel y girasol; y sólo el 25 por ciento en invernadero (rosas) y vivero (planta en maceta).

La implementación de los paquetes tecnológicos contribuirá a mantener o en su caso mejorar la calidad, bajar costos y a la obtención de una paleta vegetal más amplia, pero sobre todo al crecimiento de una actividad agrícola de la que dependen muchos mexicanos.

Fuente: SAGARPA

Redacción TECNOAGRO

agronor@yahoo.com.mx

 

Los productores de tomates, cebolla y espárragos en México han tenido una buena temporada de altos precios.

 

Las bajas temperaturas que azotaron la zona agrícola de estos cultivos en Estados Unidos provocó que los precios se incrementaran, ya que los estadounidenses tuvieron pérdida de cosechas y aumentaron sus importaciones.

 

Datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos muestran que el precio del tomate se incrementó 120 por ciento en el primer trimestre fiscal de EU (octubre a diciembre 2009) con respecto al mismo periodo del año anterior, al pasar de 34.50 centavos de dólar por libra a 76.

 

Para el tercer trimestre (abril a junio) las previsiones son que el alza de este precio ya no sea tan grande: pasaría de 34 centavos a 36.

 

En la cebolla el alza fue de 44 por ciento en el primer trimestre con respecto al mismo periodo del año anterior, esto significa que se comercializó en 12 centavos de dólar por libra.

Las estimaciones son que este producto se mantenga en los 12 centavos para el tercer trimestre, aunque de enero a marzo alcanzó los 22 centavos de dólar, su punto más alto.

 

Y los espárragos subieron 30 por ciento.

La libra se cotizó en 104 centavos en el primer trimestre del año fiscal estadounidense.

 

En México también se han tenido efectos de alza de precios en estos productos y se debe a la creciente exportación a EU y a las mermas que se tuvieron en la cebolla por las lluvias atemporales que se registraron a principios de año.

 

Esta presión de precios se mantendrá hasta mayo, según los propios productores.

 

Karla Martínez

Periodista especializada en el sector agropecuario

kalmagu@gmail.com

 

El cultivo del rosal se realiza tanto en invernaderos como en campo abierto, y en ambos casos, presenta incidencia de parásitos específicos que merman la calidad y producción de esta ornamental. Por ejemplo, la mancha negra del rosal es común en campos de cultivo debido a las características de supervivencia del hongo así como a las condiciones climáticas que propician la infección en el rosal, en cambio, su presencia es baja o nula en invernadero, a diferencia de la cenicilla polvorienta, la cual puede presentarse con gran incidencia durante todo el año en los rosales en agricultura protegida.

De igual manera, los artrópodos fitófagos como el caso de la araña roja, se presenta como plaga primaria bajo condiciones de invernadero, provocando serios problemas en el desarrollo de la planta.

 

Las plagas y enfermedades mencionadas a continuación incluyen las de mayor impacto económico y que generalmente se presentan en invernaderos. En México se han reportado poco más de 15 diferentes patógenos que atacan esta ornamental, tanto en las partes aéreas como a la raíz.

No se incluyen especies parásitas que también dañan como mosquita blanca, cochinillas, tijeretas, gallina ciega, minador, caracol, entre otras.

• Pulgón verde Macrosiphum rosae.

Los adultos miden 3 mm, son de color verde, sin embargo pueden ser color rosado. Hay formas aladas y ápteras. Los primeros se forman como respuesta a altas densidades de población, reducción del huésped y cambios en las condiciones ambientales. Las hembras partenogenéticas producen desde 50 o más ninfas activas en un periodo de dos semanas. Los machos pueden solamente producirse en climas muy fríos.

Este insecto ataca a los vástagos jóvenes o a las yemas florales, presentan manchas descoloridas en los pétalos. Otros daños comunes son distorsión de las hojas nuevas y flores. Altas infestaciones pueden causar defoliación y pérdida de la floración. Un ambiente seco y no excesivamente caluroso favorece el desarrollo de este pulgón.

Control: factores ambientales como altas temperaturas o precipitaciones abundantes son causales de mortalidad. Depredadores como catarinas y alas de encaje son buenos depredadores, pero el parasitoide Aphidius rosae posee efectivo control sobre este pulgón.

Control químico a base de Pirimicarb, Diazinón, Ometoato, Cipermetrina y otros piretroides. Estos insectos logran adquirir rápidamente resistencia a los insecticidas, por lo tanto, deben evaluarse productos de diferente grupo toxicológico para determinar la susceptibilidad y resistencia.

• Trips. Una de las especies más comunes en el rosal es Frankliniella occidentalis.

El adulto se caracteriza por ser color amarillo pajizo, mide 1 mm. Las ninfas son blanquizcas y cristalinas pasando por 4 instares ninfales; los dos primeros carecen de alas, el 3º y 4º instar tienen alas parcialmente desarrolladas y se les conoce como “prepupa” y “pupa” respectivamente. Los huevecillos son de tamaño muy pequeño color blanco y son insertados en los tejidos de las plantas. Estos incuban en un periodo de 6 días. El ciclo completo de huevo al estado adulto es de 16 días aproximadamente. Pueden presentarse varias generaciones al año. Los adultos pasan el invierno en en plantas hospederas silvestres y al año siguiente se dirigen a los rosales para su infestación.

Tanto ninfas como adultos succionan la savia de los botones florales, ocasionando un raspado de la epidermis de los pétalos y manchando las flores. Generalmente se les encuentra en la parte basal de los pétalos o en la parte intermedia de los sépalos, ocasionando que la flor no se abra o bien si llega a abrirse permanece así únicamente uno o dos días. Las flores abiertas presentan daño en la parte superior de los bordes de los pétalos.

Las medidas de control incluyen identificación de la presencia de los primeros trips; realizar aplicaciones de insecticida al momento en que los botones se encuentran aún cerrados; si los trips se han introducido entre los pétalos, se recomienda podarlas y sumergirlas en una solución; cuando se observan los primeros daños comenzar los tratamientos antes de la apertura de los pimpollos, si coincide con la floración es preferible utilizar polvos mojables o humectables. El control químico puede realizarse por medio de insecticidas con ingrediente activo como Diazinón, Dimetoato, Ometoato y Acefate.

• Araña roja Tetranychus urticae Koch.

La hembra mide 0.5 a 0.6 mm, de color rojizo anaranjado con manchas oscuras en el interior, en este estadio realiza la invernación en el suelo o también lo pueden hacer en la estructura del invernadero, en restos de cosecha, cortezas de árboles o malezas; el macho es color amarillento con manchas oscuras en su dorso y ojos rojos, es característicamente más pequeño y activo que la hembra. Los huevos miden 0.12 mm de diámetro, son esféricos, lisos y amarillentos y ovipositados cada dos ó tres días, con un total de 100 a 200 huevecillos.

Producen hilos de seda y viven agrupados cubiertos y protegidos con la seda, contra depredadores, desecación y la lluvia, así como de algunos insecticidas de contacto.

Estas arañas succionan la savia de la planta especialmente en el envés de las hojas, causando un color rojizo y en el haz toman un color grisáceo o un punteado o manchas finas blanco-amarillentas en las hojas. Causa defoliación. La presencia de este parásito es más abundante durante los días calurosos y secos.

Control: este artrópodo es polífago y cosmopolita, y por ende, se deben de tomar todas las medidas necesarias para evitar su diseminación y reproducción. Se pueden realizar aspersiones en el envés de las hojas cada 7 ó 10 días a una temperatura entre 23 y 30°C. Los Insecticidas que ofrecen control incluyen, Dicofol, Propargite y Abamectina.

Depredadores como Phytoseiulus persimillis se comercializan para eliminar huevos, ninfas y adultos.

Considerando la biología de este tetraníquido, las medidas culturales incluyen tratamiento de la estructura del invernadero, reducir las fertilizaciones con nitrógeno, pues este nutriente favorece las infestaciones; eliminación de hospederos alternantes como malezas y de cultivos anteriores.

• Roya Phragmidium disciflorum

Este hongo es un parásito obligado. Ataca tallos y hojas de todas las variedades del rosal, tanto silvestres como cultivadas. Produce varios tipos de esporas, las aeciosporas (que son las reinfectantes y requieren de agua durante un mínimo de 6 horas para la germinación) que están en pústulas color anaranjado, las uredosporas y teliosporas (esporas color negro invernates que pueden permanecer en restos de cosechas, hojas y otros materiales), las cuales causarán las infecciones en el siguiente ciclo de la planta.

En las hojas se presentan pequeñas manchas circulares y rugosas con un anaranjado intenso en el envés, y en el haz se observan ligeramente amarillentas y a veces rodeadas de una zona verdosa. Las lesiones en los tallos son alargadas y angostas.

Control: eliminación de hojas infectadas, reducir la condensación del agua y que permanezca en las hojas; aspersiones de fungicidas cada 7 días cuando las condiciones son favorables para el desarrollo de la enfermedad con temperaturas entre 5 y 30°C (promedio 22°C) y humedad continua.

Aspersiones con fungicidas como Captan o Zineb. Estos deben aplicarse cuando se detecten los primeros brotes de la enfermedad.

• Mancha negra del rosal Diplocarpon rosae

Hongo muy común en cultivos abiertos, difícilmente se presenta en invernaderos. Es una enfermedad cosmopolita muy frecuente, distribuida en todo el mundo.

Se forman manchas oscuras sobre la cara superior de las hojas, de forma circular o irregular con los contornos radiales o fibrosos; estas manchas pueden unirse para formar otras mayores. El tejido alrededor dela mancha puede adquirir un color amarillento y caer fácilmente de la hoja. La defoliación prematura puede ocasionar el debilitamiento general de la planta y la falta de floración al año siguiente. Esta enfermedad es muy frecuente en época lluviosa.

El conidio germina a una temperatura entre 22 a 28 °C (temperatura óptima 24°C) y con alta humedad, en un periodo de 8 a 18 horas. Los síntomas aparecen entre 3 y 16 días dependiendo de las condiciones ambientales y cantidad de inoculo (esporas). La diseminación del inoculo se realiza por medio de las hojas infectadas y llevadas por el viento, por el agua y corrientes de aire. El micelio inverna en hojas o tallos infectados.

Las medidas de manejo de la enfermedad están enfocadas a eliminar fuentes del inoculo, reducir la densidad de siembra entre otras prácticas. Aplicación de fungicidas en forma semanal a base de compuestos de cobre o Captan (300gr. por cada 100 litros de agua).

• Mildiu o cenicilla vellosa Peronospora sparsa

Los síntomas de la enfermedad incluyen coloración violeta oscura en peciolos, ramas y tallos que propiamente son los micelios del hongo. Las estructuras del hongo emergen a través de los estomas y de la epidermis de las hojas. El patógeno sobrevive sobre material infectado de las plantas.

Control: podar y destruir los tejidos afectados, aplicación de fungicidas a base de cobre.

• Mildiu polvoso u oidio o cenicilla polvorienta Sphaerotheca pannosa.

Esta enfermedad se presenta en todas las regiones del mundo donde se cultiva esta ornamental. Debido a que se presenta año con año causa menor producción de flores y el debilitamiento de plantas, ya que ataca yemas, hojas inmaduras y ápices en proceso de crecimiento.

El hongo produce un filamento blanquecino grisáceo en capaz muy finas sobre la epidermis de la planta en las hojas jóvenes, provocando que las hojas se hinchen y deformen conforme se expanden. Sobre las hojas más viejas de la planta aparecen grandes manchas blancas constituidas por hifas del hongo, por lo común esas se deforman muy poco. Puede atacar las yemas de la planta o verticilios florales los cuales mueren.

El hongo inverna en forma de micelio y conidios. La diseminación del hongo se realiza por medio del viento. Los rosales de invernadero son susceptibles al ataque durante todo el año.

Control: con tratamientos de Benomilo, Triadimefon, Folpet o Bupirimato.

• Moho gris o botritis. Botritis cinerea

Ocasiona la pudrición de las flores.

Medidas de control: realizar prácticas que mantengan limpio de residuos infectados, destrucción de desechos, poda y quema de plantas afectadas, evitar el riego con aspersión para reducir el salpicado del agua y con ello la dispersión del hongo.

Control químico por medio de aplicaciones periódicas de los fungicidas Benomilo o Zineb.

 

• Agallas o tumores Agrobacterium tumefaciens

Ocasiona la formación de agallas (redondeadas u ovales de consistencia suave o dura) generalmente en el cuello de la raíz, pero pueden formarse también en las raíces secundarias y aún en partes aéreas. El hongo penetra a las raíces por heridas y causa hipertrofias (aumento del crecimiento de los tejidos). Este hongo vive y sobrevive en el suelo en forma natural.

Control: las medidas de manejo incluyen las siguientes prácticas;

• Eliminación de las plantas infectadas incluyendo la raíz, quemándolas inmediatamente.

• Evitar causar heridas durante las labores de cultivo.

• Tomar las medidas de asepsia adecuadas en podas, al injertar, etc.

• Deben desinfectarse las herramientas (de poda, injertos y otros trabajos) con permanganato de potasio, cloro o alcohol comercial.

• Los suelos infectados (contaminados), de ser posible deben cultivarse por los menos por dos años con leguminosas como trébol, Hubam, Ebo, etc. Esta práctica reduce mucho la contaminación.

• Agregar antibiótico al riego o después de haber eliminado los tumores mediante la cirugía vegetal o asperjar las raíces con el mismo antibiótico.

• Esterilización el suelo con algún fumigante.

• Aplicación de Agrobacterium radiobacter como control biológico.

• Nematodos.

Los nematodos fitoparásitos son organismos vermiformes y la mayoría son microscópicos, miden en promedio 0.01 a 0.05 mm de diámetro y de 0.5 a 4.0 mm de largo por lo tanto, su diagnóstico requiere de un especialista y de técnicas especializadas para la observación e indentificación del parásito.

Meloidogyne, Pratylenchus, Xiphinema pueden ser los nematodos que penetran e invaden las raíces del rosal.

Meloidogyne y Xiphinema causan hinchamientos (agallas) de la raíz por alteraciones del metabolismo de los compuestos hormonales, que estos nematodos inducen al alimentarse; éstos pueden estar o no dentro de las agallas.

Pratylenchus causa lesiones en la raíz, que se aprecian como áreas pigmentadas con células muertas; estas áreas varían en tamaño, desde casi imperceptibles hasta abarcar toda la raíz.

Control: desinfección del suelo con nematicidas con Fenamifos, Metan sodio o formol; introducción de las raíces en un nematicida con Carbufuran.

 

Biól. Luis Miguel Monroy Rojas.

044-55-13-79-70-01

Tras cinco años de vivir en una ciudad fronteriza como Nogales, Arizona, siendo el puerto donde el mayor porcentaje de frutas y hortalizas son importadas por la Unión Americana, uno, realmente aprende mucho sobre las realidades “ocultas” de nuestra industria. Además de esto, que ha sido muy benéfico para el desempeño de mis funciones en la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida (AMHPAC), hablaré de otras dos cosas que ocurren en este tipo de ciudades, donde las comunidades están formadas principalmente por mexicanos que tratan de adoptar un modo de vida americano: definitivamente no aprendes más inglés y se te empieza a olvidar el español.

 

Esta razón me motivó a convertirme en un coleccionista de palabras, principalmente de nuestro hermoso idioma, que es el español, como buen aficionado, uno las adquiere, los analiza, aprende su verdadero significado y observa su aplicación entre la sociedad, en este caso, en nuestra industria.

Una palabra que he sumando a mi colección, es una muy común que la escuchamos en cualquier taller empresarial, discursos y está en boca de todos, me refiero a la palabra “PRODUCTIVIDAD”.

Es una palabra que describe la necesidad tan grande de nuestros negocios y que aparentemente hemos perdido su aplicación. Me gusta tanto, que la he adoptado como el objetivo de la nueva cruzada del gremio productor de hortalizas bajo esquemas de protección, es el objetivo de la misión, que nos pone “en búsqueda de la productividad pérdida”, y me queda claro que hemos llegado a tal punto, que es encontrarla o “MORIR”.

Busqué su significado en el diccionario y esto es lo que encontré:

“La productividad es la razón entre la producción obtenida por un sistema productivo y los recursos utilizados para obtener dicha producción: En realidad la productividad debe ser definida como el indicador de eficiencia que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la cantidad de producción obtenida.”

Puesto en mis palabras la productividad es la habilidad de recuperar los recursos invertidos en una explotación.

Ahora ¿cómo lo podemos reflejar a nuestra industria?

Como aficionados a la arqueología, todo buen análisis debe empezar por el estudio de la historia.

Resulta, que restos encontrados, indican que la agricultura protegida de nuestro país data sus inicios en los 70’s, cuando los antecesores de esta tecnología, la utilizaron para la producción de flores, posteriormente, en los 80’s, algunas culturas de agricultores del territorio nacional, las empezaron a usar para la producción de plántula y trasplantar a campo abierto; pero no fue hasta 1985, cuando ya agricultores de la raza de bronce empezaron a utilizar invernaderos para producir y cosechar hortalizas. Durante los siguientes 15 años hubo un desarrollo y crecimiento lento.

Se piensa que su expansión se dio principalmente entre las culturas de agricultores del Noroeste y Occidente del país, donde la aplicación de las cubiertas era poco experimentada y surgieron invernaderos replicando instalaciones de países con condiciones climatológicas quizá distintas a las nuestras.

Para finales de los 90’s, se genera la etapa del “BOOM” de los invernaderos, donde empresas extranjeras encuentran una gran oportunidad en vender tecnología, acero, plástico, financiamiento y asesoría técnica a nuestro país.

Existen muchas teorías, en las que se habla de que esto surge paralelo a políticas de países europeos por impulsar sus industrias metalúrgicas y petroquímicas, mediante la transformación a invernaderos, que generó la estrategia óptima para dicho fin. Recuerden regiones como los Países Bajos dependen más de la transformación de materias primas a productos terminados, cosa contraria a nuestro país, que parece que sólo queremos vender materias primas.

Lo cierto es que por 5 años, México se pobló de tecnologías con diversos diseños procedentes de Holanda, Francia, España, Israel, Canadá y desde luego, Estados Unidos.

Para mediados de la primera década del 2000, los agricultores mexicanos aprendieron mucho y se dieron cuenta de que había muchas maneras de adaptar esta tecnología a sus condiciones climatológicas, requerimientos comerciales y geografía. De pronto es el surgimiento de los constructores de invernaderos mexicanos, donde empieza a desarrollar diseños nacionales, con conceptos mixtos y/o híbridos. De aquí en adelante el crecimiento en hectareaje de la casa sombra sería más significativo, incrementándose exponencialmente.

La AMHPAC, a través de modelos matemáticos y estadísticas oficiales, conteos y encuestas telefónicas ha podido generar la conclusión de que en México, actualmente podría haber al menos 15 mil hectáreas de agricultura protegida operando.

Lo que no podemos contabilizar aun, es realmente cuántas hectáreas fueron construidas y cuántas han sido abandonadas, destruidas o están inoperantes.

Sonora es un estado que adoptó esa tecnología rápidamente; en los últimos 10 años en ese estado se construyeron 2,621 hectáreas de invernaderos, aparentemente en el 2009 sólo 1,200 operaron.

Muchas de estas hectáreas fueron destruidas por huracanes, pero la gran mayoría han sido abandonadas; de éstas, muchas son infraestructuras que surgen de apoyos gubernamentales donde extensiones de menos de una hectárea y media fueron construidas, producto de estrategias de desarrollo rural. Desgraciadamente la falta de planeación, integración y la mortal curva de aprendizaje los llevó a su extinción.

“La situación de Sonora es una historia común que se escucha en todo el país y cuando me la platican, no puedo dejar de preguntarme, ¿Dónde está la aplicación de Productividad en estos Proyectos o en estas políticas?”

En Plan Nacional de Agricultura Protegida que impulsó la SAGARPA en el 2009 contó con un presupuesto federal y estatal cercano a los 800 millones de pesos. Esto desde mi punto de vista dio como resultado 400 hectáreas más de invernaderos pulverizados en quizás 12 de los 28 estados que utilizan esta tecnología. Perfecto, justo lo que necesitamos, más invernaderos.

Nuevamente, ¿dónde quedó mi palabra? y lo que es peor ¿dónde quedó el concepto de bien común para la industria? No puedo dejar de pensar lo que 800 millones de pesos hubieran significado para el desarrollo de capacidades humanas, programas de aseguramiento de calidad e inocuidad y para infraestructura para la comercialización, en fin.

Hablando de mercado, ¿cómo estuvo la temporada 2010 para los tomateros?

Seguramente estamos muy satisfechos, porque a pesar del gran esfuerzo que la industria hizo por echar a perder el mercado, se generaron condiciones climáticas que regularon la oferta y tuvimos unos 45 días de precios históricamente buenos.

Las heladas eliminaron a Florida y estos mismos fríos regularon la producción aun en regiones productoras de nuestro país. Pero ¿cuál fue la reacción, en cuanto la expectativa de que Florida había perdido su producción? Mandar todo a Nogales y Texas, olvidarse de la calidad, el orden y de todos los principios de productividad.

Sin ningún plan y dejándose llevar por la corriente, los distribuidores se armaron de inventarios y lograron mantener peligrosamente bajo el precio del tomate durante enero y las primeras semanas de febrero. Me pregunto si ésta fue la mejor estrategia. Quizás esta temporada pudo haber sido aun mejor.

Es en especial, en estos momentos que aun cuando la suerte y las condiciones nos favorecen, debemos ser cuidadosos y respetuosos de las estrategias, así como promover la productividad cuando se está dando de forma circunstancial.

A final de cuentas el volumen con los precios bajos de enero y febrero se va a promediar con el volumen que contó con precios altos de finales de febrero, marzo y abril.

La gráfica muestra los precios de tomate de invernadero del 28 de diciembre del año pasado al 8 de febrero del año en curso. La curva alta demuestra la reacción de la expectativa de las heladas mientras que las curvas descendientes muestran el efecto de desarrollar inventarios como en esta ocasión se hizo, arrastrando el precio hasta los 6 dólares.

En este relato que su servidor hace, con una perspectiva quizás apasionada, demuestra como en este sector, hemos estado traicionado el concepto de productividad. Con un crecimiento desordenado, poca planeación, falta de organización e integración, con una vergonzosa carencia de información y aplicando estrategias que ya sabemos que son en perjuicio propio del gremio.

Lamento mucho ser el que le encuentra un lado malo a una de las mejores temporadas de la década.

Sinceramente pienso que es buen momento para analizar mejor las prácticas actuales de nuestra industria. Difícilmente creo que las condiciones del 2010 se repitan pronto.

Como último punto de este análisis, voy a decir que el gobierno y la sociedad han querido ver al sector primario desde un ángulo muy destructivo, que durante 200 años de existir como mexicanos, realmente no ha sido benéfico. Se han creado diferencias, tales como “agricultores pequeños y grandes” o los “productores pobres y ricos” para medir sus capacidades.

Se ha visto al campo como sinónimo de pobreza y carga a la economía del país, y no como un sector productivo, generador de empleos y detonador de riqueza, aun en virtud de que en los peores momentos de crisis mundial, ha sido el único sector con crecimiento y de los pocos que siguen generando nuevos empleos.

Hablar del campo es usar palabras como, el rancho o ranchito, la parcela, “mis tierras”, es mi deber decirles que aunque son todas muy bellas palabras, para los objetivos que hoy perseguimos será mejor si las dejamos a un lado, los agricultores hoy son empresarios y el sustantivo “productor”, se convierte a un adjetivo que describe a quienes han recuperado la productividad en sus negocios.

Ya no se utilizarán los términos: ricos y pobres, para describir las capacidades del empresario. Hay que ver nuestras empresas en la escala correcta, porque no se equivoquen, la agricultura protegida es un negocio de escala y hay que producir para la escala correcta del mercado que nos comprará, en acuerdo a nuestras capacidades.

Las palabras de actualidad y que predominarán en nuestros negocios son:

• Productividad

• Rentabilidad

• Sustentabilidad

• Competitividad

 

En los siguientes 10 años no habrá lugar para la improductividad, serán tiempos de crecimiento ordenado, de incremento en la participación y conquista de nuevos mercados, es decir, será de generación de riqueza para nuestro sector, ésta “Será la década de los empresarios”.

Ing. Eric Viramontes

Director General de la AMHPAC

En México se cuenta con una amplia diversidad climática distribuida en muchas regiones a lo largo del país, lo que permite un buen desarrollo de una gran variedad de productos con calidad de exportación, como las flores. El cultivo de plantas ornamentales en México se concentra principalmente en los Estados de México, Morelos, Puebla y Guerrero. La producción nacional se basa principalmente en el cultivo de gladiolas, flores de semilla y de macetas, zempoalxochitl y rosa. El Estado de México es el principal productor a nivel nacional de ornamentales, con un 38% de su producción dedicada exclusivamente al cultivo de rosas.

 

Las flores, al ser productos altamente perecederos presentan grandes pérdidas durante la postcosecha, que necesariamente deben ser controladas para obtener su máxima duración en florero. Las condiciones ambientales y de nutrición bajo las cuáles han crecido las plantas antes de la cosecha influyen sobre la longevidad de las flores. Es de gran importancia llevar a cabo un proceso de postcosecha en forma adecuada; sin embargo la gran mayoría de los productores en México no lo realizan, ya sea por no tener el conocimiento o no contar con la infraestructura necesaria.

En el departamento de Ingeniería Agroindustria de la Universidad Autónoma Chapingo se realizó una recopilación de información bibliográfica y técnica sobre el proceso de empaque y manejo de la rosa posterior al corte, considerándolos como factores que juegan un papel determinante en la conservación de la calidad.

A continuación se describirá brevemente el proceso postcosecha de la rosa, señalando algunas de las principales variables a controlar:

Corte. Es el primer paso de la cosecha. Las rosas se cortan en diferentes etapas de madurez dependiendo de la variedad, época del año y condiciones del mercado en ese momento. Una vez cortados se agrupan, se amarran y se acomodan en cajas. Para mantenerlas hidratadas se colocan en tinas con agua mezclada con algún bactericida, cuidando que el nivel no exceda los 30 cm de altura.

Transporte a Empaque. Se realiza de manera manual, por medio de carretillas, bandas transportadoras o camionetas, según sean las condiciones de la empresa o productor. Si las salas de empaque se encuentran retiradas y no se cuenta con un sistema de hidratación previa, el tiempo de transporte de un lugar a otro no debe exceder los 15 minutos.

Cámara de Recepción. El objetivo principal de esta cámara es eliminar el calor de campo de la flor y acondicionar el producto para ser empacado. La temperatura óptima oscila entre 6-8°C. Se deben colocar las rosas en una solución preservante de acondicionamiento compuesta con agua limpia y sulfato de amonio (0.6-0.8 g/L). Cuando hay incidencia del hongo Botrytis (pudrición gris ó tizón del tallo y flor) es necesario aplicar un fungicida (Sportak) sumergiendo el botón en la solución.

Calibración. Es donde se inicia el proceso de selección de calidades. Consiste en clasificar la flor considerando el tamaño de los tallos, la curvatura, grosor, incidencia de plagas y enfermedades. Se considera que entre más largo sea el tallo, mayor será su precio en el mercado.

Empaque. Área donde se selecciona la flor, clasificándolas en diferentes calidades: exportación, estándar, especial y de desecho. La temperatura máxima de esta sala debe ser de 15°C. Las flores se agrupan en paquetes de 25 tallos por bonche (5 flores por fila). Para exportación, se empacan 15 flores en la parte superior y 10 en la parte inferior. Los Bouquets es otra forma de empaquetar, que le dan un mayor valor agregado. Se componen de tallos principales, relleno y follaje.

Inspección, Corte y Etiquetado. Una vez elaborados los bonches o bouquets se lleva a cabo una inspección de calidad, aceptando o rechazando el producto. Luego se realiza el corte de los tallos que excedan el tamaño permitido. En cada paquete se coloca la etiqueta adherible que contiene el nombre de la empresa, variedad, calidad y longitud del tallo.

Almacenamiento. Una vez recortados los tallos, los paquetes se colocan en tinas con agua y solución de sulfato de amonio como preservante. Se almacenan en refrigeración a una temperatura de 2-4°C y una humedad relativa del 80-90%. El producto no puede estar más de siete días en la cámara de almacenamiento porque va perdiendo calidad con el tiempo.

Embalaje. Las flores se retiran de las cámaras frigoríficas al momento de su comercialización. El embalaje se puede realizar en seco o en agua, según sea el destino de venta.

Cuando el proceso de postcosecha y empaque es llevado a cabo de forma correcta, se puede garantizar la calidad del producto. La selección de la calidad, el empaque, el almacenamiento y la presentación son los principales puntos a cuidar, ya que son determinantes para su aceptación o rechazo por parte del consumidor.

García Márquez Mireya. 2004. Descripción del proceso de empaque y postcosecha de la rosa (Rosa sp.) como flor de corte. Tesis de Licenciatura del Departamento de Ingeniería Agroindustrial dirigida por el Dr. Joel Corrales García.

Edición del artículo.- Diana Becerra Morales, Departamento de Ingeniería Agroindustrial

 

 

Las plantas de ornato y la floricultura han tenido una larga tradición cultural en nuestro país. Los jardines botánicos mesoamericanos fueron implementados un siglo antes de que apareciera el primero en Europa.

Pero aun con esta ventaja de un siglo, en el manejo de flores y plantas de ornato, nuestro país aun no alcanza el desarrollo necesario para hacer de esta actividad una de las principales dentro del ámbito agronómico. Ciertamente destacamos, y eso gracias a la versatilidad agroclimática con la que contamos, pero aun hay mucho trabajo por realizar. Lo anterior involucra diversos ámbitos, que van desde el cambio de mentalidades de consumidores, académicos y productores, hasta la implementación de paquetes tecnológicos adecuados a las necesidades de cada zona productora.

 

Para nuestra un botón, una visita por el más tradicional de nuestros mercados de plantas de ornato, Xochimilco, nos muestra una paleta vegetal que ha permanecido constante a lo largo de los años, con mínimas variables, que escasamente corresponden a la necesidad de desarrollar áreas verdes urbanas con especies nativas, que tengan menos requerimientos de mantenimiento y agua, un recurso valioso para una gran urbe de constante crecimiento.

Y es aquí donde los viveristas tienen una gran área de oportunidad, en el establecimiento de viveros con plantas silvestres con un gran potencial ornamental, esto se puede lograr de la mano con académicos e institutos de investigación. En Sudamérica ya lo han hecho, contando con el primer vivero de plantas xerofitas a nivel latinoamericano.

Dentro del contexto de las plantas xerofitas no podemos dejar de reconocer el esfuerzo que realizan los académicos responsables de los jardines botánicos de la UNAM, entre ellos el de FES Cuautitlan y el de CU, quienes junto con la Sociedad Mexicana de Cactologia, organizan conferencias, cursos y todos aquellos eventos que contribuyan a difundir el gran recurso biótico con el que cuenta nuestro país.

Ing. Agr. Norma Ordoñez

agronor_1@yahoo.com.mx

 

INTRODUCCIÓN

La familia Cactáceae, forma un grupo de plantas perennes, suculentas, espinosas de formas y tamaños muy variados, sus hermosas flores son uno de los espectáculos más maravillosos de la naturaleza, debido a sus diversos colores, distintas morfologías y tamaños, sus frutos pueden ser secos o jugosos, con numerosas semillas.

Las formas de sus tallos, sus características fisiológicas y anatómicas, presentan adaptaciones notables que permiten almacenar y conservar el agua en sus tejidos, reducción de la transpiración, cambios en la morfología foliar o transformación en espinas, engrosamiento de su epidermis, depósito de ceras en la cutícula, a diferencia de otras especies en particular las cactáceas presentan cambios en las morfología de sus tallos a estructuras globosas, cladodios o columnares con el fin de acumular agua, aumento en la longitud de sus raíces, todos sus cambios estructurales, desde el punto de vista evolutivo, son de relevancia para sobrevivir en ambientes áridos y semiáridos, por lo que son denominadas como plantas xerófitas.

 

Tabla 1. Los tallos de las cactáceas

1. Globosos: tallos casi esféricos con porte de barril (como en las biznagas: Echinocactus platyacanthus)

2. Cladodios: tallos aplanados en forma de raqueta (como en los nopales: Opuntia sp.)

3. Columnares: tallos en forma cilíndrica ,con ramificación Neobuxbaumia tetetzo o sin ramificación Cephalocereus columna trajani . En las columnares algunas veces el tallo está comprimido lateralmente y aplanado al cual se le nombra filocladio, Saguaro sp.

Los cactus forman parte de un grupo de plantas consideras como ornamentales y con un alto valor económico para los amantes de las plantas y coleccionistas, dentro de estas plantas, México es considerado como uno de los países más ricos en número de especies de cactus, debido a las condiciones de latitud, topografía y clima que presenta. Se sabe que las cactáceas han evolucionado desde hace 30 y 40 millones de años.

La palabra cactus deriva del griego Κάκτος káktos, nombre que originalmente fue utilizado por el filósofo y naturalista griego Teofrasto, para nombrar un cardo espinoso comestible Cynara cardunculus, planta parecida a la alcachofa perteneciente a la familia Asteraceae, que crecía en la isla de Sicilia. Los cactus o cactos son actualmente plantas pertenecientes a la familia de las Cactaceae, éstas se encuentran dentro del grupo de plantas suculentas que en general presentan espinas, es además una familia endémica, exclusiva de América y de las Antillas y con la excepción de Rhipsalis baccifera, que se encuentra en África, Madagascar y Sri Lanka.

En México las cactáceas han sido motivo de atención desde las tribus prehispánicas, las encontramos en los códices, monumentos y pirámides. Desde la gran Tenochtitlán las cactáceas desempeñaron un papel importante y el nopal que pertenece a esta familia, lo ostenta en la actualidad nuestra bandera como parte del Escudo Nacional, símbolo de nuestra patria.

De los cactus son muchas las sustancias que se pueden extraer de ellas como aceites esenciales, taninos, terpenos, saponinas, gomas, mucílagos, alcaloides entre otros, tienen un amplio uso en la industria: alimenticia, farmacéutica y química,

Una característica que identifica más claramente a la familia de los cactos es una estructura anatómica conocida como areola, estructura especializada de donde surgen las espinas, los vástagos nuevos y, en muchas ocasiones, las flores, se encuentra ubicada sobre las costillas, y por lo común mantienen dos zonas de crecimiento. Es considerada como una zona meristemática,

Una de las características fisiológicas de las Cactáceae, es su gran capacidad de almacenaje de agua, tanto por sus tallos modificados como por sus raíces una planta llega a estar constituida por agua hasta en un 90%.

Sus flores son altas productoras de néctar, sustancia que puede ser exudada, es una mezcla de azúcares, aceites esenciales, juega un papel importante en la polinización de las flores al atraer insectos y aves. De esta manera se producen los frutos indehiscentes, que a su vez contendrán las semillas que contribuirán para la propagación sexual de esta familia.

Las flores son en muchas especies solitarias y hermafroditas en ocasiones son unisexuales, zigomorfas (irrregulares) o bien pueden suelen ser actinomorfas. Las flores están formadas de numerosos pétalos dispuestos en espiral, también presentan tépalos externos a modo de sépalos, su androceo está formado por numerosos estambres alrededor del gineceo que se encuentra compuesto por tres o más carpelos siendo su ovario ínfero.

Son numerosas las especies de Cactáceae que muestran su estado fisiológico de estar listas para florecer cuando producen una estructura llamada cephalio, ésta es una estructura lanosa que será el sitio donde crezca la flor, también hay una gran variedad de formas incluyendo una estructura denominado pseudo-cephalio que viene siendo un cephalio lateral, estructuras como estas las podemos encontrar en Melocactus y Discocactus y el segundo caso en el cactus columnar Cephalocereus columna trajani,

Las flores de los cactus son de las más bellas, espectaculares, aunque en ocasiones son flores de un día o una tarde Echinopsis, Trichocereus, Pygmaeocereus o Lobivia, es decir son efímeras, algunas llegan a durar hasta una semana Astrophytum, Coryphantha, Echinocereus o Rebutia dos semanas Aporocactus y en ocasiones otras especies pueden hacerlo en más de una ocasión al año Mammillaria Rebutia.

Mammillaria sp.

Rebutia sp.

Son numerosas las especies de cactus que florecen abundantemente, la floración depende de los ritmos periódicos de crecimiento y periodos de descanso o latencia de la propia planta, así como también de los efectos de la luz, temperaturas, nutrimentos. La época de floración más frecuente para muchos cactus es durante los meses de Abril a Junio, y son muy abundantes en especies globosas como Echinocactus, Mammillaria, y Rebutia, entre otras.

Hay flores de infinidad de colores, incluso azul, descubierto en una Cactaceae llamada Wittia amazonica. También los viveristas productores han obtenido un cultivar de Gymnocalycium con tonalidades azules.

Conseguir que determinadas especies de cactus lleguen a florecer puede ser un gran reto; y cuando ocurre, puede ser todo un acontecimiento.

Flores azuladas de Wittia amazonica

Para aumentar el número de flores, es recomendable preparar las plantas desde uno o dos meses antes de la floración, para ello es necesario conocer con anticipación la fenología de la planta y saber con exactitud cuando florece esa especie en concreto, y así poder aportar un fertilizante con potasio. Por otro lado, es necesario respetar el periodo de reposo invernal de la planta, si no, no florecerá.

 

Pygmaeocereus sp

Astrophytum sp  

Trichocereus vallidus

Echinopsis sp

Coryphantha sp

La mayoría de especies de cactus pueden florecer en pocos años, muchas veces menos de cinco. Sin embargo, hay algunas especies que requieren de más de diez años para presentar su primera floración como es el caso de las Cactaceas columnares.

En algunas Cactáceas, las flores suelen abrir por la noche, debido a que no toleran las altas temperaturas y la radiación solar, además de ser un mecanismo para controlar la pérdida de agua o bien se encuentran adaptadas incluso a ser polinizadas durante la noche por murciélagos como sucede con las flores nocturnas de Cereus peruvianus y Cereus forbesii otras especies nocturnas pertenecen a los géneros Hylocereus y Selinocereus y en ocasiones estas especies de flores nocturnas son flores de colores claros y frecuentemente acompañadas de fragancias poco placenteras.

Las especies con flores diurnas, en ocasiones carecen de fragancia, y pueden florecer durante unas cuantas horas o bien extenderse a periodos de un día o más. La exposición de las flores de una especie al año puede ser de una sola o de varias flores que van floreciendo durante un período de varias semanas en un continuo irregular. La abundancia de flores dependerá de las condiciones de crecimiento de las propias plantas.

Coriphanta bummana

Aztekium ritterri

 

 

Echinopsis chiloensis

 

 

La polinización de las flores depende de entrecruzamiento para la formación de los frutos y semillas. Muchas especies pueden formar híbridos fácilmente, otras previenen el entrecruzamiento de las flores, floreciendo en diferentes períodos como en el caso de dos especies de Pachicereus pringley y Pachicereus pecten-aboriginum en el sur de California, aunque si es muy factible que se formen híbridos naturales, aún entre especies de diferente género.

 

De las floraciones más espectaculares se encuentran las pertenecientes a los géneros Lobivia, Charnaecereus, Epiphyllum, Schlumbergera y Rhipsalidopsis. En la naturaleza los cactus son polinizados por animales atraídos a las flores como insectos, pájaros y murciélagos, debido principalmente a sus colores y no tanto por sus fragancias. Las flores de los cactus son grandes productoras de néctar, que proveen de alimento para sus polinizadores.

 

Lobivia tiegeliana

COMENTARIOS FINALES

Las cactáceas se cultivan como plantas de interior, jardines ornamentales, como especies de monocultivo como en el caso del nopal Opuntia ficus indica a fin de obtener su fruto, la tuna. Es un grupo de especies muy diversas con una gran capacidad de adaptación a diferentes climas y por sus formas llamativas han sido desde mediados del siglo XX objeto de colectas exhaustivas para ser comercializadas tanto en mercados nacionales como en internacionales.

Las especies que se encuentran en condiciones silvestres se encuentran actualmente en constante amenaza, pues su obtención ha causado la disminución de las especies silvestres en forma alarmante. Los cultivos de estas especies no son muy comunes y son una buena fuente de trabajo, por lo que se hace necesario el propagar estas especies tanto vegetativamente como desde semilla para protegerlas y conservarlas

Las leyes gubernamentales en la actualidad contribuyen de manera positiva para proteger a estas especies, prohibiendo su extracción de las comunidades naturales, su comercialización cuando no son cultivadas desde semilla o esquejes, la prohibición de su exportación, y el promover programas de reproducción. Las cactáceas actualmente se encuentran en constante estudio, tanto en viveros como en universidades donde se estudia la propagación, ya sea por la forma tradicional vegetativa y el empleo de semillas en invernaderos o experimentalmente en condiciones controladas o bien en estudios por cultivo de tejidos, la finalidad es recuperar algunas especies que se encuentran actualmente amenazadas o en vías de extinción y así poder mantener los paisajes naturales que conforman las zonas áridas y semiáridas de nuestro país y poder utilizar éstas bellas especies como plantas de ornato productoras de las flores más bellas y utilizarlas a favor de la economía de nuestro país.

Dra. Ma. Dolores García Suárez

Departamento de Biología, Laboratorio de Micropropagación y Propagación Vegetal.

Dr. Héctor Serrano

Departamento de Ciencias de la Salud. Lab. de Biología Molelcular y Regulación Endócrina. Universidad Autónoma Meteropolitana Iztapalapa.

 

 

Así dice una canción de Mercedes Sosa, la cantautora de origen argentino; “Cambia lo superficial, cambia también lo profundo, cambia el modo de pensar, cambia todo en este mundo”. Qué razón tiene esta melodía, porque nuestra realidad es el cambio. El tiempo avanza de prisa, tanto que no lo alcanzamos; son reuniones y reuniones, conferencias telefónicas, el email atascado con cientos de mensajes no leídos, una cascada de información (no todo es basura). Y todo esto es consecuencia de una globalización que ha invadido el espacio de todos aquellos que poseemos un enlace de internet. Es la conexión inalámbrica que nos sigue a todos lados, y a veces nos aprisiona e impide disfrutar de la vida privada. Así es este efecto en el mundo urbano, pero ¿y el mundo rural? El sector generalmente atrasado en los países en desarrollo es la clave para detonar el crecimiento interno. En México no es la excepción y China, un país convertido en potencia mundial, es un ejemplo de visión de cómo resolver un problema de esta índole en el mediano y largo plazo: de los 1,300 millones de habitantes chinos, una tercera parte habita en zonas urbanas (ciudades como Beijing, Shangai, etc.), pero más de 700 millones de chinos habitan en zonas rurales. No obstante el nivel de consumo en ambos casos es contrario y diametralmente opuesto: los habitantes del sector urbano son responsables de dos terceras partes del consumo, mientras los habitantes de zonas rurales son responsables de sólo la tercera parte de ese consumo. Según autoridades chinas, el problema radica en que la brecha entre el ingreso per cápita urbano y el rural, cada vez se ensancha más, cuando treinta años atrás era prácticamente igual. Para un desarrollo integral se requiere de planificación rural y urbana, distribución geográfica de las industrias, infraestructuras y servicios públicos, libre administración de los mercados y administración social. No se aprecia que las autoridades mexicanas de los distintos niveles de gobierno estén haciendo una planeación integral como la descrita anteriormente; los resultados que se observan son, en múltiples ocasiones, esfuerzos aislados consecuencia de la falta de planeación integral; se palpa una falta de entendimiento entre gobierno federal, estatal y municipal, aún siendo del mismo partido político.

Se nota que ha habido un flujo muy importante en las zonas rurales, de las remesas de nuestros paisanos que van a trabajar a los estados EUA. Uno observa fuera de las ciudades, en el campo, la edificación de casas de dos plantas con diseños arquitectónicos importados, la apertura de múltiples negocios y comercios, un aumento considerable del número de vehículos importados, lo cual confirma que ha habido un incremento del nivel de consumo de una parte de los mexicanos que viven en zonas rurales. No obstante, nuestros gobiernos hacen poco en lo relacionado a la planificación, infraestructura y desarrollo. Por lo tanto las zonas rurales son un caos, que incluso ha llegado al colmo de “cambiar el paisaje” generando un nuevo problema de contaminación visual, que se podría resolver ahora que comienza, no dejarlo crecer y que alcance las dimensiones como las que viven algunos países del continente europeo –principalmente de la parte oriental-, por el desorden y la alta densidad de población.

Es cierto lo que dice la canción, todo cambia, hasta el paisaje rural. China aún tiene un problema enorme por resolver, puesto que tiene poco más del 20% de la población mundial, y aporta poco más del 5% al PIB global. Ya están trabajando en esto, para lograr niveles como los de EUA con 6% de la población y 26% del PIB mundial. ¿Y México? Con 1.6% de la población mundial y 1.9% del PIB; muy lejos todavía de nuestros vecinos del norte. Siendo que es ésta nuestra realidad, tenemos la obligación de conducir el cambio por el sendero que mejor convenga. Conducir nuestro destino, en lugar de dejarlo en manos incompetentes. Es impostergable que se planifique a nivel nacional, y se ejecute localmente de manera integral, para que se eleve el nivel de bienestar y consumo de las zonas rurales y suburbanas. Convertir un lastre (como siempre se ha tratado al campo) en motor de crecimiento interno de la economía mexicana para el presente y el futuro.

 

Jorge Segovia Fernández

Ing. Agrónomo

Socio Director de Media Hunters México

Consultores en Recursos Humanos y Negocios

(55) 9171-1053

jsegovia@mediahuntersmx.com

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